KEBUTUHAN GIZI ATLET

Fillah Fithra Dieny, SGz, MSi

KEBUTUHAN PROTEIN
 Peran utama : pemulihan jaringan, pembentukan otot sbg hasil
latihan, hormon dan enzim
 Sumber energi jika terpaksa
 Kebutuhan 1,2-1,5 gram/kg BB atau kurang lebih 15% ke dr tot
energi, lebih dari 2 gram tdk dianjurkan krn akan membebani
ginjal, dan SDA yg tinggi
 Hati2 bila konsumsi tll banyak protein pd atlet  beban ginjal,
sering buang air kecil, meningkatkan risiko dehidrasi,
peningkatan kadar ureum n kretainini berlebihan, risiko
kegemukan.
 Suplemen protein u/ menambah otot disikapi dngan bijaksana
KEBUTUHAN LEMAK
 Anjuran u/ atlet : kurangi konsumsi lemak yg
berlebihan dan tdk lebih dr 30% tot energi
 Pemilihan jenis makanan n pengolahan makanan
diperhatikan, konsumsi kolesterol tdk melebihi
300mg/hr
 Kons lemak berlebihan : memperlambat
pengosongan lambung, mengurangi kons KH yg
cukup
KEBUTUHAN KARBOHIDRAT
 Kebutuhan 60-65% tot energi
 Kelebihan KH disimpan sbg lemak
 Bentuk simpanan : glikogen di otot dan hati serta
glukosa di darah
 Latihan akan menambah kapasitas glikogen.
 Hati2 dngan pnggunaan diet tinggi karbohidrat
(carbohydrate loading)
 Pemilihan jenis karbohidrat diperhatikan.
CONTOH MENU
SALAM OLAHRAGA......