Kerabu Perut

1 kg perut lembu - dibersihkan,direbus dan di hiris nipis

kacang panjang secukupnya- dihiris halus
taugeh secukupnya- di cuci dan di bersihkan
1 bawang besar- hiris halus
4 biji cili padi- dihiris halus
2 biji limau nipis- ambil airnya
1 biji tomato- hiris
Sedikit daun ketumbar dan daun kesum- dihiris halus
BAHAN UNTUK DITUMBUK:
1 sudu kerisik
2 batang serai- hiris halus
2 sudu udang kering- dibersihkan
1/2 bawang besar
4 ulas bawang putih
sedikit belacan
1 inci halia
cara membuatnya
1. Tumbuk semua bahan yang berkenaan hingga 3/4 hancur.
2. Gaulkan dengan perut yang telah dihiris tadi..
3. Gaulkan dengan semua sayuran yang telah dihiris halus dan juga air limau nipis.
4. Masukkan bahan perasa..
5. Siap untuk dihidang..
~TAUHU TELUR~
4keping tauhu putih
2 tiub tauhu lembut
segenggam isi udang (kalu nak buh lebih pon apa salahnye)
2 bj telur
-kesemua bahan2 ni di blender sampai lumat yer
-dah sudah masukkan dlm bekas mcm yg sye buat tu
2bj cabai merah di cincang halus (kalu nak pedas tambah la lg)
sedikit daun bawang yg di potong halus2 (nak gune daun sup pon boleh)
sedikit serbuk cukup rasa Maggie..(jgn buh byk tau..1st buat sye buh 1 paket yg rm1 tu..masin giler huh)
tapi kalu tak suka gune serbuk cukup rasa maggie ni pon takpa..buh je garam yer..
-gaulkan sebati bahan2 ni dgn tauhu yg dah di blender lumat tu yer
-dah tu bolehlah di kukus dlm 20-30min (masa nak kukus tu terpulang la nak gune loyang ke ,tapawe ke..sya gune
loyang tp melekat la..baik gune tapawe lg selamat)
-biarkan sejuk br di potong (ikut suke kome le nak potong gaye apa yer hihihi)
-celopkan tauhu yg dah di potong dalm telur yg dah di pukul sedikit..barulah di goreng hingga kekuningan..