Peran gizi

dalam
Gaky
Dian
Oktaviani
 GAKY
YODIUM
GAKY adalah sekumpulan gejala
Yodium adalah sejenis
yang timbul karena tubuh
mineral yang terdapat di
seseorang kekurangan unsur
alam, baik di tanah maupun
yodium secara terus menerus
di air, merupakan zat gizi
dalam jangka waktu lama.
mikro yang diperlukan untuk
pertumbuhan dan
perkembangan mahluk hidup.
 MENGAPA KITA BUTUH
”
YODIUM ?
Dalam tubuh manusia, Yodium
diperlukan untuk membentuk
hormon Tiroksin yang berfungsi
untuk mengatur pertumbuhan
dan perkembangan mulai dari
janin sampai dewasa.
 MANFAAT YODIUM

MAKANAN & MINUMAN YANG HARUS MENGANDUNG YOD 100-150

DIKONSUMSI MIKROGRAM / HR

YODIUM DIUBAH MENJADI YODIUM DISERAP OLEH

HORMON TIROKSIN KELENJAR GONDOK

MENDORONG PERTUMBUHAN PERTUMBUHAN FISIK & MENTAL

MEMACU METABOLISME FUNGSI METABOLISME

KESEJAHTERAAN TERJAMIN PRODUKTIVITAS BAIK

 Penyebab Gangguan akibat kekurangan yodium (gAKY)

Faktor konsumsi Defisiensi

makanan zat Iodium
goitrogenik dan Iodium
Excess

Asupan energi Genetik

dan protein
Dampak GAKY pada tingkatan umur
 GONDOK
Defisiensi yodium akan meguras
cadangan yodium serta mengurangi
produksi T4. Penurunan kadar T4
dalam darah memicu sekresi TSH yang
kemudian meningkatkan kegiatan
kelenjar tiroid, selanjutnya terjadinya
hyperplasia tiroid. Efisiensi
pemompaan yodium bertambah dan
dibarengi dengan kecepatan
pemecahan (turn over) yodium tiroid :
sebuah proses yang dapat ditunjukkan
dengan meningkatkan asupan yodium
tiroid radioaktif isotop dan yodium.
KRETIN
DAMPAK SOSIAL - EKONOMI
Review jurnal
FAKTOR KONSUMSI YANG
BERHUBUNGAN DENGAN
KEJADIAN GANGGUAN AKIBAT
KEKURANGAN YODIUM PADA ANAK
SEKOLAH DASAR (Studi Kasus di
MI Depokharjo Parakan Kabupaten
Temanggung)
Septa Tiara Kusuma, Irwan
Budiono
UJPH Vol. 5 (2) (2016)
 Latar belakang

● DiJawa Tengah terdapat 11 kabupaten yang

merupakan daerah endemis GAKY, salah satunya
Temanggung.
● Di daerah Temanggung terdapat wilayah Parakan
yang mengalami kenaikan status endemisitas.
● Tingkat konsumsi protein rumah tangga di
Kabupaten Temanggung sebesar 33,3% dimana
masih <70% dari AKG.
● Penggunaan garam beryodium dan konsumsi
makanan yang mengandung zat gotirogenik
berpengaruh terhadap kejadian GAKY.
● Berdasarkan penelitian sebelumnya ,masih terjadi
inkonsisten hasil penelitian.
 Rumusan Masalah

Apakah terdapat hubungan konsumsi makanan tinggi yodium,

konsumsi makanan yang mengandung zat goitrogenik, konsumsi
protein, dan penggunaan garam beryodium dengan kejadian GAKY
pada anak MI Depokharjo Parakan Kabupaten Temanggung ?
 Tujuan penelitian

Mengetahui hubungan antara konsumsi makanan tinggi yodium,

makanan yang mengandung zat goitrogenik, protein, dan
pengunaan garam beryodium dengan kejadian GAKY di MI
Depokharjo Parakan Kabupaten Temanggung.
 Metode penelitian
• Populasi yang digunakan yaitu siswa MI Depokharjo sejumlah 40 siswa
• Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik two stage simple cluster
sampling.
• Sampel diambil dari kelas 4, 5, 6 dengan teknik purposive sampling
• Sumber data yaitu data primer yang diperoleh langsung dari responden berupa
data recall konsumsi 2x24 jam, data Food Frequency Questioner (FFQ). Data
sekunder diperoleh dari Dinas Kesehatan Kabupaten Temanggung serta dari
Puskesmas Parakan
 Hasil
penelitian
 pembahasan

Konsumsi Makanan Tinggi Yodium

● Berdasarkan hasil uji statistik Fisher pada tabel,
dimana nilai p sebesar 1,000 lebih besar dari 0,05
(1,000 > 0,05) yang artinya tidak ada hubungan
antara konsumsi makanan tinggi yodium dengan
kejadian GAKY.
● Kebanyakan penduduk disana mengkonsumsi
sayuran hasil kebun mereka karena daerah
Depokharjo berada di dataran tinggi yang jauh dari
pantai sehingga tanahnya miskin akan yodium.
Makanan tinggi yodium seperti kerang dan ikan laut
jarang dikonsumsi responden, bahkan ada yang
belum pernah mengkonsumsi kerang.
 pembahasan

Konsumsi Makanan yang Mengandung Zat Goitrogenik

• Berdasarkan hasil uji statistik Fisher pada tabel, dimana
nilai p sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05 (0,000 < 0,05)
yang artinya ada hubungan konsumsi makanan yang
mengandung zat goitrogenik dengan kejadian GAKY.
• Sebagian besar penduduk di sana bermata pencaharian
sebagai petani dan menanam padi, tembakau, serta
sayuran berupa kol, buncis, kangkung, sawi, dll yang
termasuk dalam kelompok bahan makanan yang
mengandung zat goitrogenik. Selain itu disekolah juga
terdapat makanan mengandung zat goitrogenik seperti
gorengan seperti bakwan dan tahu isi serta harganya
cukup murah.
 pembahasan

Konsumsi Protein
• Berdasarkan hasil uji statistik Chi square pada tabel,
dimana nilai p sebesar 0,006 lebih kecil dari 0,05 (0,006 <
0,05) yang artinya ada hubungan antara konsumsi protein
dengan kejadian GAKY.
• Dari 40 responden hanya 8 responden yang tingkat
konsusmsi proteinnya baik. Hasil recall konsumsi 2x24 jam
menunjukan sebagian besar responden asupan protein
diperoleh dari sumber protein nabati seperti tahu dan
tempe, sedangkan sumber protein hewani kebanyakan
diperoleh dari telur. Rendahnya unsur protein dalam tubuh
akan menghambat proses transportasi hormon dari kelenjar
tiroid untuk merangsang produksi TSH.
 pembahasan
Penggunaan Garam Beryodium
• Berdasarkan hasil uji statistik Fisher pada tabel, dimana nilai p
sebesar 0,003 lebih kecil dari 0,05 (0,003 < 0,05) yang artinya
ada hubungan antara penggunaan garam beryodium dengan
kejadian GAKY.
• Dari 26 responden yang tidak mengalami GAKY, semuanya
sudah menggunakan garam beryodium yang memenuhi
standar. Dan dari 14 responden yang mengalami GAKY hanya
9 responden sudah menggunakan garam beryodium yang
memenuhi standar.
• Garam beryodium merupakan alternatif dari sumber yodium
yang tinggi sehingga walaupun sebagian besar responden
jarang mengkonsumsi makanan tinggi yodium namun mereka
tidak mengalami GAKY.
 kesimpulan

Terdapat hubungan antara konsumsi makanan yang zat goitrogenik,

konsumsi protein, penggunaan garam beryodium dengan kejadian
GAKY di MI Depokharjo Parakan Kabupaten Temanggung dan tidak
ada hubungan antara konsumsi makanan tinggi yodium dengan kejadian
GAKY di MI Depokharjo Parakan Kabupaten Temanggung.
 PROTECTION TIPS

Maintain social distancing Keep objects and surfaces clean

Wash your hands frequently Don’t touch eyes, nose or mouth

01. PREVENTION 02. SURFACES
What to do to help How long the virus stays
prevent the spread of the on different surfaces
virus

03. SPREAD 04. Conclusion

Some numbers and data Together we can
about the spread overcome this pandemic
 Penyebab Gangguan akibat kekurangan yodium  (GAKY)

01 02 03
Continue to practice Keep the ill person in a If caring for a sick
everyday preventive separate room from others in household member,
actions as usual the household monitor your own health
too

04 05 06
Keep surfaces disinfected If you become sick, stay in Take care of the emotional
and also avoid sharing contact with others by health of your household
personal items phone or email members, including
yourself
 SOCIAL DISTANCING

ONE
mETER

SAFE DISTANCE OLDER ADULTS

Keep at least a distance of 1 Try not to come in contact with
meter (3 feet) between yourself the elderly, as they are the most
and other people vulnerable to the virus
 EMERGENCY WARNING SIGNS

03. Confusion or inability

to wake up

01. Lips or face suddenly

turning bluish

02. Persistent pressure in 04. Difficulty or trouble

the chest when breathing
 PUBLIC TRANSPORT RULES

● Cash is not accepted (only cards)

● Contact between driver and
passenger must be kept to a
minimum
● Taxis and other vehicles for hire
can only accept one passenger per
fare (excepting underage and
elderly people)
● Cover yourself with your elbow
when coughing and use hand
sanitizer
● Try not to touch anything
 PERSONAL PROTECTIVE EQUIPMENT

01 Surgical masks and 03 Safety gloves (must

respirators be worn to the wrist)

Lab coat or apron Eye or face

(wear it correctly) protection (such as
02 glasses) 04
Clean
frequently
touched
surfaces and
objects
02.
THE VIRUS
AND
SURFACES
Find out how long the virus stays on different surfaces
 COVID-19 IN DIFFERENT SURFACES

SURFACE TIME SURFACE TIME

Sprayers 3 hours Cardboard 24 hours

Copper 4 hours Steel 2-3 days

Plastic 2-3 days Wood 4 days

 WASH YOUR HANDS

01 02 03 04

60% alcohol Fingers Palm to palm Fingernails

 WASH YOUR HANDS

05 06 07 08

Wrists Thumbs Rub until dry Disinfected!

WE MUST
each DO
OUR part
 03.
INFECTION
DATA
Some numbers and data on the spread of COVID-19
 INFECTED AREAS

You can replace the image on

the screen with your own
work. Just delete this one, add
yours and send it to the back
COUNTRIES WITH THE HIGHEST
INFECTION RATE
ORIGI
N

These are the countries with the

highest amount of confirmed
cases over time: United States,
Spain, Italy and China (where
this virus first originated)
 164.536
Total recovered people from COVID-19 as of March 2020
100,000+
Confirmed cases in Spain

10,000+
Confirmed cases in South Korea
 Mobile app

You can replace the image on

the screen with your own
work. Just delete this one, add
yours and send it to the back
Desktop software

You can replace the image on

the screen with your own
work. Just delete this one, add
yours and send it to the back
 OUR TEAM

JOHN PATTERSON JENNA DOE HELENA JAMES

You can replace the icon You can replace the icon You can replace the icon
with a picture of this with a picture of this with a picture of this
person person person
 THANKS!
Do you have any questions?

youremail@freepik.com
+91 620 421 838
yourcompany.com

CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including

icons by Flaticon, and infographics & images by Freepik

Please keep this slide for attribution

ALTERNATIVE RESOURCES
ALTERNATIVE RESOURCES
 RESOURCES

VECTORS

● How to wash your hands

● Tablet gps navigation
● Collection of people avatars illustration
● People wearing medical mask concept
● Wuhan coronavirus symptoms and prevention
● Hand sanitizer in flat design

PHOTOS

● Quarantine daily activities and woman medium shot

● Bathroom sink with liquid soap and washing hands

ICON

● Coronavirus