Kimia Organik (FA127)

4 – Alkohol
 Sasaran Pertemuan Hari Ini
1. Mengenal ciri khas gugus alkohol dan perbedaannya
dengan gugus eter

2. Memahami tatanama alkohol sederhana

3. Memahami derajat alkohol dan pengaruhnya terhadap

reaksi oksidasi alkohol
Ciri Khas Gugus Alkohol (Hidroksil):

Ikatan C–OH
maltosa

OH

HO O OH
HO 1 4
O
OH O 2
HO 1
3 OH OH

alkohol eter
gliserol
Tatanama Alkohol Sederhana (1)
H3C
2 1. Tentukan sambungan atom C
6 CH3 terpanjang yang mengandung
1
ikatan C–OH (rantai).
HO

BENAR: heksanol Beri awalan yang sesuai

dengan jumlah atom C-nya.

3 Beri akhiran -ol.

H3C CH3
7
1

HO

SALAH: heptanol
Tatanama Alkohol Sederhana (2)
H3C
2 2. Beri atom C pada ikatan
6 CH3 C–OH nomor terkecil.
1
HO

BENAR: 1-heksanol

5
H3C CH3
1

6
HO

SALAH: 6-heksanol
Tatanama Alkohol Sederhana (3)
H3C
2 3. Di luar rantai = cabang.
6 CH3

1 Beri awalan yang sesuai

HO
dengan jumlah atom C-nya.

Beri akhiran –il.

Rantai terpanjang: C6 (1-heksanol).

Cabang: C2 (2-etil).

Nama senyawa:
2-etil-1-heksanol
 Latihan 1
• Beri nama senyawa- CH3

senyawa dengan
struktur berikut ini.
HO
CH3

HO OH
OH
 Derajat alkohol:
Berapa atom C yang diikat oleh C–OH?

CH3 CH3
H3C
H3C OH H3C OH H3C OH

etanol 2-propanol 2-metil-2-propanol

alkohol 1o alkohol 2o alkohol 3o

(primer) (sekunder) (tersier)
Latihan 2
• Di samping ini adalah Sambiloto
struktur dari senyawa
O
andrografolida dari daun
tumbuhan Sambiloto HO 14 O
(Andrographis
paniculata).
CH3
CH2
Tentukan derajat alkohol
CH3
pada atom C nomor 3, 3
14, dan 19 pada struktur HO
H
ini. 19
HO
 Reaksi Oksidasi Alkohol (1)

alkohol asam
primer oksidasi aldehid oksidasi karboksilat

alkohol tidak
sekunder oksidasi keton oksidasi
bereaksi

alkohol tidak
oksidasi bereaksi
tersier
 Reaksi Oksidasi Alkohol (2)
H H H O H
[O ] [O ]
H3C H3C H3C
O H O O
etanol asetaldehid asam asetat
alkohol 1o aldehid asam karboksilat

H CH3 CH3
[O ]
H3C H3C
O H O
2-propanol aseton
alkohol 2o keton
 Reaksi Oksidasi Alkohol (3)
H H H O H
[O ] [O ]
H3C atom H pada C-OH
H3C atom O pada C-OH
H3C
berkurang bertambah
O H O O
etanol asetaldehid asam asetat
alkohol 1o aldehid asam karboksilat

H CH3 CH3
[O ]
H3C atom H pada C-OH
H3C
berkurang
O H O
2-propanol Syarat terjadinya oksidasi:
aseton
alkohol 2o C-O masih memiliki atom H.
keton
Latihan 3
• Gambarkan produk reaksi Sambiloto
oksidasi gugus –OH pada
O
atom C nomor 3, 14, dan
19. Jelaskan. HO 14 O

CH3
CH2
CH3
3
HO
H
19
HO
Selesai.