Deskripsi Produk

CAK YOTradisional Food

Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran
Mekanisme

Kegiatan Usaha Mahasiswa Teknik Geologi

Produksi

Athik Dina Nashihah 21100117120033

Aziz Ammar 21100117120023
Imanuel Pratama B 21100117120019
Hezron Christian M. 21100117140047
Kartika Luthfia A. 21100117130043
Muh. Wafi F. 21100117130037
Andrian Nur Habib Musthofa 21100117120011
 Mayoritas orang di Indonesia menyukai makanan –
makanan gorengan, seperti tempe goreng, tahu bulat, sejenis
gorengan. Begitu pun juga dengan mahasiswa Universitas
Diponegoro, kebanyakan mahasiswa menyukai kuliner yang
berbau goreng – gorengan. Di kawasan Universita Diponegoro
Deskripsi Produk tepatnya di daerah Tembalang banyak sekali kuliner yang
Rencana Pemasaran

menyajikan makanan goreng – gorengan.

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran
Mekanisme
Produksi

Cakwe adalah makanan tradisional dengan rasanya

yang enak. Di kawasan Tembalang sendiri penjualan cakwe
masih belum begitu banyak, hanya beberapa dikawasan
Tembalang. sehingga membuat kurangnya peminat di kawsan
Tembalang, maka dari itu ada suatu inovasi berupa “Cak Yo”
yaitu cakwe mayonaise dimana cakwe yang dikombinasikan
dengan gaya western ini akan menambah peminat makanan
gorengan yang berapa pada kawasan tembalang khususnya
mahasiswa Universitas Dipongoro.
 Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran

“CAKwe maYO”
Mekanisme
Produksi

Dalam produksi ini kami mengambil bahan utama yaitu Cakwe.

Cakwe merupakan salah satu camilan tradisional Tionghoa
yang memiliki aroma yang khas dan teksturnya yang tidak
keras. Cakwe ini adalah salah satu jajanan yang dijumpai di
pinggir jalan dengan tekstur renyah dan rasanya juga gurih.
Cak Yo merupakan jenis makanan berupa Cakwe yang terbuat
dari tepung terigu dan tambahan bumbu rempah – rempah
yang dikombinasikan dengan cita rasa ala Western berupa
tambahan topping mayo, saus sambal, nori bubuk.
 A. Kelebihan
- Rasa yang ditawarkan merupakan inovasi baru yang cocok
untuk masyarakat terutama para remaja
- Harga dari “Cak Yo” ini cukup murah dan sesuai dengan
kantong para konsumen
- Perpaduan rasa gurih dan topping ala Western

Deskripsi Produk
memberikan daya jual yang tinggi karena unik
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran

- Kemasan yang dibuat dengan menarik sehingga menambah

Mekanisme
Produksi

minat konsumen

B. Kekurangan
- Tempat dan media usaha yang belum terlalu dikenal oleh
konsumen
- Harga bahan baku yang tidak selalu stabil sehingga
menambah harga jual produk
 No Indikator Keterangan
1. Jenis Usaha Makanan Ringan

2. Produk Gorengan

3. Merk dan “ Cak Yo”

Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran

logo
Mekanisme
Produksi

4. Kekuatan Dilihat dari pasar yang ada di Tembalang yang jarang,

Utama Usaha/Produk kemudian dipadukan dengan kombinasi ala Western dan
dibanderol dengan harga yang sesuai kantong Mahasiswa
sehingga produk ini diharapkan menarik dan laku di pasaran

5. Kelemahan Utama Hanya terdapat satu kombinasi yang ditawarkan pada produk
Usaha/Produk ini dan variasi rasa yang ditawarkan kurang dikenal orang
awam
 Salah satu penunjang dalam pengembangan usaha yang
akan dijalankan ini yaitu kondisi lingkungannya. Lokasi yang kami
tuju ini memiliki kepadatan penduduk yang relative banyak.
Sehingga kami memilih untuk mengembangkan produk ini. Pasar
yang akan dituju yaitu daerah kawasan mahasiswa khususnya di
Tembalang. Tembalang merupakan suatu lokasi mahasiswa dari
berbagai daerah berkumpul dimana di daerah ini penjual jajanan
cakwae masih jarang ditemui.

Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran
Mekanisme

Dengan harga jual cakwae yang murah akan sesuai

Produksi

dengan kondisi kantong mahasiswa terlebih cakwae terbuat dari

tepung terigu dimana jajanan ini dapat menggantikan nasi dapat
diprediksikan jajanan cakwae ini akan sangat diminati masyarakat
Tembalang. Jajanan cakwae ini akan dikemas dan disajikan
dengan unsur yang berbeda sehingga akan semakin menambah
rasa penasaran dari peminat. Dilihat dari kondisi pasar, untuk
makanan cakwe ini dikatakan pesaing yang ada cukup sedikit.
Karena jarangnya penjual cakwe di daerah Tembalang ini
sedangkan harga yang akan ditawarkan juga sesuai dengan
kualitas yang akan diberikan.
 01 Gambaran lokasi usaha/ tempat produksi dan penjualan. Lokasi
tempat usaha yakni di lingkungan Undip yakni di sekitar area kampus
02 Alat dan bahan yang digunakan (disebutkan secara rinci spesifikasi
dan jumlahnya) :
• Cakwae dalam 1 porsi sebanyak 5 buah
• Mayonase 1 botol
• Saus sambal 1 botol
• Nori atau rumput laut bubuk 20 gram

Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

• Plastik kemasan 50 buah

dan Anggaran

Mekanisme
Produksi
03 Cara kerja/ alur proses produksi :
1. Pembelian gorengan cakwae pada distributor
2. Kemas cakwae dalam kemasan plastic berbentuk mangkok, dalam
1 porsi terdapat 5 buah cakwae.
3. Susun cakwae secara rapi
4. Berilah sedikit toping mayonnaise, saus sambal, dan taburi nori
sebagai pemercantik tampilan
5. Kemudian tutup kemasan. Cakwe Cakyo siap dijual.
Kapasitas produksi :
04 Sekali produksi dapat menghasilkan sekitar 50 buah cakwe mayo ini.
 A. Secara Online
Adanya sosial media seperti instagram, whatsapp,
line dan media online lainnya akan mempermudah
bagi pemasaran produk sehingga konsumen lebih
banyak yang tau.

Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran
Mekanisme
Produksi
B. Secara Offline
Dengan promosi secara langsung kepada calon
pembeli. Secara umum, target pasar dari produk
ini adalah menjangkau semua kalangan. Sementara
itu, target pasar khusus produk ini adalah dosen,
staff, dan mahasiswa Teknik Geologi Universitas
Diponegoro.
 C. Rencana Produksi
Jenis produk : Cakwe Mayo
Jumlah produksi : 50 buah/hari
D. Biaya Tetap
Peralatan : Rp. 25.000,00

Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Bahan baku :
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran
Mekanisme
Cakwae : Rp. 150.000,00

Produksi
Mayonaise : Rp. 18.000,00
Saus Sambal : Rp. 14.000,00
Nori bubuk : Rp. 20.000,00
Jumlah total : Rp. 227.000,00
Modal : Rp. 300.000,00
Keuntungan 40% dari modal : 40% x Rp. 300.000
Modal + keuntungan : Rp. 200.000,00 + Rp. 180.000,00
Harga jual : Rp. 10.000,00
 Ketua
Imanuel Pratama Bayuaji

Deskripsi Produk
Rencana Pemasaran

Peluang Pasar

Latar Belakang
Daya Manusia
Aspek Sumber

dan Anggaran
Mekanisme
Produksi
Manajemen Pemasaran Manajemen Produksi
Hezron Christian M Athik Dina Nashihah
Muh. Wafi F Kartika Luthfia A.
Andrian Nur Habib Musthofa Aziz Ammar
 - Terima kasih -

Aspek Sumber
Daya Manusia
Rencana Pemasaran
dan Anggaran
Mekanisme
Produksi
Peluang Pasar
Deskripsi Produk

Latar Belakang