Kelompok 7

Nurintan Ramadhanty G2B017058

Atika Putri G2B017059
Nazilah Fitria Ramadhanti G2B017065
Rifqi Amalia G2B017085

Kasus 1 : Kasus Pengaturan Berat Badan

Ny. D, Pegawai Swasta Usia 40 th; TB 160 cm; BB 85 kg, pendidikan sarjana datang ke klinik
gizi karena mengeluh berat badannya yang tidak kunjung turun meskipun sudah melakukan
olahraga. Setelah dilakukan anamsessa gizi Ny.D mempunyai kebiasaan ngemil gorengan baik di
kantor maupun dirumah, asupan makan 3 kali makan 1 piring ditambah kalau malam makan mie
rebus 1 piring dan jus buah 1 gelas.

Gambaran Asupan sehari : Energi 2735 kalori, protein 65 gr, Lemak 70 gr, saat ini Ny. D akan
mengikuti lomba kecantikan dikantornya dan harus menurunkan Berat Badan 30 Kg dalam
waktu 6 bulan.

A. SKRINING
Nama : Ny. Dl
Tgl Lahir : -
No CM :-
Umur : 37 Tahun Ruang Rawat :-
SKRINING GIZI (MST)
Jenis Kelamin : Perempuan Kelas Rawat : -
No Register : - Tgl Masuk :-
Nama DPJP : -
Nama PPJP :-
1. Apakah pasien kehilangan BB tanpa disengaja ?
 Tidak 0
 Tidak yakin 2
 Ya, berapa kg ?
a. 1 – 5 a. 1
b. 6 – 10 b. 2
c. 11 – 15 c. 3
d. > 15 d. 4
e. Tidak yakin e. 2
total : 0
2. Apakah pasien mempunyai asupan yang kurang
karena nafsu makan menurun ?
 Tidak 0
 Ya 1
total : 0
TOTAL NILAI 0

B. INFORMASI UMUM/ IDENTITAS PASIEN

1. Inisial pasien :D
2. Umur : 40 tahun
3. Jenis kelamin : Perempuan
4. Suku :-
5. Status perkawinan : -
6. Kondisi sosial ekonomi yang berpengaruh terhadap kesehatan : -
C. DATA PASIEN SAAT AWAL MASUK RUMAH SAKIT
1. Tanggal masuk rumah sakit :-
2. Keadaan saat masuk RS : Mengeluh berat badannya yang tidak kunjung
turun meskipun sudah melakukan olahraga
3. Diagnosis penyakit :
4. Diagnosis Medis :
5. Terapi yang diberikan (Terapi medis, Terapi diet , Terapi pengobatan dll) : -.
D. DATA RIWAYAT KESEHATAN & PENGOBATAN SEBELUM DIRAWAT
1. Data riwayat gizi sebelum dirawat dan sebelum studi kasus: Setelah dilakukan
anamsessa gizi Ny.D mempunyai kebiasaan ngemil gorengan baik di kantor maupun
dirumah, asupan makan 3 kali makan 1 piring ditambah kalau malam makan mie
rebus 1 piring dan jus buah 1 gelas.

E. NUTRITIONAL ASESMEN GIZI

1. Antropometri
Tabel 1. Data antropometri pasien
Waktu Terminologi Antropometri Hasil Nilai Normal Interpretsi
AD 1.1.1 TB 160 cm
AD 1.1.2 BB saat ini 85 kg BBI : 54 kg Di atas BBI

-
AD 1.1.5 IMT 33,20 18,5-22,9
Sangat
gemuk/obese
II
Kesimpulan :Berdasarkan pengukuran antropometri didapatkan status gizi dan berat badan
diatas normal

2. Biokimia
Tabel 2. Data pemeriksaan laboratorium pasien

Data Data Kadar

Waktu Terminologi Satuan Interpretasi
Biokimia Pasien Normal
BD. - - - - -
-

Kesimpulan : -

3. Fisik dan Klinis

Tabel 3. Data pemeriksaan fisik/klinis

Waktu Terminologi Data Data Pasien Kadar Interpretasi

Fisik/Klinis Normal
PD. - - - - -
Kesimpulan : -
4. Riwayat Diet
Tabel 4. Data kualitatif (asupan makan sebelum masuk rumah sakit)
Terminologi Data Pasien

FH-1.1.1.1 Asupan Energi 2735 kalori

FH-1.5.3.1 Asupan protein total 65 gr

FH-1.5.1.1 Asupan Lemak total 70 gr

FH 1.2.2.3 Pola makan : 3x/hari

FH-2.1 Ny.D mempunyai kebiasaan ngemil gorengan baik di kantor

maupun dirumah, asupan makan 3 kali makan 1 piring
ditambah kalau malam makan mie rebus 1 piring dan jus buah
1 gelas.
Kesimpulan : Dari data riwayat gizi pasien dapat dilihat pasien makan 3 x sehari dengan
asupan makan 3 kali makan 1 piring ditambah kalau malam makan mie rebus 1 piring
dan jus buah 1 gelas.

Tabel 5. Data kuantitatif asupan makan sebelum masuk rumah sakit

Terminologi Data Asupan Nilai Gizi

FH-1.1.1 asupan energi total Energi 2735 kcal
FH-1.5.2.1 asupan protein total Protein 65 gram

FH-1.5.1.1 Asupan Lemak total lemak 70 gram

1.1 Standar Pembanding Asupan SMRS dan Asupan di RS saat Assesmen dengan
Kebutuhan Gizi

Rumus Harris Benedict

o Energi
BEE = 655 + (9,6 x BBI) + (1,8 x BB) – (4,7 x U)
 = 655 + (9,6 x 54) + (1,8 x 160) – ( 4,7 x 40)
= 655 + 518,4+ 288 – 188
= 1.273,4 kkal
TEE = BEE x faktor aktivitas (sedang)
= 1.273,4 x 1.3
= 1.655,42 kkal
15
o Protein = 100x 1.655,42 kkal

249,813
= 4

= 62,45 gram

20
o Lemak =100x 1.655,42 kkal

331,084
= 9

= 36,78 gram

65
o Karbohidrat = x 1.655,42 kkal
100

1.076,02
= 4

= 269,00 gram

o Fe = 13 mg (tabel AKG)

1.2 Rumus Sesuai Dengan Program Penurunan Berat Badan

Menggunakan perhitungan kebutuhan kalori berat badan aktual dengan rumus harris benedict

o Energi BBA
BEE = 655 + (9,6 x BBA) + (1,8 x BB) – (4,7 x U)
= 655 + (9,6 x 85) + (1,8 x 160) – ( 4,7 x 40)
= 655 + 816+ 288 – 188
 = 1.571 kkal
TEE = BEE x faktor aktivitas (sedang)
= 1.571 x 1.3
= 2.042,3 kkal
o Energi BBI
BEE = 655 + (9,6 x BBI) + (1,8 x BB) – (4,7 x U)
= 655 + (9,6 x 54) + (1,8 x 160) – ( 4,7 x 40)
= 655 + 518,4+ 288 – 188
= 1.273,4 kkal
TEE = BEE x faktor aktivitas (sedang)
= 1.273,4 x 1.3
= 1.655,42 kkal
Selisih kalori antara BBA dan BBI 2.042,3 – 1.655,42 = 386,88
Menurunkan BB sebesar 30 Kg, dalam waktu 6 bulan (180 hari)

7.200 / 386,88 = 18 hari/ 1 Kg. turun 1 Kg dalam 18 hari

Yang di inginkan penurunan 30 Kg dalam waktu 6 bulan (180 hari) maka :

180 hari / 30 kg = 6 hari

7.200 / x = 6 hari

X (selisih) = 1.200 kkal

Dengan kebutuhan kalori harian untuk berat badan aktual sebesar 2.042,3 kkal. Dengan selisih
kalori untuk penurunan 30 Kg selama 6 bulan (180 hari) sebesar 1.200 kkal. 7200/1200. Maka
turun 1 Kg dalam waktu 6 hari. Dan pengurangan 2.042,3 kkal - 1.200 kkal = 842,3 kkal
kebutuhan per harinya. (untuk perhitungan pembuatan menu)

o Energi BBA
BEE = 655 + (9,6 x BBA) + (1,8 x BB) – (4,7 x U)
= 655 + (9,6 x 85) + (1,8 x 160) – ( 4,7 x 40)
= 655 + 816+ 288 – 188
= 1.571 kkal
 TEE = BEE x faktor aktivitas (sedang)
= 1.571 x 1.3
= 2.042,3 kkal – 1200 kkal
= 842,3 kkal
(Untuk pemberian diit minimal 1200 kkal)
15
o Protein = 100x 1200 kkal

180
= 4

= 45 gram

25
o Lemak =100x 1200 kkal

300
= 9

= 33 gram

60
o Karbohidrat =100x 1200 kkal

720
= 4

= 180 gram

o Fe = 13 mg (tabel AKG)

Tabel 6. Data standar pembanding asupan SMRS dengan kebutuhan gizi

Terminologi Asupan Kebutuhan Pencapaian Keterangan
SMRS Gizi SMRS (%)
CS 1.1.1 Energi 2735 Energi 165,21 % Lebih dari
Kebutuhan Energi Total kcal 1.655,42 kkal kebutuhan
CS 2.2.1 Protein 65 Protein 62,45 99,31 % Cukup
Kebutuhan Protein Total gram gram
CS 2.1.1 Lemak 70 Lemak 36,78 190,32% Lebih dari
Kebutuhan Lemak Total gram gram kebutuhan
CS 2.3.1 - Karbohidrat - -
Kebutuhan Karbohidrat 269,00 gram
Total
Kesimpulan: dari data standar pembandingan asupan SMRS dengan kebutuhan gizi dapat di
lihat kebutuhan energi, lemak lebih dari kebutuhan dan protein cukup dari kebutuhan.

Tabel 7. Riwayat asupan makan pasien selama di RS

Terminologi Tanggal Perubahan Bentuk Makanan
- - -
Kesimpulan: -
Data standar pembanding asupan di RS saat asesmen dengan kebutuhan gizi saat di RS
Rumus :

Tabel 8. Data standar pembanding asupan di RS saat asesmen dengan kebutuhan gizi saat di
RS
Terminologi Asupan di Kebutuhan Pencapaian Keterangan
RS saat Gizi saat di (%)
assesmen RS
CS-1 Kebutuhan
energi
CS-2 Kebutuhan
Zat Gizi Makro

CS-3 Kebutuhan
Zat Gizi Mikro
Kesimpulan : -
 5. Riwayat Personal

Tabel 9. Data Pasien

Terminologi Data Pasien

CH-1.1.1 Usia : 40 tahun
CH-1.1.2 Jenis Kelamin : Perempuan

1.1 Interaksi Obat

Tabel 10. Interaksi obat dengan makanan

Jenis Interaksi Obat

Nama Obat Tanggal Efek Samping
Obat dengan Makanan

- - - - -

E. DIAGNOSIS GIZI
1. Kemungkinan diagnosa gizi berdasarkan hasil assesment (metriks diagnosa)
Domain Problem Etiologi Sign/Symptoms

Intake (NI.5.) Kurangnya pengetahuan Asupan energi lebih

Berkelebihan terkait makanan dan gizi dari estimasi
asupan energi mengenai kecukupan dan kebutuhan Asupan
jenis energi protein energi 165,21 %

(NI.5.6.2) Kurangnya pengetahuan Asupan lemak lebih

Berkelebihan terkait makanan dan gizi dari estimasi
Asupan Lemak mengenai kecukupan dan kebutuhan Asupan
jenis lemak lemak 190,32%

Klinis (NC.3.3.4) Berat Berkelebihan (Excessive) Status gizi sangat

Badan sangat asupan energi gemuk (IMT/U diatas
gemuk (Obess II) normal) IMT=33,20
Pengetahua NB.1.7. pemilihan Kurangnya pengetahuan Mempunyai
n makanan yang terkait gizi dan makanan kebiasaan ngemil
salah mengenai kecukupan dan gorengan baik di
jenis energi protein kantor maupun
dirumah, asupan
makan 3 kali makan 1
piring ditambah kalau
malam makan mie
rebus 1 piring dan jus
buah 1 gelas.

2. Penentuan prioritas diagnosa gizi

Domain Problem Etiologi Sign/Symptoms

Intake (NI.5.1.1) Kurangnya pengetahuan Asupan energi

Berkelebihan terkait makanan dan gizi protein lebih dari
asupan energi mengenai kecukupan dan estimasi kebutuhan
jenis energi protein Asupan energi 165,21
%

(NI.5.6.2) Kurangnya pengetahuan Asupan lemak lebih

Berkelebihan terkait makanan dan gizi dari estimasi
Asupan Lemak mengenai kecukupan dan kebutuhan Asupan
jenis lemak lemak 190,32%

Pengetahua NB.1.7. Pemilihan Kurangnya pengetahuan Mempunyai

n Makanan yang terkait gizi dan makanan kebiasaan ngemil
salah mengenai kecukupan dan gorengan baik di
jenis energi protein kantor maupun
dirumah, asupan
makan 3 kali makan 1
piring ditambah kalau
malam makan mie
rebus 1 piring dan jus
buah 1 gelas.

F. NUTRITIONAL INTERVENSI GIZI

PERENCANAAN
1. Tujuan Intervensi
- Menurunkan berat badan dalam waktu 6 bualan 30 Kg
- Mengurangi asupan energi dan lemak sesuai target, sehingga tercapai penurunan berat
badan sebanyak 30 kg selama 6 bulan
- Mencapai IMT normal
2. Jenis Intervensi
- Edukasi
- konseling
3. Target Intervensi

- Pasien dapat merubah perilaku dan kebiasaan makan.

- Asupan energi, karbohidrat, lemak dan protein terpenuhi secara bertahap mencapai 100%
- Pemberian edukasi mengenai pemilihan makanan yang tepat

4. Kebutuhan zat gizi

Dihitung sesuai kebutuhan

a. Implementasi
Prinsip dan syarat
Prinsip :

- Energi cukup sesuai kebutuhan pasien

- Protein 15% dari kebutuhan energi total
- Lemak 20% dari kebutuhan energi total
- Karbohidrat 65 % dari kebutuhan energi total
- Zat besi sesuai kebutuhan berdasarkan AKG
 Pemberian energi sebesar 1200 kkal
 Protein diberikan sebesar 45 gr
 Lemak di berikan sebesar 33 gr
 KH diberikan sebesar 180 gr
 Zat gizi mikro yang di berikan
o Vit A : 500 gr
o Vit D : 15 gr
o Vit K : 55 mg
 o Vit C : 75 mg
o Kalsium : 1000 mg
o Kalium : 4700 mg
o Fe : 25 mg
Syarat :
- Mengandung semua zat gizi sesuai kebutuhan
- Rendah kalori

b. Peskripsi diit (Jenis Diit, Bentuk makanan, Rute makanan, Frekuensi pemberian )
 Jenis diit : rendah karbohidrat, rendah lemak
 Bentuk makanan : makanan biasa
 Rute makanan : Oral
 Frekuensi pemberian : 3 x makan utama dan 2x selingan.
c. Perencanaan Edukasi Gizi
Hari, Tanggal Senin, 30 November 2019

Durasi ± 30 menit

Tempat Klinik gizi

Topik Penatalaksanaan diit bagi pasien obesitas

Tujuan Memberikan pengetahuan mengenai gizi kepada pasien

tentang penatalaksanaan diit yang tepat pada pasien
obesitas

Sasaran Pasien

Materi - Menjelaskan diit yang sesuai dan baik bagi pasien

obesitas
- Memberikan pengetahuan mengenai contoh bahan
makanan yang dianjurkan, dibatasi dan tidak dianjurkan
pada diit obesitas
- Memotivasi pasien untuk dapat mengurangi asupan
makanan sesuai dengan kondisi dan kebutuhan
 - memotivasi pasien untuk mematuhi anjuran dari dokter
maupun ahli gizi
- memberikan gambaran menu pasien untuk merubah
kebiasaan makan dan melakukan diit sesuai dengan
kondisi pasien
Metode Diskusi, recall

Media Leafleat dan food model.

Evaluasi - Pasien dapat mengulang kembali materi yang telah

disampaikan saat edukasi
- Pasien mampu mempraktekan perilaku gizi yang sudah
diberikan

PERENCANAAN MONITORING DAN EVALUASI

Parameter yang Metode yang Target pencapaian
dimonitor Waktu di gunakan
Asupan energi, lemak, Setiap hari Recall 1x24 Asupan lemak, energi,
protein sesuai dengan jam protein tercukupi 100%
kebutuhan dari kebutuhan

Adanya peningkatan
pengetahuan dan Seminggu Wawancara/ Pasien dapat
perubahan pola makan sekali tanya jawab mengkonsumsi makanan
sehingga pasien dapat yang tinggi protein sesuai
mengkonsumsi makanan dengan kebutuhan
sesuai dengan pedoman
gizi.
Menu 1 Nurintan R
=====================================================================
Analysis of the diet plan
=====================================================================
Food Amount energy carbohydr.
______________________________________________________________________________

MAKAN PAGI
NASI PUTIH
beras putih giling 50 g 180,4 kcal 39,8 g

Meal analysis: energy 180,4 kcal (15 %), carbohydrate 39,8 g (24 %)

FILET AYAM GORENG TEPUNG

daging ayam 50 g 142,4 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 142,4 kcal (12 %), carbohydrate 0,0 g (0 %)

OSENG TAHU
tahu 25 g 19,0 kcal 0,5 g
kacang panjang mentah 10 g 3,5 kcal 0,8 g

Meal analysis: energy 22,5 kcal (2 %), carbohydrate 1,3 g (1 %)

SAYUR BENING BAYAM

bayam segar 15 g 5,6 kcal 1,1 g
tomat masak 15 g 3,2 kcal 0,7 g

Meal analysis: energy 8,7 kcal (1 %), carbohydrate 1,8 g (1 %)

BUAH
pisang ambon 50 g 46,0 kcal 11,7 g

Meal analysis: energy 46,0 kcal (4 %), carbohydrate 11,7 g (7 %)

SELINGAN PAGI
SALAD SAYUR
jagung kuning segar 15 g 16,2 kcal 3,8 g
kembang kool mentah 15 g 3,8 kcal 0,8 g
tomat muda 15 g 3,2 kcal 0,7 g
Mayonnaise (R) 10 g 79,0 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 102,1 kcal (9 %), carbohydrate 5,3 g (3 %)

MAKAN SIANG
NASI PUTIH
beras putih giling 50 g 180,4 kcal 39,8 g

Meal analysis: energy 180,4 kcal (15 %), carbohydrate 39,8 g (24 %)

TELUR DADAR
telur ayam 50 g 77,6 kcal 0,6 g
minyak kelapa sawit 2g 17,2 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 94,8 kcal (8 %), carbohydrate 0,6 g (0 %)

ORAK ARIK TEMPE

tempe kedele murni 25 g 49,8 kcal 4,3 g
minyak kelapa sawit 2g 17,2 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 67,0 kcal (6 %), carbohydrate 4,3 g (3 %)

CAPCAY
Wortel 15 g 6,7 kcal 1,6 g
kool merah / putih mentah 15 g 3,3 kcal 0,7 g
jagung kuning segar 15 g 16,2 kcal 3,8 g
buncis mentah 15 g 5,2 kcal 1,2 g

Meal analysis: energy 31,5 kcal (3 %), carbohydrate 7,2 g (4 %)

BUAH
jeruk manis 50 g 23,5 kcal 5,9 g

Meal analysis: energy 23,5 kcal (2 %), carbohydrate 5,9 g (4 %)

SELINGAN
JUS JAMBU
jambu biji 50 g 25,5 kcal 5,9 g

Meal analysis: energy 25,5 kcal (2 %), carbohydrate 5,9 g (4 %)

MAKAN MALAM
NASI PUTIH
beras putih giling 50 g 180,4 kcal 39,8 g

Meal analysis: energy 180,4 kcal (15 %), carbohydrate 39,8 g (24 %)

PEPES IKAN MUJAIR KEMANGI

ikan mujair segar 50 g 41,9 kcal 0,0 g
daun kemangi mentah 15 g 3,2 kcal 0,8 g

Meal analysis: energy 45,1 kcal (4 %), carbohydrate 0,8 g (0 %)

PEPES JAMUR
jamur putih mentah 15 g 4,1 kcal 0,8 g
daun kemangi mentah 10 g 2,1 kcal 0,5 g

Meal analysis: energy 6,2 kcal (1 %), carbohydrate 1,3 g (1 %)

SUP BENONG OYONG WORTEL

gambas / oyong mentah 15 g 3,0 kcal 0,6 g
Wortel 15 g 6,7 kcal 1,6 g

Meal analysis: energy 9,8 kcal (1 %), carbohydrate 2,2 g (1 %)

=====================================================================
Result
=====================================================================
Nutrient analysed recommended percentage
value value/day fulfillment
______________________________________________________________________________
energy 1166,4 kcal 2390,1 kcal 49 %
water 0,7 g - -
protein 51,0 g(17%) 48,0 g(12 %) 106 %
fat 33,6 g(25%) 77,0 g(< 30 %) 44 %
carbohydr. 167,4 g(57%) 351,0 g(> 55 %) 48 %
dietary fiber 11,9 g 30,0 g 40 %
alcohol 0,0 g(0%) - -
PUFA 11,0 g 10,0 g 110 %
cholesterol 289,5 mg - -
Vit. A 1118,8 µg 800,0 µg 140 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 5,6 mg - -
Vit. B1 0,5 mg 1,0 mg 52 %
Vit. B2 0,8 mg 1,2 mg 68 %
Vit. B6 1,3 mg 1,2 mg 106 %
folic acid eq. 5,0 µg - -
Vit. C 150,1 mg 100,0 mg 150 %
sodium 236,9 mg 2000,0 mg 12 %
potassium 1465,3 mg 3500,0 mg 42 %
calcium 210,2 mg 1000,0 mg 21 %
magnesium 196,0 mg 310,0 mg 63 %
phosphorus 599,1 mg 700,0 mg 86 %
iron 6,7 mg 15,0 mg 45 %
zinc 5,0 mg 7,0 mg 72 %
Menu 3 Nazilah fitria Ramadhanty
=====================================================================
Analysis of the diet plan
=====================================================================
Food Amount energy carbohydr.
______________________________________________________________________________

MAKAN PAGI
NASI PUTIH
beras putih giling 30 g 108,3 kcal 23,9 g

Meal analysis: energy 108,3 kcal (9 %), carbohydrate 23,9 g (15 %)

IKAN BUMBU KUNING

ikan kakap 75 g 62,9 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 62,9 kcal (5 %), carbohydrate 0,0 g (0 %)

PEPES TAHU
tahu 50 g 38,0 kcal 0,9 g

Meal analysis: energy 38,0 kcal (3 %), carbohydrate 0,9 g (1 %)

SAYUR BENING KANGKUNG

kangkung 30 g 4,5 kcal 0,6 g
minyak kelapa sawit 2g 17,2 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 21,8 kcal (2 %), carbohydrate 0,6 g (0 %)

BUAH
pisang ambon 100 g 92,0 kcal 23,4 g

Meal analysis: energy 92,0 kcal (8 %), carbohydrate 23,4 g (15 %)

SELINGAN
SINGKONG KUKUS KEJU
singkong putih 30 g 39,3 kcal 9,6 g
Hard cheese 10 g 29,5 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 68,8 kcal (6 %), carbohydrate 9,6 g (6 %)

MAKAN SIANG
NASI PUTIH
beras putih giling 30 g 108,3 kcal 23,9 g

Meal analysis: energy 108,3 kcal (9 %), carbohydrate 23,9 g (15 %)

SEMUR AYAM
daging ayam 50 g 142,4 kcal 0,0 g
minyak kelapa sawit 2g 17,2 kcal 0,0 g
kecap 8g 4,8 kcal 0,4 g

Meal analysis: energy 164,5 kcal (14 %), carbohydrate 0,4 g (0 %)

TAHU BUMBU KUNING

tahu 50 g 38,0 kcal 0,9 g

Meal analysis: energy 38,0 kcal (3 %), carbohydrate 0,9 g (1 %)

SAYUR BENING
bayam segar 20 g 7,4 kcal 1,5 g
jagung kuning segar 20 g 21,6 kcal 5,0 g

Meal analysis: energy 29,0 kcal (2 %), carbohydrate 6,5 g (4 %)

SELINGAN
BUBUR KACANG HIJAU tanpa santan
kacang hijau 25 g 29,0 kcal 5,2 g
gula aren 20 g 73,8 kcal 18,8 g

Meal analysis: energy 102,8 kcal (8 %), carbohydrate 24,0 g (15 %)

MAKAN MALAM
NASI MERAH
beras merah giling 30 g 107,4 kcal 22,6 g

Meal analysis: energy 107,4 kcal (9 %), carbohydrate 22,6 g (14 %)

BALADO TELUR PUYUH

telur puyuh 50 g 92,5 kcal 0,8 g

Meal analysis: energy 92,5 kcal (8 %), carbohydrate 0,8 g (0 %)

TEMPE BACEM
tempe kedele murni 50 g 99,5 kcal 8,5 g
kecap 10 g 6,0 kcal 0,6 g

Meal analysis: energy 105,5 kcal (9 %), carbohydrate 9,1 g (6 %)

CAPJAY
sawi hijau 15 g 2,3 kcal 0,3 g
kembang kool mentah 20 g 5,0 kcal 1,1 g
Wortel 20 g 9,0 kcal 2,1 g
minyak kelapa sawit 2g 17,2 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 33,5 kcal (3 %), carbohydrate 3,5 g (2 %)

BUAH
pepaya 100 g 39,0 kcal 9,8 g

Meal analysis: energy 39,0 kcal (3 %), carbohydrate 9,8 g (6 %)

=====================================================================
Result
=====================================================================
Nutrient analysed recommended percentage
value value/day fulfillment
______________________________________________________________________________
energy 1212,2 kcal 2270,6 kcal 53 %
water 4,3 g - -
protein 69,3 g(23%) 47,0 g(12 %) 148 %
fat 35,8 g(25%) 73,0 g(< 30 %) 49 %
carbohydr. 159,8 g(52%) 332,0 g(> 55 %) 48 %
dietary fiber 13,1 g 30,0 g 44 %
alcohol 0,0 g(0%) - -
PUFA 8,7 g 10,0 g 87 %
cholesterol 518,8 mg - -
Vit. A 1399,1 µg 800,0 µg 175 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E 0,3 mg - -
Vit. B1 0,7 mg 1,0 mg 74 %
Vit. B2 0,8 mg 1,2 mg 70 %
Vit. B6 1,8 mg 1,2 mg 154 %
folic acid eq. 4,8 µg - -
Vit. C 106,6 mg 100,0 mg 107 %
sodium 1295,2 mg 2000,0 mg 65 %
potassium 2033,1 mg 3500,0 mg 58 %
calcium 515,2 mg 1000,0 mg 52 %
magnesium 346,9 mg 300,0 mg 116 %
phosphorus 873,0 mg 700,0 mg 125 %
iron 13,9 mg 15,0 mg 93 %
zinc 6,6 mg 7,0 mg 94 %
Menu 4 Rifqi amaliya L
=====================================================================
Analysis of the diet plan
=====================================================================
Food Amount energy carbohydr.
______________________________________________________________________________

makan pagi
nasi merah
beras merah giling 40 g 143.2 kcal 30.1 g

Meal analysis: energy 143.2 kcal (12 %), carbohydrate 30.1 g (16 %)

ayam saus tomat

daging ayam 35 g 99.7 kcal 0.0 g
Tomato red fresh 10 g 1.7 kcal 0.3 g
Margarine for cooking 2g 14.2 kcal 0.0 g

Meal analysis: energy 115.7 kcal (9 %), carbohydrate 0.3 g (0 %)

pepes tahu
tahu 30 g 22.8 kcal 0.6 g

Meal analysis: energy 22.8 kcal (2 %), carbohydrate 0.6 g (0 %)

oseng brokoli
Broccoli fresh cooked 40 g 9.3 kcal 0.7 g
minyak kelapa sawit 3g 25.9 kcal 0.0 g

Meal analysis: energy 35.1 kcal (3 %), carbohydrate 0.7 g (0 %)

buah
Melon fresh 100 g 38.2 kcal 8.3 g

Meal analysis: energy 38.2 kcal (3 %), carbohydrate 8.3 g (4 %)

selingan pagi
jus mangga
mangga harum manis 50 g 32.5 kcal 8.5 g
gula pasir 8g 31.0 kcal 8.0 g

Meal analysis: energy 63.5 kcal (5 %), carbohydrate 16.5 g (9 %)

makan siang
nasi merah
beras merah giling 40 g 143.2 kcal 30.1 g

Meal analysis: energy 143.2 kcal (12 %), carbohydrate 30.1 g (16 %)

ikan pepes bumbu kuning

ikan kakap 40 g 33.6 kcal 0.0 g
daun kemangi mentah 3g 0.6 kcal 0.2 g

Meal analysis: energy 34.2 kcal (3 %), carbohydrate 0.2 g (0 %)

tempe bacem
tempe kedele murni 35 g 69.7 kcal 5.9 g
minyak kelapa sawit 2g 17.2 kcal 0.0 g
gula aren 8g 29.5 kcal 7.5 g

Meal analysis: energy 116.4 kcal (10 %), carbohydrate 13.5 g (7 %)

sayur bayam
bayam segar 30 g 11.1 kcal 2.2 g
jagung kuning segar 10 g 10.8 kcal 2.5 g

Meal analysis: energy 21.9 kcal (2 %), carbohydrate 4.7 g (2 %)

buah
pepaya 50 g 19.5 kcal 4.9 g

Meal analysis: energy 19.5 kcal (2 %), carbohydrate 4.9 g (3 %)

selingan sore
kue nagasari
tepung beras 30 g 108.3 kcal 23.9 g
pisang kapok kuning 10 g 11.6 kcal 3.1 g
gula pasir 5g 19.3 kcal 5.0 g

Meal analysis: energy 139.2 kcal (11 %), carbohydrate 32.0 g (17 %)

makan malam
nasi putih
beras putih giling 40 g 144.4 kcal 31.8 g
telur ayam 40 g 62.0 kcal 0.4 g

Meal analysis: energy 206.4 kcal (17 %), carbohydrate 32.2 g (17 %)
tahu asin
tahu 30 g 22.8 kcal 0.6 g

Meal analysis: energy 22.8 kcal (2 %), carbohydrate 0.6 g (0 %)

capcay
Wortel 10 g 4.5 kcal 1.0 g
kembang kool mentah 10 g 2.5 kcal 0.5 g
sawi putih mentah 10 g 1.5 kcal 0.2 g
Margarine for cooking 5g 35.5 kcal 0.0 g

Meal analysis: energy 44.0 kcal (4 %), carbohydrate 1.8 g (1 %)

buah
apel 100 g 59.0 kcal 15.3 g

Meal analysis: energy 59.0 kcal (5 %), carbohydrate 15.3 g (8 %)

=====================================================================
Result
=====================================================================
Nutrient analysed recommended percentage
value value/day fulfillment
______________________________________________________________________________
energy 1225.2 kcal 2390.1 kcal 51 %
water 137.1 g - -
protein 48.7 g(16%) 48.0 g(12 %) 101 %
fat 31.0 g(22%) 77.0 g(< 30 %) 40 %
carbohydr. 191.6 g(62%) 351.0 g(> 55 %) 55 %
dietary fiber 13.6 g 30.0 g 45 %
alcohol 0.0 g(0%) - -
PUFA 7.8 g 10.0 g 78 %
cholesterol 215.3 mg - -
Vit. A 955.4 µg 800.0 µg 119 %
carotene 0.6 mg - -
Vit. E 0.5 mg - -
Vit. B1 0.7 mg 1.0 mg 69 %
Vit. B2 0.7 mg 1.2 mg 58 %
Vit. B6 1.3 mg 1.2 mg 111 %
folic acid eq. 16.1 µg - -
Vit. C 109.5 mg 100.0 mg 110 %
sodium 144.7 mg 2000.0 mg 7%
potassium 1611.1 mg 3500.0 mg 46 %
calcium 347.7 mg 1000.0 mg 35 %
magnesium 308.9 mg 310.0 mg 100 %
phosphorus 690.4 mg 700.0 mg 99 %
iron 9.6 mg 15.0 mg 64 %
zinc 5.4 mg 7.0 mg 77 %