Bahan-bahan (Dalam 150 biji) :

14 biji telur gred A

500gm gula pasir
1 tsp esen ros
450gm tepung gandum
1 tsp baking powder
ara-!ara:
1" #ukul telur dan gula sehingga kembang dan pekat"
$" A%ak tepung dan baking powder kedalam adunan batter %ang telah betul-betul
kembang dan pekat" &a!au adunan dengan spatula"
'" (ips 1" )ebelum bakar bahulu* isikan a!uan dengan min%ak dan bakar dalam
o+en selama 10 minit untuk memanaskan a!uan dan supa%a adunan tidak
melekat" &eluarkan a!uan %ang %ang telah panas dari o+en dan buangkan
min%ak" A!uan sedia untuk digunakan"
4" (ips $" )ediakan kain %ang dibalut pada ka%u untuk sapukan min%ak ke a!uan
setiap kali sebelum masukkan adunan ke a!uan"
5" (ips '" Bakar gula dalam o+en sebentar sebelum guna sehingga agak-agak
hangat dan terus tuang kedalam telur" (ips ini untuk ketahanan kuih bahulu"
(ahan sehingga sebulan tanpa pengawet" &alau tidak mahu buat !ara ini* kuih
bahulu boleh tahan selama $ minggu" ,n sha Allah"
-" (ips 4" .ntuk meringankan kuih bahulu* bakar tepung dalam o+en" (api jangan
terlalu lama" uma sebentar sahaja dan tepung agak-agak hangat" ,ni sama juga
seperti kaedah orang diulu-dulu menjemur tepung"
/" #eringatan0 )uhu bakar $$0 sehingga bahulu kekuningan" Bahulu naik lebih
!antik jika anda 1o21 kan 3at o+en kerana kalau anda guna 3an tersebut* bahulu
akan menge!ut sedikit nanti dan kelihatan tidak !antik"