NUTRISI UNTUK PENYEMBUHAN LUKA

POST OPERASI
Armila Dewi Nelya Rhomi Kasanah

Emma Purwitasari Nisa Fadlilah Utami

Findri Fadlika Resty Ayu Kuniantari

Istiqomah Rosidah Salma Nushaibah Azzahidah

Muhamad Ilham Veni Rachmatunisa

Nancy Meilany Sanger Yulia Rizka Anggraeni

Neger Kogoya
Tujuan
•Mahasiswa mampu memahami pengaruh nutrisi terhadap
penyembuhan luka
•Mahasiswa mampu memahami berbagai makanan yang
cepat untuk penyembuhan luka operasi
•Mahasiswa mampu memahami jenis makanan yang baik
untuk dikonsumsi setelah operasi
Pengaruh Nutrisi Terhadap
Penyembuhan Luka

Gizi yang baik akan mendukung

penyembuhan, penundaan kekurangan
gizi, menghambat dan mencegah
komplikasi.
Nutrisi Yang Memiliki Peran Dalam
Penyembuhan
Terjadi peningkatan kebutuhan protein pada
daerah luka, Peningkatan jauh lebih meningkat
pada saat terjadi sepsis atau stres. Protein
diperlukan sebagai bagian dari proses inflamasi,
Protein dalam respon kekebalan tubuh dan dalam
pengembangan jaringan granulasi. Protein
utama yang disintesis selama proses
penyembuhan adalah kolagen, dan kekuatan
kolagen menentukan kekuatan luka.
Nutrisi Yang Memiliki Peran Dalam
Penyembuhan

Sebagai bagian dari proses

penyembuhan tubuh
memasuki fase
Karbohidrat
hypermetabolic, di mana
terdapat peningkatan
kebutuhan karbohidrat.
Nutrisi Yang Memiliki Peran Dalam
Penyembuhan

Lemak memiliki peran penting

dalam struktur dan fungsi
membran sel. Omega-3 adalah
Lemak anti-inflamasi, yang membantu
penyembuhan luka, namun dapat
menghambat pembekuan yang
merugikan.
Nutrisi Yang Memiliki Peran Dalam
Penyembuhan

Vitamin B-kompleks merupakan co-

faktor atau co-enzim dalam sejumlah
fungsi metabolisme yang terlibat dalam
Vitamin penyembuhan luka, terutama dalam
melepaskan energi dari karbohidrat.
Vitamin C memiliki peran penting
dalam sintesis kolagen
Nutrisi Yang Memiliki Peran Dalam
Penyembuhan
Zinc dibutuhkan untuk sintesis protein
dan juga merupakan co-faktor dalam
reaksi enzimatik. Terjadi peningkatan
kebutuhan Zinc selama proliferasi sel
Mineral
dan sekresi protein. Zinc juga memiliki
efek penghambatan terhadap
pertumbuhan bakteri, dan terlibat
dalam respon imun
Makanan yang Cepat Menyembuhkan
Luka Operasi
1. Makanan yang Mengandung Vitamin C dan 2. Makanan yang kaya Vitamin A
Flavonoid:
Wortel
Blueberry
Cabai Merah
Teh Hijau
Bayam
Coklat
Cereal
Bilberry
Hati Sapi
Brokoli
Olahan Susu
Paprika dan bayam
Makanan yang Cepat Menyembuhkan
Luka Operasi
3. Makanan Dengan Zinc yang Melimpah
Dark Chocolate
Bayam
Kepiting
Jarum
Tiram
Daging merah
Mengkonsumsi ikan gabus
 Jenis Makanan yang Baik untuk
Dikonsumsi Setelah Operasi
Hasil akhir metabolisme dari
protein adalah asam amino
PROTEIN yang akan terlibat langsung
pada proses penyembuhan
luka dan regenerasi jaringan
 Karbohidrat adalah sumber energi
utama otak dan juga mampu
mencegah kerusakan otot. Jenis
KARBOHIDRAT makanan karbohidrat dapat
membantu mencegah sembelit
sebagai efek samping yang
umumnya terjadi karena
mengonsumsi obat nyeri .
 Lemak sehat tidak hanya
memberikan energi, tetapi terlibat
juga dalam memperkuat sistem
LEMAK kekebalan tubuh pasca operasi.
SEHAT Selain itu, lemak sehat juga
mampu membantu penyerapan
vitamin dalam tubuh
 Vitamin A dan vitamin C sangat penting
dikonsumsi setelah operasi karena
sifatnya yang mampu menyembuhkan
luka.
Selain mengonsumsi dua jenis vitamin
yang sudah disebutkan di atas,
mengonsumsi vitamin D, E, dan K juga
VITAMIN sangat dianjurkan karena memegang
peranan penting dalam memulihkan
kondisi pasca operasi.
Vitamin D mampu mempercepat
penyembuhan tulang, vitamin E
berfungsi melindungi tubuh dari radikal
bebas, sedangkan vitamin K berperan
dalam proses pembekuan darah.
 American Cancer Society
merekomendasikan mengonsumsi
delapan gelas air setiap hari
setelah operasi. Hal ini dikarenakan
air membantu proses pembuangan
AIR dan metabolisme tubuh yang
mampu membuang racun-racun
lewat urine ataupun keringat. Oleh
sebab itu, hidrasi memerankan
peranan yang penting selama
proses penyembuhan.
 Jenis mineral seperti seng dan
zat besi sangat dibutuhkan
untuk penyembuhan luka dan
sebagai asupan energi setelah
MINERAL operasi. Makanan kaya zat besi
dan seng bisa ditemui pada
semua jenis daging dan
unggas, kacang-kacangan,
buah aprikot, telur, roti
gandum, dan sereal.
 KESIMPULAN
Penyembuhan luka adalah suatu kualitas dari kehidupan jaringan
hal ini juga berhubungan dengan regenerasi jaringan. Proses
penyembuhan terjadi secara normal tanpa bantuan. Sedangkan,
nutrisi merupkan suatu substansi oleh bahan organic yang
dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh berupa
pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan.
Gizi yang baik akan mendukung penyembuhan, penundaan
kekurangan gizi, menghambat dan mencegah komplikasi. pada
nutrisi yang memiliki peran penting dalam proses penyembuhan
adalah protein, karbohidrat, lemak, fitamin, mineral
TERIMAKASIH