HASIL PERIKANAN
Teknik penanganan pasca Panen
Materi 3
Erlin Fitri yanti S.Pi
Pemasaran Meliputi: Apa Itu
Mengenali kebutuhan konsumen Pemasaran
Memilih dan mengembangkan
Pemasaran harus
barang/jasa yang bisa memuaskan
bisa memaksimalkan
konsumen
Menentukan harga yang layak
penjualan secara
terus menerus agar
Meninformasikan produk kepada
memperoleh
konsumen (promosi) keuntungan jangka
Pendistribusian produk
panjang
Memperoleh keuntungan dan
hubungan jangka panjang Pemasaran adalah
‘bagaimana
memuaskan
konsumen’.
Siapa itu Konsumen
Orang yang penting bagi usaha anda
Tidak bergantung pada anda, namun
usaha anda tergantung pada mereka
Tujuan dari usaha anda
Bukan pihak yang perlu diajak berdebat
Orang yang menyampaikan keinginan dan
kebutuhannya kepada anda
SEGMENTASI PASAR
STRATEGI PEMASARAN
Media
TEMPAT PROMOSI apa
dimana produk yang tepat
tersebut dapat
diperoleh digunakan
dengan mudah
STRATEGI PRODUK
PRODUK meliputi:
Kualitas
Nama produk (Merek)
Penampilan
Kemasan
Ukuran
Pelayanan purna jual
MEREK
Konsumen mempermudah
mengenali produk &
memberikan keyakinan
Produsen bisa dijual, Tidak bermerek
diiklankan
& berbeda dengan
merek lain Bermerek
Pertimbangan Merek :
Mudah diucapkan, dieja & diingat
Tampil beda
Terdaftar
MEREK/LOGO seharusnya :
1. Mengandung keaslian
2. Mudah dibaca/diucapkan
3. Menggugah
4. Cocok dengan produknya
5. Mudah diingat
6. Sederhana dan ringkas
7. Mudah disisipkan pada media apapun
8. Tidak berkonotasi jelek
9. Cocok untuk ekspor
10. Tidak sulit digambarkan
KEMASAN (PACKAGE)
Protective melindungi produk
Attractive menarik perhatian
Convenient mudah dan praktis
Knowledge memiliki informasi yg
jelas
Attention mengundang minat
Greater Value memiliki manfaat
Economical
Walaupun murah
kemasan akan menaikkan ongkos & praktis
produksi, tetapi kemasan
akan membuat produk anda lebih menarik dan membantu menaikkan
jumlah penjualan.
Produk Baru akan Produk Baru akan
Gagal Sukses
Penelitian pasar tidak memadai Memberikan kepuasan
Kualitas dan penampilan jelek konsumen
Tidak menawarkan keuntungan Produk unggul dan lebih
lebih dari pesaing murah
Biaya lebih mahal dari yang Penjualan dan distribusi yang
diperkirakan
tepat
Peluncuran yang tidak tepat
waktu
Promosi yang tepat
Salah memperhitungkan Pasar yang menguntungkan
besarnya pasar/ konsumen
Tidak cukup iklan dan promosi
Keuntungan yang diinginkan 20%, maka Harga Jual Total Rp. 174.780,67
Jika produk yang dihasilkan 20 bungkus, maka per bungkus Rp. 8.739,- dibulatkan Rp. 8.750,-
BREAK EVEN POINT (BEP) (Titik Impas)
Biaya Tetap
BEP (Unit) =
Harga/unit – Biaya Variabel/unit
71.020,56
BEP (Unit) = = 12,87 13
8.750 – 3.232
Biaya Tetap
BEP (Rp) =
1 – (Biaya Variabel/unit : Harga/unit)
51.020,56
BEP (Rp) = = Rp. 112.618,68
1 – (3.232 : 8.750)
MENDETEKSI KESALAHAN HARGA
Distribusi:
1.Langsung Produsen Konsumsen
2. Tidak langsung
Kegiatan Promosi
Promosi spesial
* ikut pameran * menyebar brosur
* pajangan di toko * contoh barang
* undian berhadiah * poster, selebaran
Promosi dari mulut ke mulut bebas biaya
Publikasi tidak ditarik biaya oleh orang lain
Iklan TV, radio, majalah, koran
Penjualan langsung face to face
Metode Promosi
Pembuatan Website UKM Taka
Mengupayakan pengelolaan Pusat Oleh –
Oleh Taman Lembayung
Mengikutsertakan Produk UKM pada
Pameran – Pameran
Melakukan Kemitraan dengan Perusahaan
– Perusahaan di Kabupaten Paser
Mengupayakan setiap PD untuk membeli
produk UKM