APAM BALIK RANGUP

POSTED BY CIK BEE ON 11:31 PG NO COMMENTS

Assalamualaikum. Kali ini Cik Ruby akan kongsikan resepi Apam Balik Rangup seperti yang dijual di pasar-pasar malam. Apam balik jenis ini sesuai dimakan ketika panas untuk menikmati kerangupannya.

Bahan-bahan: cawan gula pasir 1 biji telur 1 cawan air 2 cawan tepung gandum sudu teh soda bikarbonat 1 sudu teh baking powder Bahan2 tabur: Gula Pasir Jagung Krim Kacang tanah - ditumbuk kasar

Cara-cara membuatnya: 1. Blend gula dan telur hingga kembang. 2. Masukkan air dan blend lagi. 3. Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder, blend hingga sebati. 4. Panaskan kuali non stick atau sapukan planta sedikit jer pada acuan apam balik. 5. Tuang 1 senduk adunan tadi nipiskan supaya rangup bila masak. 6. Biarkan seketika, kemudian tabur gula, jagung krim dan kacang dan tutup seketika. 7. Apabila sudah masak, angkat dan lipat dua Pilihan : Untuk inti boleh juga gunakan bahan lain seperti peanut butter, jem, serbuk milo mengikut kreativiti dan cita rasa anda.

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

1. 2. 3. 4. 5. 6.

2 cawan tepung gandum cawan gula 1 sudu teh soda bicarbonate 1 sudu teh baking powder Sedikit pewarna kuning 1 biji telur 1 cawan air Sedikit mentega/planta untuk mengoles Bahan tabur : Kacang tanah yang sudah dikisar

Cara-cara
Mesin gula bersama telur hingga kembang, Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP) Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. Selamat Mencuba!