Ipan Delavena

Keripik Usus Crispy

 Latar Belakang

 Saat ini sudah banyak aneka makanan yang

beragam dipasaran mulai dari makanan ringan
hingga makanan berat.
 Dengan demikian saya mendirikan usaha kecil
“Kripik Usus Renyah” untuk mengenalkan
produk lokal kepada masyarakat dan produk
tersebut disukai oleh semua kalangan dari
anak-anak sampai orang dewasa.
 Analisis Swot
1.      Strengths (Kekuatan)
• Harga kripik usus ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat.

• Kualitas kripik usus dari usus ayam ini sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.

• Kripik usus ini dapat menjadi salah satu alternatif makanan ringan yang praktis,
sehat dan hemat.

2.      Weaknes (Kelemahan)
• Kripik usus akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarang

atau ditumpuk.

• Masih diolah secara tradisional.

• Banyak pesaing
2. Weaknes (Kelemahan)
• Kripik usus akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarang

atau ditumpuk.

• Masih diolah secara tradisional.

• Banyak pesaing

3. Opportunity (Peluang)
• Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya

untuk memasarkan produk.

• Permintaan pasar yang semakin meningkat.

• Konsumen lebih suka mengkonsumsi makanan yang sehat.

4. Treats (Ancaman)
 Munculnya produk baru yang lebih unggul

 Adanya produk sejenis yang diproduksi oleh

perusahaan lain.
 Adanya produk sejenis dengan harga yang

lebih murah.
 Marketing Mix
1.      Product
Perusahaan kami akan menghasilkan produk yaitu
makanan kripik usus yang memiliki cita rasa yang
khas yang lezat dan renyah. Makanan kripik usus
ini tanpa mengandung bahan-bahan pengawet
atau zat kimia sehingga bisa dikonsumsi secara
aman bagi kesehatan untuk semua kalangan.
2.      Pleace
Perusahaan ini berlokasi di Kp Waruoyong Rt 011
Rw 008 Kel. Jatinegara Kec. Cakung Jakarta Timur
3.      Price
Dalam menentukan suatu harga produk makanan
ini perusahaan akan membuat harga yang bisa
dijangkau bagi semua masyarakat sekitar.
4.      Promotion
Perusahaan kami dalam produk makanan ini,
dengan cara konsinyasi ke toko-toko. Dalam
memperkenalkan ini kami mengenalkan kepada
produk sekitar melalui toko-toko kelontong atau
datang langsung ke perusahaan kami.
 Cara pembuatan

• Cuci bersih usus ayam, pisahkan dari lemak yang menempel.

• Rendam usus dalam campuran air kapur sirih selama 30 menit
agar bau amis hilang dan nantinya lebih renyah, setelah 30
menit buang airnya, bilas, tiriskan, dan potong-potong sekitar
5cm.
• Campurkan usus dengan bumbu halus, tambahkan air,
diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
• Siapkan tepung campur tapioka setelah itu tambahkan
bawang putih yang dihaluskan , penyedap rasa dan baking
powder
• Panaskan minyak banyak dalam wajan
• Ambil usus yang sudah di tepungi, dan siap untuk di goreng.
• Kesimpulan
• Setelah memperhatikan dari rincian biaya-
biaya tersebut saya memberanikan diri untuk
membuka usaha ini guna menambah
pendapatan serta mengembangkan peluang
usaha.
• Kami sadari proposal ini masih jauh dari
sempurna, maka dari itu saya membutuhkan
kritik dan saran yang sifatnya membangun
demi kelancaran yang kami dirikan. 
TERIMA KASIH