PROPOSAL GAGASAN

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PISANG CRISPY
DI LINGKUNGAN KAMPUS

Diusulkan oleh:

Shely Ananda Widadari (PO71611200001)

Robbiatul Dea Amanda (PO71611200008)
Faradila Ananda Futri (PO71611200013)
Fredy Tri Alqodri (PO71611200030)
Intan Winanda Russel (PO71611200037)
M. Azan Akbar (PO716111900102)

PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA TERAPAN PROMOSI KESEHATAN

JURUSAN PROMOSI KESEHATAN POLTEKKES KEMENKES JAMBI
TAHUN AJARAN 2022/2023
 DAFTAR ISI

COVER 1
DAFTAR ISI 2
BAB I PENDAHULUAN 3
1.1 Latar Belakang 3
1.2 Tujuan Kegiatan 3
1.3 Manfaat Kegiatan 3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 4
2.1 Gambaran Umum Produk 4
2.2 Peluang Usaha 4
2.3 Analisa Usaha 4
2.4 Gambaran Potensi Dasar 5
BAB III METODE PELAKSANAAN 6
3.1 Tahap Persiapan Produksi 6
3.2 Tahap Produksi 6
3.3 Gambaran Teknik Pengemasan 7
3.4 Gambaran Strategi Pemasaran 7
3.5 Analisis SWOT 7
3.6 Evaluasi Kegiatan 8
BAB IV POTENSI DAN HASIL IMPLEMENTASI 9
4.1 Potensi/ prediksi gagasan PKM dilaksanakan 9
4.2 Potensi/ prediksi Ekonomi Usaha Yang Dihasilkan 9
4.3 Kelayakan Usaha 9
4.4 Berkelanjutan Usaha 9
4.5 Biaya Anggaran 10
BAB V PENUTUP 11
5.1 Kesimpulan 11
5.2 Rekomendasi 11
DAFTAR PUSTAKA 12
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada masa kini banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang
berbahaya. Untuk itulah kami menjual makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga
yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi , serta memiliki kandungan gizi . maka kami
akan mengembangkan usaha pisang coklat ini. Pisang cokelat lumerr merupakan cemilan yang
berbahan pisang ,Rasanya yang gurih dan juga manis karena diberi lelehan coklat yang lumer
membuat makanan ini disukai oleh banyak orang ,mulai dari anak – anak sampai orang dewasa
menyukai makanan ini.,
Pisang coklat ini akan lebih enak apabila dijadikan cemilan ketika kita sedang berkumpul
dengan teman atau saat jam istirahat kuliah, terlebih ketika ditemani dengan secangkir
minuman dingin atau sejenisnya maka pisang coklat sangat cocok sebagai makanan cemilan
untuk menunda rasa lapar. Saya memilih usaha ini karena pisang coklat ini menjadi salah satu
peluang bisnis yang sangat menguntungkan, dan juga memiliki manfaat yang tinggi dan pisang
juga sangat mudah di dapatkan. Indonesia merupakan salah satu Negara penghasil pisang
terbesar di dunia, Pisang yang dihasilkan di Indonesia juga berkualitas dan beragam jenisnya.
Pisang coklat akan menjadi usaha bisnis kecil yang menguntungkan sejak dulu mulai
berkembang dengan berbagai rasa.

1.2 Tujuan Kegiatan

Tujuan proposal ini adalah memberikan nuansa yang berbeda kepada pecinta makanan
bahwa di Indonesia memiliki beraneka ragam makanan yang lebih baik dari makanan bangsa
asing, sehingga mereka akan menghargai makanan hasil kreatifitas budaya nusantara dan
meninggalkan makanan – makanan cepat saji ( fastfood ), dan ini juga untuk melestarikan
makanan khas nusantara sebagai cirri khas kebudayaan bangsa Indonesia dan mencegah
dampak negatifnya makanan cepat saji.

1.3 Manfaat Kegiatan

Proposal ini dibuat agar bermanfaat untuk :
a. Sebagai media untuk memperoleh penghasilan sampingan
b. Meningkatkan kreativitas dalam mengelola makanan
c. Sebagai media pemenuhan keinginan orang-orang yang suka makanan cepat
d. Menciptakan lapangan kerja
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Produk

Pisang cokelat ini merupakan cemilan yang terbuat dari pisang, dimana dari segi rasa
memenuhi rasa enak, dari segi gizi pisang cokelat sesuai dengan apa yang diinginkan
oleh konsumen karena mengandung banyak sekali gizi, Dari segi harga terbilang mudah
dijangkau oleh semua kalangan masyarakat. Sebagian masyarakat memilih makanan
hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, hal inilah yang menjadi prioritas
utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan
yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat
makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk
dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki
kandungan gizi yang cukup.

2.2 Peluang Usaha

Rasa yang dimiliki pisang goreng coklat ini memang sangat enak, gurih dan lebih
manis sehingga sangat istimewa bila dinikmati. Olahan pisang goreng coklat memang
sangat disukai berbagai kalangan, baik mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan
orang dewasa pun menyukainya. Banyaknya penggemar dan orang yang sering mencari
olahan makanan satu ini dimasyarakat hingga menjadikannya patut dijadikan sebagai
peluang usaha. Pilihan menjalani peluang usaha pisang goreng coklat renyah
manis memang sangat tepat karena pangsa pasar dimasyarakat yang membludak bisa
meraih omzet yang lebih fantastis.

2.3 Analisa Usaha

Dalam memanfaatkan peluang usaha pisang goreng coklat keju ini sangat
tergantung dari bahan baku. Dalam proses pemilihan bahan baku yang akan
digunakan untuk membuat pisang goreng keju, Anda harus menggunakan bahan
baku yang memiliki kualitas baik. Sebab baik tidaknya kualitas dari bahan baku
yang akan Anda gunakan untuk emmbuat pisang goreng coklat keju ini juga sangat
berbepengaruh besar terhadap cita rasa dari pisang goreng coklat keju yang Anda
buat. Untuk Cara menjual pisang goreng coklat ini cukup mudah. Anda bisa
menjalankan kegiatan usaha ini di rumah.

2.4 Gambaran Potensi Dasar

Pemasaran yang akan dilakukan ialah menjual produk di semua kalangan

masyarakat. Melakukan Penjualan melalui media sosial maupun dijual langsung.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap Persiapan Produksi

a. Persiapan Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam pemilihan
dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses produksi.
Persiapan dan pengadaan bahan serta perlengkapan alat-alat untuk langkah awal
memulai suatu usaha. Persiapan bahan yang lengkap akan memudahkan saat produksi.

b. Pembelian baging dilakukan setelah survei lapangan dan dilaksanakan dengan

berkesinambungan berdasarkan jadwal produksi dan memiliki spesifikasi yang sesuai
dengan kualitas permintaan umum.

c. Uji coba produksi. Uji coba produksi dilakukan untuk menentukan apakah proses
produksi sudah efektif dan efesien.

d. Pemesanan bahan baku dan packaging,packaging dilakukan setelah survei lapangan

dan dilakukan secara berkesinambungan sesuai jadwal produksi serta memiliki
spesifikasi yang sesuai dengan standar kualitas permintaan.

3.2 Tahap Produksi

Tahap produksi dilakukan menggunakan proses produksi yang sederhana. Adapun proses
pembuatan pisang coklat sebagai berikut:

Kupas pisang dan dibelah menjadi 2 bagian memanjang. Campur tepung, gula, garam, dan
air, aduk perlahan sampai semua adonan tercampur rata. Masukkan pisang satu per satu ke
dalam adonan, setelah itu gulingkan ke dalam tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
Kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan dengan api sedang. Untuk penyajian
ditambahkan susu cokelat dan keju.

3.3 Gambaran Teknik Pengemasan

Untuk cara pengemasan produk kami ini untuk 1 pcs pisang coklat kami jual dengan
harga Rp. 3.000 kami menggunakan mika plastick. Gambaran Strategi Pemasaran

Cara kami memasarkan pisang coklat yaitu dengan menjual di lingkungan kampus pada
saat jam istirahat.

3.4 Analisis SWOT

Dalam program ini analisis peluang usaha yang dilakukan menggunakan analisis SWOT.
Adapun analisis SWOT yang dijelaskan sebagai berikut :

Strenght ( Kekuatan)

 Jumlah bahan yang melimpah

  Harga bahan baku yang murah serta modal mencukupi
 Proses pengolahan yang mudah
 Menjual produk untuk semua kalangan msayarakat yang memiliki rasa bahan
yang hegienis
 Harga terjangkau, dari kalangan manapun bisa membeli

Weakness ( Kelemahan)

 Hasil tidak tahan lama

 Naiknya bahan sembako
 Prokduknya mudah ditiru
 Tidak punya tempat luas untuk membuka tokonya tersendiri
 Modal untuk membuat tokonya tersendiri tidak cukup

Opportunity ( Peluang)

 Membuka toko tersendiri serta cabangnya

 Dapat pesanan dari pelanggan
 Omset penjualan selalu menaik
 Dapat keuntungan yang baik atau naik/banyak
 Hasil produksinya dapat tercapai

Threat ( Ancaman)

 Banyaknya pesaing yang menjual produk dengan yang harga lebih.

 Komplen pada konsumen
 Harga barang yang selalu naik
 Bahan tidak lama

3.5 Evaluasi Kegiatan

Evaluasi kegiatan menangkap tiga aspek target evaluasi yaitu teknik produksi,
pengemasan dan pemasaran. Evaluasi pada teknik produksi bertujuan untuk menciptakan
teknik produksi yang paling berhasil dan berdaya guna. Evaluasi produk dilakukan untuk
menghasilkan produk dengan penerimaan konsumen yang optimal. Evaluasi produk
dilakukan setiap kali proses produksi dilakukan. Evaluasi pemasaran dilakukan untuk
mengetahui tercapai tidaknya target penjualan
 BAB IV
POTENSI DAN HASIL IMPLEMENTASI

4.1 Potensi/ prediksi gagasan PKM dilaksanakan

Salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan adalah pisang coklat
merupakan produk yang sudah ada di pasaran dan dikenali oleh semua kalangan. Jadi
kami mengembangkan inovasi baru dari pisang coklat yang kami berinama”Pisang
coklat" yang membedakan Pisang coklat yang kami buat dengan Pisang coklat yang ada
dipasaran ialah varian rasanya.

4.2 Potensi/ prediksi Ekonomi Usaha Yang Dihasilkan

Jika usaha ini berhasil dan laku dipasaran dengan harga yang telah ditetapkan maka, itu
sangat membantu pemasukan pada kami para mahasiswa, setidaknya untuk menambah
uang jajan atau bisa juga membayar biaya kuliah.

4.3 Kelayakan Usaha

Kelayakan suatu usaha dapat dilihat dari berbagai macam aspek. Aspek- aspek
tersebut saling berkaitan karena saling mendukung untuk keberlangsungan usaha yang
dijalankan. Yang lebih penting adalah dukungan biaya operasional untuk menjalankan
usaha tersebut. Sebuah usaha didirikan untuk mencapai tujuannya yaitu memberikan
manfaat secara maksimal kepada pemilik usaha.Jika usaha tersebut telah memberikan
manfaat maka usaha tersebut layak untuk dijalankan. Beberapa indikator yang digunakan
untuk mengetahui kelayakan usaha antara lain adalah kelayakan dari aspek teknis dan
teknologi, pasar dan pemasaran serta keuangan.

4.4 Berkelanjutan Usaha

Produk ini akan kami dipasarkan dibeberapa sekolah dikota jambi dan kami juga akan
memasarkan kepada pedagang kecil hingga kekalangan masyarakat yang luas, serta
akandipasarkan juga di swalayan-swalayan yang ada di Kota Jambi. Sehingga, bisa
menarik konsumen untuk membeli dan mengkonsumsi produk Pisang coklat.
4.5 Biaya Anggaran
Bahan-bahan yang dibutuhkan selama penjualan
No Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Pisang 2 sisir Rp 7.500 Rp 15.000
2 Tepung 1/2 kg Rp 5.000 Rp 5.000
3 Keju 1 pcs Rp 10.000 Rp 10.000
4 Panir 1/2 Kg Rp 10.000 Rp 10.000
5 Gula 1/4 kg Rp 4.000 Rp 4.000
6 Susu Coklat 1 Pcs Rp 5.000 Rp 5.000
7 Minyak 1 Kg Rp 18.000 Rp 18.000
8 Mika 50 pcs Rp 15.000 Rp 15.000
9 Isi stiker 1 pcs Rp 3.000 Rp 3.000
Total Rp 91.000

Laba Bersih pada penjualan

N
o Modal Pengeluaran Penjualan Laba Bersih
Rp
1 Rp 91.000 Rp 91.000 150.000 Rp 51.000
Rp
2 Rp 65.000 Rp 65.000 150.000 Rp 85.000
Rp
3 Rp 90.000 Rp 90.000 140.000 Rp 50.000
Rp
4 Rp 70.000 Rp 60.000 155.000 Rp 95.000
Rp
Jumlah 595.00 Rp 281.000
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan
dapat bermanfaat bagi orang lain. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME
karena atas segala Rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan proposal bisnis ini.
Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut
membantu dalam pembuatan proposal ini. Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua
pihak karena proposal ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha pisang coklat
ini. Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha
bisnis yangtelah kami rencanakan ini.
Segala saran dan kritik kami harapkan dari semua pihak karena kami
menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut
semoga saja dapat menjadi pelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi
dihari esok.Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih.

5.2 Rekomendasi
Dari kegiatan kewirausahaan ini di harapkan dapat menjadi acuan sebagai tindak
lanjut dengan harapan akan memberikan hasil terbaik di masa sekarang. Karena anak-
anak merupakan generasi penerus bangsa jika mereka mengkonsumsi makanan yang
tidak sehat akan merusak sistem pencernaan.
 DAFTAR PUSTAKA

https://www.pengusahasukses.com/peluang-bisnis-pisang-goreng-coklat-keju-dan-analisa-
usahanya/
https://www.academia.edu/43643438/
PROPOSAL_PENGAJUAN_DANA_USAHA_PISANG_COKLAT_LUMER_WELERI
https://contohproposal.net/contoh-proposal-usaha-makanan-ringan-pisang-coklat/