Gom eksudat

Akasia
(India; Akasia gusi; Bahasa Arab Gum)
Sumber Geografis: Deskripsi : Sumber Biologis:
Warna: Berwarna putih, kuning pucat, coklat, sampai
Dari Tumbuhan Liar: Dari batang dan cabang-cabang Acacia senegal
kemerahan.
Gom
Dibersihakan
gom menjadi putih alami. (L.) Willd; keluarga; Leguminoseae, atau spesies
Dikeringkan
Bau: Tidak berbau Akasia Afrika lainnya.
Dari Tanaman Dibudidayakan: Rasa: Hambar dan mucillagenous.
Bentuk dan penampilan: Air mata sebagian besar berbentuk
Gom gom berbentuk air mata
Dikupas
bulat . Buram dikareakan celah. Fraktur biasanya sangat rapuh di
jelas dipetik, dan dikeringkan.
Teroksidasi

alam dan permukaan yang terbuka tampak mengkilap.

Unsur Kimia
Pada saat akasia gusi mengalami hidrolisis dengan 0,01 N H2SO4 membantu menghilangkan kombinasi
produk dari (-) - arabinosa dan (+) - galaktosa, sedangkan residu terdiri dari produk (+) -galaktosa dan
(+) - asam glukuronat. Kedua produk ini dibentuk dengan perbandingan 3: 1. Ini juga mengandung enzim
peroksidase.

Uji Kimia:
1. Lead Acetate Test: Endapan putih yang berat.
2. Uji Boraks: massa tembus pandang yang kaku pada perawatan dengan boraks.
3. Warna Biru karena Enzim: Menimbulkan warna biru.
4. Uji Reduksi Gula: Endapan merah-bata oksida.
Penggunaan: 5. Uji Spesifik: Larutan akasia 10% gagal menghasilkan endapan dengan encer solusi timah asetat; itu tidak
1. Lendir akasia digunakan sebagai demulcent.
memberikan apapun perubahan warna dengan larutan Iodine : dan tidak pernah menghasilkan warna hitam
2. Dugnakan secara luas dalam pembuatan peremen dan
makanan lainnya. kebiru-biruan dengan larutan FeCl3
3. Digunakan sebagai penstabil koloid
Gom eksudat
Tragacanth (Tragacanth)
Sumber Biologis: Konstituen Kimia:
Eksudasi bergetah kering dari Astragalus gummifer Tragacanth terdiri dari dua fraksi penting: pertama, larut disebut sebagai
'tragacanthin' dan yang kedua, tidak larut dalam air dan dikenal sebagai
Labill. Atau spesies Asiatik lainnya dari Astragalus, 'Bassorin’.
Keduanya tidak larut dalam alkohol. Dua komponen tersebut dapat dipisahkan
famili Leguminoseae. dengan membawa keluar penyaringan sederhana lendir tragacanth yang sangat
encer konsentrasi mulai dari 60-70% untuk bassorin dan 30-40% untuk
Sumber Geografis: tragacanthin.
Secara alami ditemukan di berbagai negara, yaitu Iran, Sebenarnya Bassorin akan membengkak dalam air untuk membentuk gel,
sedangkan tragacanthin membentuk larutan koloid instan.
Irak, Armenia, Suriah, Yunani dan Turki. Beberapa Itu telah ditetapkan bahwa tidak ada kelompok metoksil yang hadir di fraksi
spesies Astragalous terletak di India, yaitu, Kumaon, tragacanthin, sedangkan fraksi bassorin terdiri dari sekitar 5,38% gugus
metoksil.
Garhwal dan Punjab.
Deskripsi: Uji Kimia:
Warna: Putih putih atau kekuningan
Bau dan rasa: tidak berba, Hambar 1. Larutan tragacanth dalam air mendidih dengan + HCl tidak mengembangkan warna merah.
Bentuk: Serpihan berbentuk pita atau bengkok - mirip dengan pita 2. Larutan Ruthenim Red * (0,1% dalam H2O) untuk + ke dalam permen karet tragacanth partikel tidak akan mendapatkan
yang ditandai dengan tonjolan konsentris yang merupakan indikasi
eksudasi dan solidifikasi berturut-turut. Fraktur biasanya pendek dan warna merah muda atau ada noda ringan
terangsang. 3. Ketika larutan tragacanth direbus + beberapa tetes FeCl3 [berair 10% (b / v)] terdapat endapan berwarna kuning
Penampilan: Tembus cahaya
tua.
Penggunaan: 4. Ini memberikan endapan berat dengan asetat timah.
1. Digunakan sebagai obat dalam persiapan tenggorokan.
2. Ini digunakan sebagai emolient dalam kosmetik (mis., Lotion 5. Ketika tragacanth dan endapan tembaga oksida dibuat untuk larut dalam NH4OH menghasilkan a sedikit endapan.
tangan).
3. Digunakan sebagai bantuan farmasi sebagai agen suspensi untuk
bubuk tidak larut dan berat dicampuran
Gom eksudat
Karaya Gum
(Gum Karaya; Kadaya; Katilo; Kullo; Kuteera; Sterculia; Tragacanth India; mucara)
Sumber Biologis: Kandungan Kimia:
Gum Karaya adalah eksudat kering pohon Sterculia urens Gum karaya sebagian mengandung polisakarida yang mengandung asetat 8% gugus asetil dan sekitar 37% residu asam
Roxb; Sterculia villosa Roxb; Sterculia tragacantha Lindley dan uronat. Ini mengalami hidrolisis dalam media asam untuk menghasilkan (+) - galaktosa, (-) - rhamnosa, (+) - asam
spesies lain dari Sterculia, milik keluarga: Sterculeaceae. Ini galakturonat dan asam trisakarida zat. Ini berisi bagian heteropolysaccharide bercabang memiliki rantai utama 1, 4-linked α
diperoleh dari Cochlospermum. - (+) - asam galakturonat bersama dengan 1, 2-linked (-) - unit rhamnopyranose dengan pendek (+) - asam
Sumber Geografis: glukopiranosiluronat yang mengandung rantai samping yang terpasang 1 → 3 ke rantai utama yaitu, (+) - gugus asam

gossypium, De Candolle atau spesies cochlospermum Kunth galaktouronat.

lainnya - famili: Bixaceae. Sumber Geografis S. urens ditemukan
di India terutama di wilayah Gujarat dan di India provinsi
Uji Kimia:

tengah. Ini mudah menghasilkan warna merah muda dengan larutan Ruthenium Red.

Penggunaan:
Deskripsi
1. Digunakan sebagai perekat gigitiruan.
1. Warna: Putih, merah muda atau cokelat
2. Ini digunakan sebagai 'pengikat' di industri kertas.
2. Bau: Bau sedikit menyerupai asam asetat
3. Ini juga digunakan sebagai zat pengental untuk pewarna dalam industri tekstil.
3. Rasa: Rasa hambar dan lender
 
4. Bentuk: Air mata tidak teratur atau potongan vermiform. Ini
tidak larut dalam air tetapi menghasilkan larutan koloid
yang tembus cahaya.
Gom laut
ALGIN
(Natrium alginat, Alginat asam natrium, natrium polimanuronat, Kelgin, Minus, Protanal)

Deskripsi
1. Warna: Putih kekuningan, berwarna krem, berwarna buff. Kegunaan
2. Bau dan rasa: Tidak berbau, Hambar. Sebagai alkaloid penstabil pada
3. Kelarutan: Tidak larut dalam alkohol, eter, kloroform, dan asam kuat, mudah larut dalam pembuatan es krim, digunakan
air. dalam flokulasi endapan
4. Viskositas: Larutan berair 1% (b / v) pada 20 ° C dapat menunjukkan viskositas berkisar tersuspensi pada kebanyakan pabrik
antara 20-400 sentipoise. pengolahan air.

Sumber Geografis :
Varietas rumput laut yang berbeda selalu ditemukan di Pasifik dan Indonesia Samudra
Atlantik, lebih khususnya di sepanjang garis pantai Amerika Serikat, Kanada, Skotlandia, Jepang
dan Jepang Australia.
Sumber Biologis
Algin adalah polisakarida pembentuk gel yang diekstrak dari rumput laut coklat raksasa atau
dari paku ekor kuda
Pembuatan
Algin adalah garam natrium dari asam alginat yang merupakan karbohidrat murni yang
diekstraksi dari ganggang laut coklat (alga) melalui perlakuan hati-hati dengan natrium encer
hidroksida.
Kandungan Kimia

Asam Alginat
Gom Laut
Agar
(Agar-agar; Gelosa; Jepang-agar; Chinese-isinglass; Bengal isinglass;
Ceylon isinglass; Layor carang; Gelatin sayuran)
Deskripsi
1. Warna: Putih kekuningan atau abu-abu kekuningan. Pembuatan
2. Bau: Tidak berbau. Alga merah-menempatkan bambu dilaut-dibiarkan-bambu dilepas-ganggang laut segar
3. Rasa: Hambar dan berlendir.
dicuci-diekstraksi dalam digestor yang mengandung larutan asam encer panas-Ekstrak
4. Bentuk: Ini tersedia dalam berbagai bentuk, seperti: pita, strip, serpih, lembaran, dan
musilago disaring melalui linen saat panas - dalam bak kayu besar untuk mendinginkan
kasar bubuk.
hingga mencapai temperatur lingkungan sehingga membentul gel padat.
Sumber Geografis
Sebagian besar diproduksi di Jepang, Australia, India, Selandia Baru, dan Amerika Serikat.
Kegunaan
Digunakan dalam membuat emulsi fotografi, Digunakan sebagai pencahar massal,
Banyak digunakan dalam mempersiapkan gel dalam kosmetik.
Sumber Biologis
Agar adalah kompleks polisakarida hidrofilik koloid kering yang diekstraksi dari agarosit alga
milik kelas Rhodophyceae. Itu juga diperoleh sebagai agar-agar kering Zat dari Gelidium
amansii termasuk dalam famili Gelidaceae dan beberapa spesies lainnya ganggang merah.
Gom laut
KERAGIAN
(Irish moss, Chondrus)
Deskripsi
Chondrus kurang lebih merupakan kiasan terhadap karakteristik seperti tulang
rawan pada talus kering, sedangkan Gigartina adalah kiasan mutlak khususnya
untuk tubuh buah yang tampak sebagai tuberkel timbul pada talus.
Secara Geografis
Tumbuhan ini ditemukan berlimpah disepanjang pantai utara- barat Perancis,
pantai Nova Scotia, dan Kepulauan Inggris.
Sumber Biologis
Keragian berhubungan erat dengan hidrokoloid yang diperoleh dari alga merah
atau ganggang laut yang berbeda. Sumber keragian yang paling penting yaitu:
Chondrus crispus (Linn). Stockhouse dan Gigartina mamillosa (Goodenough dan
Woodward) J. Agardh yang termasuk family (Gigartinaceae).
Pembuatan
Secara umum, tumbuhan ini kebanyakan dikumpulkan selama bulan Juni
dan Juli, dan disebarkan diatas papan/ bangku untuk pengeringan alami.
Kemudian dipaparkan sinar matahari secara langsung sehingga terjadi
pemutihan dan selanjutnya diperlakukan dengan larutan air garam, dan
akhirnya dikeringkan dan disimpan.

Kegunaan
K-karaginan dan i-karaginan terbukti merupakan zat penggelatin yang baik karena fakta
bahwa mereka cenderung mrnghadap pada helik yang stabil jika berada dalam larutan dan λ-
karaginan tidak membentuk helik stabil dan karenanya mewakili bagian non-jeli dari karaginan
yang berfungsi sebagai pengental yang lebih berguna.