PENYAKIT DEGENERATIF AKIBAT GIZI

BERLEBIH : PATOFISIOLOGI DAN

UPAYA PENANGGULANGANNYA

SYAFRIL
SYAHBUDDIN

1
PENDAHULUAN

2
3
 RISKESDAS (2007)

NASIONAL SUMBAR
Gizi (%) 14,8 15,9
Gizi (%) 19,1 16,3
Obesitas 18,8 18,2
sentral (%)

4
• Penyakit kronis tidak menular † tertinggi
80 % dinegara penghasilan / sedang
• † terbanyak ∞ Ca, paru kronis, jantung, DM
† 2,7 juta di ASEAN, 2008

• Pe kekayaan robah pola hidup

A. Diet - daging, telor, susu, fast-food
- serat
B. Aktifitas fisik
Penyakit degeneratif : obesitas,
Hipertensi, DM, Lipid, PKV, Ca, dll
5
6
USA : abad lalu, umur harapan bertambah ± 30
thn
Populasi tua
biaya kesehatan
Cegah : kesehatan optimal sejak usia dini
Gizi berimbang

7
PATOFISIOLOGI

8
 EFEK GIZI BERLEBIH

SINDROM METABOLIK
Dislipidemia

Obesitas Resistensi Hipertensi

insulin
DM

Oksidan Stres
oksidatif
PK
• Penuaan V
• Penyakit degeneratif
9
 Gizi lebih

Glukosa
A.L.B

Stres Oksidatif

Disfungsi Resistensi Insulin Disfungsi Sel

Endotel (Otot, j. lemak) Beta

Sindroma Hiperglikemia
PKV
Metabolik Post Prand (TGT)

DM 10
Hyperglycemia-induced production of superoxide
(Brownlee, 2005)
11
 TRADE OFF
INTRODUCTION

OKSIDAN ANTIOKSIDAN

Aging Aging
Penyakit degeneratif Penyakit degeneratif

Fagositosis Fagositosis
Apoptosis Apoptosis
Detoksikasi Detoksikasi
STRES OKSIDATIF DAN PENY. DEGENERATIF

Stres oksidatif : Oksidan > antioksidan

13
OKSIDAN DAN KERUSAKAN OKSIDATIF

14
GIZI BERLEBIH DAN PENY. DEGENERATIF

15
 OKSIDAN DAN KARSINOGENESIS

Antioksidan

16
 Sel Busa

Aterosklerosis
17
OKSIDAN DAN SISTEM IMUN

18
OKSIDAN DAN OTAK

19
PENANGGULANGAN

20
PENCEGAHAN GIZI BERLEBIH

EDUKASI
21
 PENGOBATAN

Untuk keadaan stres oksidatif

• Asupan kalori < pemakaian
• Antioksidan eksogen : sayur, buah (vit C,
vit. E, karoten)
• Obat : CCB, ACE-1, ARB, Statin, Glitazon (?)

22
RESPON TUBUH TERHADAP INTAKE KAL

23
•AO Eksogen : Vit C, Vit E, β Carotene
• Proteksi terhadap Ca, Penyakit degeneratif pada
orang dengan oksidan

•Me proteksi pada oksidan

• Perlu skrining populasi : kadar oksidan (ROS) :

seperti kelompok yang :
 Akan risiko penyakit degeneratif, Ca
Akan proteksi oleh ROS
24
 KESIMPULAN

Indonesia : transisi masalah kesehatan dan gizi

Gizi > : morbiditas, mortalitas penyakit

degeneratif

Asupan kalori > oksidan stres oksidatif

resistensi insulin, dst
Mutasi karsinogenesis

Penanggulangan : restriksi kalori, antioksidan, obat (?),

modifikasi gaya hidup
25
G

26
27