SISTEM ALIMENTARI

(SISTEM DIGESTIF)
 PENGENALAN
• Meliputi kanal alimentari, organ tambahan
serta peringkat-peringkat proses-proses
penghadaman
• Bermula dari mulut melalui
esofagus, turun ke perut
masuk ke usus kecil
dan usus besar pergi ke
rektum keluar menerusi
anus
 ORGAN SISTEM PENGHADAMAN
• Trek alimentari • Organ tambahan
– Mulut – 3 pasang kelenjar saliva
– Faring – Pankreas
– Esofagus – Hati
– Perut – Trek biliari (hempedu)
– Usus kecil
– Usus besar
– Rektum
– Kanal anal
 RIGHT
HYPOCHONDRIAC LEFT
HYPOCHONDRIAC
EPIGASTRIUM

RIGHT LUMBAR LEFT LUMBAR

UMBILICAL

SUPRA PUBIC
RIGHT ILLIAC LEFT ILIAC
FOSSA FOSSA
 STRUKTUR ASAS KANAL ALIMENTARI

• Dinding trek alimentari dibentuk dari 4 lapisan

tisu
– Adventitia (lapisan luar)
– Lapisan otot
– Lapisan submukosa
– Lapisan mukosa
 ADVENTITIA
• Sejenis membran serosa yang menutupi organ
di dalam abdomen dikenali sebagai
peritonuem
• Merupakan membran serosa yang paling
besar dalam tubuh
• Merupakan satu sak tertutup yang
mengandungi sejumlah cecair serosa
mengelilingi kaviti abdomen
 ADVENTITIA
• Dipenuhi dengan bekalan darah serta salur
limfa kaya dengan nodul limfa bagi tujuan
pertahanan badan dari penyebaran infeksi dan
mengasingkan jangkitan dari menjangkiti
struktur lain di dalam abdomen
• Dibina daripada 2 lapisan
– Lapisan parietal (melapisi dinding abdomen)
– Lapisan visceral (melindungi organ antara kaviti
abdominal dan pelvik)
 LAPISAN OTOT
• Terdiri daripada 2 lapisan otot licin tidak
terkawal
– Luaran (otot fiber disusun secara melintang)
– Dalaman (otot fiber disusun secara encircle)
• Saluran darah, limfa dan jaringan saraf
simpatetik dan parasimpatetik (myenteric @
Auerbach’s plexus) melalui diantara dua
lapisan ini
• Kontraksi dan relaksisasi lapisan otot berlaku
dalam bentuk seperti ombak; menolak
kandungan trek kehadapan
 LAPISAN OTOT
• Pergerakan ini dikenali sebagai peristalsis
• Jus penghadaman akan dicampur dengan
makanan semasa otot berkontraksi
• Pergerakan kehadapan dikawal oleh sejumlah
sphincters dan ia juga berfungsi seperti injap
yang menghalang kandungan daripada
berpatah balik
• Juga memberi masa untuk penghadaman dan
penyerapan berlaku
 SUBMUKOSA
• Mengandungi tisu konektif serta fiber elastik
• Diantara otot-otot terdapat jaringan saraf
simpatetik dan parasimpatetik (submucosal @
Meissner’s plexus), salur darah (arteri, vena
dan kapilari) ,limfa dan tisu limfoid
 MUKOSA
• Terdiri daripada 3 lapisan tisu
– Mucous membrane: bahagian paling dalam
dibentuk daripada epitelium kolumnar dan
mempunyai 3 peranan penting; melindungi,
merembeskan dan menyerap
– Lamina propria: terdiri daripada tisu konektif dan
mengandungi sejumlah tisu limfoid
– Muscularis mucosa: lapisan luar paling nipis
dibentuk daripada otot licin yang menyediakan
kelenjar gastric dan vili
 MUKOSA
• Mucous membrane
– Terdedah kepada kecederaan mekanikal ia terdiri
daripada epitelium skuamos berstrata dengan
kelenjar mukus berada di bawahnya
– Berfungsi untuk melicinkan lumen supaya tidak
dicederakan oleh enzim penghadaman
– Makanan di kawasan ini telah menjadi lembut dan
berair di mana sekresi jus penghadaman dan
penyerapan akan berlaku di sini
 BEKALAN SARAF
• Dibekalkan oleh sistem saraf autonomik;
parasimpatetik dan simpatetik yang berfungsi
sebagai antagonis
• Parasimpatetik
– Dibekalkan oleh 1 pasang saraf kranial, saraf
vagus
– Stimulasi akan mencetuskan kontraksi otot licin
serta sekresi kelenjar (enzim penghadaman)
– Bahagian hujung organ dibekalkan oleh saraf
sakral
 BEKALAN SARAF
• Simpatetik
– Berasal daripada korda spina keluar menerusi
toraks dan lumbar
– Berfungsi untuk mengurangkan kontraksi otot licin
dan sekresi kelenjar
– Ada 2 jaringan saraf; Auerbach’s plexus dan
Meissner’s plexus
 BEKALAN DARAH
• Terdiri daripada 2 jenis bekalan darah
– Arteri
– Vena
• Bekalan arteri
– Dalam torak: sepasang arteri esofagus
membekalkan darah kepada esofagus, bermula
daripada cabang aorta torasik
– Dalam abdomen dan pelvik: dibekalkan oleh satu
cabang arteri daripada aorta; artei coeliac, arteri
superior dan inferior mesenteric
 BEKALAN DARAH
• Bekalan vena
– Dalam torak: darah vena daripada esofagus melalui vena
esofagus ke vena azygos (bercantum dengan superior vena
kava) dan vena hemiazygos (bercantum dengan vena kiri
brachio-cephalic)
– Dalam abdomen dan pelvik: darah (konsentrasi serapan
nutrien yang tinggi) daripada bahagian bawah esofagus,
perut, pankreas, usus kecil, usus besar dan sebahagian
rektum akan membentuk vena portal
 TERMINOLOGI
• Ingestion
– Proses pengambilan makanan
• Propulsion
– Pergerakan makanan sepanjang trek alimentari
• Digestion
– Pemecahan makanan secara mekanikal
(mengunyah)
– Pemecahan makanan oleh enzim (dari kelenjar
dan organ tambahan)
 TERMINOLOGI
• Absorption
– Bahan makanan yang telah dihadamkan diserap ke
dalam organ alimentari untuk dibawa oleh darah
dan kapilari limfa bagi diedarkan keseluruh tubuh
badan
• Elimination
– Bahan makanan yang tidak dapat dihadamkan dan
diserapkan oleh usus akan keluar sebagai
najis/faeces/tinja menerusi anus
 UJI MINDA
• Proses penghadaman meliputi
– Ingestion
– Digestion
– Absorption
– Elimination
• Senaraikan 4 lapisan tisu dinding kanal
alimentari