PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

Salad Queen 3R
PRESENTED BY:
KELOMPOK 4
RANI FIBRIANI (20043050)
RANI PUTRI (20043051)
RINI SUSANSTI (20043053)
 EXECUTIVE SUMMARY

“Fruit Salad” merupakan salah satu inovasi buah

yang kami kreasikan untuk memenuhi kebutuhan
masyarakat yang ingin menikmati sajian buah
dengan tampilan yang menarik, enak, bergizi dan
mengenyangkan serta harga yang terjangkau bagi
semua kalangan masyarakat.
 Latar Belakang Pemilihan Jenis Usaha

• Pada umumnya, orang membeli makanan dengan melihat tampilan yang

menarik, enak dan murah harganya, tanpa memperhatikan dampaknya bagi
kesehatan, dan kandungan gizi dalam makanan tersebut.
• Orang membeli makanan dengan memperhatikan rasa dan kandungan gizi
yang terkandung didalamnya,kemudian harganya. Oleh karena itu, buah
menjadi salah satu makanan yang mencakup semua hal tersebut. Dari sisi
rasa, buah memiliki variasi beragam dan rasa yang enak dan menyehatkan.
Dan dari sisi harga, buah dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat
Visi, Misi dan Tujuan Usaha
Visi Usaha

• Membuat Fruit Salad dengan buah yang premium

• Menjadikan usaha makanan yang cepat saji secara
alami dengan pelayanan yang terbaik.
Misi Usaha

• Menyediakan kualitas premium Fruit Salad dengan harga

yang kompetitif
• Membuat Fruit Salad dengan buah-buahan yang segar dan
premium
• Melayani customer dengan baik
• Menerima kritikan dari pelanggan agar menjadi usaha yang
lebih baik.
Tujuan Usaha

• Memenuhi kebutuhan pelanggan akan makanan

cepat saji yang mengenyangkan dan efisien untuk
dibawa kemanapun
• Membantu memanfaatkan buah-buahan lokal asal
Indonesia
• Mendapatkan keuntungan dan laba.
Analisis SWOT
 STRENGTH

• Menawarkan Fruit Salad dengan Berbagai Varian Buah

yang Mudah Didapat
• Kerja sama Organisasi yang Kuat
• Pelayanan
• Termasuk Pilihan Jajanan Sehat
 WEAKNESS

• Legalitas Formal
• Harga Bahan Baku Cukup Mahal
• Belum Mempunyai Pelanggan Tetap
• Produk Tidak Tahan Lama dengan Suhu Ruangan
 OPPORTUNITIES

• Peluang Pasar
• Sistem Pemesanan yang Bisa Dilakukan Secara Online
• Segmen Pasar
 THREAT

• Modal yang Minim

• Banyaknya Produk Makanan Modern yang Memiliki
Strategi Pemasaran yang Baik
• Ketatnya Persaingan Penjual
• Naiknya Harga Bahan Baku
Strategi Perusahaan
• Experiental Marketing
• Social Media dan Website
• Personal Selling
Deskripsi Usaha
 BIDANG USAHA JENIS PRODUK (BARANG/JASA)

Fruit Salad bergerak di bidang kuliner Jenis produk bergerak dalam produksi
dengan bahan dasar buah yang diberi barang dengan memproduksi makanan
mayones dan topping keju dengan ringan.
perpaduan susu yang sangat lezat.
 KEGUNAAN, KEUNGGULAN, LOKASI USAHA
KEUNIKAN, ATAU INOVASI PRODUK

Fruit Salad sangat cocok untuk Lokasi usaha direncanakan di

kalangan pecinta makanan ringan yang Jl. Cendrawasih, Kel. Air Tawar Barat,
cukup mengenyangkan dan cocok Kota Padang
sebagai selingan pengantar makanan
berat yang terbuat dari bahan-bahan
premium dan menggunakan buah-
buahan segar
 DAMPAK USAHA TERHADAP RESIKO BISNIS DAN
LINGKUNGAN (EKONOMI, SOSIAL, PENGELOLAANYA
DAN BUDAYA SERTA LINGKUNGAN
ALAM)

• Dampak usaha terhadap lingkungan Risiko Internal

ekonomi ➢ Kesalahpahaman antar anggota pelaksana dalam
• Dampak usaha terhadap lingkungan mengelola bisnis
sosial ➢ Ketidakpastian dalam membeli bahan baku.
• Dampak usaha terhadap lingkungan Risiko Eksternal
budaya ➢ Adanya bahan yang cacat.
• Dampak usaha terhadap lingkungan alam ➢ Menurunnya daya beli masyarakat
➢ Harga bahan baku yang tba-tiba meningkat.
➢ Pesaing mulai bermunculan.
➢ Tidak tercapainya target penjualan
 Rencana Manajemen
Bentuk Usaha
Usaha ini berbentuk persekutuan karena dilihat dari jumlah pengelola yang
menjalankan usaha Fruit Salad
Struktur Organisasi
Deskripsi Tugas
• Ketua : sebagai koordinator kerja antar rekan usaha
• Bagian Produksi : menjaga kualitas dan kuantitas produk serta
menentukan alat yang tepat dalam mengembangkan produk
• Bagian Pemasaran : menentukan strategi pemasaran yang efektif
terhadap berbagai kesempatan di masa depan dan mampu memenuhi
target-target yang telah ditetapkan oleh rekan kerja secara bersama.
• Bagian Keuangan : mengatur dan mengkondisikan anggaran selama
usaha ini berjalan
 Rencana Pemasaran

• Target Konsumen : konsumen adalah anak muda dan keluarga yang

ingin menikmati Fruit Salad yang bisa dinikmati oleh seluruh kalangan
usia baik dari balita hingga lansia
• Wilayah Pemasaran : di Kota Padang untuk saat ini, namun akan
diperluas hingga menjangkau seluruh wilayah di Sumbar
• Situasi Persaingan : Penjual Salad di Indonesia sangatlah banyak.
 Anggaran Modal
Anggaran Bahan Baku
 Anggaran Modal
Alat dan Bahan
Proses Produksi
Proses produksi akan dilaksanakan 2 kali dalam
seminggu yaitu setiap hari Jumat dan Sabtu. Proses
produksi Fruit Salad dimulai dari persiapan bahan dan
alat dan dikemas hingga selesai dan siap dijual.
Thank you for listening!
Don't hesitate to ask any questions!