Es Potong Celup Coklat

Sering kangen dgn rasa es potong atau es lilin jajanan masa kecil dulu,saya
suka buat sendiri karena sudah jara...selengkapnya
1

4 sdm

tepung maizena

2 sdm

susu bubuk

800 ml

santan kelapa

4 sdm

susu kental manis

50 gr

gula pasir

seujung sdt

garam

200 gr

coklat blok

50 ml

minyak goreng
vanili

1 lembar

daun pandan

Langkah
Campur santan,tepung maizena,susu bubuk,susu kental manis,gula
pasir,vanili,garam dan daun pandan . Aduk rata
+

Masak dgn api kecil sampai mendidih dan kental . Dinginkan

+

Kocok dgn mikser 10 menit,simpan di freezer 2 jam. Keluarkan lagi dan

mikser kembali 10 menit . Masukkan adonan k loyang yg sudah dilapis
plastik. Bekukan di freezer
+

Setelah beku keluarkan dari loyang. Potong2 sesuai selera . Tusuk dgn stick
es
+

Lelehkan coklat blok,campur dgn minyak goreng . Celupkan es ke coklat

leleh . Sajikan

RESEP CARA MEMBUAT ES POTONG KETAN HITAM

RESEP ES POTONG KETAN HITAM
Es potong merupakan salah satu jajanan yang sangat populer di zamannya dengan
didagangkan menggunakan gerobak sambil berkeliling. Walau saat ini agak sulit
menemukan pedagang es potong bukan berarti es ini tidak diminati lagi, tetapi lebih
karena semakin bervariasinya jenis es yang lebih modern dengan berbagai variasi
rasa serta sudah sangat mudah ditemukan di warung-warung yang sederhana
sekalipun.
Bahan :
bks tepung hunkwe
400 ml santan
100 gram gula pasir
sdt garam
sdt pewarna ungu
100 gram tape ketan hitam
tusuk es krim secukupnya
CARA MEMBUAT ES POTONG KETAN HITAM :

Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna, masak
menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
Tambahkan tape ketan hitam, aduk rata. Angkat dan tuang ke dalam loyang loaf 18
X 8 X 7 cm yang telah di alasi plastik, ratakan.
Letakkan ke dalam lemari es hingga mengeras. Potong-potong bentuk persegi,
tancapkan tusuk es krim lalu bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam
freezer hingga beku.