FOSFOR (P)

Metabolisme Gizi Mikro

Disusun oleh:
Falia Calista Safanah Nufraputri
204102033
 Fosfor ialah mineral makro esensial yang
terdapat di dalam tubuh yang kedua terbanyak,
sekitar 1% dari berat badan. Fosfor diperlukan
untuk pembentukan metabolisme tulang dan
seluler. Fosfor merupakan bagian dari asam
nukleat DNA dan RNA. Sebagai fosfolipid, fosfor
merupakan komponen struktural dinding sel.
Sebagai fosfat organik, fosfor berperan dalam
reaksi yang berkaitan dengan penyimpanan atau
pelepasan energi dalam bentuk ATP.
KEBUTUHAN FOSFOR DALAM TUBUH

 Bayi membutuhkan berkisar antara 100-250 mg/hari

 Anak dengan usia 1-9 tahun membutuhkan 500 mg/hari
 Anak dan remaja usia 10-18 tahun membutuhkan 1.200 mg/hari
 Orang dewasa, ibu hamil, dan ibu menyusui membutuhkan 700 mg/hari
FUNGSI FOSFOR
01 02
Pembentuk jaringan Membantu pembentukan DNA,
kerangka tulang dan gigi RNA, serta ATP
melalui pengendapan fosfor

03 04
Mengatur peralihan Mempertahankan
energi dengan fosfor keseimbangan asam-basa
mengaktifkan berbagai dengan fosfor berperan
ezim dan vitamin B sebagai buffer untuk
mencegah perubahan tingkat
keasaman cairan tubuh
05
Absorpsi dan transportasi
zat gizi dengan fosfor
berperan sebagai alat
angkut yang menyebrangi
membran sel
 PENYERAPAN FOSFOR

● Kebanyakan fosfor diserap dalam bentuk

anorganiknya
● Penyerapan fosfor terjadi melalui dua proses yaitu :
1. Sistem transport aktif yang terjadi saat asupan
fosfor rendah yang dimediasi oleh carrier yang
bergantung pada natrium dan ditingkatkan dengan
kalsitriol.
2. Proses difusi pasif terjadi saat asupan fosfor
tinggi
 Berdasarkan asupan fosfor dari
makanan yang berkisar 1-1,5 g/hari
akan diserap oleh tubuh sebesar
METABOLISME
0,9 g/hari dan dikeluarkan oleh
tubuh 0,7 g/hari melalui urine dan
FOSFOR
0,5 g/hari melalui feses
EFEK KEKURANGAN FOSFOR
Kerusakan Tulang
Dikarenakan tubuh memiliki
85% fosfor pada tulang dan
gigi, maka saat asupan fosfor
rendah tulang akan
mengalami masalah dan
kerusakan
Anoreksia Hipofosfatemia
Anoreksia merupakan Hipofosfatemia adalah
gangguan makan yang kondisi saat kadar fosfat
berkaitan dengan kehilangan rendah pada tubuh dengan
nafsu makan, saat tubuh gejala tulang terasa nyeri
tidak nafsu makan maka dan otot terasa lemah
menjadi tanda tubuh sedang
kekurangan fosfor
EFEK KELEBIHAN FOSFOR
Kerusakan Ginjal
Mengkonsumsi fosfor terlalu banyak dapat mengakibatkan 01
akumulasi pengendapan kalsium di ginjal

Penyakit Tulang
Jika mengkonsumsi fosfor berlebih, akan memicu 02
menurunnya jumlah kalsium di tubuh, sehingga
kesehatan tulang akan terganggu

Kejang
Bila kadar fosfor darah terlalu tinggi, ion fosfat 03
akan mengikat kalsium yang menimbulkan
terjadinya kejang
 SUMBER PADA MAKANAN

Daging Ayam

Ikan Telur 17,6%

Susu dan Kacang-

hasilnya kacangan serta
Serealia
Terima Kasih