ILMU GIZI DASAR

VITAMIN D

Kelompok 2:

1. Mardha Khairina
2. M.Afrizaldi Rahman
3. Nur Alfita
4. Riska Putri Apriati

Dosen Pembimbing : Rusmini Yanti,SKM,.MS

 Pengertian Vitamin D
Vitamin D adalah grup vitamin yang larut dalam lemak
prohormon. Vitamin D dikenal juga dengan nama
kalsiferol.Penamaan ini berdasarkan International Union of Pure
and Applied Chemist (IUPAC).
 Sumber Vitamin D
Sumber utama vitamin D adalah kulit yang terpapar radiasi
ultraviolet. Selain itu vitamin d juga banyak di temukan pada
makanan kita setiap hari seperti pada ikan, susu, keju, minyak,
sayur dan buah.
Bentuk – Bentuk Vitamin D
 Terdapat dua bentuk vitamin d yaitu:
1. Vitamin D2
Vitamin D2 atau lebih dikenal nama ergokalsifero (bentuk
tidak aktif) berasal dari turunan senyawa kolesterol yang
banyak ditemukan pada ragi dan tanaman.
2. Vitamin D3
Vitamin D3(kolekasiferol) sendiri berasal dari turunan
senyawa 7-dehidrokolestrol (bentuk tidak aktif). Golongan
vitamin inilah yang paling banyak ditemukan pada kulit
manusia.
 Peranan Vitamin D di dalam tubuh
Di dalam tubuh, vitamin D dapat membentuk struktur tulang dan gigi
yang kuat. Vitamin D meningkatkan absorbsi kalsium di saluran
pencernaan. Selain itu, vitamin D juga dapat memperkuat sistem
kekebalan dan mencegah berbagai jenis kanker.
 Produksi vitamin D
Vitamin D merupakan satu-satunya jenis vitamin yang diproduksi
tubuh. Saat terpapar cahaya matahari, senyawa prekursor 7-
dehidrokolestrol akan diubah menjadi senyawa kolekasiferol. Induksi
ini terutama disebabkan oleh sinar ultraviolet B (UVB). Pada tahap
selanjutnya, senyawa kolekalsiferol ini akan diubah menjadi senyawa
kalsitrol yang merupakan bentuk aktif dari vitamin D di dalam tubuh.
Kalsitrol sendiri diproduksi di ginjal yang kemudian akan diedarkan ke
bagian-bagian tubuh yang membutuhkan, terutama di organ tulang dan
gigi.
Manfaat Vitamin D
 Pencegah Kanker Payudara
Dimana vitamin d membuat sel pada payudara lebih “pintar” karena
terdapat resetor vit d di jarigan vitamin d di jaringan payudara, dan vit
d dapat mengikat reseptor tersebut hal ini dapat menyebabkan sel
kanker mati atau berhenti tumbuh terlebih sel kanker tidak dapat
menyebar ke bagian tubuh yang lain.
Pencegah Rakhitis pada Anak
Rakhitis adalah pelunakan tulang pada anak anak karena kekurangan
atau gangguan metabolisme vitamin d, magnesium, fosfor, atau
kalsium. Berpotensi menyebabkan patah tulang dan kelainan tulang.
Dengan mengonsumsi makanan yang beragam dan vitamin d yang
cukup maka rakhitis pada anak tidak akan terjadi.
 Penjaga Sistem Imun
Kandungan molekul kalsitriol yang aktif di dalam vitamin D berfungsi
sebagai immuno modulator sehingga imunitas tubuh manusia dapat dijaga
dengan sangat baik.
 Pencegah Osteoporosis pada Usia Lanjut
Osteeoporosis adalah kondisi saat kualitas kepadatan tulang menurun.
Kondisi ini membuat tulang menjadi keropos dan rentan retak. Salah satu
vitamin yang berperan sangat penting bagi pembuatan tulang adalah vitamin
d. Dengan adanya konsumsi vitamin d yang cukup maka para manula dapat
terhindar dari osteoporosis.
 Pendukung Kesehatan Kulit
Ketika vitamin D yang masuk ke dalam tubuh selalu cukup dan stabil,
vitamin ini sangat menolong dalam proses peremajaan sel-sel kulit tubuh.
Ketika sel-sel mati terangkat dan teremajakan dengan munculnya sel-sel
kulit baru, otomatis kulit tubuh kelihatan lebih cerah, segar dan sehat.
Akibat kekurangan vitamin d
 Depresi
Depresi adalah semacam gangguan mental yang biasanya dipicu oleh
masalah berat atau trauma. Vitamin D yang rendah di dalam tubuh
akan menaikkan potensi depresi 2 kali lebih tinggi. Hal ini dikarenakan
penurunan fungsi di area hippocampus yang biasanya berfungsi
sebagai pengatur suasana hati kita saat asupan vitamin D tak tercukupi
secara sempurna.
 Demensia
Demensia akan cenderung dialami oleh seseorang di masa tuanya dan
kondisi seperti ini dapat terjadi apabila tubuh tak memperoleh sinar
matahari pagi yang cukup.
Penyakit jantung
Risiko penyakit arteri koroner dapat meningkat sampai 32
persen ketika tubuh kekurangan vitamin D karena ada
hubungannya juga dengan sistem imunitas yang menurun.
Kanker payudara
Seperti yang telah dibahas sebelumnya pada segmen manfaat
vitamin D, apabila vitamin ini tercukupi dengan baik, maka
sel-sel kanker pun pertumbuhannya akan terhambat di bagian
payudara. Begitupun sebaliknya.
Osteomalasia dan Riketsia
Gangguan tulang ini terjadi ketika tubuh tak memperoleh
cahaya matahari yang cukup, sehingga tubuh tidak bisa
memproduksi vitamin d yang cukup untuk tubuh.
Arthritis
Penurunan jumlah vitamin D dalam tubuh yang ada pada darah kita
dapat memunculkan respon inflamasi dan inilah yang justru dapat
berbahaya karena sendi-sendi kita akan menjadi lebih rentan sakit.
Kondisi ini pulalah yang menaikkan risiko seseorang dapat menderita
arthritis.
Pneumonia
kurangnya asupan vitamin D dapat menyebabkan pneumonia.
Risiko penyakit yang berhubungan dengan paru-paru ini
besarnya 2,5 kali lebih tinggi disebabkan lemahnya kekebalan
tubuh.
Akibat kelebihan vitamin d
 Risiko Kardiovaskular
Vitamin merupakan nutrisi yang dibutuhkan untuk tubuh dalam bekerja setiap
harinya, namun ketika vitamin D dikonsumsi secara berlebih, justru dapat
membuat risiko gangguan kardiovaskular meningkat.
 Keracunan
Vitamin D yang kadarnya berlebihan di dalam tubuh mampu memberikan
efek keracunan yang jelas-jelas merugikan tubuh kita. Jangan pernah
membiarkan asupan vitamin D terus dilanjutkan, ini justru bisa membuat
kondisi tubuh makin serius.Menghindari atau berhenti mengonsumsi vitamin
D termasuk ide yang baik sebab overdosis dari vitamin D ini mampu
menumpuk pada sel lemak kita.
 Kematian
bahwa vitamin D yang lebih dari takaran sampai 140 nanomol bisa
mengakibatkan kematian di mana risiko ini 1,5 kali lebih besar. . Takaran ini
bukanlah takaran kebutuhan harian, melainkan takaran nanomol vitamin D
yang ada pada darah kita. Jadi, sesuatu yang berlebihan jelas tidak baik dan
bahkan bisa mengancam jiwa kita.
THANKS FOR
WATCHING