Ascomycota

Oleh
KELOMPOK B

Cut Rahma Diana (1506103010039)

Dessy Ika Hardania (1506103010041)
Reni Marlina (1506103010040)
Pengertian Ascomycota
 Ascomycota disebut juga sebagai the sac fungi. Merupakan
fungi atau jamur yang reproduksi seksualnya dengan membuat
askospora di dalam askus (ascus = sac atau kantung/pundi-
pundi).
 Askus adalah semacam sporangium yang menghasilkan
askospora. Beberapa askus biasanya mengelompok dan
berkumpul membentuk tubuh buah yang
disebut askorkarp atau askoma (kalau banyak disebut
askomata).
 Askomata bisa berbentuk mangkok, botol, atau seperti balon).
Hifa dari Ascomycotina umumnya monokariotik (uninukleat atau
memiliki inti tunggal) dan sel-sel yang dipisahkan oleh septa
sederhana.
 Jadi, askus merupakan struktur umum yang dimiliki oleh anggota
Divisi Ascomycota. Tubuhnya ada yang berupa uniseluler dan
ada pula yang multiseluler. Hidup sebagai saprofit dan parasit.
Beberapa jenis diantaranya dapat juga bersimbiosis dengan
makhluk hidup ganggang hijau-biru dan ganggang hijau bersel
satu membentuk lumut kerak.
Ciri-Ciri Ascomycota
 Merupakan jamur sejati (Eumycota) bersama dengan Basidiomycota
dan Deuteromycota.
 Bersel satu (uniseluler) atau bersel banyak (multiseluler).
 Ascomycota multiseluler memiliki hifa bersekat
 Dinding sel terbuat dari kitin.
 Bersifat heterotrof baik sebagai saprofit maupun sebagai parasit dan
ada yang bersimbiosis dengan organisme lain.
 Hifa bersekat-sekat dan di tiap sel biasanya berinti satu (haploid).
 Beberapa jenis Ascomycota dapat bersimbiosis dengan ganggang
hijau dan ganggang biru membentuk lumut kerak.
 Mempunyai alat pembentuk spora yang disebut askus, yaitu suatu sel
yang berupa gelembung atau tabung tempat terbentuknya
askospora. Askospora merupakan hasil dari reproduksi generatif.
 Askus memiliki bentuk struktur yang mirip kantung.
 Bentuk askokarp beragam atau bervariasi, ada yang berbentuk
seperti botol, mangkuk, dan bola.
 Reproduksi dilakukan secara seksual dan aseksual.
 Struktur Tubuh Ascomycota
 Jamur Ascomycota mempunyai talus yang terdiri dari miselium septat.
Reproduksi seksualnya dengan membentuk askospora di dalam askus,
sedang aseksualnya dengan membentuk konidium tunggal atau berantai
pada ujung hifa khusus yang disebut konidiofor. Kumpulan askus ini akan
membentuk askokarp yang memiliki bentuk bervariasi dan kebanyakan
berbentuk cawan seperti yang diperlihatkan pada gambar berikut ini.

Gambar: Askokarp berbentuk cawan

Jamur Ascomycota ada yang hidup sebagai saprofit yang menghancurkan sisa-sisa
organik, ada pula yang parasit sehingga dapat menimbulkan penyakit. Contoh jamur
yang termasuk Ascomycotina adalah sebagai berikut.
 Khamir (Saccharomyces)
Kelompok ini tidak membentuk askokarp, tidak terlihat hifa yang jelas seperti jamur-
jamur lainnya. Tubuhnya terdiri dari sel bulat oval dan dapat bertunas/membentuk
kuncup sehingga membentuk rantai sel atau hifa semu. Khamir dapat melakukan
fermentasi berbagai bahan organik, salah satu fermentasi yang paling umum ialah
fermentasi dalam pembentukan alkohol. Menurut reaksi kimianya sebagai berikut.
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + Energi
 Penicillium
Jenis jamur ini menyukai habitat yang mengandung gula, seperti pada roti
atau buah yang ranum. Jamur ini tampak berwarna hijau atau kebiru-biruan.
Reproduksi aseksual dengan pembentukan konidium dalam rantai pada
konidiofor tegak. Macam spesiesnya adalah Penicillium notatum, Penicilium
chryzogenum, penghasil anti biotik. Penicillium camemberti dan Penicillium
requoforti untuk peningkatan kualitas dalam pembuatan keju, Penicilliun
italicum, Penicillium digitatum perusak buah jeruk.
 Aspergillus fumigatus penyebab aspergilosis (penyakit yang berbahaya pada
unggas piaraan dan liar yang menyerang saluran pernapasan). Jamur ini tumbuh pada
kotoran. Aspergillus flavus penghasil aflatoksin, yang diduga penyebab kanker hati. Jenis
ini tumbuh pada kacang tanah yang sudah tidak segar atau makanan yang terbuat
dari kacang tanah. Adapun bentuk hifa somatik pada Aspergillus, konidiofor tanpa
cabang dan konidiofor bercabang pada Penicillium diperlihatkan pada gambar di
bawah ini.

 Gambar:
A. Aspergilus, hifa somatik dan struktur reproduktif.
B. Konidiofor tanpa cabang yang menyangga rantaian konidium.
C. Penicillium, konidiofor bercabang menyangga rantai konidium.
Cara Hidup Ascomycota
 Ascomycota hidup sebagai pengurai bahan organik khususnya dari
tumbuhan atau sisa-sisa dari organisme yang ada di dalam tanah dan
juga di laut. Ascomycota bersel satu atau ragi hidup di bahan yang
mengandung gula atau karbohidrat, seperti singkong yang menghasilkan
tapai atau sari anggur yang digunakan untuk membuat minuman anggur
merah (wine). Sebagian jenis ada yang hidupnya sebagai parasit di
organisme lain.
 Jamur morel atau Morchella esculenta hidup dengan bersimbiosis
mutualisme kepada tumbuhan dengan membentuk mikoriza. Ascomycota
dapat melindungi tumbuhan dari serangan hama serangga dengan cara
mengeluarkan racun bagi Ascomycota yang hidup di permukaan sel
mesofil daun. Terdapat sekitar 30.000 spesies atau separuh dari jumlah
spesies Ascomycota yang ada ditemukan hidup bersimbiosis dengan
ganggang membentuk lichen (lumut kerak).
Reproduksi Ascomycota
Ascomycota ada yang bersifat uniseluler dan multiseluler serta berkembangbiak
dengan dua cara, yaitu secara aseksual (vegetatif) dan seksual (generatif). Dengan
demikian ada 4 jenis perkembangbiakan pada Ascomycota, yaitu sebagai berikut.
 Reproduksi Aseksual Ascomycota Uniseluler
Untuk Ascomycota tipe sel uniseluler, reproduksi aseksualnya dilakukan dengan
pembelahan sel atau pelepasan tunas (budding) dari sel induk. Tunas yang terlepas
akan menjadi sebuah sel jamur yang baru. Akan tetapi, jika tidak terlepas maka sel
tunas akan membentuk rantai pseudohifa (hifa semu).
Reproduksi Seksual Ascomycota Uniseluler
 Pada Ascomycota uniseluler, reproduksi seksualnya diawali dengan konjugasi atau penyatuan
dua sel haploid (n) yang berbeda jenis. Dari hasil penyatuan dua sel tersebut akan
menghasilkan zigot yang berkromosom diploid (2n). Zigot tumbuh membesar menjadi askus
yang diploid. Inti (nukleus) diploid di dalam askus membelah secara miosis dengan
menghasilkan 4 inti yang berkromosom haploid (n).
 Di sekitar empat inti tersebut, terbentuk dinding sel dengan 4 askospora di dalam askus
berkromosom haploid (n). Jika askus sudah masak, maka selanjutnya askus akan pecah
dengan mengeluarkan askospora. Askospora akan tumbuh menjadi sel jamur baru yang
haploid (n).

Gambar:
A. Reproduksi aseksual (pembentukan tunas) pada Ascomycota uniseluler
B. Reproduksi seksual (pembentukan askospora) pada Ascomycota uniseluler
Reproduksi Aseksual Ascomycota Multiseluler
 Untuk Ascomycota tipe sel multiseluler, reproduksi aseksualnya dilakukan
dengan dua cara, yaitu fragmentasi hifa dan pembentukan spora aseksual
konidiospora. Hifa dewasa yang terputus akan tumbuh menjadi sebuah
hifa jamur baru. Hifa haploid (n) yang sudah dewasa akan menghasilkan
konidiofor (tangkai konidia).
 Konidia memiliki jumlah kromosom yang haploid (n). Konidia pada jamur
Ascomycota berwarna-warni, antara lain berwarna oranye, hitam, biru
atau kecokelatan. Jika kondisi lingkungan menguntungkan, maka konidia
akan berkecambah menjadi hifa yang haploid. Hifa akan bercabang-
cabang dengan membentuk miselium yang berkromosom haploid (n).
Poin Penting!
Secara umum, reproduksi aseksual pada Ascomycota
adalah dengan cara membentuk tunas dan spora aseksual.
Pembentukan tunas terjadi pada jamur uniseluler dan spora
aseksual pada jamur terjadi pada jamur multiseluler. Spora
aseksual tersebut terbentuk pada ujung hifa khusus yang
disebut konidiofor dan sporanya disebut konidia. Konidia
merupakan spora yang dihasilkan secara eksternal, yaitu di
luar kotak spora atau sporangium.
Reproduksi Seksual Ascomycota Multiseluler
 Hifa (+) dan hifa (-) yang masing-masing memiliki kromosom haploid yang berdekatan. Hifa (+)
membentuk askogonium (alat reproduksi betina), sedangkan hifa (-) dengan membentuk anteridium
(alat reproduksi jantan).
 Askogonium akan membentuk saluran yang menuju anteridium yang disebut dengan trikogen.
Melalui trikogen, terjadi proses plasmogami (peleburan sitoplasma). Askogonium akan menerima
nukelus yang berkromosom haploid dari anteridium sehingga askogonium memiliki banyak inti dari
keduanya (dikariotik).
 Askogonium akan tumbuh menjadi sebuah hifa dikariotik yang bercabang-cabang dan tergabung
dalam askokarp (tubuh buah).
 Ujung-ujung hifa pada askokarp akan membentuk askus dikariotik.
 Di dalam aksus terjadi kariogami (peleburan inti) sehingga akan terbentuk inti yang berkromosom
diploid (2n).
 Inti diploid yang ada dalam askus akan membelah secara meiosis dengan menghasilkan 4 nukelus
yang haploid (n).
 Masing-masing dari nukleus haploid akan membelah secara mitosis sehingga di dalam askus
terdapat 8 nukleus. Selanjutnya, di sekitar nukleus akan terbentuk dinding sel dan terbentuk
askospora yang berkromosom haploid (n).
 Jika askus telah masak, maka askospora akan membesar secara serentak. Hal ini terjadi karena jika
satu askus pecah maka akan berakibat pada pecahnya askus lain.
 Askospora yang jatuh ditempat yang cocok akan berkecambah menjadi hifa baru yang haploid (n).
Hifa haploid akan tumbuh bercabang-cabang membentuk miselium yang haploid (n).
Siklus Hidup Ascomycota
 Siklus atau daur hidupa Ascomycota dimulai dari dari askospora yang tumbuh menjadi
benang (hifa) yang bercabang-cabang (perhatikan gambar di bawah ini). Kemudian,
salah satu dari beberapa sel pada ujung hifa berdiferensiasi menjadi askogonium, yang
ukurannya lebih lebar dari hifa biasa. Sedangkan ujung hifa yang lainnya membentuk
Anteridium. Anteridium dan Askogonium tersebut letaknya berdekatan dan memiliki
sejumlah inti yang haploid.
 Pada askogonium tumbuh trikogin yang menghubungkan askogonium dengan
anteredium. Melaui trikogin ini inti dari anteredium pindah ke askogonium dan kemudian
berpasangan dengan inti pada askogonium. Selanjutnya pada askogonium tumbuh
sejumlah hifa yang disebut hifa askogonium. Inti-inti membelah secara mitosis dan tetap
berpasangan. Hifa askogonium tumbuh membentuk septa bercabang. Bagian
askogonium berinti banyak, sedangkan pada bagian ujungnya berinti 2. Bagian ujung
inilah yang akan tumbuh menjadi bakal askus. Hifa askogonium ini kemudian
berkembang disertai pertumbuhan miselium vegetatif yang kompak, membentuk tubuh
buah. Dua inti pada bakal askus membentuk inti diploid yang kemudian membelah
secara meiosis untuk menghasilkan 8 spora askus (askospora). Apabila askospora
tersebut jatuh pada lingkungan yang sesuai maka ia akan tumbuh membentuk hifa
atau miselium baru.
Peranan Ascomycota
 Morchella esculenta adalah jamur
yang memiliki tubuh buah dengan
mengandung banyak air.
Jamur Morchella esculenta sangat
enak dimakan yang dapat
ditemukan dibawah pohon buah-
buahan.
 Saccharomyces cerevisiae adalah jamur
yang bersel satu dan memiliki dinding askus
yang tipis dan juga dikenal sebagai khamir.
Manfaat atau kegunaan Saccharomyces
cerevisiae adalah digunakan dalam
pembuatan minuman beralkohol, tapai, dan
sebagai pengembang adonan roti. Jamur ini
dapat mengubah gula menjadi alkohol dan
karbon dioksida (CO2) dengan melalui proses
fermentasi (respirasi anaerob). Gas CO2 yang
terbentuk akan menjadikan roti
mengembang.
 Trichophyton mentagrophytes adalah
jenis jamur yang menyebabkan
timbulnya penyakit kulit kurap pada
tubuh dan kulit kepala.
 Neurospora crassa dan Neurospora
sitophila adalah jamur oncom yang
memiliki spora dengan berwarna
orange. Neurospora crassa juga
digunakan untuk penelitian genetika,
karena daur hidup seksualnya hanya
sebentar.
 Candida albicans adalah hidup
parasit pada jaringan epitel yang
lembap, seperti saluran
pernapasan, saluran
pencernaan, dan alat kelamin
wanita atau penyebab
keputihan.
 Penicillum notatum dan Penicillium
chrysogenum adalah jamur yang
digunakan sebagai pembuatan
antibiotik penisilin yang dilakukan
dengan cara mengekstraksi biakan
cair. Kegunaan penisilin adalah untuk
membasmi bakteri, seperti
bakteri Neisseria
meningitidis, Streptococcus
pneumoniae danStaphylococcus sp.
 Claviceps purpurea adalah jamur
Ascomycota yang memiliki warna ungu yang
disebut dengan ergot, yang bersifat parasit
pada gandum hitam (rye). Jika jamur ini ikut
tergiling bersama gandum dan tercampur
dalam tepung, dan sampai dikonsumsi
manusia, maka yang terjadi akan
menimbulkan penyakit gangren. Gejala-
gejala yang dialami adalah seperti kejang
saraf, rasa panas terbakar, kegilaan temporer
(sementara), dan halusinasi
 Tuber melanosporum (truffle)
merupakan jamur yang hidup
bersimbiosis dengan akar tumbuhan
membentuk mikorhiza. Truffle sangat
disukai oleh ahli pencicip kuliner
karena memiliki cita rasa yang enak.
Pencari truffle biasanya menggunakan
bantuan anjing yang memiliki
penciuman tajam untuk
menemukannya.
 Blue mold atau kapang biru
adalah jamur yang tumbuh pada
buah jeruk. Blue mold merupakan
jamur penicillum yang hidupnya
saproba.
 Aspergillus flavus adalah jamur yang
pada umumnya hidup saproba pada
makanan dan biji-bijian. Koloni
dari Aspergillus flavus menghasilkan
spora yang memiliki warna cokelat
kehijauan atau kehitaman dan
menyekresikan senyawa aflatoksin
yang bersifat racun bagi manusia.
 Aspergillus oryzae digunakan
untuk mengempukkan adonan
roti, dan jamur tersebut dapat
menghasilkan enzim protease.
 Aspergillus wentii berperan dalam
dalam pembuatan sake, kecap,
tauco, asam sitrat, asam oksalat,
dan asam format, serta penghasil
enzim protease.
 Aspegillus niger dimanfaatkan untuk
menghilangkan gas O2 dari sari buah,
dan dapat menjernihkannya. Jamur
tersebut juga dapat menghasilkan
enzim glukosa oksidase dan
pektinase.
 Aspergillus fumigatus merupakan
jamur yang dapat menyebabkan
penyakit kanker pada paru-paru
burung.
 Apergillus nidulans hidup sebagai  Piedraia hortai menimbulkan
parasit pada telinga, infeksi pada rambut manusia.
menyebabkan automikosis.