Analisis SWOT Dalam Meningkatkan Strategi Bersaing

Pada Kedai Kopi Medan Sidoarjo

Manajemen 5 – A3
Devia Fifin Widianti NIM. 152010200225
Tita Virly Amalia NIM. 152010200242
Nurul Ismi NIM. 152010200244
Edwhin Hermawan NIM. 152010200255
KEDAI KOPI MEDAN SIDOARJO
Sejarah
 KEDAI KOPI MEDAN SIDOARJO

Konsep MINIMALIS dan tidak meninggalkan kesan mewah

memiliki minat tersendiri bagi masyarakat terutama untuk para remaja Sidoarjo

Menawarkan beberapa menu kopi seperti kopi ngobrol medan, kopi tarik medan special, teh serey, dan masih
banyak lagi. Menu kopi yang disajikan di kedai kopi medan tidak ada di kedai kopi lainnya.

Manajemen Strategi
Slide 3
 HISTORY KOMED
SLIDE 4

Sidoarjo Indomaret
CITO Surabaya Tahun 2011 Nginden
Tahun 2008 Tahun 2012 WE ARE IN EVERYWHERE
Depok Kedai Kopi Medan atau KOMED hadir pertama
kali di Royal Plaza Kota Surabaya pada tahun
Tahun 2012 2007.
Malang Perluasan cabang
di daerah Sidoarjo, Sejak Kedai Kopi Medan berdiri hingga kini
Sebelah Univ. telah mengembangkan di beberapa cabang.
Brawijaya Semarang, Medan
Tahun 2009 Tahun 2013
MATRIKS IFAS & EFAS
Kedai Kopi Medan Sidoarjo
 MATRIKS INTERNAL FACTORS ANALYSIST SUMMARY
Matriks IFAS (Internal Factors Analysist Summary)
No. Strenght Kedai Kopi Medan
(Kekuatan) Rating Bobot Score
1. Citra Cafe sudah terkenal di masyarakat sidoarjo 4
2. Lokasi Cafe strategis dan nyaman untuk bersantai dengan teman / keluarga 3
3. Inovasi produk dan cita rasa yang khas 2
4. Relasi yang baik antara pegawai dan pelanggan 3
5. Banyak variasi produk yang dijual 3
TOTAL 1,00
No. Weakness Kedai Kopi Medan
(Kelemahan) Rating Bobot Score
1. Kurangnya promosi / pemberian diskon pada masyarakat awam 2
2. Ekspektasi rasa tidak sesuai dengan yang ada di pricelist 2
3. Penyajian produk kurang menarik 2
4. Ketidaktepatan waktu pelayanan kepada konsumen 3
5. Menu yang di pricelist ada yang tidak tersedia 2
TOTAL 1,00
Manajemen Strategi Slide 6
 MATRIKS EKSTERNAL FACTORS ANALYSIST SUMMARY
Matriks EFAS (Eksternal Factors Analysist Summary)
No. Opportunity Kedai Kopi Medan
(Peluang) Rating Bobot Score
1. Adanya peluang peningkatan pelayanan delivery order melalui gojek 3
2. Adanya peningkatan inovasi produk kopi lebih unggul dari pesaing untuk
4
merebut pangsa pasar
3. Adanya peluang kemajuan teknologi dan komunikasi untuk meningkatkan
3
penjualan
4. Adanya peluang perubahan pola gaya hidup masyarakat 3
5. Adanya peluang memperluas daerah pemasaran di wilayah sidoarjo 3
Total 1,00
No. Threath Kedai Kopi Medan
(Ancaman) Rating Bobot Score
1. Adanya ancaman penurunan penjualan karena bertambahnya pesaing
3
sejenis
2. Adanya ancaman persaingan harga dengan para pesaing 3
3. Adanya ancaman promosi penjualan dari cafe pesaing lebih maksimal 2
4. Adanya ancaman kenaikan harga bahan baku produk
Manajemen Strategi
3 Slide 7
ANALISIS KUADRAN
Kedai Kopi Medan Sidoarjo
ANALISIS KUADRAN
SLIDE 9

Nilai matriks internal (Y)

= Strenght (Kekuatan) – Weakness (Kelemahan)
= 3,51 – 3,01
= 0,5

Nilai matriks eksternal (X)

= Opportunity (Peluang) – Treath (Ancaman)
= 2,83 – 3,21
= - 0,38
 Dari analisis IFAS dan EFAS
diperoleh skor IFAS 0,5 dan EFAS - 0,38 Sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa Kedai Kopi
Medan masuk pada kuadran IV (Posisi internal lebih kuat dari Posisi Eksternal perusahaan)
bernilai ( + - ) atau area Strategi Diversifikasi produk.

Penerapan Strategi kekuatan untuk memanfaatkan peluang jangka panjang dengan cara strategi diversifikasi.
REKOMENDASI STRATEGI
Kedai Kopi Medan Sidoarjo
 STRATEGI UNIT BISNIS

Strategi bisnis yang di terapkan ialah Prioritas III dengan menambah produk-produk baru
(Diversifikasi) yang saling berhubungan untuk pangsa pasar yang sama.
Dengan faktor penentu keberhasilan seperti inovasi tekhnologi, pengadaan SDM sesuai
dengan keahlian, dan harga yang kompetitif.
Adapun aktifitas yang dilakukan yaitu merekrut/pengadaan SDM yang berkompeten
dibidangnya dengan memperhatikan output (keluaran), outcome (hasil), dan Impactnya
(dampak).

Manajemen Strategi Slide 12

 REKOMENDASI STRATEGI DIVERSIFIKASI
Menambah produk kopi yang dijual seperti kopi bergambar, Menyewakan tempat untuk kegiatan merayakan ulang
tahun atau kegiatan yang diinginkan konsumen. Untuk menjalankan bisnis ini dan menghadapi daya saing, upaya
yang perlu dilakukan antara lain:

“Meningkatkan skill & “Meningkatkan Kualitas “Membuat kerja sama dan

teamwork karyawan Kedai Produk” menjalin relasi yang baik
Kopi Medan” dengan mitra usaha
lainnya”

Presentation Title Here Slide 13

Thank You!
Any Questions?
 PERTANYAAN sesi 1
1. Novianah : kekuatan ada relasi yang baik antara pegawai dengan pelanggan
sedangkan di kelemahan adanya ketepatan waktu pelayanan kepada
konsumen?
2. Mardianti : apa yang membuat produk kedai kopi medan mahal dan apa yang
membuat cita rasa berbeda dengan coffee shop lainnya ?
3. Shaendy : Kekuatan citra kedai kopi medan sudah terkenal namun terdapat
poin pada kelemahan kurangnya promosi / pemberian diskon pada produk ?
4. Maslakha : kualitas rasa tidak sesuai dengan keinginan konsumen mengapa
masih banyak peminat dari masyarakat ?
5. Pipit : tabulasi kekuatan nomor 3 inovasi dan cita rasa yang tinggi sedangkan
pada kelemahan poin ke 2 terdapat kualitas rasa tidak sesuai dengan
keinginan konsumen ?

Presentation Title Here Slide 15

 PERTANYAAN sesi 2
1. Olivia : peluang no 2 peningkatan kualitas produk untuk merebut pangsa
pasar dan ancaman no 5 jenis produk tertentu yang diinginkan pelanggan
tidak ada yang seharusnya masuk intenal (Kelemahan) ?
2. Diyah dwi sartika : kekuatan poin 5 banyak variasi produk yang dijual dan di
ancaman no 5 jenis produk tertentu yang diinginkan pelanggan tidak ada ?

Presentation Title Here Slide 16