NERACA MASSA

EKSTRAKSI

UMI NURCHANIFA ARIANI, ST

 EKSTRAKSI
PENGERTIAN
proses pemisahan suatu zat berdasarkan perbedaan kelarutannya
terhadap dua cairan tidak saling larut yang berbeda

Contoh Kasus

Pemisahan asam acetat murni dari larutan asam asetat dengan

menggunakan kloroform.

Aquades
+
Asam Acetat + Kloroform
Kloroform
+
Asam Acetat + Aquades

Lart. Asam Acetat

Catt: aquades dan kloroform tidak saling larut

EKSTRAKSI
Asam acetat murni lebih larut
dalam kloroform, sehingga ketika
larutan asam acetat bercampur
dengan kloroform, maka terjadi
perpindahan massa asam acetat GINI LO GAESS......
murni dari air menuju kloroform

Zulfahmi pacaran dengan selvi selama 2 tahun. Zulfahmi tipe cowok

yang disiplin, berprinsip namun agak keras kepala dan ego tinggi. Pada
suatu kegiatan osis, mereka berdua bertemu dengan Ahmad faiz,
aktivis yang pintar, ramah, humble dan menyenangkan. Karena selvi
merasa lebih nyaman dengan faiz, maka selvi memilih pacaran dengan
faiz dan memutuskan zulfahmi.

Pada kasus diatas, faiz berhasil mengekstrak selvi

dari zulfahmi.
 ISTILAH DALAM
EKSTRAKSI

Pelarut awal, sebelum terjadi ekstraksi.

DILUEN
Pada kasus diatas, yang bertindak sebagai
diluen adalah AIR.

Zat terlarut/SARI dalam diluen yang akan

dipisahkan atau yang akan diekstrak.
Solute
Pada kasus diatas, yang bertindak sebagai
diluen adalah ASAM ACETAT.

Pelarut yang memisahkan solute dari

Solven diluen
Solven bersifat melarutkan solute, tapi
tidak melarutkan diluen
Pada kasus diatas, solven = KLOROFORM
 SIMBOL DALAM NERACA
MASSA EKSTRAKSI

F Umpan Campuran diluen dan solute

Xf = fraksi massa solute dalam umpan.

Pelarut/ Solven
S Pelarut yang digunakan biasanya pelarut murni,
namun ada kalanya pelarut yang digunakan
sudah terkontaminasi sedikit solute.

Xs = fraksi massa solute dalam solven

SOLVEN MURNI, xs = 0
 SIMBOL DALAM NERACA
MASSA EKSTRAKSI

Campuran diluen dan sedikit solute

R Residu
yang tidak terekstrak

Xr = fraksi massa solute dalam residu

Campuran sebagian besar

E Ekstrak solute dengan solven sebagai
hasil ekstraksi

Xe = fraksi massa solute

dalam ekstrak
 BLOK DIAGRAM NERACA
MASSA EKSTRAKSI
S
Xs

F R
EKSTRAKSI
EKSTRAKSI

Xf Xr

E
Xe
 NERACA MASSA EKSTRAKSI

NERACA MASSA TOTAL

F+S=E+R
NERACA MASSA KOMPONEN

Xf. F + Xs.S = Xe. E + Xr. R

NERACA MASSA SOLVEN NERACA MASSA RESIDU

(1-Xs).S = (1-Xe).E (1-Xf).F = (1-Xr).R

NERACA MASSA
EKSTRAKSI
Bagian 2..........

UMI NURCHANIFA ARIANI, ST

 CONTOH KASUS
NERACA MASSA EKSTRAKSI
100 gram larutan asam asetat 10% akan diekstrak menggunakan 100 gram kloroform
murni. Asam asetat tidak terekstrak sempurna sehingga dalam residu masih
mengandung 0,02% asam asetat. Hitunglah kadar asam acetat dalam larutan ekstrak!

Diketahui: