Pengantar Ilmu Pertanian

(Pendahuluan Dan Kontrak

Kuliah)

AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UIN SUSKA 2020
By. A. HAITAMI, SP., MP
Data Pribadi

• Nama : A. Haitami, SP. MP

• Jenis Kelamin : Laki-laki
• Status : Menikah
• Agama : Islam
• e-Mail : haitami1982@gmail.com
t.haitami@yahoo.com
• Alamat : Jl. Hang Tuah Gang Murni No.125
Kelurahan Sukamulia Kecamatan Sail Pekanbaru 28133
• HP/WA : 081278407706
Aturan Main Perkuliahan
• Memakai pakaian yang sopan, menggunakan nama Sesuai yg
tertera pada Presensi (daftar hadir). Bagi yang tidak mematuhi
dianggap tidak hadir perkuliahan.
• Absen Maksimal 4 x Pertemuan Termasuk Izin, Sakit.
• Kuliah Daring melalui : Zoom meeting, Google Classroom, WA
group, dan Video pembelajaran.
• Selama perkuliahan daring (: Zoom meeting, Google Classroom,
WA group, dan Alamat email menggunakan nama yang
bersangkutan)
• Menonaktifkan suara (unmute) selama perkuliahan berlangsung
dan menampilkan video nya.
• Kuliah Daring melalui Zoom meeting minimal dilaksanakan 4
kali pertemuan.
Sistem Penilaian
SISTEM PENILAIAN
• Mandiri : 15 %
• Terstruktur : 15 %
• UTS : 35%
• UAS : 35%

Contoh menghitung nilai akhir:

• Mandiri : 80 x 15% = 12
• Terstruktur : 80 x 15% = 12
• UTS : 80 x 35% = 28
• UAS : 80 x 35% = 28 +
• 80
 Pengantar Ilmu Pertanian
Mata Kuliah Wajib (PGR 1102)
• Program Studi/Jurusan : Agroteknologi/Ilmu Pertanian
• Fakultas : Pertanian dan Peternakan
• Mata Kuliah (Kode) : Pengantar Ilmu Pertanian (PGR 1102)
• SKS : 2 SKS (2-0)
• Dosen : A. HAITAMI, SP. MP
Pengertian Tentang Pertanian

Pertanian (Agriculture)
Agros dan Culture : cara bertani/memelihara
tanaman, ikan/ternak (farming).

Pertanian memilki 2
Pengertian : dalam Arti Luas
dan Sempit
Pertanian Dalam Arti Luas : kegiatan manusia untuk memperoleh hasil dari
memelihara tumbuhan/tanaman) dan atau hewan ternak

Lahan, tenaga, modal tunai, material

(tanaman, ternak, Teknologi (skill),
Proses (kegiatan) dan Hasil.
(Van Aarsten, 1953)

Pertanian adalah kegiatan yang

Pertanian Adalah kegiatan bisnis dengan
meningkatkan peran tanaman dan
hewan (ada peningkatan unsur yang lain)
sehingga diperoleh output yang
meningkat dari sumber daya (input) yang
ada. (Mosher, 1996)
berupaya memperoleh hasil dari
pertanaman dan peternakan (farm)
yang menguntungkan dan
meningkatkan nilai ekonomisnya
(Spedding, 1974)
 Budidaya Tanaman Kedelai pada tanah Ultisol

Tanaman Pakchoy dan Butterhead Hidroponik

Dengan Sistem NFT
Pengertian Pertanian dalam Arti Sempit :
Pertanian adalah usaha pertanaman untuk memperoleh
Hasil yang menguntungkan dan mampu memenuhi
kebutuhan keluarga.
Kebutuhan keluarga dikategorikan :

Kebutuhan Fisik Minimal

Kebutuhan Hidup minimum : KFM +
kebutuhan lainnya, seperti, kesehatan,
pendidikan, sosial. Yang justru
memerlukan biaya lebih besar dari
kebutuhan rutin kebutuhan fisik minimal.
 Kegiatan Pertanian dibedakan 2 kategori :

1. On Farm adalah kegiatan yang berhubungan

langsung dengan lahan, yakni : proses produksi
tanaman yang meliputi penyiapan lahan,
pembibitan, penanaman, pemeliharan
tanaman, pemungutan hasil panen.
2. Off Farm adalah kegiatan yang tidak
berhubungan langsung dengan lahan
pertanian, yakni : pembentukan nilai tambah
dari hasil/produk tanaman, misalnya
pembuatan tahu/tempe/susu kedelai (industri
rumah tangga) Kecap dengan skala industri
menengah sampai besar.
Ilmu Pertanian adalah suatu ilmu terapan yang
mempelajari banyak aktivitas dengan metode
ilmiah untuk mampu menemukan pengetahuan
baru yang selanjutnya disusun secara sistematis
namun dinamis dan dapat dikuantitatifkan
(dipakai untuk suatu perhitungan)
(Yudono et al, 2014)
Definisi Pertanian Menurut
ahli :
•Pertanian Adalah usaha untuk
mencapai hasil yang maksimum
dengan mengelola faktor tanaman
dan lingkungan .
•(Sri Setyadi Harjadi, 1975)
Definisi Pertanian menurut para Ahli :

Petani Adalah orang yang melakukan bercocok

tanam dari lahan pertaniannya atau memelihara
ternak dengan tujuan untuk memperoleh
kehidupan dari kegiatan itu, sedangkan
Pengertian Pertanian adalah kegiatan manusia
mengusahakan terus dengan maksud memperoleh
hasil – hasil tanaman ataupun hasil hewan, tanpa
mengakibatkan kerusakan alam. (Anwas, 1992)
 Definisi Pertanian :

Suatu Bidang Ilmu yang menjelaskan bagaimana usaha

manusia dalam melakukan tentang pembudidayaan
tanaman, yang dimulai dari bercocok tanam,
pemuliaan tanaman, kandungan unsur hara, kaitan
pada adaptasi lingkungan tumbuh tanaman, serta
panen dan pasca panen, bahkan sampai pada
pemasaran ke konsumen dan analisis usaha tani.
Peran Ilmu dasar dan Ilmu Turunan nya :
Ilmu Fisika ( Penyerapan Air
oleh tanaman secara
pasif/imbibisi benih karena Ilmu Kimia : memberikan
perbedaan tekanan air, penjelasan unsur-unsur dalam
mengalirnya unsur-unsur hara tubuh tanaman, kandungan
karena perbedaan konsentrasi unsur hara, reaksi kimia
baik didalam tanah maupun enzimatik, CO 2, O2 dsb.
didalam tanaman.

Ilmu Matematika, Ilmu Budaya Dasar (kearifan lokal),

Ilmu Biologi, Ekologi, Fisiologi, Ilmu Tanah, Edapologi
(kemanfaatan tanah untuk pertanian berkelanjutan)
SAMPAI JUMPA
PERTEMUAN BERIKUNYA
SALAM PETANI