TEORI PENGANTAR ILMU PERTANIAN

Tugas Mata Kuliah

Pengantar Ilmu Pertanian
Dosen Pengampu : Dr. Ir. Ernawati Hd., M.P.
Oleh :
Nova Fitriana
NIM : D1B022045

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

UNIVERSITAS JAMBI
TAHUN 2022
APA ITU ILMU PERTANIAN?
 Ilmu Pertanian Ilmu (agricultural science) adalah bidang
kajian luas yang mempelajari pertanian.Bidang ini
merupakan bagian dari rumpun ilmu-ilmu hayati
(biosains) yang bersifat terapan dan multidisiplin.
 Dalam ilmu pertanian dipelajari cara pengelolaan
tanaman,ternak,ikan dan lingkungannya agar dapat
menghasilkan produk semaksimal mungkin,baik dari segi
kuantitas maupun kualitasnya.
APA ITU PERTANIAN?
 Pertanian kegiatan pemanfaatan sumber daya hayati
yang dilakukan manusia untuk menghasilkan bahan
pangan, bahan baku industri, atau sumber energi, serta
untuk mengelola lingkungan hidupnya.

 Kegiatan pertanian disebut juga budidaya tanaman

(crop cultivation) atau pembesaran ternak (livestock
raising)
 Pertanian dalam arti luas mencakup semua kegiatan
yang melibatkan pemanfaatan mahluk hidup (termasuk
tanaman, hewan, mikrobia/mikroorganisme) untuk
kepentingan manusia.
 Pertanian dalam arti sempit diartikan seagai pertanian
rakyat
 CIRI – CIRI PERTANIAN
Ciri-ciri pertanian tradisonal:
 Masih menggunakan alat tradisional
 Penanaman masih menggunakan tenaga manusia
 Tujuan pertanian umumnya untuk memenuhi kebutuhan
hidup
 Bergantung pada lahan
 Modal pertanian kecil
Ciri-ciri pertanian modern:
 Sudah menggunakan alat canggih
 Penanaman sudah menggunakan mesin
 Tujuan pertanian umumnya untuk komersil
 Menggunakan rekayasa pengairan
 Modal pertanian lebih besar
 Unsur – unsur Pertanian
1. Proses Produksi
Tumbuh-tumbuhan, hewan/ternak, dan ikan dapat dipandang layaknya
suatu pabrik pertanian yang dapat melakukan proses produksi. Tumbuh-
tumbuhan disebut sebagai pertanian primer. Sedangkan hewan/ ternak
dapat dikatakan layaknya pabrik pertanian sekunder(kedua).
• Tumbuh – tumbuhan (primer)
Proses produksi tumbuh – tumbuhan secara alami mengambil atau
menyerap karbondioksida (CO) dari udara melalui daun, mengambil air,
dan unsur-unsur hara dari dalam tanah melalui akar serta menggunakan
energi sinar matahari. Selanjutnya oleh tumbuh-tumbuhan bahan-bahan
tersebut diolah(diproduksi) melalui proses yang disebut fotosintesis
sehingga dihasilkan biji, buah, serat, minyak, kayu, dan lain-lain.
• Hewan/ternak (sekunder)
Sementara hewan/ternak dan ikan dikatakan sebagai pabrik
pertanian yang kedua(sekunder). Dikatakan demikian karena
ternak dan ikan makan berbagai macam tumbuhan dan
bagian-bagiannya. Selanjutnya oleh ternak dan ikan akan
diubah menjadi produk lain seperti daging, susu, telur, kulit,
dan wool.
2. Petani atau Pengusaha Pertanian
• Dalam dunia pertanian terdapat keterlibatan manusia pada pertumbuhan
dan perkembangan tanaman, hewan/ternak, dan ikan.
• Keterlibatan manusia dalam kehidupan tanaman, hewan, dan ikan-ikan
yakni mengatur dan mengusahakan pertumbuhan dan perkembangan
tanaman, mengatur dan mengusahakan pertumbuhan dan perkembangan
hewan ternak beserta keturunan (perbanyakan jenis). Dan demikian
halnya manusia dapat pula mengatur dan mengusahakan ikan dalam
pertumbuhan dan perkembangannya, dan seterusnya.
• Manusia dapat mengkondisikan tanaman, hewan, dan ikan untuk dapat
memenuhi kebutuhan dalam kehidupan sehari-hari Manusia seperti itu
disebut Petani atau Pengusaha Pertanian (Peternak).
3. Usahatani
• Merupakan bagian inti dari pertanian karena menyangkut
sekumpulan kegiatan yang dilakukan dalam budidaya
• Usahatani diartikan sebagai kesatuan organisasi antara kerja,
modal, dan pengelolaan yang ditunjukkan untuk memperoleh
produksi di lapangan pertanian

4. Perusahaan Usahatani (Farm Business)

• Setiap petani yang melakukan aktivitas atau kegiatan pertanian
bertujuan menghasilkan produk yang selanjutnya produk tersebut
dijual ke orang lain atau digunakan sendiri. Kegiatan semacam
itu dapat dikatakan mempunyai nilai ekonomis sehingga dapat
digolongkan sebagai perusahaan.
• Semua kegiatan pertanian dapat dipandang sebagai perusahaan
usahatani(farm business) skala kecil. Sementara perusahaan
usahatani skala besar dicontohkan. oleh kegiatan pertanian skala
besar dengan penerapan teknologi tinggi dan modal besar
kemudian dikelola dengan sistem manajemen modern sehingga
menghasilkan keuntungan yang tinggi.
 DAFTAR
PUSTAKA
Wahyudin et,al, . 2020.Pengantar Ilmu Pertanian . Yayasan Kita
Menulis

Kusnadi .2017 . Perbedaan Pertanian Modern dan

Tradisional,Sangat Mencolok. Starfarm

 Agusrn . 2017 . Ilmu Pengetahuan Pertanian . Kanal Pengetahuan

Fakultas Pertanian UGM

Tuhana Taufiq . 2019 . Pengantar Ilmu Pertanian . Yogyakarta