SELAI NANAS

1. Faliya
2. Hesti Fuji Astuti
3. Indah
4. Septyana Lely .I
5. Siti Fatimah
6. Viola Marsela

ASSALAMUALAIKUM WR.WB
PENGERTIAN NANAS

sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brasil,

Bolivia , dan Paraguay Tumbuhan ini termasuk
dalam familia nanas-nanasan (Famili Bromeliaceae)

PERAWAKAN NANAS

tumbuhannya rendah, herba

(menahun) dengan 30 atau lebih daun
yang panjang, berujung tajam.
 GIZI DARI BUAH NANAS

vitamin A dan C yang bersifat antioksidan

kalsium, fosfor, magnesium, mangan, zat besi, thiamin, natrium, kalium, gula buah
(sukrosa), serta enzim bromelain, suatu enzim protese yang bekerja sebagai pemecah
protein. Nanas juga mengandung cukup banyak serat.
 MANFAAT BUAH
NANAS

Menurunkan Tekanan Darah

Menurunkan Berat Badan

Mengobati Asam Urat

Mengatasi Gangguan Pencernaan

Mengatasi perut kembung

Menguatkan tulang

Mencegah batuk akibat flu dan demam

BAHAYA BUAH
NANAS

Dapat menggugurkan
kandungan.
Buah nanas masak
mengandung kadar gula
yang cukup tinggi.
Terkadang sehabis
makan nanas segar, lidah
terasa gatal..
Memicu rematik.
 CARA PEMBUATAN SELAI
NANAS

Kupas buah nanas hingga bersih. Hilangkan seluruh mata dan bagian tengahnya
karena keduanya tidak enak untuk dimakan.
Setelah dikupas bersih potong kecil-kecil buah nanas yang telah dikupas tersebut.
Jika Anda menginginkan hasil yang lebih halus, Anda bisa memblender atau parut
buah nanas yang telah dipotong tersebut.
 Masukkan potongan nanas ke dalam panci
kemudian panaskan menggunakan api sedang.
Masukkan gula pasir, air jeruk limau, dan kayu
manis kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam selai berkurang.
Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar tidak gosong pada bagian
bawahnya.
Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam selai
berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar tidak gosong
pada bagian bawahnya.
Setelah air cukup berkurang dan tekstur selai menyerupai pasta angkat dari
pemanas kemudian dinginkan hinggal seluruh uap panasnya hilang.
Masukkan selai ke dalam toples kaca dan simpan dalam lemari es. Selai yang
dibuat dengan baik biasanya mampu bertahan selama 3 bulan atau lebih tanpa
bahan pengawet.
 Selesai
pembuatan
selai nanas
OLAHAN NANAS LAINNYA

Sirup
Keripik
Nanas
Nanas

Dodol Nanas

Kerupuk
Nanas
 THE END

WASSALAMUALAIKUM WR.W