HUMAN RESOURCE

DEVELOPMENT
RUANG BERBINCANG
 Adrian Ahmad Zanola (1401184383)
 M. Ariel Mahendra (1401180286)
 M. Gunawan Zulkifli (1401184029)
 M. Lukman Deris (1401174309)
 Mutia Shaki Karina (1401180292)
 Putri Mentari (1401184470)
 Tasya Agrefine Saragi (1401180219)
 Company Profil
Visi
Membuat café menjadi tempat yang nyaman bagi pengunjung sebagai tempat berbincang
dan berdiskusi
Misi
 Menyediakan fasilitas yang mendukung bagi kenyamanan pengunjung
 Menyediakan makanan dan minuman bervariasi, berkualitas dengan harga yang terjangkau
 Mengadakan event mingguan, seperti live music

Lokasi Perusahaan
Lokasi Café kami terletak di Jl. Buah Batu No.1
 Struktur Perusahan

CEO

DIREKTUR I DIREKTUR II

MANAJEMENE
MANAJEMEN MANAJEMENE
HRD N
KEUANGAN N PEMASARAN
OPERASIONAL
 Struktur Perusahan

M.Ariel
Mahendra

M.Gunawan M.Lukman
ZulkifliI Deris

Tasya Adrian
Mutia Shaki Putri
Agrefine Ahmad
Karina Mentari
Saragi Zanola
 Analisis Jabatan
CEO
Job Description :
 Menentukan arah strategis untuk perusahaan
 Menganalisis segala masalah dalam perusahaan dan mengkoordinasikannya serta
menyelesaikan masalah tersebut secara efektif dan efisien
 Menciptakan jaringan bisnis
 Mengelola sumber daya manusia serta mengembangkannya
 Analisis Jabatan
CEO
Job Specification :
 Pendidikan minimum S2 dalam bidang manajemen atau ekonomi
 Memahami ilmu akutansi
 Memiliki jiwa kepemimpinan
 Peduli terhadap keteraturan
 Mampu bekerjasama
 Memiliki integritas yang baik
 Analisis Jabatan
CEO
Job Standard :
 Menghasilkan profit sebesar Rp100.000.000 dalam 1 tahun
 Membuka 2 cabang lain untuk 10 tahun kedepan
 Analisis Jabatan
Direktur 1
Job Description :
 Mengawasi dan mengontrol departemen HRD dan Keuangan
 Merencanakan serta mengembangkan sumber-sumber pendapatan dan pengeluaran
departemen keuangan
 Mengangkat dan memberhentikan pegawai perusahaan
 Analisis Jabatan
Direktur 1
Job Specification :
 Pendidikan S2 Manajemen
 Memiliki kemampuan dan memahami ilmu SDM dan keunangan yang baik
 Umur diatas 25 tahun
 Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik
 Analisis Jabatan
Direktur 1
Job Standard :
 Mengunggah laporan keuangan tahunan, semesteran dan quartalan di idx.co.id
 Mendapatkan suntikan saham sebesar Rp100.000.000 dalam 2 tahun
 Merekrut karyawan berdasarkan permintaan tenaga kerja perusahaan
 Analisis Jabatan
Direktur 2
Job Description :
 Mengawasi dan mengontrol departemen marketing dan operasional
 Merencanakan dan mengembangkan strategi marketing agar café lebih di kenal
 Mengangkat dan memberhentikan pegawai perusahaan
 Analisis Jabatan
Direktur 2
Job Specification :
 Pendidikan S2 Manajemen
 Mempunyai basic ilmu marketing dan operasional
 Pendidikan minimal S2 manajemen
 Umur diatas 25 Tahun
 Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik
 Analisis Jabatan
Direktur 2
Job Standard :
 Menjual 1000 produk dalam 1 bulan
 Mendapatkan 1 menu baru dalam 1 bulan sekali
 Memproduksi 1000 produk dalam 1 tahun
 Mengadakan event 2 kali dalam 1 bulan
 Analisis Jabatan
Manajer HRD
Job Description :
 Bertanggung jawab mengelola dan mengembangkan SDM
 Membuat system HR yang efektif dan efisien, membuat SOP, training dan
pengembangan SDM
 Bertanggung jawab atas kehadiran, perhitungan gaji
 Membuat kontrak kerja karyawan dan memperbaharui masa berlaku kontrak kerja
 Analisis Jabatan
Manajer HRD
Job Specification :
 Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik
 Pendidikan minimal S1 manajemen
 Memiliki ilmu SDM yang baik
 Memiliki pengetahuan mengenai prosedur dan proses rekrutmen
 Analisis Jabatan
Manajer HRD
Job Standard :
 Merekrut karyawan berdasarkan permintaan tenaga kerja perusahaan
 Analisis Jabatan
Manajer Keuangan
Job Description :
 Membuat segala perencanaan keuangan
 Menyusun segala laporan keuangan
 Mengatur dan mengontrol arus kas perusahaan
 Bekerja sama dalam menyusun kebijakan administrasi keuangan dengan bagian lain
 Analisis Jabatan
Manajer Keuangan
Job Specification :
 Pendidikan minimal S1 Manajemen atau akutansi
 Memahami tentang perpajakan
 Memahami mengenai system keuangan dan akutansi
 Dapat berkomunikasi dengan baik
 Dapat dipercaya dan bertanggung jawab
 Bisa berbahasa asing
 Analisis Jabatan
Manajer Keuangan
Job Standard :
 Mengunggah laporan keuangan tahunan, semesteran dan quartalan di idx.co.id
 Mendapatkan suntikan saham sebesar Rp100.000.000 dalam 2 tahun
 Analisis Jabatan
Manajer Pemasaran
Job Description :
 Mencari pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang sudah ada
 Bertanggung jawab atas nilai penjualan
 Pembuatan promosi suatu produk
 Menganalisis wawasan pelanggan, analisis pasar beserta praktik pemasaran, dan
tren konsumen
 Analisis Jabatan
Manajer Pemasaran
Job Specification :
 Pendidikan minimal S1 Manajemen Pemasaran
 Umur diatas 25 Tahun
 Memiliki wawasan tentang cara memasarkan produk dengan baik
 Analisis Jabatan
Manajer Pemasan
Job Standard :
 Menjual 1000 produk dalam 1 bulan
 Analisis Jabatan
Manajer Operasional
Job Description :
 Memastikan mutu dan kualitas produk
 Mengontrol alat dan ketersediaan barang
 Bertanggung jawab pada semua aspek customer service
 Merencanakan, membuat, dan mengontrol pelaksanaan program mingguan
 Analisis Jabatan
Manajer Operasional
Job Specification :
 Pendidikan minimal S1 Manajemen operasional
 Umur diatas 25 tahun
 Mempunyai wawasan tentang mengelola suatu produk
 Analisis Jabatan
Manajer Operasional
Job Standard :
 Mendapatkan 1 menu baru dalam 1 bulan sekali
 Memproduksi 1000 produk dalam 1 tahun
 Mengadakan event 2 kali dalam 1 bulan
JOB DESIGN HR PLANNING &
REKRUTMEN
 Forecasting

1. Hrd : 4 (ketua,recruitment and interview, training, compensation and benefit)

2. Keuangan : 2 (ketua dan asisten)
3. Pemasaran : 3 (ketua, sales, marketing )
4. Operasional : 6 (ketua, koki 2, waiter 3)
 Comparing requirement and availability

1. Hrd req:4 available: 3 (ketua, recruitment and interview, training )

2. Keuangan req:2 available:2 (ketua, asisten)
3. Pemasaran req:3 available:1 (ketua)
4. Operasional req:6 available:4 (ketua,koki 1, waiter 2)
 GUIDE INTERVIEW
 Sudah mengunggu berapa lama?

 Coba ceritakan tetntang diri Anda, Keluarga Anda dan pendidikan Anda?

 Apakah Anda memiliki pengalaman dalam memasarkan suatu produk?

 Berapa gaji yang Anda inginkan?

 Jika ada teman 1 Divisi yang tidak bekerja professional, apakah Anda dapat mencapai target dari
pekerjaan Anda?,dan bagaimana cara mengajak teman Anda menjadi professional kembali?
 Sebutkan 3 hal yang sangat mencerminkan Anda!, dan mengapa demikian?

 Apa rencana Anda di perusahaan dalam 3 tahun ke depan?

 Strategi pemasaran seperti apa yang dapat membuat nama dan penjualan perusahaan meningkat?

 Apakah Anda orang yang loyal?, mengapa demikian?

 Jika target penjualan tidak tercapai dengan strategi yang Anda buat, apa strategi Anda yang lain?
 PELATHAN & PENGEMBANGAN
KARYAWAN
 Dapur(Koki)
 Pertama kami akan melakukan semacam workshop untuk pembekalan resep
makanan & minuman, lalu cara memasak dan finishing makanan & minuman
 Lalu akan dilakukan demo masak untuk melihat keahlian para koki kami dan akan
di pantau dan di coba oleh seluruh manajer, dan makanan yang dibuat akan
diberi penilaian dan akan disesuaikan dengan keinginan perusahaan jika ada koki
yang belum memenuhi kriteria perusahaan
 Setelah pembekalan ilmu dan uji coba masak akan dipantau kinerja dari setiap
koki selama satu bulan, kelayakan koki akan ditentukan oleh review pelanggan
 PELATHAN & PENGEMBANGAN
KARYAWAN
 Waiters & kasir

Waiters & kasir akan diberi pembekalan manner menghadapi konsumen kita akan, dan tentu akan
di biasakan untuk selalu senyum terhadap konsumen Lalu para waiters akan di uji coba untuk melayani
tamu undangan di acara pembukaan untuk melihat manner mereka kepada tamu – tamu penting yang
akan di undang pada jamuan makan malam pada malam pembukaan dan setiap waiters akan dipantau
setiap gerak geriknya dan akan di beri penialain setelah jamuan makan malam berakhir Dan kasir akan
melakukan tugas pencatatan ketika resotran close, dan kasir akan dilihat kinerja dari ketetpatan bon
dan uang yang masuk.
Lalu akan ada satu waiters yang ditunjuk untuk menjadi leader fungsinya untuk menjadi menara
control, maksud dari menara control disini tugasnya untuk mengatur menu mana yang harus
didahulukan, dan untuk mengontrol jika di restoran seluruh bangku terisi penuh disini akan kami
pantau decision makingnya dan cara leader ini menjadi seorang crowd control dan menjadi pemantau
supaya dapur dan waiters yang ada diluar tetap tejaga dengan baik dan jalanya jual beli akan tetap
lancar, penialain akan diberikan denga melihat cara ia untuk melakukan decision making dan cara ia
menjadi seorang penengah ketika mungkin ketika tejadinya error pada salah satu pegawai
 TALENT MANAGEMENT &
CAREER
CEO
CEO merupakan jabatan tertinggi dalam perusahaan atau administrator yang diberi
tanggung jawab untuk mengatur keseluruhan suatu organisasi. Adapun tugas seorang CEO :
 Menentukan arah strategis untuk perusahaan

 Menganalisis segala masalah dalam perusahaan dan mengkoordinasikannya serta

menyelesaikan masalah tersebut secara efektif dan efisien
 Menciptakan jaringan bisnis

 Mengelola sumber daya manusia serta mengembangkannya

Konsulta Manajer
Manajer Senior Manajer CEO
n Eksekutif
 TALENT MANAGEMENT &
CAREER
Direktur
 Direktur merupakan seseorang yang memimpin suatu perusahaan. Bertugas
mengontrol departemen HRD, keuangan, pemasaran, dan operasional.
Merencanakan serta mengembangkan strategi keuangan dan pemasaran. Serta
mengangkat dan memberhentikan pekerja.

Manajer Manajer Senior Manajer Eksekutif Direktur

 TALENT MANAGEMENT &
CAREER
Manajer Keuangan
Manajer keuangan bertanggung jawab untuk membantu perencanaan bisnis dan
pengambilan keputusan dengan memberi nasihat keuangan yang sesuai. Tugas dari
manajer keuangan
 Membuat segala perencanaan keuangan
 Menyusun segala laporan keuangan
 Mengatur dan mengontrol arus kas perusahaan
 Bekerja sama dalam menyusun kebijakan administrasi keuangan dengan bagian lain

Staff keuangan Asisten Bendahara Manajer keuangan

 TALENT MANAGEMENT &
CAREER
Manajer Pemasaran
Tugas dari manajer pemasaran adalah :
 Mencari pelanggan baru dan mempertahankan pelanggan yang sudah ada
 Bertanggung jawab atas nilai penjualan
 Pembuatan promosi suatu produk
 Menganalisis wawasan pelanggan, analisis pasar beserta praktik pemasaran, dan
tren konsumen

Senior Brand
Brand Manajer Manajer Pemasaran
Manajer
 TALENT MANAGEMENT &
CAREER
Manajer Operasional
Adapun tugas dari manajer operasional antara lain :
 Memastikan mutu dan kualitas produk
 Mengontrol alat dan ketersediaan barang
 Bertanggung jawab pada semua aspek customer service
 Merencanakan, membuat, dan mengontrol pelaksanaan program mingguan

Manajer
Field Engineer Office Engineer Project Engineer
operasional