Kelompok 2

Ridwan Septiana
Fajar Nur Arifin
Mira Willy Artina
N. Siti Marliah
Siti Hajar Y
Windi Anggraeni

Kelas XII AK 2

SMK Negeri 13 Bandung

 Laporan Perencanaan Awal

I. USAHA : Perdagangan (produksi dan pemasaran)

II. WILAYAH PASAR : SMK Negeri 13 Bandung

III. Waktu Pelaksanaan : 23-29 September 2010

IV. MODAL USAHA : Rp. 150.000,00

Sumber : Pinjaman sekolah : RP. 100.000,00

Biaya Internal : Rp. 50.000,00

V. STRUKTUR ORGANISASI :

Manager produksi

Windi Anggraeni

sekertaris Bendahara
Mira Willy A
N. Siti M Fajar N.F
Siti Hajar Y

Manager produksi

Fajar N.A
Mira Willy A
N Siti M
Ridwan S
Siti Hajar Y
Windi A
VI. JENIS PRODUK DAN CARA PEMBUATAN

NAMA ALAT DAN CARA PEMBUATAN

NO PRODUK BAHAN
 Pisau 1. kupas kulit papaya kemudian cuci dengan air
 Sendok yang bersih
2. Potong 1/9 dari buah papaya, bersihkan biji-
 Panic
bijinya.
 Sinduk 3. Masukkan air ke dalam panic sebanyak 200
 Agar c, lalu tambahkan agar-agar ke dalamnya,
 pepaya aduk hingga agar-agar melarut.
1 Pepaya agar 4. Tambahkan gula sebanyak 150 gram,
kemudian aduk hingga semua merata.
5. Angkat agar tersebut dan masukan ke dalam
pepaya tadi
6. Diamkan ± 10 menit
7. Masukan ke dalam lemari pendingin
8. Potong pepaya agar sesuai selera
 Baskom 1. Remas biscuit di dalam baskom
 Piring 2. Tambahkan susu kental secukupnya
Bola-bola 3. Aduk hingga merata
 Biscuit
2 4. Bentuk adonan seperti bola
 Susu kental 5. Masukan ke dalam meses hingga semua
coklat
coklat begian tertutupi meses
 Meses 6. Masukan ke dalam freezer
 Wajan 1. Masukkan terigu ke dalam wadah,
 Spatula tambahkan air secukupnya dan penyedap
 Wadah rasa
 Sendok 2. Aduk hingga merata
Keripik 3. Masukkan bayam yang sebelumnya sudah
 Plastik
3 dibersihkan ke dalam adonan
bayam  Terigu 4. Goreng hingga berwarna kecoklatan
 Air 5. Tiriskan
 Telur
 Penyedap
rasa

VII. PENETAPAN HARGA JUAL

 Pepaya Agar Rp. 750,00

 Bola-bola coklat Rp. 500,00

 Keripik bayam Rp. 1000,00

VIII. RENCANA PRODUKSI

JENIS PRODUK
BOAL-BOLA
HARI PEPAYA AGAR KERIPIK BAYAM
COKLAT
KAMIS 20 20 20
JUM’AT 30 30 30
SABTU 30 30 30
SENIN 30 30 30
SELASA 30 30 30
RABU 30 30 30

 Prediksi Pemasaran :

 Prediksi biaya pendapatan:

 Prediksi laba-rugi :- Hari I

- Hari II

- Hari III

- Hari IV

- Hari V

- Hari VI