Resepi Mee Kari Kerang Bahan 1 kg mee kuning (celur dan toskan) Taugeh Bawang goreng Isi ayam

( disiat2 ) Bahan Hiris atau dipotong Tauhu (di goreng) Daun bawang & daun sup Cili merah Telur Rebus Limau kasturi/limau nipis Bahan Kuah: 1 kg Kerang atau lebih ( lebih banyak kerang lebih sedap ) 1 paket chicken ball 1 paket fish cake (potong nipis) 2 sudu besar cili kisar ( saya ganti ngan 2 sudu makan serbuk cili kmd di campur dgn serbuk kari ) 3 sudu besar rempah kari dibancuh dgn sedikit air 1/2 -1 cawan udang hidup kisar 2 cawan stok Udang ( kepala dan kulit udang di tumbuk dan ambil airnya ) 5 cawan santan..(1 biji kelapa) 2 keping asam gelugur ( ikut saiz ) minyak garam Bahan kisar 2 batang serai 1 inci halia 1/2 inci lengkuas 5 ulas bawang kecil 3 ulas bawang putih 1 labu bawang besar 1/2 cawan udang kering ( di rendam ) Cara Penyediaan Kuah

1. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan garing. Masukkan rempah..biarkan naik minyak. 2. Masukkan kerang.. fish cake, udang kisar dan fish ball, stok udang dan santan..renehkan sehingga naik minyak. 3. Kacau selalu dan dan sesuaikan rasa. 4. Hidangkan bersama mee yang telah dicelur dan bahan yang dihiris tadi.