Laporan

Praktik Kerja Lapangan

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LOUHAN (Amphilophus

trimaculatus) DI PERENGAN LOBSTER FARM KABUPATEN
MAGELANG, JAWA TENGAH

disusun oleh :

NADA HANIFAH
1810801002

Program Studi Akuakultur

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TIDAR
MAGELANG
2021
 Laporan
Praktik Kerja Lapangan

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LOUHAN (Amphilophus

trimaculatus) DI PERENGAN LOBSTER FARM KABUPATEN
MAGELANG, JAWA TENGAH

disusun oleh :

NADA HANIFAH
1810801002

Program Studi Akuakultur

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TIDAR
MAGELANG
2021

i
 LEMBAR PERSETUJUAN

Laporan
Praktik Kerja Lapangan (PKL)
Mahasiswa Program Studi Akuakultur
Fakultas Pertanian
Universitas Tidar

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LOUHAN (Amphilophus

trimaculatus) DI PERENGAN LOBSTER FARM KABUPATEN
MAGELANG, JAWA TENGAH

diajukan oleh:

NADA HANIFAH
1810801002

Telah disetujui tanggal : …………………………………. untuk diujikan

Koordinator Dosen Pembimbing

Program Studi Akuakultur Praktik Kerja Lapangan
Fakultas Pertanian UNTIDAR

Abdul Qadir Jailani, S.Kel., M.P. Tholibah Mujtahidah, S.Pi., M.P.

NIK. 19881204 201806 4 K186 NIK. 19920503 201806 4 K185

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Laporan
Praktik Kerja Lapangan (PKL)
Mahasiswa Program Studi Akuakultur
Fakultas Pertanian
Universitas Tidar

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN LOUHAN (Amphilophus

trimaculatus) DI PERENGAN LOBSTER FARM KABUPATEN
MAGELANG, JAWA TENGAH

diajukan oleh:

NADA HANIFAH
1810801002

Disetujui dan diuji di hadapan penguji tanggal: ..........................................

Koordinator Dosen Pembimbing

Program Studi Akuakultur Praktik Kerja Lapangan
Fakultas Pertanian UNTIDAR

Abdul Qadir Jailani, S.Kel., M.P. Tholibah Mujtahidah, S.Pi., M.P.

NIK. 19881204 201806 4 K186 NIK. 19920503 201806 4 K185

Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Tidar

Ir. Usman Siswanto, M.Sc., Ph.D

NIP. 196211061987031004

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala nikmat dan
karunia-Nya sehingga kegiatan serta laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang
berjudul “Teknik Pembenihan Ikan Louhan (Amphilophus trimaculatus) di
Perengan Lobster Farm Kabupaten Magelang, Jawa Tengah” dapat diselesaikan
dan berjalan dengan lancar tanpa ada halangan suatu apapun.

Laporan PKL ini dibuat untuk memenuhi persyaratan mata kuliah praktik
kerja lapangan di Jurusan Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Tidar.
Penyusunan laporan PKL ini tak lepas dari pengarahan dan bimbingan berbagai
pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :

1. Allah SWT Tuhan semesta alam yang telah memberi kelancaran dalam
mengerjakan PKL dan memberi kehidupan hingga saat ini.
2. Orang tua dan keluarga saya yang telah memberikan dukungan secara
moral maupun finansial selama PKL dilaksanakan.
3. Ir. Usman Siswanto., M.Sc., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Tidar.
4. Abdul Qadir Jailani, S.Kel., M.P. selaku Ketua Program Studi S1
Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Tidar.
5. Tholibah Mujtahidah, S.Pi., M.P. selaku Dosen Pembimbing PKL.
6. Abdul Ghufron, A.Md. Pi selaku pemilik dan pembimbing lapangan di
Perengan Lobster Farm
7. Ahmad Islah selaku pembimbing lapangan di Perengan Lobster Farm
8. Nur Halimah dan Mutiara Putri sebagai teman seperjuangan di Perengan
Lobster Farm yang telah banyak membantu selama PKL dilaksanakan.
9. Devi Yunita Sari sebagai tempat berkeluh kesah serta orang yang selalu
ada menemani melewati hal-hal tidak terduga selama PKL
dilaksanakan.

iv
 Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun tetap penulis
nantikan, demi kesempurnaan Laporan PKL ini. Semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi semua insan yang membacanya.

Magelang, 13 September 2021

Penulis

v
 RINGKASAN

Ikan louhan (Amphilophus trimaculatus) merupakan salah satu komoditas

ikan hias yang pernah berjaya dan banyak diminati pada tahun 2000an. Ikan louhan
memiliki ciri khas dan warna yang unik serta ciri khas yang terletak pada jenongnya
yang besar. Tujuan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah untuk
mengetahui secara langsung teknik pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) di
Perengan Lobster Farm Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang sehingga didapat
ilmu mengenai teknik pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) yang baik dan
benar. Kegiatan pembenihan ikan louhan meliputi, persiapan wadah, seleksi induk,
pemijahan, penetasan telur, pemberian pakan, pengelolaan kualitas air, pendederan,
pemanenan, pengendalian hama dan penyakit, dan pemasaran. Induk yang
dipijahkan adalah induk matang gonad berusia 9-10 bulan. Hatching Rate (HR)
sebesar 86% dan Survival Rate (SR) sebesar 83%. Kualitas air yang diukur adalah
DO, pH, dan suhu dalam keadaan yang baik yaitu untuk DO sebesar 6,45-12,14
ppm, pH sebesar 7,1-7,8, dan suhu berkisar antara 22-28,4oC. Suhu menurun drastis
karena hujan yang terjadi pada malam hari selama 3 hari berturut-turut. Hama dan
penyakit yang ada pada kegiatan PKL adalah burung pelikan atau burung kuntul
dan White spot.

Kata kunci : Ikan Louhan, Pembenihan, White spot

vi
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv
RINGKASAN ...................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
DAFTAR ISTILAH ........................................................................................... xiii
I PENDAHULUAN ............................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Tujuan PKL .................................................................................................. 2
1.3 Manfaat PKL ................................................................................................ 2
1.4 Batasan Masalah/Topik PKL ........................................................................ 3
II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 4
2.1 Taksonomi dan Morfologi Ikan Louhan (Amphilophus trimaculatus) ......... 4
2.2 Kebiasaan Makan Ikan Louhan (Amphilophus trimaculatus) ...................... 5
2.3 Teknik Pembenihan Ikan Louhan (Amphilophus trimaculatus) ................... 6
III KEGIATAN PKL .......................................................................................... 8
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan ................................................................... 8
3.2 Materi PKL ................................................................................................... 8
3.3 Alat dan Bahan PKL ..................................................................................... 8
3.4 Metode Pengambilan Sampel ....................................................................... 9
3.5 Pengumpulan Data ........................................................................................ 9
3.6 Prosedur Praktik............................................................................................ 10

vii
 3.7 Analisis Data ................................................................................................. 11
IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 14
4.1 Keadaan Umum Lokasi PKL ........................................................................ 14
4.1.1 Sejarah Berdirinya Perengan Lobster Farm ............................................ 14
4.1.2 Lokasi Perengan Lobster Farm................................................................ 14
4.1.3 Jenis Usaha .............................................................................................. 15
4.1.4 Visi dan Misi ........................................................................................... 15
4.1.5 Struktur Organisasi .................................................................................. 16
4.1.6 Sarana Prasarana...................................................................................... 17
4.2 Deskripsi Data .............................................................................................. 17
4.2.1 Persiapan Wadah ..................................................................................... 18
4.2.2 Seleksi Induk ........................................................................................... 19
4.2.3 Pemijahan ................................................................................................ 20
4.2.4 Penetasan Telur ....................................................................................... 22
4.2.5 Pemberian Pakan ..................................................................................... 23
4.2.6 Pengelolaan Kualitas Air ......................................................................... 25
4.2.7 Pendederan ............................................................................................. 26
4.2.8 Pemanenan............................................................................................... 27
4.2.9 Pengemasan dan Pemasaran .................................................................... 27
4.2.10 Pengendalian Hama dan Penyakit ......................................................... 28
4.3 Hasil Analisis ................................................................................................ 29
4.3.1 Hatching Rate (HR)................................................................................. 29
4.3.2 Survival Rate (SR) ................................................................................... 29
4.3.3 Kualitas Air ............................................................................................ 30
4.3.4 Analisa Usaha .......................................................................................... 31
4.4 Pembahasan .................................................................................................. 33
4.4.1 Hatching Rate (HR)................................................................................. 33
4.4.2 Survival Rate (SR) ................................................................................... 33
4.4.3 Kualitas Air ............................................................................................ 33
4.4.4 Analisa Usaha .......................................................................................... 36

viii
V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 38
5.1 Kesimpulan ................................................................................................... 38
5.2 Saran ............................................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 39
LAMPIRAN ........................................................................................................ 42

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

1 Alat Kegiatan PKL 8
2 Bahan Kegiatan PKL 9
3 Perbedaan Ikan Louhan Jantan dan Betina 19
4 Pengukuran Kualitas Air 30
5 Data Perhitungan Biaya 31
6 Data Penjualan Ikan Louhan (A. trimaculatus) 31

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

1 Ikan louhan 4
2 Morfologi ikan louhan jantan 5
3 Morfologi ikan louhan betina 5
4 Morfologi ikan louhan 5
5 Gambaran umum lokasi PKL 14
6 Peta lokasi Perengan Lobster Farm 15
7 Bagan Struktur Organisasi Perengan Lobster Farm 16
8 Sarana Prasarana di Perengan Lobster Farm 17
9 Persiapan wadah 18
10 Seleksi induk 20
11 Pemijahan ikan louhan 22
12 Telur ikan louhan 23
13 Kultur pakan alami 25
14 Pemberian pakan larva ikan louhan 25
15 Pengukuran kualitas air 26
16 Pembersihan kolam pendederan 27
17 Panen burayak ikan louhan 27
18 Hama dan penyakit yang menyerang ikan louhan 29
19 Grafik pengukuran DO 34
20 Grafik pengukuran pH 35
21 Grafik pengukuran suhu 36

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

1 Dokumentasi kegiatan 42
2 Log book kegiatan PKL 45
3 Berita acara pelaksanaan PKL 47
4 Sertifikat 49

xii
 DAFTAR ISTILAH

B/C ratio Benefit Cost Ratio yaitu perbandingan antara pendapatan

dengan total biaya produksi
BEP Break Event Point yaitu titik ketika pendapatan sudah sama
dengan perkiraan total biaya
Burayak Benih ikan louhan yang sudah berumur lebih dari 10 hari
Gonad Organ reproduksi yang menghasilkan sel kelamin
Hatchery Tempat produksi benih ikan mulai pemijahan sampai
menghasilkan larva
Hatching Rate Daya tetas telur atau jumlah telur yang menetas
Heater Alat pemanas yang digunakan untuk akuarium larva ikan
Jenong Dahi yang terlihat menonjol
Packing Pengemasan ikan agar mudah saat dilakukan pengiriman
Pendederan Tahap pelepasan atau penyebaran benih ke tempat
pembesaran sementara.
ROI Return on Investment yaitu laba atau keuntungan dari usaha
yang dimiliki
Survival Rate Kemungkinan untuk bertahan dalam periode tertentu atau
tingkat kelangsungan hidup
White spot Penyakit bintik putih pada komoditas budidaya

xiii
 I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan hias merupakan salah satu komoditi perikanan yang potensial dalam
menghasilkan devisa bagi negara. Pangsa pasar ikan hias Indonesia di dunia saat ini
berpotensi merebut pangsa pasar ikan hias dunia. Data trademap menunjukkan,
sejak tahun 2016 hingga 2019 Indonesia berada di peringkat keempat sebagai
eksportir ikan hias setelah Jepang, Singapura, dan Spanyol. Adapun 5 negara utama
tujuan ekspor ikan hias Indonesia adalah Tiongkok, Amerika Serikat, Rusia,
Kanada, dan Singapura (Ditjen PDSPKP KKP, 2021). Berdasarkan angka
sementara Badan Pusat Statistik (BPS) yang diolah Direktorat Jenderal Penguatan
Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) nilai ekspor ikan hias
Indonesia pada periode Januari-Maret 2021 mencapai US$ 9,2 juta. Capaian ini
menjadi yang paling besar dibanding 4 tahun terakhir pada periode yang sama.
Saat ini peminat ikan hias terus bertambah dan semakin menyebar ke
seluruh lapisan masyarakat. Meskipun kemampuan daya belinya bervariasi,
masyarakat Indonesia sudah semakin banyak yang melengkapi rumahnya dengan
akuarium yang diisi dengan beragam ikan hias salah satunya adalah ikan louhan
(Amphilophus trimaculatus). Ikan louhan (A. trimaculatus) memiliki karakteristik
tersendiri membuat ikan ini memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi
dibandingkan ikan hias lainnya. Ikan louhan dari Indonesia di pasar internasional
memang cukup diminati di tingkat dunia, sehingga skala ekspor ikan louhan
tergolong tinggi tetapi pembudidaya ikan louhan masih belum cukup untuk
memenuhi permintaan dalam dan luar negeri (Ditjen PDSPKP KKP, 2021).
Teknik pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) di Indonesia masih
cenderung lebih sedikit jika dibandingkan dengan komoditas perikanan hias
lainnya. Kondisi induk dan benih ikan louhan (A. trimaculatus) yang unggul masih
dalam proses pengembangan. Padahal ikan louhan (A. trimaculatus) belakangan ini
menjadi primadona ikan hias baik di Indonesia maupun Malaysia, ikan ini banyak
disukai masyarakat karena keunikannya. Keunikan ikan louhan tampak pada warna
sisik dan dahinya yang menonjol, serta mitos yang melekat pada masyarakat apabila

1
sisik ikan louhan memunculkan motif huruf mandarin itu berarti akan
mendatangkan hoki atau keberuntungan bagi pemilik ikan louhan hal inilah yang
menjadi salah satu daya tarik ikan louhan di masyarakat.
Saat ini belum banyak pembudidaya ikan louhan khususnya di Kota
Magelang maupun Kabupaten Magelang, Perengan Lobster Farm merupakan salah
satu pembudidaya ikan louhan yang dinilai berhasil dalam mengembangkan teknik
pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) di Kabupaten Magelang. Dengan
mengetahui secara benar teknik pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus)
diharapkan dapat memenuhi tingkat ekspor serta permintaan dalam negeri ikan
louhan yang ada di Indonesia. Oleh karena itu, Praktik Kerja Lapangan (PKL) di
Perengan Lobster Farm perlu dilakukan guna meningkatkan wawasan dan
keterampilan mahasiswa di bidang teknik pembenihan ikan louhan (A.
trimaculatus).

1.2 Tujuan PKL

Kegiatan PKL ini bertujuan untuk:
a. Mengetahui teknik pembenihan ikan louhan yang sesuai.
b. Mengetahui perkembangan teknologi teknik pembenihan ikan louhan.
c. Menambah pengalaman dan ilmu praktik di lapangan.
d. Memenuhi kurikulum Program Studi S1 Akuakultur Universitas Tidar

1.3 Manfaat PKL

1.3.1 Bagi Mahasiswa
a. Mengetahui teknik pembenihan ikan louhan dan perkembangan teknologi
yang sudah diterapkan di Perengan Lobster Farm Magelang.
b. Memiliki pengalaman dalam praktik kerja di lapangan.
1.3.2 Bagi Program Studi
Menjadi salah satu sarana sosialisasi Program Studi S1 Akuakultur
Universitas Tidar di instansi tempat PKL dilaksanakan.
1.3.3 Bagi Instansi
Menjadi salah satu sarana untuk menjalin kerjasama instansi dengan
Universitas Tidar dan Program Studi S1 Akuakultur

2
1.4 Batasan Masalah/Topik PKL
Batasan masalah atau topik masalah PKL adalah proses pembenihan ikan
louhan (A. trimaculatus) di Perengan Lobster Farm yang meliputi persiapan wadah
pemeliharaan induk dan pemijahan, seleksi induk, pemijahan, penetasan telur,
pemeliharaan larva, pemberian pakan, pengecekan kualitas air, pemanenan, dan
pemasaran.

3
 II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Taksonomi dan Morfologi Ikan Louhan (Amphilophus trimaculatus)

Berdasarkan taksonomi, ikan louhan menurut Gunther (1867):
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Sub Phylum : Vertebrata
Class : Actinoterygii
Ordo : Performes
Sub Ordo : Labroidei
Family : Cichilidae
Genus : Amphilophus Gambar 1. Ikan louhan
Spesies : Amphilophus trimaculatus (Perkasa, 2003)

Ikan louhan (Gambar 1) memiliki bentuk badan persegi agak bulat serta
memiliki ekor pendek seperti ikan mujair. Ikan louhan memiliki mata bulat dan
sisik lunak yang agak melebar, serta memiliki bentuk mulut yang terlihat monyong
dan tebal. Selain itu ikan louhan juga memiliki benjolan atau jenong di bagian
kepalanya sehingga membuat ikan ini jadi lebih unik dan menarik. Ikan louhan
sendiri memiliki warna yang cukup beragam diantaranya terdapat warna orange,
biru, merah, merah muda, hitam, serta kombinasi lainnya. Selain itu pada bagian
badan ikan ini terdapat bintik-bintik kecil yang menjadi salah satu ciri khas ikan ini
(Tanudi, 2002).
Ikan louhan memiliki tanda seksual dimorphisme atau perbedaan bentuk
antara jantan dan betina. Umumnya ikan louhan jantan (Gambar 2) memiliki ukuran
tubuh yang jauh lebih besar jika dibandingkan dengan betinanya, namun pada ikan
louhan betina (Gambar 3) terdapat spot hitam pada siripnya sedangkan untuk ikan
louhan jantan tidak terdapat spot hitam pada siripnya. Untuk tingkat kecerahan
warna ikan louhan jantan lebih memiliki warna yang begitu kontras dan cerah
berbeda dengan ikan louhan betina yang memiliki warna buram dan tidak terlalu
jelas dari segi warnanya. Begitu pula dengan jenongnya ikan louhan jantan
memiliki jenong yang ukurannya jauh lebih besar jika dibandingkan dengan ikan
louhan betina, bukan berarti ikan louhan betina tidak memiliki jenong namun
ukurannya yang jauh lebih kecil (Hedianto, et al., 2018).

4
 Gambar 2. Morfologi ikan louhan Gambar 3. Morfologi ikan louhan
jantan betina
(Perkasa, 2003) (Perkasa, 2003)
Morfologi ikan louhan menurut Gunther (1867) dibagi menjadi :

Gambar 4. Morfologi ikan louhan

(Gunther, 1867)
Ikan louhan identik dengan warna sisik yang beragam dan juga cerah, serta
pada bagian tengah tubuh ikan louhan umumnya memiliki sisik yang berwarna
hitam memanjang (horizontal). Ukuran kepala ikan louhan tampak kecil serta
terdapat benjolan di bagian dahinya, ikan louhan juga memiliki bibir yang terlihat
monyong dan agak tebal sekilas mirip dengan bibir ikan mas. Mata ikan louhan
umumnya berwarna merah dengan ukuran yang cukup besar dan tampak bulat. Ikan
louhan memiliki beberapa bagian sirip yaitu sirip punggung, sirip dada, sirip bawah,
dan sirip ekor (Gambar 4).

2.2 Kebiasaan Makan Ikan Louhan (A. trimaculatus)

Ikan louhan merupakan jenis ikan yang agresif dan teritorial, ikan ini akan
mempertahankan daerah kekuasaannya sehingga ikan ini sering kali berkelahi
dengan ikan lain yang ditempatkan dalam satu wilayah dengannya. Ikan louhan
merupakan ikan yang bersifat omnivora dengan makanan utama berupa ikan-ikan

5
kecil serta memiliki kebiasaan memakan makanannya di atas permukaan air
(Maulana, 2021). Ikan louhan memiliki luas relung yang lebih kecil jika
dibandingkan dengan ikan hias lainnya, luas relung merupakan daerah pemanfaatan
sumberdaya makanan oleh suatu jenis organisme (Krebs, 1989).

2.3 Teknik Pembenihan Ikan Louhan (A. trimaculatus)

Induk yang digunakan pada pemijahan ikan louhan adalah induk betina
yang berukuran 10 cm atau lebih serta induk jantan yang berukuran lebih besar, hal
pertama yang harus diperiksa adalah adanya corak hitam dan gemerlap yang akan
menjadi bintik mutiara. Indukan ikan louhan terbaik digolongkan dalam grade A
yang bercirikan sepanjang gurat sisi dari pangkal ekor sampai tutup insang dipenuhi
corak hitam biasanya ada lebih dari 6 corak. Untuk grade lain terdapat grade B
dengan 3 corak hitam dan grade C dengan corak hitam kurang dari 3 dan badan
yang cenderung memanjang (Saputra, 2019). Peralatan yang biasanya dibutuhkan
untuk pemijahan ikan louhan antara lain:
1. Air akuarium atau kolam khusus yang sudah disterilisasikan
2. Bak penampungan air
3. Aerator
4. Filter
5. Alat penampung air
6. Lampu UV
7. Ornamen seperti bebatuan alami
Setelah menyediakan alat-alat yang dibutuhkan maka selanjutnya yakni
proses perkawinan ikan louhan, karena sifat ikan louhan yang sangat agresif dan
saling bertengkar biasanya ikan louhan dikawinkan dengan perbandingan 1 : 1 tidak
diperkenankan memiliki 2 atau lebih jantan karena akan terjadi pertengkaran.
Dalam proses pemijahan ikan louhan tidak langsung digabung jantan dan betina
tetapi harus diletakkan sekat yang memisahkan kedua benih ikan louhan tersebut
agar keduanya terbiasa dan saling mengenal. Jika induk ikan louhan betika sudah
menunjukkan tanda matang gonad maka bisa dilepaskan sekat pemisah akuarium
atau kolam yang digunakan untuk pemijahan (Afrianto, 2015).

6
 Sesudah induk betina bertelur sekitar 48-50 jam atau kurang lebih 2 hari
kemudian telur akan menetas. Suhu dan pH air harus tetap diperhatikan agar
seimbang, suhu air yang tepat untuk larva ikan louhan sekitar 28-35oC sedangkan
skala pH yang baik untuk pertumbuhan larva ikan louhan yaitu berkisar antara 6,5-
7,5 (Sentosa dan Hedianto, 2019).
Telur yang sudah menetas akan berkumpul di dasar akuarium atau kolam.
Untuk mencegah larva tersedot ke dalam pompa air sebaiknya filter dimatikan.
Selama 2-3 hari setelah menetas burayak tidak perlu diberi pakan karena masih
mempunyai cadangan makanan di dalam kantung telur. Pada hari keempat setelah
menetas, larva sudah bisa diberi pakan berupa kutu air putih atau yang biasa disebut
Rotifera (Branchionus plicatilis) atau kutu air merah (Moina sp) yang telah disaring
(Hedianto et al., 2014). Bila larva sudah bisa diberi pakan maka filter / penyaring
sebaiknya bisa dihidupkan kembali untuk menjaga kualitas air, akan tetapi peralon
penyedotnya harus dipasang hingga ke dasar dan harus ditutup dengan kain basa
agar benih tidak tersedot. Pada hari ke-20 sudah bisa dilakukan penyortiran besar
kecil serta pada 2 bulan pemeliharaan sudah bisa dilakukan penyortiran berdasarkan
warna sehingga dapat dilakukan pemeliharaan lebih lanjut (Hedianto, et al., 2018)

7
 III KEGIATAN PKL

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dilaksanakan pada tanggal 12 Juli 2021
hingga 23 Agustus 2021 di Perengan Lobster Farm Kecamatan Secang Kabupaten
Magelang. Perengan Lobster Farm memiliki jam kerja mulai pukul 08.00 WIB
hingga 16.00 pada hari Senin – Minggu.

3.2 Materi PKL

Materi PKL terdiri dari materi umum dan materi khusus. Materi umum yaitu
dengan mengenali tempat budidaya dan mengikuti setiap kegiatan yang ada di
Perengan Lobster Farm, mempelajari cara menetaskan artemia, kultur kutu air, dan
pemanenan cacing sutera. Materi khusus yaitu berupa penekanan mengenai teknik
pembenihan ikan louhan (Amphilophus trimaculatus).

3.3 Alat dan Bahan PKL

Alat yang dibutuhkan selama kegiatan PKL terdapat pada tabel 1.
Tabel 1. Alat Kegiatan PKL

Alat Fungsi
1. Akuarium ukuran 90×45×45 Sebagai tempat pemijahan dan
cm penetasan telur
2. Kolam ukuran 2×1,5×0,5 m Sebagai tempat tebar larva yang sudah
dipanen
3. Filter Sebagai aerasi
4. Sikat kawat dan spons Alat untuk membersihkan akuarium
dan cobek
5. Cobek Media penempelan telur
6. Seser Alat untuk memanen burayak dan larva
7. Pompa Alat untuk memompa air ke akuarium
8. Selang Saluran untuk keluar masuknya air
9. Aerator Sebagai aerasi untuk penetasan artemia
dan budidaya cacing sutera
10. pH meter Alat untuk mengukur pH
11. DO meter Alat untuk mengukur DO
12. Refraktometer Alat untuk mengukur salinitas
13. Wiper lantai Alat untuk membersihkan kolam
14. Ember Wadah burayak dan larva sementara
15. Galon bekas Wadah penetasan artemia

8
 Bahan yang dibutuhkan selama kegiatan PKL terdapat pada tabel 2.
Tabel 2. Bahan Kegiatan PKL

Bahan Fungsi
1. Ikan louhan (A. trimaculatus) Sebagai objek utama pengamatan
2. Pellet Sebagai pakan ikan
3. Jangkrik Sebagai pakan indukan
4. Artemia Sebagai pakan larva umur 3-7 hari
5. Kutu Air Sebagai pakan larva umur 7-10 hari
6. Cacing Sutera Sebagai pakan burayak umur lebih dari
10 hari
7. Air Media pemeliharaan
3.4 Metode Pengambilan Sampel
Metode pengambilan sampel dalam kegiatan PKL ini menggunakan
pengamatan (observasi) di lapangan dan wawancara secara langsung kepada
teknisi, serta dengan mengumpulkan data baik kualitatif maupun kuantitatif setiap
harinya.

3.5 Pengambilan Data

Data kegiatan PKL yaitu melakukan pengumpulan data primer dan
sekunder.
1. Data Primer
Data yang diperoleh secara langsung dari sumber datanya. Teknik yang
digunakan untuk mengumpulkan data primer dalam kegiatan PKL di
Perengan Lobster Farm meliputi pengamatan (observasi), partisipatif aktif,
dan wawancara di lapangan.
a. Pengamatan (Observasi)
Pengumpulan data yang dilakukan dengan mengamati dan mencatat
setiap kegiatan teknik pembenihan ikan louhan di lokasi praktik seperti
melakukan pengamatan terhadap berbagai hal yang berhubungan
dengan kegiatan seperti persiapan kolam, seleksi induk, pemeliharaan
larva, pengecekan kualitas air, dan panen. Pengamatan (observasi)
dapat bersifat partisipatoris, yaitu dengan turut bergabung dan
melakukan aktivitas secara langsung di lapangan.

9
 b. Wawancara
Pengumpulan data dengan cara komunikasi berupa tanya jawab antara
praktikan dengan responden atau informasi untuk memperoleh
informasi yang dibutuhkan dalam kegiatan PKL.
2. Data Sekunder
Data yang diperoleh dari berbagai sumber yang telah ada seperti lembaga
penelitian, lembaga pemerintah, serta pihak lain yang melakukan budidaya
perikanan. Melakukan studi pustaka untuk mencari informasi maupun
literasi yang terkait dari berbagai pustaka yang relevan tentang kegiatan
teknik pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus).

3.6 Prosedur Praktik

Prosedur kegiatan PKL ini adalah praktik secara langsung terjun di
lapangan. Prosedur kegiatan pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) di Perengan
Lobster Farm yaitu menggunakan CPIB (Cara Pembenihan Ikan yang Baik).
Kegiatan pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) terdiri dari persiapan wadah,
seleksi induk, pemijahan, penetasan telur, pemberian pakan, pengelolaan kualitas
air, pendederan, pemanenan, pengendalian hama dan penyakit, dan pemasaran.
Persiapan wadah dimulai dengan membersihkan akuarium pemijahan serta
peralatan penunjang lainnya yang akan digunakan dengan menggunakan spons dan
sikat kawat agar terhindar dari hama dan penyakit yang nantinya akan mengganggu
proses budidaya. Seleksi induk dilakukan sebelum pemijahan yaitu dengan cara
menyeleksi jenis kelamin serta kesehatan ikan yang dilihat secara visual. Indukan
yang sudah matang gonad, dipindahkan ke akuarium pemijahan. Induk ikan louhan
(A. trimaculatus) yang digunakan berumur 9-10 bulan. Proses pemijahan dimulai
dengan perjodohan indukan sekitar 3-4 hari, perjodohan ini dilakukan dengan cara
induk diletakkan pada akuarium yang sama tetapi diberi sekat ditengahnya agar
tidak berkelahi satu dengan yang lainnya. Setelah terbiasa satu dengan yang lainnya
maka akan digabungkan dalam satu tempat yang sama tanpa diberi sekat. Bagian
dasar akuarium diberi cobek sebagai media penempelan telur.
Setelah pemijahan terdapat tahap penetasan telur dengan cara memiringkan
cobek agar telur yang sudah dibuahi turun dan berkumpul di dasar akuarium, lalu

10
memindahkan indukan jantan agar tidak memangsa telur-telurnya. Setelah telur
menetas indukan betina dipindahkan dalam akuarium yang berbeda agar tidak
terjadi pemangsaan pada larva ikan louhan. Pengecekan larva di akuarium
pemijahan dilakukan setiap hari agar dapat terkontrol dengan baik dan segera
dipindahkan ke kolam pendederan. Pemeliharaan larva dilakukan di kolam
pendederan dengan memperhatikan kualitas air dan pemberian pakan alami
Pemanenan burayak ikan louhan (A. trimaculatus) dilakukan saat burayak
berumur 3-4. Pemanenan benih dilakukan pada pagi hari sekitar pukul 08.00 –
09.00 WIB. Pemanenan benih dilakukan dengan cara mengurangi air sampai
hampir sedikit habis dan membuat kemalir agar benih mudah untuk dipanen,
selanjutnya benih dipindahkan ke ember untuk segera dilakukan packing.
Manajemen kualitas air dilakukan dengan cara pengecekan kualitas air di tendon,
akuarium pemijahan, akuarium buraya, dan kolam pendederan pada pagi hari dan
sore hari. Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan cara sampling benih
ikan louhan (A. trimaculatus) dan diperiksa secara visual lalu dilakukan tindakan
pengendalian.

3.7 Analisis Data

Analisis data yang digunakan dalam PKL ini adalah sebagai berikut :
a. Hatching Rate (HR)
Hatching Rate (HR) adalah daya tetas telur dapat dihitung dengan
banyaknya jumlah telur yang menetas dibagi dengan jumlah telur yang
dibuahi lalu dikali 100% (Karina et al, 2016). Dapat dihitung menggunakan
rumus sebagai berikut :
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑚𝑒𝑛𝑒𝑡𝑎𝑠
𝐻𝑅 = 𝑥100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑏𝑢𝑎ℎ𝑖
Keterangan :
HR : Hatching Rate (Daya Tetas Telur) (%)
b. Survival Rate (SR)
Survival Rate atau yang biasa disebut dengan tingkat kelangsungan hidup
adalah tingkat perbandingan antara jumlah ikan yang hidup dari awal hingga

11
 akhir kegiatan. Kelangsungan hidup dapat dihitung menggunakan rumus
(Effendi, 2002) :
𝑁𝑡
𝑆𝑅 = 𝑥100%
𝑁𝑜
Keterangan :
SR : Survival Rate (Tingkat Kelangsungan Hidup) (%)
No : Jumlah ikan pada awal pemeliharaan (ekor)
Nt : Jumlah ikan pada akhir pemeliharaan (ekor)
c. Kualitas air
Kualitas air merupakan faktor yang sangat penting dalam fase budidaya ikan
louhan. Beberapa parameter kualitas air yang diukur pada PKL ini adalah
DO, pH, dan suhu. Pengukuran dilakukan mengunakan DO meter dan pH
meter. Pengukuran dilakukan pada pagi dan sore hari setiap tiga hari sekali.
Data yang diperoleh kemudian dilampirkan guna mengetahui DO, pH, dan
suhu yang cocok untuk pertumbuhan dan perkembangan ikan louhan (A.
trimaculatus)
d. Analisa Usaha
Analisis kelayakan usaha merupakan suatu perhitungan biaya dan perkiraan
keuntungan yang akan diperoleh dalam melakukan usaha. Analisis
kelayakan usaha adalah suatu kegiatan yang mempelajari secara mendalam
tentang suatu usaha yang akan dijalankan untuk menentukan layak atau
tidaknya suatu usaha yang dijalankan (Kasmir dan Jakfar, 2012). Analisis
kelayakan usaha dibagi menjadi BEP volume produksi, BEP harga
produksi, B/C ratio, dan ROI (Umar, 2009). Analisis kelayakan usaha dapat
dihitung dengan menggunakan rumus :
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐵𝐸𝑃 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 =
ℎ𝑎𝑟𝑔𝑎

𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐵𝐸𝑃 ℎ𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖

ℎ𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑝𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛
𝐵⁄𝐶 𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜 =
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎

12
 𝑘𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛
𝑅𝑂𝐼 = × 100%
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎

Keterangan :
BEP = Break Event Point atas dasar unit produk yang dihasilkan
B/C ratio = Benefit cost ratio
ROI = Return on Investment

13
 IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Keadaan Umum Lokasi PKL

4.1.1 Sejarah Berdirinya Perengan Lobster Farm
Perengan Lobster Farm merupakan salah satu usaha di bidang perikanan
yang berada di Kabupaten Magelang yang didirikan oleh Bapak Abdul Ghufron,
A.Md. Pi pada tahun 2011. Nama Perengan Lobster Farm ini diambil dari kata
perengan dan lobster karena komoditas yang diunggulkan disini adalah Lobster
serta letak lokasi budidaya yang berada di perengan atau biasa disebut dengan
lereng. Selain lobster yang diunggulkan di Perengan Lobster Farm ada banyak
komoditas lain yang sudah dikembangkan mulai dari ikan hias hingga konsumsi.

Gambar 5. Gambaran umum lokasi PKL

(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.1.2 Lokasi Perengan Lobster Farm

Perengan Lobster Farm memiliki tiga bagian tempat meliputi tempat
pemijahan, tempat pembesaran, dan kios pemasaran. Ketiga tempat tersebut
memiliki lokasi yang berbeda-beda. Untuk tempat pemijahan berlokasi di Dusun
Jambewangi, Sambung Kidul, Secang, Magelang. Tempat pembesaran berlokasi
di Jetis, Secang, Magelang dan yang terakhir kios pemasaran berada di jalan Raya
Magelang-Semarang, Payaman, Secang, Magelang. Berikut merupakan Peta
Lokasi Perengan Lobster Farm pada Gambar 6.

14
 Gambar 6. Peta Lokasi Perengan Lobster Farm
(Google Earth, 2021)
4.1.3 Jenis Usaha
Perengan Lobster Farm merupakan usaha yang bergerak di bidang budidaya
ikan air tawar mulai dari ikan hias hingga ikan konsumsi, ada pula lobster dan
udang hias. Untuk komoditas hias yang dibudidayakan memiliki ukuran beragam
mulai ukuran kecil hingga besar, seperti ikan guppy, ikan molly, ikan lohan, ikan
mas koki, ikan predator, udang red cherry, lobster hias dan lain sebagainya. Untuk
komoditas konsumsi ada ikan lele, ikan patin, lobster dan lain sebagainya. Usaha
yang dijalankan oleh Perengan Lobster Farm bersifat mandiri, dimana mulai dari
pemijahan, pembesaran hingga pemasaran dilakukan secara individu. Disini
terdapat beberapa komoditas yang dijual dalam ukuran benih, dan ada pula
komoditas yang dibeli dalam ukuran dewasa untuk segera dipasarkan kembali.

4.1.4 Visi dan Misi

Visi
Menjadi produsen penyedia komoditas air tawar yang terbaik, berkualitas, dan
terpercaya. Sehingga mampu meningkatkan mutu budidaya perikanan terkait.
Misi
1. Kompeten dan dapat dipercaya para pelaku perikanan dalam penyediaan
komoditas perikanan.
2. Menyediakan komoditas perikanan terbaik dan berkualitas untuk menunjang
kegiatan budidaya perikanan.

15
3. Menjadi pelaku perikanan terdepan dalam memajukan sektor perikanan di
Magelang.
4. Menjadi perusahaan yang mempunyai tanggung jawab dan ramah lingkungan.

4.1.5 Struktur Organisasi

Susunan organisasi Perengan Lobster Farm dipimpin pengelola yang
memiliki tugas melaksanakan prinsip koordinasi, integrasi, dan sinkronisasi
dengan instansi di luar Perengan Lobster Farm sesuai dengan tugas pokoknya.
Manajer keuangan dan administrasi melaksanakan penyusunan rencana program
dan anggaran, pengelolaan administrasi keuangan, kepegawaian dan jabatan
fungsional, persuratan, barang kekayaan milik negara, dan pelaporan. Manajer
produksi/ teknis memiliki tugas sebagai bagian pelayanan teknis kegiatan
pengujian, pengembangan, penerapan teknik, dan pemantauan serta pengawasan
pembenihan dan pembudidayaan ikan air tawar. Manajer pengendalian mutu
memiliki tugas melaksanakan penyiapan berbagai standar meliputi teknik, alat-
alat pembenihan, pembudidayaan, pengendalian hama dan penyakit, pengendalian
lingkungan, dan sumber daya induk ikan air tawar, serta pengelolaan jaringan
informasi dan perpustakaan. Manajer pemasaran bertugas dalam administrasi
distribusi dan pemasaran.

Pemilik dan
Pengelola
Abdul Ghufron, A.Md.Pi.

Manajer
Keuangan dan
Administrasi
Siti Imadidah, A.Md. Ak

Manajer
Manajer Manajer
Pengendalian
Produksi/Teknis Pemasaran
Mutu
Ahmad Islah Iwan Shodiqin Tono Hasibuan
Gambar 7. Bagan Struktur Organisasi Perengan Lobster Farm
(Perengan Lobster Farm, 2021)

16
 4.1.6 Sarana Prasarana
Perengan Lobster Farm memiliki satu hatchery dengan beberapa komponen
pendukunganya antara lain, akuarium pemijahan, bak fiber, dan bak karantina
ikan. Terdapat peralatan penunjang seperti blower, timbangan, filter, termometer,
pH meter, heater, dan lain sebagainya. Kemudian ada pula peralatan untuk
striping 10 ikan seperti suntikan dan pipet. Pada kolam pembesaran, Perengan
Lobster Farm memiliki kolam sebanyak 60 buah dengan ukuran 1,5 x 2 m. Kolam
pengendapan air sebanyak empat buah dengan ukuran 2 x 3 m dan suplai air dari
bak penampungan dialirkan melalui paralon dengan ukuran diameter 2 inch.
Selain itu untuk kolam pemeliharaan induk terdapat 7 buah, dengan 3 kolam
berukuran 4 x 3 m dengan kedalaman 2 m dan 4 kolam berukuran 1 x 2 m dengan
kedalaman 1,5 m. Pada kolam pembesaran terdapat rumah jaga kolam dan gudang
untuk tempat penyimpanan sarana prasarana yang ada. Kios pemasaran Perengan
Lobster Farm memiliki spesifikasi layaknya kios akuarium pada umumnya. Untuk
kios ini sendiri buka pada pukul 09.00-21.00 WIB.

(a) (b) (c)

Gambar 8. Sarana Prasarana di Perengan Lobster Farm
(a) Gudang Penyimpanan (b) Rumah Jaga (c) Alat-alat
(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.2 Deskripsi Data

Berdasarkan hasil Praktik Kerja Lapangan di Perengan Lobster Farm
didapatkan data-data berupa proses pembenihan ikan louhan yang terdiri dari :
persiapan wadah, seleksi induk, pemijahan, penetasan telur, pemberian pakan,
pengelolaan kualitas air, pendederan, dan pemanenan.

17
4.2.1 Persiapan Wadah
Tahap pertama dalam pembenihan ikan louhan adalah mempersiapkan
media budidaya baik alat maupun bahan yang dibutuhkan. Wadah yang harus
disiapkan antara lain adalah : akuarium pemijahan, akuarium penetasan telur, dan
kolam pendederan. Di Perengan Lobster Farm menggunakan akuarium dengan
ukuran 90×45×45 cm sebagai akuarium pemijahan dan akuarium penetasan telur,
lalu menggunakan kolam pendederan yang berukuran 2×1,5×0,5 m. Langkah awal
adalah dengan membersihkan akuarium beserta peralatan menunjang lainnya
yang akan digunakan sebagai wadah pemijahan agar tidak mengandung bahan
berbahaya maupun hama penyakit yang akan mengganggu kesehatan ikan louhan.
Pembersihan akuarium dilakukan dengan cara digosok menggunakan spons serta
sikat kawat untuk menghilangkan kotoran, jamur, maupun lumut kemudian dibilas
dengan air agar bersih.
Proses persiapan wadah dimulai dari pembersihan akuarium dan pengisian
air. Pada akuarium pemijahan air diisi setinggi 40 cm lalu dilanjutkan dengan
menyetting akuarium yang digunakan sebagai wadah budidaya, menyetting
akuarium meliputi pemasangan aerator dan filter yang digunakan sebagai aerasi
yang sangat dibutuhkan ikan louhan. Sesuai dengan pernyataan Heriyati et al
(2020) oksigen terlarut merupakan salah satu parameter kualitas air yang sangat
penting dalam menentukan status mutu perairan, sehingga penggunaan aerator
akan sangat menentukan keberhasilan dalam meningkatkan produksi budidaya.
Setelah persiapan wadah selesai masing-masing dilakukan pengecekan kualitas
air yang meliputi pengecekan DO, pH, dan suhu air.

(a) (b) (c)

Gambar 9. Persiapan Wadah

18
 (a) Pembersihan Akuarium Pemijahan (b) Pengisian Air (c) Menyetting
Akuarium
(Dokumentasi Pribadi, 2021)
4.2.2 Seleksi Induk
Sebelum melakukan pembenihan ikan sangat penting untuk mengetahui
terlebih dahulu perbedaan ikan louhan jantan dan betina. Jenis kelamin ikan
louhan dapat diamati berdasarkan pada perbedaan primer dan sekunder.
Perbedaan primer dapat dilihat langsung pada bentuk jenis kelamin, sedangkan
perbedaan sekunder dapat dilihat langsung secara fisik yaitu bentuk dan warna
tubuhnya. Perbedaan ikan louhan jantan dan betina dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Perbedaan Ikan Louhan Jantan dan Betina

Perbedaan Jantan Betina

Bentuk alat kelamin Menonjol agak kebawah Cekung dan tidak
dibagian bawah perut menonjol
Bentuk tubuh Ramping dan gempal Bagian perut agak buncit
Ukuran tubuh Lebih besar dibanding Lebih kecil dibanding
betina jantan
Warna tubuh Lebih cerah dan Warna lebih pudar dan
memiliki marking agak buram dari segi
mutiara untuk corak kekontrasan corak
warna
Jenong Jenong terlihat jelas dan Jenong tidak terlihat
lebih besar jelas tidak sebesar jantan
(Perengan Lobster Farm, 2021)
Tujuan dari menyeleksi induk yaitu agar mendapatkan indukan ikan louhan
yang berkualitas saat akan dilakukan pemijahan. Calon induk yang diseleksi dapat
dilihat dari segi kesehatan, warna, dan bentuk tubuh yang tanpa cacat sedikit pun
untuk mendapatkan kualitas indukan yang baik. Seleksi calon induk dapat
dilakukan dengan menguras kolam calon indukan louhan hingga ketinggian air
mencapai 30 cm lalu indukan ikan louhan dipindahkan dalam ember agar dapat
dipilih yang sudah matang gonad dan siap dijadikan indukan. Indukan ikan louhan
yang sudah siap memijah biasanya berusia lebih dari 8 bulan dengan ciri-ciri jika
jantan akan lebih terang warnanya dan betina perutnya akan membuncit. Hal ini
sesuai dengan pernyataan Hedianto et al. (2018) bahwa ikan louhan yang matang
gonad akan memiliki bentuk badan simetris, mata cerah, dan gerakannya gesit.

19
Pada jantan warna tubuhnya akan lebih terang dan bercahaya serta bitnik mutiara
terlihat mengkilat bila terkena cahaya, sedangkan ikan louhan betina warna
tubuhnya cemerlang, sirip punggung menghitam, terlihat sehat dan memiliki
gerakan yang lincah. Indukan ikan louhan jantan yang terpilih adalah jenis cencu
dan indukan ikan louhan betina adalah jenis kamfa yang sudah berusia 9-10 bulan.

(a) (b)

(c) (d)
Gambar 10. Seleksi Induk
(a) Menguras Kolam Induk (b) Seleksi Calon Indukan (c) Indukan Jantan yang
Terpilih (d) Indukan Betina yang Terpilih
(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.2.3 Pemijahan
Setelah akuarium pemijahan sudah siap dan indukan telah dipilih maka
tahap pemijahan dapat dilakukan. Pemijahan ikan louhan di Perengan Lobster
Farm dilakukan secara alami dengan perbandingan induk jantan dan betina
sebanyak 1 : 1. Indukan ikan louhan diberi pakan berupa pellet dan jangkrik,
pemberian pakan berupa jangkrik bertujuan untuk mempercepat kematangan
gonad pada indukan ikan louhan. Hal ini karena adanya kandungan asam amino
lysine dan cysteine yang tinggi pada jangkrik serta asam lemak omega-3 dan
omega-6 sehingga membuat jangkrik sangat baik untuk mempercepat kematangan
gonad pada indukan ikan louhan (Herder et al, 2012)
Pemijahan pada ikan louhan tergolong berbeda dengan ikan pada
umumnya, karena sifat dari ikan louhan yang bergerak aktif dan agresif serta

20
termasuk ikan yang teritorial yaitu mempertahankan daerah kekuasaannya
sehingga ikan louhan akan sering berkelahi dengan ikan lainnya saat berada dalam
satu wilayah tak terkecuali antara jantan dan betina. Hal ini sesuai dengan
pendapat Hedianto et al (2018) bahwa ikan louhan adalah ikan agresif yang akan
mempertahankan daerah kekuasaannya.
Dalam pemijahan ikan louhan harus dilakukan pembiasaan antara ikan
louhan betina dan jantan atau yang biasa disebut dengan perjodohan, yaitu dengan
cara kedua induk ikan louhan diletakkan dalam satu akuarium yang telah diberi
sekat pemisah dari kaca. Tujuannya adalah agar terbiasa satu dengan lainnya dan
tidak berkelahi jika nanti akan digabungkan. Setelah kedua induk louhan
dimasukkan ke dalam akuarium pemijahan maka dimasukkan cobek ke bagian
akuarium jantan. Cobek sangat dibutuhkan untuk digunakan sebagai media
pemijahan pada ikan louhan, cobek yang digunakan berbahan dasar tanah liat dan
digunakan sebagai substrat penempelan telur ikan louhan. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Hedianto et al (2018) substrat dasar berupa pasir berbatu merupakan
daerah utama pemijahan ikan louhan.
Setelah empat hari dijodohkan dan indukan betina sudah menunjukkan
tanda-tanda gelisah akan bertelur maka indukan betina siap digabungkan dengan
indukan jantan, lalu diamati tingkah laku kedua indukan tersebut selama beberapa
hari. Jika berkelahi maka segera dipisahkan, jika masih tetap bersama maka tidak
perlu dipisahkan. Hari pertama dilakukan penggabungan indukan ikan louhan
masih terlihat aman dan tidak berkelahi jadi tidak dilakukan pemisahan.
Tanda-tanda ikan louhan akan memijah adalah dengan melakukan
pembersihan pada substrat yang akan ditempeli telur-telurnya. Indukan ikan
louhan jantan dan betina akan secara bergantian membersihkan cobek sebagai
tempat penempelan telur.

21
 Penggabungan dilakukan pada pagi hari kemudian ikan louhan memijah
pada malam hari. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sumantadinata (2010), bahwa
ikan memijah pada sore hari menjelang malam hari serta sebagian lagi memijah
pada dini hari menjelang pagi dengan rentang waktu pukul 20.00 – 05.00 WIB.
Setelah hari keempat penggabungan mulai terlihat telur yang berada di cobek,
setelah didapati telur pada cobek maka induk jantan dikeluarkan untuk
menghindari induk jantan memakan telurnya sendiri saat keadaan lapar.
Sedangkan indukan betina dibiarkan didalam akuarium pemijahan bersama telur-
telurnya.

(a) (b) (c) (d)

Gambar 11. Pemijahan Ikan Louhan
(a) Perjodohan Indukan (b) Penggabungan Indukan (c) Indukan Jantan Mulai
Melakukan Bersih-Bersih (d) Ikan Melakukan Pemijahan pada Malam hari
(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.2.4 Penetasan Telur

Telur ikan louhan biasanya akan menetas dalam rentang waktu 36-48 jam
setelah pemijahan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Nasution et al (2019), yaitu
telur ikan louhan akan menetas dalam rentang waktu 36-48 jam. Lamanya
penetasan telur ikan louhan tergantung dari suhu, suhu yang baik untuk penetasan
telur adalah 23-29oC (Kalasasin, 2014). Apabila suhu air terlalu tinggi atau terlalu
rendah dari kisaran tersebut maka telur yang akan menetas akan lebih sedikit.
Meskipun ada yang mampu menetas, umumnya individu yang dihasilkan akan
mengalami cacat terutama pada bagian ekor atau tidak dapat tumbuh dengan baik
atau yang biasa disebut dengan “Louhan Bonsai”.
Penetasan telur diawali dengan memiringkan cobek yang digunakan sebagai
substrat penempelan telur ikan louhan hal ini bertujuan agar telur yang menetas
langsung turun dan terpisah dengan telur yang tidak terbuahi. Telur-telur yang

22
tidak terbuahi biasanya akan berjamur dan menempel pada cobek. Telur yang akan
menetas akan berkumpul di dasar akuarium, untuk mencegah larva atau benih
tersedot ke dalam pipa atau pompa air maka filter akan dimatikan. Induk betina
akan dikeluarkan dari akuarium pemijahan dan dipindahkan ke akuarium lain agar
tidak memangsa larva-larva yang sudah menetas. Selama 2-3 hari larva tidak perlu
diberi makan karena masih mempunyai cadangan makanan di dalam kantung
telur.

Gambar 12. Telur Ikan Louhan

(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.2.5 Pemberian Pakan

Pakan merupakan sumber energi bagi larva untuk tumbuh dan berkembang.
Larva yang berumur 2-3 hari tidak perlu diberi pakan karena masih mempunyai
cadangan makanan di dalam kantung telur. Setelah berumur 3 hari larva baru
diberi pakan berupa artemia, kutu air, dan cacing sutera. Pakan artemia diberikan
pada larva ikan louhan karena artemia memiliki kandungan nutrisi yang terbilang
cukup tinggi yaitu protein sebesar 60% dengan kandungan asam amino esensial
yang lengkap dan berjumlah tinggi. Artemia yang masih berumur 1 hari sudah
memiliki kandungan asam amino pitolin, isoleusin, lisin, dan asam glutamate yang
tinggi. Sementara itu, pada artemia dewasa yang sudah berumur 30 hari
mengandung asam amino prolin, isoleusin, dan asam glutamat yang
tinggi.Komposisi kandungan nutrisi artemia di antaranya protein 40-60 %,
karbohidrat 15-20 %, lemak 15-20 %, abu 3-4 %, dan air 1-10 %. Lemak artemia
banyak mengandung asam lemak esensial omega-3 dan omega-6 yang sangat
dibutuhkan untuk pertumbuhan. Kandungan omega-3 sudah terdapat pada artemia
yang berumur satu hari dan artemia dewasa. Pakan alami ini memiliki cangkang

23
atau kerangka luar (eksoskeleton) yang sangat tipis sehingga seluruh bagian
artemia mudah dicerna. Kandungan asam lemak yang terdapat di dalam pakan
alami ini sangat dibutuhkan oleh larva udang atau ikan pada stadium awal untuk
membentuk membran dan untuk pertumbuhan selanjutnya (DKPP Buleleng,
2021). Dengan kandungan artemia yang sangat bagus inilah dapat membentuk
warna dan corak pada ikan louhan menjadi lebih menarik.
Artemia, kutu air, dan cacing sutera di lokasi PKL didapatkan dengan cara
kultur mandiri. Penetasan artemia dilakukan dengan menggunakan gallon bekas
yang sudah dicat hitam dan dilubangi bagian bawahnya. Alat yang digunakan
untuk penetasan artemia antara lain adalah : aerator, selang, seser halus, ember,
sendok. Penetasan berlangsung kurang lebih selama 24 jam. Serbuk artemia
dilarutkan ke dalam air garam dengan salinitas lebih dari 20 ppt, lalu tunggu
sampai artemia menetas dan dilakukan pemanenan artemia. Sedangkan kultur
kutu air dilakukan dengan cara kolam yang sudah dikuras dan dibersihkan
sebelumnya, diberi air sisa budidaya ikan lele lalu dibiarkan hingga kutu air
muncul lalu dilakukan pemanenan kutu air. Kemudian cacing sutera dibudidaya
secara mandiri dengan membeli benih cacing sutera di Pasar Ikan Sasana Mina,
benih cacing sutera yang baik yaitu yang menyerupai gumpalan rambut yang
bergerak cepat. Kemudian dibudidayakan menggunakan media air dengan diberi
aliran air terus menerus. Pakan yang diberikan pada cacing sutera adalah kotoran
ayam, karena pemilik juga memiliki ayam yang dipelihara. Setelah cacing sutera
berusia 70-75 hari maka akan siap dipanen.
Pemberian pakan larva ikan louhan dilakukan dua kali sehari pada pukul
08.00 WIB di pagi hari dan 16.00 WIB di sore hari. Pembagian waktu pemberian
pakan tersebut berdasarkan lamanya larva ikan louhan dalam mencerna
makananya dalam lambung dan karena sifat ikan louhan yang lebih aktif
melakukan kegiatannya pada siang hari (diurnal). Sehingga untuk pemberian
pakan saat malam hari dianggap kurang efektif. Larva ikan louhan yang berumur
3 hari akan diberi pakan artemia, lalu setelah larva ikan louhan berumur 7 hari
akan diberi pakan kutu air (Moina sp) dan selama 3 hari. Setelah larva ikan louhan
berumur 10 hari dapat diberikan paka berupa cacing sutera. Larva ikan louhan

24
yang mulai berumur 15 hari keatas dapat disebut burayak dan diberikan pakan
berupa pellet sesuai bukaan mulutnya.

(a) (b) (c) (d)

Gambar 13. Kultur Pakan Alami
(a) Kultur Artemia (b) Pemanenan Artemia (c) Pemanenan Kutu Air (d)
Pemanenan Cacing Sutera
(Dokumentasi Pribadi, 2021)
Pemberian pakan alami dilakukan dengan menggunakan gelas lalu
dimasukkan dan diberikan ke dalam akuarium larva, pakan diberikan secara
merata dengan menebar rata ke seluruh bagian akuarium. Setelah diberi pakan
larva diamati apakah pakan dimakan atau tidak dengan cara melihat di bagian
perutnya yang transparan jika perut sudah terisi dengan titik-titik berwarna merah
maka dapat dipastikan bahwa larva ikan tersebut sudah makan. Pemberian pakan
juga mempengaruhi pertumbuhan larva ikan. Rata-rata ukuran larva yang baru
menetas adalah 0,5 cm setelah larva berumur 7 hari larva mencapai ukuran 0,8 cm
dan sudah terlihat warnanya. Terdapat pertambahan 0,3 cm dengan pemberian
pakan berupa artemia.

(a) (b) (c)

Gambar 14. Pemberian Pakan Larva Ikan Louhan
(a) Pemberian Pakan Artemia (b) Pengukuran Panjang Larva Hari ke-1 (c)
Pengukuran Panjang Larva Hari ke-7
(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.2.6 Pengelolaan Kualitas Air

Pengelolaan kualitas air sangat penting dalam budidaya ikan louhan,
kualitas air merupakan salah satu faktor penunjang kelangsungan hidup dan

25
pertumbuhan ikan. Oleh karena itu, kualitas air perlu diperiksa secara terus
menerus agar jika terjadi permasalahan dapat segera ditindaklanjuti. Kegiatan
pengelolaan kualitas air yang dilakukan di tempat PKL meliputi pengukuran DO,
pH, dan suhu. Pengukuran kualitas air dilakukan dua hari sekali dengan dua kali
pengukuran pada pagi hari pukul 08.00 WIB dan sore hari pukul 16.00 WIB.
Pengukuran kualitas air dilakukan pada tandon air, akuarium indukan louhan,
akuarium larva louhan, dan akuarium burayak. Tujuan dari pengukuran kualitas
air ini adalah agar mengetahui kualitas air yang sesuai untuk budidaya ikan
louhan.

(a) (b) (c) (d)

Gambar 15. Pengukuran Kualitas Air
(a) Pengukuran pH (b) Data pH yang terukur (c) Pengukuran DO dan suhu (d)
Data DO dan suhu yang terukur
(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.2.7 Pendederan
Larva ikan louhan yang telah berumur lebih dari 10 hari kemudian
dipindahkan ke dalam kolam pendederan. Sebelum benih ikan louhan
dipindahkan, perlu mempersiapkan kolam pendederan terlebih dahulu. Kolam
pendederan yang digunakan berukuran 2 x 1,5 x 0,5 meter dengan bagian dalam
kolam dilapisi oleh plastik UV. Kolam dibersihkan terlebih dahulu dengan
menyikat bagian dalam kolam (plastik) dengan menggunakan spons dan sikat
untuk membuang kotoran dan lumut yang menempel kemudian dibilas dengan air
mengalir. Setelah itu, kolam dikeringkan selama 1 – 2 hari dan selanjutnya kolam
diisi air dengan ketinggian 40 – 60 cm lalu diendapkan selama sehari. Kemudian
keesokan harinya larva ikan louhan baru ditebar pada kolam pendederan.

26
 Gambar 16. Pembersihan Kolam Pendederan
(Dokumentasi Pribadi, 2021)
4.2.8 Pemanenan
Pemanenan ikan louhan dilakukan menurut permintaan pasar, di Perengan
Lobster Farm pemanenan dilakukan saat ikan louhan berumur 3 bulan.
Pemanenan dilakukan pada pagi hari diawali dengan penyurutan air sampai
dengan ketinggian air 15 cm dari dasar kolam kemudian burayak ditangkap
dengan menggunakan seser secara perlahan agar tidak terjadi luka dan kerusakan
pada sirip-siripnya. Ikan louhan lalu ditampung dalam sebuah ember plastik lalu
dilakukan grading kualitas meliputi baik tidaknya sirip ekor, besarnya jenong, dan
corak pada tubuhnya.

(a) (b) (c)

Gambar 17. Panen Burayak Ikan Louhan
(a) Penyeseran Burayak (b) Pemindahan Burayak ke Ember (c) Sortir dan
Grading Burayak
(Dokumentasi Pribadi, 2021)
4.2.9 Pengemasan dan Pemasaran
Pengemasan dilakukan setelah dilakukan pemanenan dan penyortiran benih
ikan louhan. Ikan louhan dipilih berdasarkan corak yang ada pada tubuhnya lalu
dikelompokkan menurut jenisnya. Hal-hal yang perlu disiapkan dalam
pengemasan benih ikan louhan antara lain plastik dan oksigen. Ikan yang dpilih
akan dimasukkan ke dalam plastik yang sudah diberi air, sebelum diikat maka
ikan diberi suplai oksigen.

27
 Pemasaran di Perengan Lobster Farm dilakukan di kios, pembeli akan
memilih sendiri ikan yang menarik bagi pembeli atau bisa juga memesan secara
online melalui whatsapp dengan pemilik. Pemasaran ikan louhan di Perengan
Lobster Farm sudah mencapai Medan, Bali, Jawa Barat, dan Yogyakarta.

4.2.10 Pengendalian Hama dan Penyakit

Hama merupakan organisme yang dapat menimbulkan gangguan pada ikan
budidaya yang dapat berupa predator, kompetitor, maupun perusak sarana
budidaya (Kordi, 2009). Hama dan penyakit dapat mengakibatkan kerugian
ekonomis budidaya ikan. Hama pengganggu yang ada di Perengan Lobster Farm
biasanya adalah burung pelikan yang mempunyai nama lokal burung kuntul.
Burung tersebut sangat mengganggu karena memakan ikan yang dibudidayakan,
jika ikan tidak termakan akan akan mengalami kecacatan rusak pada corak atau
sirip karena tertusuk paruh burung kuntul. Cara menanggulangi hama tersebut
adalah dengan memasang jaring perangkap burung dengan ukuran size 0,5 inch
berbahan dasar nilon.
Penyakit yang ditemukan selama melakukan kegiatan PKL adalah white
spot pada burayak yang sudah dipanen. Penyakit white spot ini disebabkan oleh
perbedaan suhu dratis dari kolam outdoor ke dalam akuarium indoor. Penyebab
dari penyakit white spot ini adalah suhu yang dingin membuat ikan akan
menggesek-gesekkan tubuhnya lalu akan menimbulkan luka kemudian luka itu
akan menyebabkan tumbuhnya jamur. Cara menanggulangi penyakit tersebut
adalah dengan menguras setengah dari total air dalam akuarium, akuarium disipon
dan dibersihkan setengahnya lalu diberi heater agar meningkatkan suhu dalam
akuarium burayak.
Kesulitan lain yang dihadapi selama PKL adalah ikan louhan yang bersifat
agresif dan mempertahankan wilayahnya akan bertarung walaupun dipasangkan
dengan yang berbeda jenis kelamin, hal ini akan menyebabkan kematian bagi
salah satu ikan yang lebih lemah daripada yang lainnya karena diserang habis-
habisan oleh ikan yang lebih kuat.

28
 (a) (b)
Gambar 18. Hama dan Penyakit yang Menyerang Ikan Louhan
(a) Burayak terkena White spot (b) Ikan Jantan yang Terserang Ikan Betina
(Dokumentasi Pribadi, 2021)

4.3 Hasil Analisis

Analisis data yang didapatkan selama Praktik Kerja Lapangan di Perengan
Lobster Farm antara lain : Hatching Rate (HR), Survival Rate (SR), data
pengukuran kualitas air, dan data analisis kelayakan usaha.

4.3.1 Hatching Rate (HR)

Hatching Rate atau derajat penetasan telur merupakan presentase jumlah
telur yang menetas dari telur yang dibuahi. Pada PKL ini tidak dilakukan
perhitungan fekunditas secara langsung karena telur yang menempel kesulitan
untuk diambil sampling dan dihitung fekunditasnya, namun perhitungan didasarkan
pada study literature untuk mengetahui berapa jumlah telur total ikan louhan.
Perhitungan Hatching Rate adalah sebagai berikut :
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑚𝑒𝑛𝑒𝑡𝑎𝑠
𝐻𝑅 = 𝑥100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑒𝑙𝑢𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑏𝑢𝑎ℎ𝑖
93
𝐻𝑅 = 𝑥100%
108
𝐻𝑅 = 86%
Hasil ini sangat bagus karena telur yang menetas lebih dari 80% dari total
telur yang dibuahi.

4.3.2 Survival Rate (SR)

Survival Rate adalah kelulushidupan atau tingkat kelangsungan hidup ikan
louhan selama kegiatan PKL. Perhitungan Survival Rate adalah sebagai berikut :
𝑁𝑡
𝑆𝑅 = 𝑥100%
𝑁𝑜

29
 78
𝑆𝑅 = 𝑥100%
93
𝑆𝑅 = 83%
Hasil Survival Rate (SR) yang didapatkan pada kegiatan PKL ini adalah
83%.

4.3.3 Kualitas Air

Pengukuran kualitas air saat kegiatan PKL di Perengan Lobster Farm yang
dilakukan berupa pengukuran pH, DO, dan suhu. Pengecekan kualitas air
dilakukan dua kali dalam sehari. Air yang dicek adalah air tendon, air dalam
akuarium pemijahan, air dalam akuarium burayak, dan air dalam akuarium larva
louhan. Berikut tabel pengukuran kualitas air yang dilakukan selama PKL
berlangsung.
Tabel 4. Pengukuran Kualitas Air
No. Tanggal Parameter Pagi Sore Keterangan
DO 12,14 ppm 9,33 ppm
Selasa, 13 Juli
1. pH 7,1 7,2 Air tandon
2021
Suhu 26,7oC 28,3oC
DO 8,44 ppm 8,55 ppm
Senin, 2
2. pH 7,4 7,3 Air tandon
Agustus 2021
Suhu 26,5oC 28oC
DO 8,73 ppm 8,58 ppm
Rabu, 4 Kolam
3. pH 7,3 7,7
Agustus 2021 pendederan
Suhu 27oC 28oC
DO 8,85 ppm 8,3 ppm
Jumat, 6 Akuarium
4. pH 7,2 7,3
Agustus 2021 induk
Suhu 27,3oC 28oC
DO 8,22 ppm 8,66 ppm
Senin, 9 Akuarium
5. pH 7,6 7,2
Agustus 2021 induk
Suhu 28,2oC 27,5oC
DO 8,24 ppm 8,33 ppm
Rabu, 11 Akuarium
6. pH 7,2 7,5
Agustus 2021 induk
Suhu 28,2oC 28,3oC
DO 8,49 ppm 8,73 ppm
Jumat, 13 Akuarium
7. pH 7,1 7,2
Agustus 2021 induk
Suhu 28,3oC 28,4oC
DO 8,43 ppm 6,45 ppm Akuarium
Selasa, 17
8. pH 7,2 7,7 induk filter
Agustus 2021
Suhu 27oC 26oC mati
9. DO 8,88 ppm 8,79 ppm

30
 Jumat, 20 pH 7,2 7,3 Akuarium
Agustus 2021 Suhu 27oC 28oC larva
DO 8,75 ppm 8,68 ppm
Minggu, 22 Akuarium
10. pH 7,3 7,3
Agustus 2021 larva
Suhu 23oC 25oC
DO 8,74 ppm 8,54 ppm
Senin, 23 Akuarium
11. pH 7,4 7,6
Agustus 2021 burayak
Suhu 23oC 22oC
4.3.4 Analisa Usaha
Berikut merupakan data perhitungan biaya dalam budidaya pembenihan
ikan louhan (A. trimaculatus) selama 1 bulan pemeliharaan. Indukan ikan louhan
(A. trimaculatus) yang ada di Perengan Lobster Farm adalah hasil dari budidaya
sendiri tidak membeli dari tempat lain.
Tabel 5. Data Perhitungan Biaya

No Jenis Kebutuhan Jumlah Harga Satuan Jumlah

(Rp) Harga (Rp)
1. Pakan pellet 500 gr 15.000 15.000
2. Pakan jangkrik 2 kantung 3.000 6.000
3. Air - - -
4. Listrik 900 watt - 83.000
5. Tenaga kerja 1 orang - 150.000/panen
6. Filter 1 buah 60.000 60.000
Total 314.000
(Perengan Lobster Farm, 2021)
Berikut merupakan tabel data penjualan ikan louhan (A. trimaculatus) di
Perengan Lobster Farm pada tanggal 12 Juli – 23 Agustus 2021. Dengan harga
burayak ikan louhan (A. trimaculatus) berkisar antara Rp 50.000,- – Rp 150.000,-
tergantung pada jenis dan corak burayak.
Tabel 6. Data Penjualan Ikan Louhan (A. trimaculatus)

No Tanggal Nama Harga (Rp) Jumlah (ekor)

Pembeli
1. 16 Juli 2021 Bambang 150.000 3
2. 21 Juli 2021 Ulum 100.000 2
3. 25 Juli 2021 Imam 200.000 4
4. 30 Juli 2021 Adi 65.000 1
5. 5 Agustus 2021 Tono 150.000 1
6. 14 Agustus 2021 Siti 50.000 1
7. 15 Agustus 2021 Andi 50.000 1

31
 8. 20 Agustus 2021 Dika 75.000 1
9. 23 Agustus 2021 Panca 150.000 2
Total 990.000 16
(Perengan Lobster Farm, 2021)
a. Perhitungan Break Event Point (BEP)
Menurut Umar (2009), perhitungan BEP selama satu bulan sebagai
berikut:
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐵𝐸𝑃 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 =
ℎ𝑎𝑟𝑔𝑎
314.000
= 50.000

= 6,28

𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎
𝐵𝐸𝑃 ℎ𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖
314.000
= 6,28

= 50.000
Jadi pada tingkat harga Rp 50.000,- usaha ini berada pada titik impas.
b. Perhitungan Benefit Cost Ratio (B/C Ratio)
Menurut Umar (2009), perhitungan B/C Ratio selama satu bulan sebagai
berikut:
ℎ𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑝𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛
𝐵⁄𝐶 𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜 =
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎
990.000
= 314.000

= 3,15
Karena B/C Ratio lebih dari 1 maka usaha pembenihan ikan louhan (A.
trimaculatus) di Perengan Lobster Farm ini layak dijalankan, artinya tiap
satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil 3,15 kali lipat.
c. Perhitungan Return on Investment
Menurut Umar (2009), perhitungan ROI selama satu bulan sebagai
berikut:
𝑘𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛
𝑅𝑂𝐼 = × 100%
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎

32
 676.000
= × 100%
314.000

= 215%
Jadi kemampuan usaha ini untuk berkembang adalah sebanyak 215%.

4.4 Pembahasan
4.4.1 Hatching Rate (HR)
HR pembenihan ikan louhan di Perengan Lobster Farm ini sangat bagus
karena telur yang menetas lebih dari 80% dari total telur yang dibuahi. Dalam
presentase penetasan ikan secara normal berkisar antara 50% hingga 80%.
Penetasan telur dapat dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor internal dan faktor
eksternal. Faktor internal yang mempengaruhi daya tetas telur berupa
perkembangan embrio yang terhambat karena kualitas spermatozoa maupun telur
yang kurang baik, sedangkan faktor eksternal yang berpengaruh terhadap
penetasan telur adalah kualitas air atau lingkungan, seperti temperatur air, derajat
keasaman, dan oksigen terlarut (Richter dan Rustidja, 1985).

4.4.2 Survival Rate (SR)

Hasil Survival Rate (SR) yang didapatkan pada kegiatan PKL ini adalah
83%, hal ini tergolong rendah jika dibandingkan dengan penelitian Bulanin (2004)
dengan tingkat kelangsungan hidup mencapai lebih dari 98%. Menurut Arlia
(1994) derajat kelangsungan hidup dipengaruhi oleh sifat fisika-kimiawi air media
dan kualitas pakan. Kematian yang terjadi selama penelitian disebabkan oleh suhu
pada malam hari yang terlalu dingin mencapai 21oC sehingga menyebabkan larva
menjadi lemah dan ada yang mati. Menurut Bulanin (2004) larva ikan louhan
mampu bertahan hidup pada suhu 26-30oC.

4.4.3 Kualitas Air

Berikut pembahasan pengukuran kualitas air yang dilakukan :
a. Dissolved Oxygen (DO)

33
 Pengukuran DO
13
Dissolved oxygen (ppm)

12
11
10
9
8
7
6

Tanggal Pengukuran Kualitas Air

Pagi Sore

Gambar 19. Grafik Hasil Pengukuran DO

Pengukuran DO dilakukan dengan memasukkan elektroda ke dalam air di
wadah budidaya sedalam kurang lebih 1 m hingga sensor tidak terlihat di
permukaan serta dijauhkan dari gelembung aerasi. Kandungan oksigen terlarut
(DO) selama penelitian berkisar antara 6,45-12,14 ppm. Menurut Syafriadiman et
al (2005) DO yang paling ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan organisme
akuatik yang dipelihara adalah lebih dari 5 ppm. Parameter DO termasuk yang
mendukung pertumbuhan ikan louhan. Semakin tinggi DO maka semakin bagus
perkembangannya. Titik terendah oksigen terlarut pada kegiatan PKL ini
dipengaruhi karena filter yang mati disebabkan oleh putusnya kabel sehingga
membuat aerasi berhenti dan oksigen terlarut menjadi lebih rendah.

34
b. Derajat Keasaman (pH)

Pengukuran pH
7,8
7,7
7,6
7,5
7,4
pH

7,3
7,2
7,1
7
6,9
6,8

Tanggal Pengukuran Kualitas Air

Pagi Sore

Gambar 20. Grafik Hasil Pengukuran pH

Hasil analisis yang diperoleh saat kegiatan PKL berlangsung
menunjukkan pH yang stabil yaitu pada rentang 7,1-7,8. Daelani (2001)
berpendapat bahwa rentang pH untuk ikan louhan harus berada di kisaran 6,5 -
7,5. Tinggi rendahnya nilai pH dikarenakan beberapa faktor. Menurut Nurdin
(2016) derajat keasaman di suatu perairan dipengaruhi oleh beberapa faktor antara
lain oleh aktifitas fotosintesis, suhu dan terdapatnya kation anion. Pada
fotosintesis fitoplankton terjadi penggunaan CO2 sehingga menurunkan
kandungan asam dalam air dan meningkatkan nilai pH. Saat titik tertinggi pH
diakibatkan adanya hujan dan menyebabkan ammonia naik. Sehingga air menjadi
lebih basa atau pH tinggi.

35
c. Suhu

Pengukuran Suhu
29
28
27
Suhu (oC)

26
25
24
23
22

Tanggal Pengukuran Kualitas Air

Pagi Sore

Gambar 21. Grafik Hasil Pengukuran Suhu

Pengukuran suhu dilakukan dua kali yaitu pada waktu pagi dan sore hari.
Didapatkan hasil suhu saat kegiatan PKL dilaksankan berkisar antara 22-28,4oC.
Berdasarkan data yang diperoleh suhu pada pagi hari lebih rendah dibandingkan
dengan suhu di sore hari. Hasil tersebut sesuai dengan Subarijanti (2010), yang
menyatakan suhu perairan yang tinggi dipengaruhi oleh intensitas cahaya yang
masuk ke dalam air. Menurut Sukmawardi (2011) menyatakan bahwa perbedaan
suhu disebabkan oleh keadaan cuaca seperti panas, hujan, dan lamanya sinar
matahari yang masuk kedalam wadah penelitian. Menurut Daelani (2001) suhu
optimal untuk pemeliharaan ikan louhan adalah 26-30oC jika kurang dari suhu
tersebut maka ikan akan terkena White spot atau penyakit bintik putih. Hal ini
sesuai dengan yang terjadi di lapangan karena terjadi hujan pada malam hari dan
suhu menjadi dingin maka suhu menurun drastic pada 3 hari terakhir dan
menyebabkan ikan terkena White spot.

4.4.4 Analisa Usaha

Analisa usaha yang dilakukan pada kegiatan PKL di Perengan Lobster Farm
bertujuan untuk mengetahui layak atau tidaknya usaha pembenihan ikan louhan
(A. trimaculatus) yang ada di Perengan Lobster Farm. Total modal yang
dikeluarkan dalam satu bulannya adalah sebesar Rp 314.000,- (tiga ratus empat

36
 belas ribu rupiah), akuarium tidak dimasukkan dalam biaya modal karena
akuarium yang ada di Perengan Lobster Farm dananya didapat dari bantuan yang
diberikan oleh Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Magelang. Penjualan
yang dihasilkan Perengan Lobster Farm selama satu bulan untuk budidaya
pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) sebesar Rp 990.000,- (sembilan ratus
sembilan puluh ribu rupiah) dengan keuntungan yang didapat Rp 526.000,- (enam
ratus tujuh puluh enam ribu rupiah). Hasil ini sangat baik karena budidaya ikan
louhan (A. trimaculatus) sekarang mengalami penurunan peminat dimulai pada
tahun 2005. Penyebab penurunan ini adalah karena banyak penjual nakal yang
menawarkan benih ikan louhan palsu yang membuat banyak penghobi ikan hias
ini merasa kecewa (Anonimous, 2018).
Analisis perhitungan nilai BEP produksi sebesar 6,28 dan perhitungan nilai
BEP harga Rp 50.000,- dapat dikatakan bahwa usaha budidaya memiliki
keuntungan. Analisis ROI dengan nilai 215% sebagai keuntungan bersih sangat
optimal di Perengan Lobster Farm, analisis B/C ratio didapatkan hasil 3,15 hal ini
sangat menguntungkan karena nilai B/C > 1 sehingga dapat dikatakan usaha
pembenihan ikan louhan (A. trimaculatus) di Perengan Lobster Farm sangat
memiliki keuntungan serta pengembalian investasi maupun titik impas usaha yang
baik. Menurut Sumarni (2018), pemasaran dapat dilihat berdasarkan sektor antara
pihak pengelola secara teknik dengan baik dan benar mampu mengahasilkan
keuntungan yang mampu menutupi modal dinyatakan berhasil.

37
 V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Perengan Lobster Farm
tentang pembenihan ikan louhan (Amphilophus trimaculatus) diperoleh kesimpulan
sebagai berikut :
1. Tahapan pembenihan ikan louhan di Perengan Lobster Farm terdiri dari
beberapa tahap yaitu : persiapan wadah, seleksi induk, pemijahan, penetasan
telur, pemberian pakan, pengelolaan kualitas air, pendederan, pemanenan,
dan pengendalian hama dan penyakit.
2. Tahap reproduksi ikan louhan adalah fertilisasi eksternal dengan indukan
betina akan mengeluarkan telur di cobek lalu indukan jantan akan
membuahi telur tersebut.
3. Teknik pembenihan ikan louhan dilakukan secara alami yang menghasilkan
Hatching Rate (HR) sebesar 86% dan Survival Rate (SR) sebesar 83%.
4. Kualitas air yang diukur adalah DO, pH, dan suhu dalam keadaan yang baik
yaitu untuk DO sebesar 6,45-12,14 ppm, pH sebesar 7,1-7,8, dan suhu
berkisar antara 22-28,4oC. Suhu menurun drastis karena hujan yang terjadi
pada malam hari selama 3 hari berturut-turut.
5. Hama dan penyakit yang ada pada kegiatan PKL adalah burung pelikan atau
burung kuntul dan White spot.

5.2 Saran
Saran untuk teknik pembenihan ikan louhan di Perengan Lobster Farm
harus lebih diperhatikan lagi kualitas airnya karena ikan louhan adalah ikan yang
mudah terserang hama penyakit. Penulis berharap komoditas ikan louhan menjadi
komoditas unggulan dan kegiatan PKL di Perengan Lobster Farm lebih
ditingkatkan lagi.

38
 DAFTAR PUSTAKA

Anonimous. 2018. Mengapa Bisnis Penjualan Ikan Louhan bisa Hancur Lebur di
2005?. https://kumparan.com/kumparanbisnis/mengapa-bisnis-penjualan-
ikan-louhan-bisa-hancur-lebur-di-2005 . 8 Oktober 2021 (10.15 WIB).
Afrianto, E. Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta.
Arlia , L. 1994. Pengaruh Kadar Protein Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan
Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lacepede). Tesis. (ID): Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Bulanin, U. 2004. Awal Pemberian Pakan Cacing Rambut Tubifex sp Terhadap
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Louhan Cichlasoma sp.
Aquacultura Indonesiana 5 (2): 79-83.
Daelani. 2001. Menanggulani Hama dan Penyakit Ikan. Solo : CV. Aneka.
Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Buleleng. 2021. Kandungan
Nutrisi Artemia, Pakan Alami yang Sangat Diandalkan.
https://dkpp.bulelengkab.go.id/informasi/detail/artikel/23-kandungan-
nutrisi-artemia-pakan-alami-yang-sangat-diandalkan . 30 September 2021
(16.51 WIB).
Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan
Kementerian Kelautan dan Perikanan (Ditjen PDSPKP KKP). 2021.
Menggemari Ikan Louhan dari Hobi Hingga ke Bisnis.
https://kkp.go.id/djpdspkp/bbp2hp/artikel/27283-menggemari-ikan-louhan-
dari-hobi-hingga-ke-bisnis . 7 Juli 2021 (20.38 WIB).
Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan
Kementerian Kelautan dan Perikanan (Ditjen PDSPKP KKP). 2021. KKP
Optimistis Indonesia Bisa Jadi Eksportir Ikan Hias Nomor Satu di Dunia.
https://kkp.go.id/artikel/29845-kkp-optimistis-indonesia-bisa-jadi-eksportir-
ikan-hias-nomor-satu-di-dunia . 7 Juli 2021 (18.25 WIB).
Effendie, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nustama. Yogyakarta.
Gunther. 1867. The Annals and Magazine of Natural History; Zoologi, Botany, and
Geology Being a Continuation of the Annals Combined with Loudon and
Charlesworth’s Magazine of Natural History 3rd Edition. 117 p. University
of Toronto, Canada.
Hedianto, D.A ., Purnomo, K., Kartamihardja E.S., dan Warsa, A. 2014. Parameter
Populasi Ikan Louhan (Cichlasoma trimaculatum, Gunther 1867) di Waduk
Sempor, Jawa Tengah. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 20 (2): 81-88.

39
Hedianto, D.A., Sentosa, A.A., dan Satria, H. 2018. Aspek Reproduksi Ikan Louhan
Sebagai Ikan Asing Invasif di Danau Matano, Sulawesi Selatan. BAWAL 10
(2): 85-98.
Herder, F., Schliewen, U.K., Geiger, M.F., Hadiaty, R.K., Gray, S.M., McKinnon,
J.S., Walter, R.P. and Pfaender, J., 2012. Alien invasion in Wallace’s
Dreamponds: records of thehybridogen ic“flowerhorn” cichlid in Lake
Matano, with an annotated checklistof fish species introduced to the Malili
Lakes system in Sulawesi. Aquatic Invasions 7 (4): 521–535.
Heriyati, E., Rustadi., Isnansetyo, A., dan Triyatmo, B. 2020. Uji Arasi
Microbubble dalam Menentukan Kualitas Air, Nilai Nutrition Value
Coefficient (NVC), Faktor Kondisi (K) dan Performa pada Budidaya Nila
Merah (Oreochromis sp). Jurnal Pertanian Terpadu 8 (1): 27-41.
Kalasasin, D. 2014. Pemanfaatan Perasan Biji Pepaya (Carica Papaya) Untuk
Mencegah Infestasi Argulus Pada Ikan Maskoki (Carassius auratus). Skripsi.
Universitas Airlangga. Surabaya
Kordi K. 2009. Budi Daya Perairan. PT Citra Aditya Bakti. Bandung.
Krebs, C.J. 1989. Ecological Methodology. Harper Collins. New York.
Maulana, M.A. 2021. Kebiasaan Makan dan Luas Relung Tiga Jenis Ikan yang
Tertangkap di Danau Aneuk Laot, Kota Sabang. Tesis. Universitas Syiah
Kuala.
Nasution, S.H., Haryani, G.S., Dina, R., dan Samir, O. 2019. Ancama Jenis Ikan
Asing Louhan Terhadap Ikan Endemik di Danau Matano, Sulawesi Selatan.
Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati 18 (2): 235-245.
Nurdin, S. 2016. Penelitian Sampling Kualitas Air di Perairan Umum
Laboratorium Fisikologi Lingkungan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
UNRI. Yayasan Riau Mandiri. Pekanbaru
Perkasa, B.E. 2003. Permasalahan Ikan Louhan dan Solusinya. Penebar Swadaya.
Jakarta
Richter, C. J. J. dan Rustidja. 1985. Pengantar Ilmu Reproduksi Ikan.
Nuffic/Unibraw/Luw/Fish, Malang.83 hal.
Saputra, F.A. 2019. Penerapan Internet of Things untuk Pemantauan Kelayakan Air
Akuarium Ikan Louhan. Tesis. UIN Gunung Djati Bandung.
Subarijanti. (2010). Pemupukan dan Kesuburan Perairan.Fakultas Perikanan.
Malang. Universitas Brawijaya.
Sukmawardi. 2011. Studi Parameter Fisika Kimia Kualitas Air pada Wadah Tanah
Gambut yang Diberi Pupuk Berbeda. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan Universitas Riau. Pekanbaru

40
Sumarni. 2018. Penerapan Fungsi Manajemen Perencanaan Pembenihan Ikan Nila
(Oreochromis Niloticus) Untuk Menghasilkan Benih Ikan Yang Berkualitas.
Jurnal Galung Tropika, 7 (3) Desember 2018, hlmn. 175 -181.
Syafriadiman, N. A. Pamukas dan Saberina. 2005. Prinsip Dasar Pengolahan
Kualitas Air. MM Press, CV. Mina Mandiri. Pekanbaru.132 Hal.
Sentosa, A.A dan Hedianto, D.A. 2019. Sebaran Ikan Louhan yang Menjadi Invasif
di Danau Matano, Sulawesi Selatan. LIMNOTEK 26 (1): 1-9.
Tanudi. 2002. Budidaya Ikan Louhan. Agro Media Pustaka. Ngawi.

41
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Dokumentasi Kegiatan

Lampiran 1.2 Akuarium

induk, larva, dan burayak

Lampiran 1.1 Penyerahan Lampiran 1.3

proposal dan surat izin Pembersihan filter
PKL ke instansi terkait

Lampiran 1.6
Lampiran 1.4 Lampiran 1.5 Pemberian pakan
Pembersihan lumut di Pemindahan burayak ke
kolam pendederan akuarium

Lampiran 1.7 Pengukuran Lampiran 1.8 Lampiran 1.9

pH akuarium burayak Pembersihan akuarium
Pengukuran DO
akuarium burayak

42
 Lampiran 1.12
Pembersihan akuarium

Lampiran 1.10 Panen Lampiran 1.11 Panen

burayak burayak

Lampiran 1.14
Lampiran 1.13 Peletakkan cobek ke
Pembersihan cobek akuarium induk

Lampiran 1.15
Pembelian jangkrik
untuk pakan

Lampiran 1.17 Budidaya

cacing sutera

Lampiran 1.16 Lampiran 1.18

Penyeseran ikan louhan Pemberian pakan
yang mati cucing sutera untuk
burayak

43
 Lampiran 1.21
Perpisahan dan foto
bersama dengan
instansi
Lampiran 1.20
Lampiran 1.19 Panen Pengurasan akuarium
artemia karena terkena white spot

Lampiran 1.22 Foto

bersama pemilik dan
pembimbing lapangan

44
Lampiran 2. Log Book Kegiatan PKL

45
46
Lampiran 3. Berita Acara Pelaksanaan PKL

47
48
Lampiran 4. Sertifikat

49