Bisnis Plan Usaha Warung Uduk "Nasi Uduk Pelangi"

306-Chaerul

Alam

A.

Latar Belakang
Seperti yang kita ketahui warga Indonesia mengkonsumsi nasisebagai
makanan pokok. Beras dan nasi memang menjadi bagian dalam kehidupan sehari-hari.
Berbagai macam olahan nasi menjadi ciri khas dari daerah masing masing di seluruh
Indonesia, mulai dari nasi kuning, nasi kapau, nasi bogana, nasi liwet, nasi ulam, nasi
krawu,
dll.
Tiap menu pasti memiliki ciri khas makanan tersendiri dan layak untuk dicoba. Bahkan
bumbu dan variasi dari masakan tersebut membuat nasi yang merupakan makanan pokok
dapat dinikmati dengan rasa yang berbeda. Sehingganasi olahan khas Nusantara bisa
Anda nikmati sendiri.
Untuk itu hampir sebagian warga Indonesia mempunyai mata pencaharian di
dalam usaha makanan karena mereka berfikir menjadi seorang wirausahawan dapat
menciptakan sebuah usaha atau bisnis yang dihadapkan dengan resiko dan ketidakpastian
agar memperoleh keuntungan dan mengembangkan bisnis dengan cara mengenali
kesempatan dan memanfaatkan sumber daya yang diperlukan.
Dengan adanya usaha makanan yang sampai saat ini sangat diminati oleh para
warga Indonesia khususnya para mahasiswa dan mahasiswi, kami pun ingin membuat
dan menyajikan produk usaha yang berbeda dari yang lain melalui makanan pokok nasi
untuk sarapan pagi, yaitu Nasi Uduk Pelangi. Nasi uduk pelangi ini tidak kalah jauh
dengan nasi sebelumnya tetapi ada perbedaan yang disajikan pada nasi ini dan namanya
pun memiliki keunikan tersendiri sehingga banyak yang ingin tahu, apa sih keunikan di
nasi uduk pelangi tersebut? Selain itu harganya pun terjangkau bagi para Mahasiswa dan
Mahasiswi, sehingga tidak perlu khawatir untuk membelinya.
B.

Rumusan Masalah

Dari berbagai masalah yang ada, penulis dapat menggolongkan ke dalam tiga
penjelasan, yaitu :
1.

2.
3.

Pertama
: Banyak para Mahasiswa dan Mahasiswi yang mengeluh karena
tidak sempat untuk sarapan pagi akibatnya mereka harus setiap pagi hari tergesa
gesa untuk datang ke kampus agar tidak telat.
Kedua
: Mereka dapat terganggu konsentrasinya pada saat belajar karena
perut yang kosong, lapar serta sakit.
Ketiga
: Bagaimana caranya supaya mereka tetap sarapan pagi ketika tiba
di kampus, karena sarapan pagi merupakan hal terpenting dalam kehidupan
sehari hari agar energi yang di hasilkan dapat bertambah. Untuk itu kami
mendapatkan solusinya agar para Mahasiswa dan Mahasiswi tetap mendapatkan
sarapan pagi.

C. Memulai bisnis warung uduk

Dalam memulai bisnis warung uduk ini ada beerapa hal penting yang perlu
disiapkan antara lain :
1.

Wajib mengetahui keluhan keluhan setiap pagi hari dari para Mahasiswa dan
Mahasiswi tentang tidak sempatnya sarapan pagi di rumah karena harus tergesa gesa ke
kampus.
2. wajib mengetahui bagaimana caranya supaya para Mahasiswa dan Mahasiswi tetap dapat
sarapan pagi tanpa perlu khawatir tidak sempat sarapan di rumah.
3. wajib mengetahui kisaran harga yang murah dan cocok bagi para Mahasiswa dan
Mahasiswi.
A.

Keistimewaan Produk

Istimewanya nasi uduk pelangi ini adalah nasi uduk pelangi tidak
mengandung atau terbuat dari bahan bahan pengawet, semuanya murni dari bumbu
rempah rempah Indonesia sehingga membuat nasi uduk pelangi ini lezat dan nikmat
untuk dinikmati. Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari nasi uduk pelangi ini, yaitu :
1.
Tidak perlu khawatir, jika tidak sempat sarapan pagi dirumah
2.
Menghilangkan lapar ketika pagi hari datang
3.
Membantu menjaga daya tahan tubuh Anda
4.
Mengendalikan kadar gula darah
5.
Mempunyai kandungan gizi baik yang terdapat di beras merah, diantaranya :

Kaya akan serat, memperbaiki gangguan pencernakan, perut kembung,

sembelit dan menurunkan kadar kolesterol darah.

Meningkatkan stamina menguatkan organ tubuh, mengatasi cepat lelah,

sakit kepala, pusing, sukar tidur, dan flu.

Kaya akan vitamin B, dapat mengatasi rasa kesemutan pada kaki dan
tangan, sakit pinggang, pegal pada bahu, rematik dan beri-beri.
6.
Kandungan yang terdapat dalam kunyit juga sangat baik bagi anggotatubuh,
seperti :

Kunyit merupakan agen antiseptic dan anti bakteri alami, berguna untuk
mendesinfeksi luka dan terbakar.

Kunyit menunjukkan kemampuan mencegah kanker prostate dan

menghentikan pertumbuhan adanya kanker prostate.

Mencegah kanker payudara menyebar ke paru-paru pada mencit.

Bisa mencegah melanoma dan menyebabkan sel melanoma yang ada

melakukan bunuh diri.

Mengurangi resiko leukemia pada masa kanak-kanak.

Kunyit merupakan pendetoksifikasi hati alami.

Kunyit juga mengandung vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor,dll.

7.

Dari mentimun dapat meringankan asam urat, rematik dan mengurangi

kolesterol. Bahkan dapat menurunkan tekanan darah, membunuh cacing pita
serta dapat mengobati sakit gigi dan gusi.
8. Tentunya dengan harga yang terjangkau dan murah dapat membuat ketertarikan
para pembeli apalagi dengan adanya sarapan pagi seperti ini.
ASPEK KEUANGAN
A.

B.

Aspek Modal
1.
Modal
Awal
200.000.-

Rp

Rencana Anggaran Biaya (RAB)

Bahan Baku Nasi Uduk Pelangi:

1. Beras putih
3 liter @6.500
= Rp 19.500.2. Beras merah
1 liter
= Rp 14.000.3. Santan kelapa
= Rp
3.000.4. Bumbu bumbu (kunyit, daun salam, sereh)
= Rp
3.000.- +
Jumlah
= Rp 39.500,
Bahan Sambal Kacang
1. Kacang tanah
kg
= Rp
8.000,1/4
2. Gula Pasir
kg
= Rp
3.500,3. Cuka
1 botol kecil
= Rp
3.000,-+
Jumlah
= Rp 14.500,
Bahan Orak Arik Tempe
1. Tempe
= Rp
6.000
2. Kecap manis
= Rp
5.000
1/4
3. Gula Merah
kg
= Rp
4.000+
Jumlah
= Rp 15.000,
Bumbu Pelengkap
1/4
1. Telur
kg
= Rp
6.000,2. Mentimun
= Rp
2.000,3. Cabai merah
= Rp
5.000,4. Garam
= Rp
1.000,5. Minyak
1 liter
= Rp
12.000,6. Bawang goreng
= Rp 5.000,Jumlah
= Rp 31.000.-

Peralatan dan kegiatan produksi

1. Mika pembungkus
2. Sendok Plastik
3. Steples
5.000.4. Gas Elpiji
13.000+
JUMLAH
26.000.Total Biaya bahan baku dari
Bahan baku nasi
Bahan sambal kacang
Bahan orak arik tempe
Bumbu pelengkap
Jumlah

B.

= Rp
= Rp
=
3kg

= Rp
=

:
= Rp 39.500,= Rp 14.500,= Rp 15.000,= Rp 31.000,- +
= Rp 100.000,-

Biaya Operasional
Biaya transportasi

: Rp 5.000 x 30

= Rp 150.000

C. Harga Pokok Penjualan

Harga pokok
= Biaya bahan baku
Jumlah produksi
= Rp 100.000
25 pcs
= Rp 4.000,D. Harga Jual Produk
Harga jual

E.

= harga pokok + ( % laba x harga pokok )

= Rp 4.000,- + 100% x Rp 4.000,= Rp 4.000,-+ Rp 4.000,= Rp 8.000,-

Analisa Pendapatan
1.
Pendapatan kotor perhari
= ( harga jual x jumlah produksi ) bahan baku
= ( Rp 8.000,- x 25 ) Rp 100.000,= Rp 100.000

4.000.4.000,Rp

Rp

2.

Pendapatan kotor perbulan

= ( pendapatan kotor perhari x hari kerja ) biaya operasional
= ( Rp 100.000 x 25 ) Rp 150.000
= Rp 2.500.000 Rp 150.000
= Rp 2.350.000

3.

Pendapatan bersih pertahun

= ( pendapatan kotor perbulan x 12 ) ( biaya peralatan dan perlengkapan )
= ( Rp 2.350.000 x 12 ) Rp 26.000,= Rp 28.200.000 Rp 26.000,= Rp 28.174.000

4.

Pendapatan bersih perbulan

= pendapatan bersih pertahun
12
= Rp 28.174.000
12
= Rp 2.347.833

5.

Pendapatan bersih perhari

= pendapatan bersih perbulan
30
= Rp 2.347.833.3
30
= Rp 78.261