SELAI NANAS

ESTI ROYANA

KELAS : XI AP
PENGERTIAN NANAS

sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari

Brasil, Bolivia , dan Paraguay Tumbuhan ini
termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili
Bromeliaceae)

PERAWAKAN NANAS

tumbuhannya rendah, herba

(menahun) dengan 30 atau lebih
daun yang panjang, berujung
tajam.
 GIZI DARI BUAH NANAS

vitamin A dan C yang bersifat antioksidan

kalsium, fosfor, magnesium, mangan, zat besi, thiamin, natrium, kalium, gula
buah (sukrosa), serta enzim bromelain, suatu enzim protese yang bekerja
sebagai pemecah protein. Nanas juga mengandung cukup banyak serat.
 MANFAAT BUAH NANAS

Menurunkan Tekanan Darah

Menurunkan Berat Badan

Mengobati Asam Urat

Mengatasi Gangguan Pencernaan

Mengatasi perut kembung

Menguatkan tulang

Mencegah batuk akibat flu dan demam

BAHAYA BUAH
NANAS

Dapat menggugurkan
kandungan.
Buah nanas masak
mengandung kadar
gula yang cukup tinggi.
Terkadang sehabis
makan nanas segar,
lidah terasa gatal..
Memicu rematik.
 CARA PEMBUATAN SELAI
NANAS

Kupas buah nanas hingga bersih. Hilangkan seluruh mata dan bagian
tengahnya karena keduanya tidak enak untuk dimakan.
Setelah dikupas bersih potong kecil-kecil buah nanas yang telah dikupas
tersebut. Jika Anda menginginkan hasil yang lebih halus, Anda bisa
memblender atau parut buah nanas yang telah dipotong tersebut.
 Masukkan potongan nanas ke dalam panci
kemudian panaskan menggunakan api
sedang.
Masukkan gula pasir, air jeruk limau, dan
kayu manis kemudian aduk hingga
tercampur rata.

Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam selai
berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar tidak
gosong pada bagian bawahnya.
Masak selai selama kurang lebih 30 menit hingga kandungan air dalam
selai berkurang. Selama proses memasak selai harus selalu diaduk agar
tidak gosong pada bagian bawahnya.
Setelah air cukup berkurang dan tekstur selai menyerupai pasta angkat
dari pemanas kemudian dinginkan hinggal seluruh uap panasnya hilang.
Masukkan selai ke dalam toples kaca dan simpan dalam lemari es. Selai
yang dibuat dengan baik biasanya mampu bertahan selama 3 bulan atau
lebih tanpa bahan pengawet.
 Selesai
pembuata
n selai
nanas
OLAHAN NANAS LAINNYA

Sirup
Keripik
Nanas
Nanas

Dodol Nanas

Kerupuk
Nanas
THE END