KIMIA DASAR

KIMIA TEKNIK
(2SKS)

SEMESTER 1

IR. LILIK ZULAIHAH, M.SI, IPM

Materi uts
1. Kontrak perkuliahan : menjelaskan kepada
mahasiswa cara evaluasi pembelajarannya.
2. Teori atom, unsur kimia, konsep mol, senyawa,reaksi
kimia dan Aplikasi ilmu kimia pada bidang teknik.
3. Kimia Analisa Gravimetri

PERTEMUAN
KE 4, 5, 6 DAN 7
DOSEN
IR. SUHARTONO
(PRAKTISI INDUSTRI KERAMIK)
Materi Uas
9. Kinetika Kimia Dan Laju Reaksi
10. Kesetimbangan Kimia
11. Termokimia, Kalor Reaksi Dan Kalorimetri, Entalpi
Pembentukan Standard Dan Perhitungan
12. Unsur Logam, Pembentukan Senyawa Dan Reaksi
Pada Logam.

13.Senyawa Hydrocarbon, Konsentrasi & Reaksi Kimia

14. Pengelolaan Air Dan Syarat Air Umpan Boiler,
15. Bahan Baku Kimia Dan Reaksi Kimia Serta Perubahan
Energy Proses Produksi Keramik, Pengolahan Limbah Cair
Dan Pengolahan Polusi Udara Gas Buang Spray Dryer.
PENGANTAR DAN ALPIKASI
ILMU KIMIA PADA
TEKNIK
• Ilmu Kimia, adalah ilmu yang mempelajari tentang susunan,
komposisi, struktur, sifat-sifat dan perubahan materi, serta perubahan
energi yang menyertai perubahan materi tersebut.
• Sifat kimia, umumnya merujuk pada sifat suatu materi pada kondisi
ambien atau sekitar, yaitu pada : suhu kamar, tekanan atmosfer,
atmosfer beroksigen.
a. Sifat ini terutama timbul pada reaksi kimia dan hanya dapat
diamati dengan mengubah identitas kimiawi suatu zat.
b. Sifat kimia dapat digunakan untuk menyusun klasifikasi kimia.
c. Sifat kimia merupakan sifat yang dihasilkan dari perubahan
kimia, antara lain mudah terbakar, mudah busuk, dan korosif.
Sifat Zat Kimia
Zat Kimia Ada Yang Bersifat Menguntungkan Dan Ada Pula Yang Merugikan, Contoh
Minuman Keras Dan Narkoba

• Zat kimia juga dapat merusak lingkungan (bahan pencemar) contoh limbah
industri, limbah rumah tangga, gas gabungan industri dan mesin kendaraan
bermotor, sampah radioaktif dan bahan sintesis yang ada dalam makanan.
• Zat aditif makanan yang menguntungkan misalnya penambahan iodium
pada garam dapur

Dan yang merugikan misalnya penambahan zat pewarna tekstil pada

makanan, MSG, boraks pada bakso, pengawet bahan makanan (BHA, asam
benzoat) serta pemanis makanan (sakarin) dll
Zat kimia yang menguntungkan antara lain vitamin, mineral dan obat-obatan.
Ada pula zat kimia yang bersifat menguntungkan dan sekaligus merugikan,
misalnya petisida dan pupuk.
 SOAL KUIS
1. Jelaskan apa perbedaan antara kimia lingkungan dan
pangan ditinjau dari reaksi kimianya, berikan 3
contoh

2. Bagaimana cara menentukan kimia analisa baik

kualitatif maupun kuantitatif dalam proses
terjadinya gunung meletus ditinjau dari reaksi
kimianya.

3. Bio Kimia berikan contoh pada bahan bakar

kendaraan bermotor, minuman beralkohol dan limbah
air sungai

4. Berikan contoh reaksi kimia terbentuknya polusi

udara akibat pembuangan limbah industri