Membangun Industri Berbasis Chlorella Sp

Tugas Mata Kuliah Manajemen Pemasaran

Dosen Pengampu:
Prof. Dr. Detri Karya, SE., MA,

Oleh:

Revan Wahyu Dimantara

Prolog..

Di era modern ini banyak sekali permasalahan yang dialami tiap negara seperti gejolak krisis kesehatan,
pangan, energi, dan air bersih. Permasalahan masyarakat yang sering terjadi di kota besar yaitu memperoleh
kesehatan, karena kebiasaan buruk yang sering dilakukan seperti mengkonsumsi junk food (makanan sampah)
yang lemah pada kandungan gizi, radiasi yang berasal dari berbagai alat elektronik dan polusi udara yang
termasuk permasalahan penting yang harus ditangani. Dari permasalahan yang dihadapi masyarakat di kota besar
menimbulkan berbagai penyakit yang berbahaya, maka dari itu perlunya solusi yang tepat untuk menjawab
permasalahan yang dihadapi hidup di kota besar. Salah satu solusi yang efektif menjawab berbagai permasalahan,
baik itu kesehatan, pangan dan yang lainnya adalah Chlorella sp, dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan
suplemen serta obat yang menyehatkan bagi manusia diantaranya adalah mencegah kanker, mencegah penyakit
stroke, mencegah penuaan dini, mencegah penurunan kecerdasan, penurunan berat badan, sebagai antioksidan,
kesehatan wanita hamil dan menyusui, kesehatan mata, dan mencegah penyakit gangguan pencernaan.
Apa itu Chlorella sp?
 Chlorella sp adalah fitoplankton yang sering dijumpai di perairan umum,baik itu
perairan tawar maupun perairan laut
 Mampu menyerap CO2 15-20 kali lipat dan menghasilkan O2 10-15 kali lipat jika
dibandingkan pohon didarat
 Dapat sebagai sumber alternatif pangan, dimana 10 ons chlorella mengandung nutrisi
setara dengan 1 piring nasi beserta lauk pauknya.

Tabel 1. Perbandingan kandungan nutrisi pada setiap 1

ons (28 gram) Chlorella sp dengan Spirullina
 Nutrients Chlorella Spirulina
Calories 115 calories 81 calories
Protein 16 grams 16 grams
Carbs 7 grams 7 grams
Fat 3 grams 2 grams
Vitamin A 287% of the DV 3% of the DV
Riboflavin (B2) 71% of the DV 60% of the DV
Komoditas/ Spesies Protein Karbohidrat Lipid/Lemak Thiamine (B1) 32% of the DV 44% of the DV
Susu 26 38 28 Folate 7% of the DV 7% of the DV
Beras 8 77 2 Magnesium 22% of the DV 14% of the DV
Telur Ayam 49 3 45 Iron 202% of the DV 44% of the DV
Chlorella sp. 51-58 12-17 14-22 Phosphorus 25% of the DV 3% of the DV
Zinc 133% of the DV 4% of the DV
Spirllina platensis 46-70 8-14 4-9
Copper 0% of the DV 85% of the DV
Keunggulan Chlorella sp

1 Kaya Akan Kandungan Gizi

Chlorella sering juga disebut dengan “rajanya superfood,” hal itu bukanlah tanpa alasan. Karena, Chlorella sendiri memang
kaya akan kandungan gizi seperti protein (51%-58%), karbohidrat (12%-17%), lipid (14%-22%), vitamin, dan mineral.

2 Melindungi, memperbaiki dan meregenerasi sel

Chlorella Growth Factor (CGF) berperan penting dalam peningkatan reproduksi Chlorella dengan cepat. Jika dikonsumsi,
CGF dapat melindungi, memperbaiki, dan meregenerasi sel-sel dalam tubuh, yang mana ini dapat meningkatkan sistem
imun, menghambat proses penuaan, serta mempercepat proses penyembuhan luka, dan lain-lain.

3 Kaya Anti Oksidan

Mengandung antioksidan seperti klorofil, vitamin C, betakerotin, likopene, dan lutein berperan dalam menangkal radikal
bebas (seperti: asap rokok, polusi udara, sinar UV, radiasi, dll) yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh manusia dan
menyebabkan kanker.

4 Dapat mendetoksifikasi logam berat

Chlorella sp. memiliki kemampuan baik untuk menjadi agen remediasi logam berat yang dapat mendetoksifikasi logam
berat diantaranya kadmium (Cd), merkuri (Hg), kromium (Cr), timbal (Pb) dan lain-lain.
 Analisa Pasar

Jumlah industri Chlorella di Indonesia masih sangat

minim. Beberapa merek suplemen makanan chlorella
yang telah beredar di Indonesia yaitu seperti Swanson
Kyoto, Sun Chlorella, NutriCology, Puritan’s Pride
Natural, dan Swisse CHLOROPHYLL+.

Segmen pasar yang menjadi target pasar utama

produk kami yaitu pada kelompok masyarakat yang
berumur 50 tahun keatas yang memiliki permasalahan 1 Isi : 50 kapsul/botol
kesehatan dan daya tahan tubuh, serta para 2 Berat Bersih : 300 gr/botol
pria/wanita karier yang membutuhkan asupan gizi
tambahan yang tidak diperoleh dari makanan pokok. 3 Harga : Rp. 75.000/botol

Pemasaran produk akan dijual secara langsung (direct selling)

Rencana Pemasaran Produk
dan juga dipasarkan melalui apotek-apotek melalui simtem
konsinyasi (jual titip), serta melalui promosi produk yang
melalui berbagai media sosial, brosur dan juga pameran.
Berdasarkan data dari Kemenkes RI Farmasi tahun 2018 di
Provinsi Riau terdapat apotek sebanyak 678.
 Nilai
Aspek Finansial No Uraian Satuan Jumlah Harga
(Rp/tahun)
A. Total Biaya        
Analisis Usaha (basis waktu per Tahun) 1.Biaya Variabel        
  Benih Mikroalga Chlorella sp Botol (100 ml) 24.576 10.000 245.760.000
  12 Bahan Kimia Murni Paket 98,30 1.500.000 147.456.000
  Kemasan Dahril Sulution 1 Botol (400 ml) 24.576,00 5.000 122.880.000
  Aquades Liter 6.467,37 13.000 84.075.789
  Botol Kemasan Botol 24.420,35 10.000 244.203.520
  Stiker kemasan :Lembar 24.420,35 3.000 73.261.056
  Kapsul Kosong Bungkus (1000) 1.221,02 75.000 91.576.320
  Sillica Gel Bungkus 24.420,35 1.000 24.420.352
  Almunium foil Gulung 240,00 17.000 4.080.000
  Sub Total       1.037.713.037
2.Biaya Tetap        
  Upah Tenaga Produksi Rp/tahun 24,00 2.000.000 48.000.000
  Penyusutan       23.401.829
  Sub Total       71.401.829
  Total Biaya       1.109.114.866
B. Penerimaan        
  Suplemen Makanan Chlorella Botol 24.420,35 75.000 1.831.526.400
C. Keuntungan       722.411.534
D. RCR       1,65
E. BEP (Break Even Point)        
1.BEP Produksi Botol     2.197
2.BEP Penerimaan Rp/tahun     164.741.916
Analisis Proyeksi Arus Kas (Cash Flow) 3 Tahun ke Depan
Nilai pada Tahun Berjalan (Rp)
No
Uraian Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3
A Arus Masuk        
1 Total Penjualan   1.831.526.400 1.831.526.400 1.831.526.400
2 Kredit  214.600.000      
3 Nilai Sisa       300.000
Total Arus Masuk (In Flow) 214.600.000 1.831.526.400 1.831.526.400 1.831.826.400
B Arus Keluar (Out Flow)        
1 Biaya Investasi        
2 Biaya Variabel   1.037.713.037 1.037.713.037 1.037.713.037
3 Biaya Tetap   155.401.829 71.401.829 155.401.829
4 Angsuran Pokok        
5 Angsuran Bunga        
6 Pajak        
7 Promosi   19.600.000   
8 Perjalanan Dinas   30.000.000   
9 Pengurusan Izin & Sertifikasi      
Total Arus Keluar (Out Flow) 0 1.242.714.866 1.109.114.866 1.193.114.866