PETERNAKAN SAPI

DAN DEFORESTASI
 Disusun :
Kelompok 2
Nama : Nim:
Muh Shapri 0910580620006
Muh Yusran Sukri 0910580620016
Azhar 0910580620023
Jannatul Ma’wa 0910580620022
Dewi Baharuddin 0910580620021
 1 – P ers entase p erubah an kaw asan h utan
oleh proses perubahan, 1990-2000

Selama tahun 1990-an, bagian dunia yang ditutupi oleh p erse ntase peru b ah an lu a s total
hutan menyusut sekitar 94.000 kilometer persegi per tahun, 70

sebuah area yang kira-kira seukuran Portugal. Sebagian besar 60

lahan yang dibuka dan dibakar diubah menjadi perkebunan dan 50

penggembalaan ternak (grafik 1). Di Amerika Latin, khususnya, 40

30
sebagian besar lahan gundul berakhir sebagai padang rumput
20
yang digunakan untuk memelihara ternak dalam sistem
10
penggembalaan yang ekstensif. 0
Afrika Latin An erica Asia
Perluasan perladangan berpindah ke hutan yang tidak terganggu
Inten sifikasi perta nian di areal perlad angan b erpinda h Ko nversi kawasan
hutan m enjadi perta nian perm a nen skala kecil Ko nversi kaw asan hutan
m enjadi perta nian perm an en skala besar Keuntung an lu as hutan dan
tutupan tajuk
Lainnya
Su m ber: FA O
 Biasanya, proses deforestasi dimulai ketika jalan ditebang melalui hutan, membukanya untuk
penebangan dan penambangan. Setelah hutan di sepanjang jalan dibuka, petani komersial atau
subsisten masuk dan mulai bercocok tanam. Tetapi tanah hutan terlalu miskin nutrisi dan rapuh
untuk menopang tanaman dalam waktu lama. Setelah dua atau tiga tahun, tanah akan habis. Hasil
panen turun. Para petani membiarkan rumput tumbuh dan terus berjalan. Dan para peternak
masuk.
Sedikit investasi diperlukan untuk mulai beternak sapi di lahan murah atau terlantar di mana
rumput sudah tumbuh. Dan pengembaliannya bisa tinggi, setidaknya untuk sementara waktu.
Setelah hanya lima sampai 10 tahun, penggembalaan berlebihan dan hilangnya nutrisi mengubah
lahan hutan hujan yang dulunya gudang keanekaragaman hayati menjadi terkikis.
“Keuntungan Jangka Pendek,
Biaya Jangka Panjang.”
Keuntungan Jangka Pendek, Biaya Jangka Panjang

Emisi karbondioksida
Pembukaan dan pembakaran hutan melepaskan miliaran ton karbon
dioksida dan gas rumah kaca lainnya ke atmosfer setiap tahun. Para ahli
memperkirakan bahwa deforestasi menyebabkan sekitar seperempat dari
semua emisi karbon yang disebabkan oleh manusia.
Hilangnya keanekaragaman hayati
Hutan tropis menampung lebih dari 13 juta spesies berbeda, mewakili
lebih dari dua pertiga dari semua tumbuhan dan hewan di dunia. Para ahli
memperkirakan bahwa dalam satu dekade antara dua dan lima persen dari
semua spesies hutan hujan akan punah, sebagian besar sebagai akibat dari
hilangnya habitat yang disebabkan oleh deforestasi.
Degradasi tanah
Tanah hutan yang rapuh dapat mendukung kehidupan yang berlimpah hanya
karena daun dan cabang yang tumbang menyediakan nutrisi, karena kanopi hutan
melindungi mereka dari terik matahari dan hujan deras, dan karena struktur akar
yang luas mencegah erosi. Ketika pohon-pohon hilang, tanah dengan cepat
menjadi habis.

Polusi air

Hutan sering berfungsi sebagai tanaman pemurnian air alam, karena air
hujan merembes melalui tanah yang ditahan oleh struktur akar kompleks dari
beberapa lapisan pohon. Tanpa kanopi dan akar hutan pelindung, tanah kehilangan
kapasitasnya untuk menahan air dan seringkali
 2 – A rea hu tan , area padan g rum p u t d an
pop u lasi tern ak di A m erika Ten gah , 1961-2000

Hubungan antara deforestasi dan peternakan sapi 200

Nilai ind eks (1961 = 100)

paling kuat terjadi di Amerika Latin. Di Amerika Popu lasi sapi

Tengah, kawasan hutan telah berkurang hampir 40 daerah padang rumput

kaw asan hu tan

persen selama 40 tahun terakhir. Selama periode 150

yang sama, area padang rumput dan populasi
ternak meningkat pesat (grafik 2).
100

50
1961 1970 1980 1990 2000
Su m ber: FA O
Menetapkan Agenda Kebijakan
Menetapkan Agenda Kebijakan
Mengatasi hubungan antara produksi ternak dan deforestasi membutuhkan inisiatif
kebijakan yang komprehensif di banyak bidang. Sebagai titik awal, itu berarti
menghilangkan sisa-sisa kebijakan yang benar-benar mengobarkan api deforestasi di
banyak negara hingga saat ini. Contoh kebijakan tersebut antara lain:
• proyek pembangunan jalan yang tidak dipertimbangkan yang membuka kawasan hutan
untuk pertambangan, penebangan, pemukiman dan perdagangan;
• kebijakan perpajakan dan subsidi yang ditujukan untuk mendukung perluasan produksi
dan ekspor daging sapi sebagai cara untuk mempercepat pertumbuhan ekonomi dan
memperkuat neraca perdagangan dan devisa;
• proyek migrasi dan kolonisasi yang dimaksudkan untuk mengurangi tekanan penduduk
dan kemiskinan dengan menyediakan lahan bagi rumah tangga yang ingin bermigrasi ke
kawasan hutan dengan kepadatan penduduk rendah;
 • skema sertifikasi tanah yang mendorong deforestasi dengan mengizinkan
pengambilalihan lahan hutan yang “kurang dimanfaatkan” dan memberi petani dan
peternak kepemilikan legal atas tanah yang telah mereka buka dan tempati.
Banyak negara telah menghilangkan kebijakan seperti itu sebagai langkah pertama untuk
memperlambat kemajuan perbatasan pertanian. Berbagai kebijakan lain untuk membendung
keseluruhan proses deforestasi juga dapat membantu mengurangi konversi lahan hutan menjadi
padang rumput, termasuk langkah-langkah untukm :

• meningkatkan perencanaan penggunaan lahan.

• menghambat pembangunan dan perbaikan jalan di sebagian besar kawasan hutan.
• membangun dan menegakkan kawasan lindung, menggunakan proses partisipatif yang melibatkan
masyarakat sekitar;
• membuat zona penyangga di sekitar kawasan lindung dan koridor biologis antara petak hutan yang
tersisa, di mana peternakan dilarang atau dibatasi secara ketat;
• memperluas hak atas tanah adat dan mengembangkan rezim kepemilikan bersama untuk
mendukung pemanfaatan dan pengelolaan sumber daya hutan secara berkelanjutan oleh
masyarakat non-pribumi;
• menyesuaikan kebijakan pajak tanah untuk mencegah deforestasi.
• melarang atau menghilangkan subsidi untuk kredit yang mendorong
konversi hutan menjadi padang rumput, khususnya di daerah
perbatasan pertanian.
Semua kebijakan ini dapat membantu memperlambat kemajuan perbatasan pertanian.
Dampaknya dapat diperkuat dengan menerapkan kebijakan dan mempromosikan teknologi untuk
mengurangi deforestasi menyebar dan mencegah degradasi tanah di lahan hutan yang dibuka. Di
sini juga, pilihan kebijakan banyak dan beragam, termasuk langkah-langkah untuk:

• meningkatkan kondisi dan peluang di belakang perbatasan pertanian.

• menghilangkan distorsi yang mendukung monokultur tradisional berbasis rumput daripada
sistem silvopastoral.
• menggunakan peraturan zonasi untuk mengontrol di mana dan seberapa intensif ternak dapat
dipelihara.
• mendukung peningkatan akses kredit bagi petani kecil.
• mendukung penelitian dan penyuluhan untuk mengembangkan dan mempromosikan cara-cara
untuk meningkatkan produksi berkelanjutan yang menggunakan lahan lebih sedikit daripada
metode produksi saat ini.
• mendorong pembentukan asosiasi produsen partisipatif.
Silvopastoralisme dan Pembayaran Jasa Lingkungan beraksi

Silvopastoralisme dapat menghasilkan perbaikan besar baik dalam kualitas lingkungan

maupun produktivitas ternak.
Beberapa manfaat lingkungan utama meliputi:
• penyerapan karbon – pohon dan semak berfungsi sebagai “penyerap karbon”, menyerap
karbon dioksida yang menghangatkan iklim dari udara dan menyimpannya sebagai karbon
padat, baik di tanah maupun di jaringan kayu;
• konservasi keanekaragaman hayati – sistem silvopastoral menciptakan habitat yang kaya
dan beragam yang menampung berbagai macam burung liar, invertebrata dan tanaman
hutan asli;
• infiltrasi air dan pengelolaan daerah aliran sungai – padang rumput berhutan menahan
lebih banyak air, mengurangi limpasan permukaan air berlumpur dan meningkatkan
kualitas dan aliran air dari mata air, sumur dan aliran air;
• retensi tanah – Di daerah perbukitan, keberadaan berbagai pohon dan semak dengan
panjang akar yang berbeda menahan tanah di tempat, membantu mengurangi erosi
dan mencegah tanah longsor;
• peningkatan produktivitas tanah – semak dan kacang-kacangan untuk pakan ternak
mengembalikan nitrogen atmosfer ke tanah dan sistem akar pohon mendaur ulang
nutrisi dari dalam tanah di mana rumput tidak pernah mencapainya.
Secara tidak langsung, silvopastoralisme juga mengurangi tekanan untuk
deforestasi dengan menghentikan siklus penipisan dan pengabaian tanah yang
mendorong para peternak untuk mencari padang rumput yang lebih hijau di lahan yang
baru saja dideforestasi.
Produksi ternak dan deforestasi – pilihan kebijakan utama

Pencarian lebih banyak lahan untuk menggembalakan ternak dan menanam pakan
ternak telah menjadi kekuatan pendorong di balik perusakan hutan tropis, khususnya di
Amerika Latin. Deforestasi melepaskan miliaran ton karbon dioksida dan gas rumah kaca
lainnya ke atmosfer dan menyebabkan kepunahan puluhan ribu spesies setiap tahun.
Produksi ternak menambah kerusakan. Dalam beberapa tahun yang singkat,
penggembalaan berlebihan, pemadatan, dan hilangnya nutrisi mengubah lahan hutan
yang dibuka menjadi lahan terlantar yang terkikis.
 Kebijakan yang efektif dapat membantu memperlambat laju deforestasi dan mempromosikan sistem
penggembalaan berkelanjutan yang mengurangi emisi karbon dan melindungi keanekaragaman hayati. Opsi
kebijakan meliputi:
• Menghambat pembangunan dan peningkatan jalan di sebagian besar kawasan hutan;
• Mempekerjakan perencanaan penggunaan lahan dan zonasi, didukung dengan pajak, peraturan dan
insentif, untuk melindungi kawasan hutan dan mendorong produksi ternak yang berkelanjutan di lahan yang
lebih sesuai;
• Menyesuaikan kebijakan pajak tanah untuk memungut pajak yang lebih tinggi di ladang dan padang rumput
daripada di tanah berhutan;
• Mendukung penelitian, penyuluhan dan pelatihan untuk sistem penggembalaan yang lebih berkelanjutan,
termasuk teknik silvopastoral yang secara bersamaan dapat meningkatkan produksi ternak dan melindungi
tanah dari penipisan unsur hara, pemadatan dan erosi;
• Menggunakan pembayaran untuk jasa lingkungan untuk mempromosikan praktik berkelanjutan.
Pembayaran sederhana untuk penyerapan karbon, konservasi keanekaragaman hayati dan pengelolaan
daerah aliran sungai dapat mendorong petani untuk mempertahankan tutupan hutan di lahan marginal dan
berinvestasi dalam sistem penggembalaan yang lebih berkelanjutan untuk padang rumput mereka.
Kesimpulan
Pertumbuhan produksi ternak yang pesat dalam beberapa tahun terakhir
telah memicu harapan untuk percepatan pembangunan ekonomi, kekhawatiran
akan meningkatnya ketidakadilan sosial dan degradasi lingkungan, dan pengakuan
bahwa diperlukan kebijakan yang komprehensif dan efektif untuk memastikan
bahwa perluasan sektor peternakan yang berkelanjutan berkontribusi pada
pengentasan kemiskinan, kelestarian lingkungan. dan kesehatan masyarakat.
THANKS!!
CREDITS: This presentation template was created
by Slidesgo, including icons by Flaticon, and
infographics & images by Freepik.

Please keep this slide for attribution.