PROPOSAL KARYA TULIS ILMIAH

GAMBARAN PENGOLAHAN AIR MINUM DALAM KEMASAN PADA

PERUSAHAAN DI KABUPATEN TANAH LAUT

OLEH
EKA SAFITRI
P07133118009
 Latar Belakang

Pencemaran
Air AMDK AMDK

Data Pemeriksaan Lab.

Salah Satu Perusahaan
AMDK Pada Salah
AMDK di Kab. Tanah
Satu Perusahaan di
Laut
Kab. Tanah Laut
 Rumusan Malah Tujuan Umum Tujuan Khusus
1.Mengetahui Tahapan
“ Bagaimana gambaran
Mengetahui gambaran Proses Pengolahan
pengolahan air minum AMDK
dalam kemasan pada pengolahan air minum
dalam kemasan pada 2.Mengetahui Kualitas pH
perusahaan di Kabupaten dan Coliform air baku
Tanah Laut?” perusahaan di Kabupaten
Tanah Laut 3.Mengetahui Kualitas pH
dan Coliform AMDK
4.Mengetahui Penerapan
Higiene Sanitasi
Produksi AMDK
 Manfaat Penelitian

Bagi Bagi Bagi

Perusahaan Akademik Peneliti
 Keaslian Penelitian

Akhmad Rifky Risaldin,

Hasan Mubarok, 2014 Fitrah Amalia, 2019
2019

Efektifitas Pengolahan Air

Kualitas Bakteriologis Air Identifikasi Bakteri
Minum Dalam Kemasan Pada
Minum Dalam Kemasan Coliform pada Air Minum
Perusahaan PT Sariguna
Pada PT Pulau Baru dalam Kemasan (AMDK)
Primatirta Di Desa Pulau Sari
Makmur Tahun 2019 yang Diproduksi di Kota
Kecamatan Tambang Ulang
Persamaan : Jenis dan Batam
Kabupaten Tanah Laut 2014
Desain Penelitian. Persamaan : Objek
Persamaan : Jenis dan Desain
Perbedaan : Waktu dan penelitian
Penelitian.
tempat, variabel, dan Perbedaan : tempat dan
Perbedaan : Waktu dan tempat,
Definisi Operasional waktu penelitian, teknik
variabel, dan Definisi
Penelitian penggambilan, dan
Operasional Penelitian
parameter pemeriksaan
 Tinjauan Pustaka

Pengertian-
Pengertian Persyaratan Indikator
Kualitas Pencemaran
Air Minum
Air Minum
Penyakit
Pengolahan Bawaan
Sumber Air Air Minum Air
Dalam
Kemasan
 Kerangka Konsep

Perusahaan
AMDK

Air Baku

Pemeriksaan Tahapan
Higiene Sanitasi
Kualitas Pengolahan AMDK

Pengemasan
AMDK

Gambar 2.1 Kerangka Konsep Penelitian

 Metode Penelitian
1

2
JENIS PENELITIAN
Deskriptif 3
RANCANGAN
PENELITIAN
TEMPAT
Cross sectional 4
DAN
WAKTU PENELITIAN
• Tempat POPULASI DAN SAMPEL
PENELITIAN
perusahaan PT Tri Industri
Alami dan Laboratorium
Populasi
Dinas Kesehatan Tanah Laut
• Waktu seluruh air baku yang dipakai
sebelum dan sesudah produksi di
September 2020 - Mei
perusahaan PT Tri Industri Alam
2021
Sampel
air baku dan AMDK (200
ml/sampel)
Variabel : DEFINISI
OPERASIONAL

Tahapan Proses kegiatan yang menggabungkan berbagai faktor produksi yang ada dalam
Produksi upaya menciptakan suatu produk
Alat ukur :
Lembar Skala ukur:
Hasil Ukur :
Wawancara Nominal Tahapan proses produksi yang dilakukan
oleh perusahaan AMDK

Kualitas pH dan Nilai pH dan total Coliform air baku yang dibandingkan dengan persyaratan
Coliform Air Baku atau baku mutu yang berlaku
Alat ukur :
pH meter dan
metode tabung Skala ukur: Hasil Ukur :
ganda Ordinal pH : MS, jika 6,5 – 8,5
TMS, jika <6,5 dan >8,5
Coliform : MS= 50 CFU/100 ml.
TMS= >50 CFU/100ml
Variabel : DEFINISI
OPERASIONAL

Kualitas pH dan Nilai pH dan total Coliform AMDK yang dibandingkan dengan persyaratan
Coliform AMDK atau baku mutu yang berlaku
Alat ukur :
pH meter dan Skala ukur:
Ordinal Hasil Ukur :
metode tabung pH : MS, jika 6,5 – 8,5
ganda TMS, jika <6,5 dan >8,5
Coliform : MS= 0 CFU/100 ml.
TMS= >0 CFU/100ml

Higiene sanitasi Penerapan higiene sanitasi produksi AMDK dari penyiapan bahan baku
produksi AMDK sampai AMDK siap di distribusikan
Alat ukur :
Lembar Skala ukur:
Observasi Ordinal Hasil Ukur
Baik, jika penilaian >75%
Cukup, jika penilaiaan 50%-75%
Kurang, jika penilaiaan <50%
 Metode Penelitian
METODE PENGUMPULAN DATA
Observasi, wawancara dan data
hasil pemeriksaan kualitas kimia
dan bakteriologis air dengan
parameter pH dan bakteri Coloform
7
PENGOLAHAN DAN ANALISIS DATA
Data dikumpulkan dan diolah secara manual,
lalu dianalisis secara deskriptif dan
dibandingkan dengan Peraturan dan untuk
data Penerapan Higiene Sanitasi dapat
dihitung menggunakan rumus
=
Lembar Wawancara
Lembar Observasi
Dokumentasi Survei Pendahuluan
Terimakasih