DETEKSI DINI

GANGGUAN AKIBAT
KEKURANGAN YODIUM
(GAKY) PADA IBU HAMIL

UPTD PUSKESMAS NUSUKAN

2015
 Gangguan akibat kekurangan yodium

(GAKY) adalah sekumpulan gejala yang

dapat ditimbulkan karena tubuh seseorang
kekurangan unsur yodium secara terus-
menerus dalam waktu cukup lama yang
berdampak pada pertumbuhan dan
perkembangan makhluk hidup (manusia
dan hewan) (DepKes RI, 1996).
Panganan opo
meneh
yodium kuwi?
 Yodium adalah sejenis mineral yang
terdapat di alam, baik di tanah maupun di air,
merupakan zat gizi yang dibutuhkan tubuh
dalam jumlah yang sangat sedikit (15-23
mg/bb), walaupun kebutuhannya sangat
sedikit tapi sangat diperlukan untuk
pertumbuhan dan perkembangan makhluk
hidup.
 Fungsi yodium

proses
Produksi pertumbuhan,
yodium hormon perkembangan,
dan
tiroksin kecerdasan
 Sumber yodium
Garam beryodium 30-80 ppm
Kentang (60 mcg/100gr)
lobster, Udang, tuna, rumput laut dan
makanan laut lainnya
Stroberi
Keju Cheddar
 Apa yang
terjadi jika
saya
kekurangan
yodium??
 Gangguan saraf
Kecerdasan tdk
optimal
Keguguran
Prematur
Gangguan mental
Gondok
Lahir cacat
cebol
CARA MENDETEKSI GAKY PADA
IBU HAMIL
Test urin

Pemeriksaan darah

Janin mengalami hambatan pertumbuhan

Hipertiroid (Pembesaran Kelenjar Tiroid/

gondok yang telah terlihat dan gondok
teraba)
 Gejala yang sering tampak sesuai dengan
dampak yang ditimbulkan , seperti
Gangguan pendengaran
Gangguan bicara
Kulit membengkak, kulit kering dan
mengelupas
Suara serak
Gangguan fungsi mental
Rambut kasar dan jarang
Tidak tahan udara dingin
 Cara Pencegahan GAKY

Menggunakan Garam Yang Beryodium

Ciri-ciri garam beryodium :

1. Ada label SNI pada kemasan

2. Tertera kandungan yodium antara 30-80

ppm pada kemasan

3. Dilakukan pengujian sederhana

PENGUJIAN SEDERHANA PADA
GARAM YODIUM
1. Test Iodina yang telah tersedia di
Puskesmas dan apotek. Garam yang
bermutu baik akan menunjukkan warna
biru keunguan. Semakin berwarna tua,
semakin baik mutu garam.
 Pengujian yang ke-2

a. Gunakan tepung kanji yang dicampur

dengan garam

b. Kemudian teteskan dengan jeruk nipis

c. Jika warnanya berubah menjadi

keunguan , itu artinya mengandung
yodium.
 Pengujian yang ke-3
a. Singkong (ubi kayu) segar dikupas,
diparut dan diperas tanpa diberi air.
b. Tuang 1 sendok teh perasan singkong
parut ke dalam gelas bersih.
c. Tambahkan 4-6 sendok teh munjung
garam yang akan diperiksa.
d. Tambahkan 2 sendok teh cuka makan
berkadar 25%. Aduk sampai rata, dan
tunggu beberapa menit.
 Semakin
Apabila garam
berwarna
garam timbul tersebut
pekat,
warna biru mengandung
semakin baik
keunguan yodium.
mutu garam.
 Kalau
garamnya
sudah
beryodium
sudah pasti
aman gak
ya?????
 GARAM BERYODIUM
MUDAH RUSAK

DISIMPAN WADAH TIDAK

DALAM WADAH TEMBUS
TERTUTUP PANDANG

JAUHKAN DARI JAUHKAN DARI

JAUHKAN DARI
TEMPAT YANG
SINAR SUMBER PANAS
LEMBAB ATAU
MATAHARI LAIN (KOMPOR)
DEKAT AIR
CARA MEMASAK GARAM YODIUM YANG
BENAR AGAR TIDAK RUSAK ATAU
HILANG KANDUNGAN YODIUMNYA
1. Tidak dibubuhkan pada sayuran mendidih,
tetapi dimasukan setelah sayuran
diangkat dari kompor
karena kadar yodium dalam makanan akan terjadi
penurunan setelah dididihkan 10 menit.

2. Kadar Yodium juga akan menurun pada

makanan yang asam
makin asam makanan, makin mudah
menghilangkan yodium dari makanan tersebut