Business Plan

PIH’S
CUPCAKE
By: Pitri Karismanda
17018146
 Struktur Organisasi

Bidang Usaha Alamat

Nama produk JL. Cenderawasih 1 no. 21,
Nama Usaha Makanan Air tawar Barat
Padang Utara
fruits cupcake
PIH’S Cupcake
 VISI Visi dan Misi
1. Menjadikan cupcake
sebagai makanan cemilan
yang sehat dan bergizi
2. Menjadikan cupcake
sebagai makanan cemilan
yang banyak di minati
oleh semua kalangan
masyarakat
Misi
1.Makanan yang bisa di
konsumsi oleh semua usia
mulai dari anak-anak hingga
lansia
2. Menjadikan cupcake yang
mempunyai izin resmi dari
MUI (Label Halal)
 Tujuan

LABA Target

Variatif
Kepuasaan
 Keunggulan Produk

Berkualitas
Mudah Bervariasi

Mempunyai kualitas
dan gizi yang baik serta Cemilan ini bisa di
higenis karena di buat bawa kemana saja Cemilan ini mempunyai
dengan owner nya karena tempatnya yang rasa dan topping yang
sendiri kokoh dengan ukuran bervariasi
yang tidak terlalu besar
 Kekuatan Produk

1 2 3
Bahan dan Produk yang
Bisa di konsumsi oleh dipilih adalah bahan yang
semua kalangan terbaik serta kehigenisan Harga yang tarjangkau
masyarakat makanan di jaga secara
baik juga
 Kelemahan Produk

Daya tahan Pesaing Produk

Hanya sampai 3-4 Tidak terlalu Memakan waktu

hari banyak yang cukup lama
 Analisa Pasar

Peluang Harga Promosi Tempat

Pasar luas dan bisa 1 cupcake: Rp. Melalui media
merequest varian 7000 Rumah dan booth
online dan booth
caupcake
 Bahan - bahan

1. Tepung terigu Bahan Froasting

2. Gula Pasir - Gula halus
3. Baking soda - Kulit Jeruk lemon
4. Susu - Mentega Tawar
5. Margarin - Telur ayam
6. Gula Halus
7. Maizena
8. Kulit jeruk
9. Buah stroberi
10.Buah jeruk
11. Buah kiwi
 5.

untuk frosting, masukkan semua bahan

dalam wadah lalu aduk dengan keceparan
tinggi hingga tercampur merata.
Masukkan adonan frosting dalam freezer
agar menjadi lebih baik.
 Cara pembuatan
4
1 2 3

Siapkan wadah Masukkan tepung terigu dan Setelah diaduk merata,

Parut kulit lemon dengan baskom lalu maizena ke dalamnya aduk masukkan dalam piping bag
bantuan parutan keju, masukkan telur, dengan mixer. lalu, berbentuk segitiga dan
masukkan ke wadah gula pasir, soda Masukkan margarin yang gunting bagian bawahnya.
terpisah dan sisihkan pengembang kue telah dilelehkan bersama
kulit lemon dan air perasan Siapkan loyang an tuangkan
lemon ke dalamnya adonan di atas kertas
cupcake, panggang selama 20
menit hingga matang merata.
 Bahan Baku
1. Tepung terigu: 1 bungkus: rp. 12.000
Bahan Froasting
2. Gula Pasir: Rp. 8000 - Gula halus
3. Baking soda: Rp. 5000 - Kulit jeruk
4. Susu Sachet: Rp. 2000 - Mentega Tawar 1/4
5. Margarin: Rp. 5000 Rp. 7000
6. Gula Halus: Rp. 7000 - Telur 4 buah: 7000
7. Maizena : Rp. 12.000
8. Kulit jeruk: 1 lemon: Rp.6.000
9. Buah stroberi: 1 kotak: Rp.12.000
10.Buah jeruk : 1/5: Rp.7000
11. Buah kiwi: 3 Buah: Rp. 15.000

TOTAL : Rp. 93.000-,

 Total Pengeluaran

Bahan Tambahan
Kotak 1 pack 93.000+ 6000=
nyo: 6000 99.000

2019

Bahan Baku+
Bahan Tambahan

99.0000

2021
 Hand-Drawn Timeline Infographics
Rp.99.000
Laba Kotor Rp. 111.000
Rp. 141.000

Pengeluaran Laba Bersih

Harga Jual Biaya Lain

Rp. 8000x30 =
Rp. 30.000
240.000