TERI NASI

MANFAAT TERI NASI UNTUK MPASI

1. Kaya Akan Nutrisi Penting
2. Kaya Akan Asam Lemak Omega-3 Dan Dha
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

RESEP TERI NASI UNTUK MPASI YANG LEZAT

1. PERKEDEL TERI NASI
2. TUMIS KUAH BAYAM, JAGUNG, DAN IKAN TERI NASI
3. BUBUR IKAN TERI NASI DAN WORTEL
4. BUBUR KENTANG DAN IKAN TERI NASI
5. IKAN TERI NASI DAN TAHU
6. NASI TIM IKAN TERI DAN TELUR ORAK-ARIK

1. PERKEDEL TERI NASI

Bahan-bahannya:
− 150 gr kentang
− 2 butir telur puyuh
− 40 gr teri nasi segar
− 10 gr tahu
− 10 gr brokoli
− Minyak
− 1 siung bawang putih (dicincang)
− 1 siung bawang merah (dicincang)

Cara membuatnya:

− Cuci semua bahan lalu tiriskan.

− Kukus kentang dan teri nasi hingga matang lalu tumbuk
hingga tekstur yang diinginkan.
− Haluskan bumbu. Cincang brokoli dan tahu. Campurkan
semua bahan.Bentuk adonan sebelum digoreng. Celup
dengan telur puyuh.
2. TUMIS KUAH BAYAM, JAGUNG, DAN IKAN TERI NASI

Bahan-bahan:
− 10 lembar daun bayam
− 1/4 batang jagung (diserut)
− 2 sendok makan Teri nasi
− 1 siung bawang putih (dicincang)
− 1 siung bawang merah (dicincang)
− Kaldu sapi

Cara membuatnya:
− Tumis bawang putih dan merah sampai harum.
− Masukan bayam, jagung dan teri nasi.
− Aduk merata.
− Tambahkan air dan kaldu, diamkan sampai mendidih.
− Setelah matang, sesuaikan tekstur jika perlu dan sajikan
dengan bubur atau nasi lunak.

3. BUBUR IKAN TERI NASI DAN WORTEL

Bahan-bahannya:
− 1,5 sdm beras
− 1 lembar daun salam
− 1 sdm teri nasi basah
− 3 sdm wortel parut
− 3 kuntum brokoli, dicincang
− 1/2 buah tomat
− 1/2 tahu putih
− 50 ml kaldu
− 1 siung bawang putih (dicincang)
− 1 siung bawang merah (dicincang)

Cara membuatnya:
− Siapkan bahan.
− Masak bubur.
 − Panaskan minyak , tumis bawang merah dan bawang putih
sampai harum. Tambahkan teri nasi, kemudian masukkan air
kaldu, tahu, dan daun salam
− Selanjutnya masukkan wortel. Masak hingga benar-benar
matang.
− Setelah wortel matang, masukkan tomat dan brokoli. Masak
sebentar sampai brokoli lunak.

4. BUBUR KENTANG DAN IKAN TERI NASI

Bahan-bahannya:
− 1 sdm teri medan
− 1/2 buah kentang
− 1 buah tomat kecil
− 1 ptg kecil tempe
− 3 lembar daun bayam
− 100 ml kaldu
− 1/2 sdt kaldu udang bubuk
− 1 lembar daun salam
− 1 siung bawang putih (dicincang)
− 1 siung bawang merah (dicincang)
− Secukupnya air

Cara membuatnya:
− Siapkan semua bahan, kupas dan cuci bersih semua lalu
potong dadu. Sisihkan.
− Tumis bawang sampai harum. Masukkan kentang, teri medan,
tempe dan kaldu. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata
tunggu hingga kentang lunak.
− Masukkan bayam, tomat, keju, dan kaldu udang bubuk. Tes
rasa. Tunggu hingga air menyusut.
− Setelah matang, blender atau saring untuk menyesuaikan
tekstur.
5. IKAN TERI NASI DAN TAHU

Bahan-bahan:
− 50 gr teri nasi basah
− 1 1/2 sdm tahu putih, dipotong dadu kecil
− 1 1/2 sdm wortel, diparut
− 100 ml kaldu ayam
− 2 siung bawang merah, dicincang halus
− 1 siung bawang putih, dicincang halus
− 1 lbr daun salam
− 2 lbr daun jeruk
− 1 ruas jari lengkuas, digeprek
− 1 ruas jari jahe, digeprek
− 1 btg sereh, digeprek
− 1/4 sdt ketumbar bubuk
− Minyak

Cara membuatnya:
− Cuci bersih teri nasi dan tiriskan.
− Tumis bawang merah sampai harum. Lalu masukkan bawang
putih, lengkuas dan jahe.
− Masukkan teri nasi, tumis sampai berubah warna.
− Masukkan parutan wortel, tumis sampai agak layu.
− Tuang kaldu ayam. Masukkan tahu, daun jeruk, dan daun
salam. Masak sampai mendidih. Tambah ketumbar bubuk.
− Setelah matang, buang sereh, daun salam, daun jeruk,
lengkuas, dan jahe.
− Teri nasi dan tahu siap dinikmati bayi.

6. NASI TIM IKAN TERI DAN TELUR ORAK-ARIK

Bahan-bahan:
− 6 sdm nasi
− 1/2 butir telur
− 10 gram teri nasi
− 10 gram tahu
− 2 iris tomat ukuran sedang
− 1/2 sdm minyak
 − 1 siung bawang merah dan bawang putih (cacah halus), jahe,
dan daun bawang (iris)

Cara membuatnya :
− Masak nasi tim.
− Panaskan minyak lalu goreng ikan teri sampai kering.
Haluskan ikan teri goreng.
− Panaskan minyak lalu tumis bawang. Masukkan telur lalu
buat orak-arik. Tambahkan air, tahu, tomat, daun bawang,
dan jahe.
− Masak sampai matang.

Sumber rujukan:
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-anchovies
https://kumparan.com/mama-rempong/resep-mpasi-10-11-bulan-bubur-ikan-teri-
1xU1s2xVVuD/full
https://www.popmama.com/baby/7-12-months/sysilia-tanhati/sumber-omega-3-ini-8-resep-
mpasi-berbahan-dasar-ikan-teri?page=all

HAPPY COOKING BUNDA