Ayam Panggang Berempah

Bahan-Bahan:

1.7 kg dada ayam

100 gm serbuk kari daging
150 gm sos tomato
150 gm sos cili

Bahan Kisar:
100 gm bawang besar
20 gm bawang kecil
20 gm bawang putih
20 gm halia
200 gm serai
5 gm cili merah
10 gm daun pudina
10 gm daun limau purut

Ayam Panggang

Bahan :

1 ekor ayam, serbuk bawang putih, serbuk

jintan, serbuk jintan,garam masala,serbuk halia,
madu dan kicap
Cara : Perap semalaman dan bakar 160C selama
1jam.
 2.0kg ayam
 1 biji bawang besar (kalau bawang tu bersaiz kecil,
guna 2 biji)
 5 ulas bawang putih
 2 cm halia
 2 sudu besar serbuk cili
 1 sudu kecil serbuk kunyit
 2 batang serai
 1 sudu besar serbuk jintan manis
 1 sudu kecil serbuk jintan putih
 1 sudu kecil serbuk ketumbar
 1 sudu kecil garam
 1 cawan gula
Cara-cara
1. Potong ayam mengikut kesukaan anda. Jika
potongan tersebut besar-besar, kelar-kelar sedikit
supaya ayam cepat masak. kemudian, bersih dan
tos ayam tersebut.
2. Kisar semua bahan-bahan di atas sehingga hancur.
3. Masukkan bahan-bahan kisar tersebut ke dalam
bekas dan campurkan dengan ayam.
4. Perap ayam tersebut 1 malam atau 2-3 malam di
dalam peti ais.(lagi lama perap lagi sedap!)
5. Bakar ayam di atas bara api atau dapur gas
sehingga masak. Selamat Mencuba!