INDO CAFEI

NOVEMBER 2022

PT. INDO CAFE

UTS PERSONALIA
DISUSUN OLEH
Nanda Nabila Ardiansyah Putri (202010230311175)
Sherly Dwi Agustin (202010230311180)
Puji Setiowati Ningtias (202010230311209)
Ahmad Chandra Kirana (202010230311255)
ABOUT OUR
COMPANY

Indo Cafe merupakan kegiatan usaha yang bergerak di

bidang makanan dan minuman ringan cepat saji, ada
berbagai macam minuman dan makanan mulai dari cofe
dan non coffee. Produk unggulan dari Indocafe ini Hot
Milk Tea, Frappe Drinks, Ice Oreo Taro Frappe dan
beberapa makanan seperti Nugget ayam dan sapi.

Perusahaan ini mengawali usaha dengan pembukaan

bisnis kafe berkonsep dine-in dan take away, yaitu “Indo
Cafe” yang pertama berdiri bulan november tahun 2000
di terminal kedatangan domestik di Bandara Internasional
Juanda, Surabaya. Dengan tujuan memenuhi kebutuhan
konsumen dalam bidang minuman dan makanan dan
konsumen bisa memilih sesuai selera rasa minuman dan
makanan yang diminatinya.
 VISI DAN MISI PT. INDO CAFE
VISI :
Menjadi cafe terbaik dan paling
digemari di Indonesia dengan meraih
pasar sebaik-baiknya dalam industri
makanan dan minuman ringan cepat
saji.

MISI:
Memberi kepuasan kepada semua pelanggan
dengan menyajikan produk bermutu tinggi dan
memiliki cita rasa tersendiri yang berkualitas dan
tak terlupakan.
 VALUE

FOCUS ON CONSUMER (FOKUS PADA KONSUMEN)

GROWTH MINDSET (POLA PIKIR YANG
BERKEMBANG)
GO THE EXTRA MILE (BERJUANG LEBIH JAUH)
CUSTOMER OBSESSED (BERORIENTASI DENGAN
PELANGGAN)

B. STRUKTUR ORGANISASI (SO) DAN

MAN POWER PLANNING

GENERAL MANAGER
SEKRETARIS

FINANCE MANAGER PROECT MANAGER OPERATIONAL HRD MANAGER

MANAGER

MARKETING MANAGER REAL ESTATE MANAGER FOOD AND BEVERAGE

MANAGER

SUPPLY CHAIN COFFEE LEARNING AND

ORGANIZATION DEVELOPMENT
MANAGER MANAGER
C. URAIAN PEKERJAAN (KAMUS KOMPETENSI
DAN PERSYARATAN JABATAN)

1.General Manager (team leadership, analytical

thinking, and relation building)

Persyaratan Jabatan :
a. Lulusan pendidikan minimal S1 atau S2.
b. Memiliki pengalaman dalam manajemen bisnis

perencanaan dan
pengawasan keuangan.
c. Memiliki kemampuan presentasi dan analisis yang baik

serta bisa
menjadi problem solver bagi karyawan.
d. Bijaksana dan mampu menjalankan pekerjaan dengan
cepat serta
memiliki pemikiran yang solutif.
2. Sekretaris (Customer service orientation, Relation

building, Organizational awareness, Impact and

influence)
Persyaratan Jabatan :
a. Memiliki pendidikan minimal D3
b. Mempunyai pengalaman kerja receptionist/staff

administrasi minimal 2 tahun

c. Mempunyai keterampilan, wawasan dan pengetahuan

yang luas
d. Menguasai bahasa Indonesia dan berbagai bahasa

asing

C. URAIAN PEKERJAAN (KAMUS KOMPETENSI

DAN PERSYARATAN JABATAN)

3. Project Manager (Analytical thinking,

Relation building, Information seeking,

Conceptual thinking)
Persyaratan Jabatan :
a. Memiliki pemahaman tentang kasus bisnis

dan manajemen resiko.

b. Kepemimpinan yang kuat.
c. Kemampuan untuk memantau dan

mengendalikan anggaran.
d. Membuat keputusan di bawah tekanan.
e. Keterampilan organisasi dan multitasking.

4. Finance Manager ( Team Leadership, Team

work)
Persyaratan Jabatan :
a. Minimal lulusan S1 bidang keuangan.
b. Pengalaman di bidang keuangan minimal 2

tahun.
c. Usia minimal 30 tahun hingga 40 tahun.
d. Mampu memimpin sebuah tim.
C. URAIAN PEKERJAAN (KAMUS KOMPETENSI
DAN PERSYARATAN JABATAN)
5. Marketing Manager (Team Leadership, Team work,

Relation building.)
Persyaratan Jbatan :
a. Mampu menyusun perencanaan strategi dan laporan

bulanan
maupun tahunan.
b. Mampu melaksanakan program promosi dan

branding.
c. Memiliki kemampuan komunikasi, negosiasi dan

presentasi yang
baik.
d. Memiliki pengetahuan semua proses tentang acara,

event produksi,
awareness, dll.
e. Memahami inbound dan outbound marketing.

6. HRD Manager (Development other, Interpersonal

understanding, Relation building, Analytical thinking )

Persyaratan Jabatan :
b. Mendapatkan Promosi Jabatan dan Telah Lulus Tes. …
c. Memiliki Pengalaman 7-10 Tahun Menjadi HR Staff. …
d. Memiliki Pengalaman Mengawasi dan Mengelola Staf

Profesional.
e. Mengetahui Tujuan Utama HR.
f. Mengetahui seluk beluk perusahaan.
 C. URAIAN PEKERJAAN (KAMUS

KOMPETENSI DAN PERSYARATAN JABATAN)

7. Operational Manager (Organizational awareness)
Persyaratan Jabatan :
a. Memiliki kemampuan untuk melakukan manajemen

perusahaan
b. Familiar terhadap software project management
c. Mampu mengatur dan membimbing subordinates

8. Real Estate Manager (Analytical thinking, Conceptual

thinking)
Persyaratan Jabatan :
a. Kemampuan riset yang mendalam
b. Menguasai aspek yang dibutuhkan oleh perusahaan
c. Menguasai perencanaan pembangunan dengan menganalisa

kebutuhan pasar.
d. Mampu membuat struktur organisasi perusahaan untuk

selanjutnya menjual
properti kepada konsumen

9. Supply Chain Coffee Organization Manager (Team

Leadership, Relation building)

Persyaratan Jabatan :
a. Dapat memahami proses di bagiannya sendiri dan antar bagian

di perusahaannya (internal supply chain).

b. Memahami proses bisnis antar perusahaan (eksternal supply

chain).
c. Memahami strategis (top management), taktis (middle

management), maupun
teknis/operasional di semua perusahaan (manufaktur,

transportasi, logistik,
retailer, dan lain-lain.
C. URAIAN PEKERJAAN (KAMUS KOMPETENSI
DAN PERSYARATAN JABATAN)
10. Learning and Development Manager (Development

other,Relation building, Information seeking)

Persyaratan Jabatan :
Dapat bertanggung jawab atas perencanaan, persiapan,

pengimplementasian dan pengevaluasian seluruh proses

pelatihan yang ditujukan kepada karyawan untuk meningkatkan

kompetensi dan kemampuan dalam bekerja.

11. Food and Beverage Manager (Team Leadership, Analytical

thinking)

Persyaratan Jabatan :
Dapat bertanggung jawab dalam proses perencanaan, mengatur,

mengarahkan, serta mengevaluasi operasi restoran.

12. Finance Staff (Conceptual thinking, Information seeking)

Persyaratan Jabatan :
Mampu mengontrol aktivitas keuangan atau transaksi keuangan

pada suatu perusahaan.

 D. Prosedur Rekrutmen dan
Seleksi Karyawan

Dalam proses rekrutmen, PT Indo Cafe dilakukan

dengan perekrutan eksternal melalui web resmi
perusahaan. Proses seleksinya dengan melalui
seleksi berkas, test, dan wawancara. Seleksi berkas
salah satunya mengisi data yang diperlukan seperti
pengalaman dan jenjang pendidikan, setelah itu akan
dilakukan tes psikotes untuk para pelamar kerja pada
tempat dan waktu yang sudah ditentukan
karyawan.langkah selanjutnya interview pada
pelamar kerja yang sudah memenuhi kriteria yang
dibutuhkan perusahaan.

Seleksi Karyawan PT Indo

Cafe
Klasifikasi :
1. S1 Jurusan Ekonomi, Teknik
Industri
2. Pengalaman minimal 2 tahun di
bidang terkait
3. Multitasking dan Manajemen
waktu dengan baik
4. Memiliki kemampuan negosiasi
dan analisa
5. Mampu mengoperasikan
komputer
6. Memiliki rasa tanggung jawab
tinggi
7.

Jenis-jenis tes dalam

perusahaan PT Indo Cafe
1. Tes psikotes
2. Tes kesehatan
3. Wawancara HRD
4. Wawancara User
 E. Program Pengembangan dan
Pembelajaran.

Program pembelajaran dan pengembangan PT. indo cafe

terlibat antara karyawan dan atasan, kerja sama antara
keduanya diperlukan untuk menunjang kinerja dan ide untuk
pengembangkan perusahan tersebut.

Perihal mengembangkan perusahaan, dapat dilakukan

oleh beberapa cara misalkan pengadaan briefing atau
meeting antar karyawan dan atasan guna menciptakan ide
atau inovasi baru untuk perusahaan tersebut. Pengadaan
meeting tersebut bertujuan untuk menumpahkan ide ide
dari karyawan serta atasan sehingga tercipta jalan untuk
mengembangkan perusahaan PT. Indo cafe tersebut Dan
jika terjadi kegagalan dalam produksi perusahaan tersebut
misalkan terdapat salah satu menu yang kurang diminati
oleh masyarakat awam diperlukan adanya revisi dan
mencari ide ide lain untuk mengembangkan perusahaan
indo cafe tersebut.
 F. Manajemen Talenta dan Suksesi

Perusahaan ini menawarkan kemungkinan bagi

karyawan untuk mengembangkan karir mereka, yaitu
dengan adanya kesempatan promosi ke jabatan yang
lebih tinggi dengan jalur yang telah ditentukan. Promosi
dilakukan ketika kemampuan dan kinerja karyawan
sesuai dengan target perusahaan, serta dinilai memiliki
potensi lebih untuk naik jabatan.


G. Manajemen Remunerasi

Bentuk-Bentuk Remunerasi pada perusahaan PT Indo Cafe sebagai

berikut:
Kompensasi
Bentuk remunerasi dapat berupa kompensasi untuk karyawan.
Kompensasi adalah semua hal yang diterima oleh karyawan, baik
fisik maupun nonfisik. Kompensasi biasanya tidak dikenakan pajak.
Bonus
Bonus adalah imbalan yang diterima oleh karyawan dengan
perhitungan persentase, misalnya dari keuntungan yang diperoleh
perusahaan atas produk terjual. Bonus adalah bentuk penghargaan
atas kinerja karyawan. Biasanya, bonus diberikan bersamaan
dengan gaji.
Gaji
Bentuk remunerasi yang umum digunakan perusahaan adalah gaji.
Ini adalah imbalan yang diberikan dalam kurun waktu tertentu,
misalnya harian, mingguan, atau bulan, tanpa melihat tingkat
produktivitas karyawan.Dalam pemberian remunerasi kepada
karyawan dalam perusahaan PT Indo Cafe ada 3 macam yang
diantaranya:
1. Memberikan gaji sesuai kinerja
Gaji karyawan adalah kewajiban yang harus ditunaikan oleh
perusahaan. Terkait dengan remunerasi, perusahaan harus
mempertimbangkan kinerja karyawan dalam memberikan gaji.
2. Memberikan bonus untuk karyawan berprestasi
Salah satu bentuk remunerasi adalah bonus. Perusahaan dapat
mengatur penilaian dalam kurun waktu tertentu untuk menentukan
karyawan yang berhak menerima bonus karena prestasinya.
3. Memberikan kenaikan gaji
Kenaikan gaji wajib diberikan secara berkala kepada pekerja. Hal ini
dapat dipertimbangkan berdasarkan kemampuan dan kontribusi
No Nama Jabatan Jenis Kelamin Upah

1 karyawan 1     Finance Staff  L Rp3.000.000

2 karyawan 2 Finance Staff  P Rp3.000.000

3 karyawan 3 Finance Staff  L Rp3.000.000

4 karyawan 4 Finance Staff  P Rp3.000.000

5 karyawan 5 Finance Staff  L Rp3.000.000

6 karyawan 6 Finance Staff  P Rp3.000.000

7 karyawan 7 Finance Staff  L Rp3.000.000

     Food and
8 karyawan 8 L Rp9.000.000
Beverage Manager
Food and Beverage
9 karyawan 9 L Rp9.000.000
Manager
Food and Beverage
10 karyawan 10 P Rp9.000.000
Manager
Food and Beverage
11 karyawan 11 P Rp9.000.000
Manager
Food and Beverage
12 karyawan 12 L Rp9.000.000
Manager
Food and Beverage
13 karyawan 13 P Rp9.000.000
Manager
Food and Beverage
14 karyawan 14 L Rp9.000.000
Manager

     Learning and
15 karyawan 15 Development P Rp4.000.000
Manager
Learning and
16 karyawan 16 Development P Rp4.000.000
Manager
Learning and
17 karyawan 17 Development L Rp4.000.000
Manager
Learning and
18 karyawan 18 Development L Rp4.000.000
Manager
Learning and
19 karyawan 19 Development P Rp4.000.000
Manager
Learning and
20 karyawan 20 Development L Rp4.000.000
Manager
Learning and
21 karyawan 21 Development L Rp4.000.000
Manager
    Supply Chain
22 karyawan 22 Coffee Organization P Rp5.000.000
Manager
Supply Chain Coffee
23 karyawan 23 Organization P Rp5.000.000
Manager
Supply Chain Coffee
24 karyawan 24 Organization L Rp5.000.000
Manager
Supply Chain Coffee
25 karyawan 25 Organization P Rp5.000.000
Manager
Supply Chain Coffee
26 karyawan 26 Organization L Rp5.000.000
Manager
Supply Chain Coffee
27 karyawan 27 Organization P Rp5.000.000
Manager
Supply Chain Coffee
28 karyawan 28 Organization L Rp5.000.000
Manager
    Real Estate
29 karyawan 29 P Rp7.000.000
Manager

30 karyawan 30 Real Estate Manager P Rp7.000.000

31 karyawan 31 Real Estate Manager L Rp7.000.000

32 karyawan 32 Real Estate Manager L Rp7.000.000

33 karyawan 33 Real Estate Manager P Rp7.000.000

34 karyawan 34 Real Estate Manager L Rp7.000.000

35 karyawan 35 Real Estate Manager P Rp7.000.000

     Operational

36 karyawan 36 L RP 8.000.000
Manager

37 karyawan 37 L Operational Manager RP 8.000.000

38 karyawan 38 L Operational Manager RP 8.000.000

39 karyawan 39 L Operational Manager RP 8.000.000

40 karyawan 40 L Operational Manager RP 8.000.000

41 karyawan 41 L Operational Manager RP 8.000.000

42 karyawan 42 L Operational Manager RP 8.000.000

43 karyawan 43 P     HRD Manager Rp10.000.000

44 karyawan 44 P HRD Manager Rp10.000.000

45 karyawan 45 L HRD Manager Rp10.000.000

46 karyawan 46 L HRD Manager Rp10.000.000

47 karyawan 47 P HRD Manager Rp10.000.000

48 karyawan 48 L HRD Manager Rp10.000.000

49 karyawan 49 P HRD Manager Rp10.000.000

50 karyawan 50 P     Marketing Manager Rp9.000.000

51 karyawan 51 P Marketing Manager Rp9.000.000

52 karyawan 52 P Marketing Manager Rp9.000.000

53 karyawan 53 P Marketing Manager Rp9.000.000

54 karyawan 54 P Marketing Manager Rp9.000.000

55 karyawan 55 P Marketing Manager Rp9.000.000

56 karyawan 56 P Marketing Manager Rp9.000.000

57 karyawan 57 P     Finance Manage Rp7.000.000

58 karyawan 58 L Finance Manage Rp7.000.000

59 karyawan 59 P Finance Manage Rp7.000.000

60 karyawan 60 L Finance Manage Rp7.000.000

61 karyawan 61 L Finance Manage Rp7.000.000

62 karyawan 62 P Finance Manage Rp7.000.000

63 karyawan 63 L Finance Manage Rp7.000.000

64 karyawan 64 L     Project Manager Rp10.000.000

65 karyawan 65 L Project Manager Rp10.000.000

66 karyawan 66 L Project Manager Rp10.000.000

67 karyawan 67 L Project Manager Rp10.000.000

68 karyawan 68 L Project Manager Rp10.000.000

69 karyawan 69 L Project Manager Rp10.000.000

70 karyawan 70 L Project Manager Rp10.000.000

71 karyawan 71 P     Sekretaris RP 8.000.000

72 karyawan 72 P Sekretaris RP 8.000.000

73 karyawan 73 P Sekretaris RP 8.000.000

74 karyawan 74 P Sekretaris RP 8.000.000

75 karyawan 75 P Sekretaris RP 8.000.000

76 karyawan 76 P Sekretaris RP 8.000.000

77 karyawan 77 P Sekretaris RP 8.000.000

78 karyawan 78 P Sekretaris RP 8.000.000

79 karyawan 79 L     General Manage Rp12.000.000

80 karyawan 80 P General Manage Rp12.000.000

81 karyawan 81 L General Manage Rp12.000.000

82 karyawan 82 P General Manage Rp12.000.000

83 karyawan 83 L General Manage Rp12.000.000

84 karyawan 84 L General Manage Rp12.000.000

85 karyawan 85 L General Manage Rp12.000.000