TUGAS MATAKULIAH

TEKNOLOGI PRODUKSI TANAMAN

PENANAMAN SAWI MENGGUNAKAN WICK SYSTEM

Nama

: Indra Wardana Damanik

NIM

: 150402001110077

Kelas

:R

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2016

Pakcoy

Pakcoy yaitu sayuran hijau yang masih satu golongan dengan sawi. Pakcoy sering dinamai
sawi sendok akibat bentuknya yang memang mirip sendok. Ada pula yang menamakan sawi
manis atau sawi daging karena pangkalnya yang lembut dan tebal seperti daging.

Pakcoy yang biasa digunakan untuk bahan sup atau sebagai penghias makanan ini berasa
dari Cina. Di sana pakcoy sangat populer dan menyebar ke negara lainnya termasuk Indonesia.
Tidak hanya warga Cina, warga pribumi pun mulai menyukai pakcoy karena lezat dan manfaat
yang terdapat di pakcoy.

Hidroponik

Penanaman pakcoy dilakukan secara hidroponik karena hidroponik merupakan salah satu
teknologi budidaya yang efisien dan praktis untuk diterapkan oleh semua kalangan masyarakat.
Hidroponik sangat cocok dikembangkan pada lahan sempit dalam proses budidayanya. Ada
berbagai teknik budidaya tanaman secara hidroponik, hidroponik NFT (Nutrient Film Technique)
merupakan teknik hidroponik yang mampu menyediakan kebutuhan air dan nutrisi yang mudah
bagi tanaman. Hidroponik teknik ini juga tergolong sistem hidroponik ekstensif yang tergolong
berbiaya operasional murah (Herwibowo dan Budiana, 2014). Tanaman sayur-sayuran yang
dapat ditumbuhkan secara hidroponik NFT (Nutrient Film Tecknique) salah satunya adalah
pakcoy (Brassica rapa subsp. pekinensis).
Hidroponik ialah suatu metode untuk menumbuhan tanaman tanpa media tanah, dengan
sumber nutrisi berasal dari larutan hara dengan atau tanpa penambahan media inert (pasir,
kerikil, rockwool, vermikulit) untuk dukungan mekanis (Jones, 2005). Keuntungan bercocok
tanam secara hidroponik ialah kebersihan tanaman terjamin karena media yang digunakan bukan
tanah, hampir semua jenis tanaman dapat ditanam secara hidroponik, serangan hama penyakit
dapat diminimalisir, pertumbuhan tanaman dapat terkontrol, pemberian pupuk lebih efisien dan
menghemat tenaga kerja, serta kuantitas dan kualitas produk tinggi daripada yang ditanam secara

konvensional. Kemudian kemampuan untuk melakukan penanaman di luar musim dan juga pada
tempat yang tidak semestinya juga menjadi kelebihan hidroponik (Lingga, 1999).
Setelah masa penanaman di media rockwool, tanaman pakcoy dipindah ke media
hidpronik lain seperi botol air mineral 1500 ml. Tanaman pakcoy bias dipindahkan jika daun
sudah keluar 3-4 helai. Larutkan nutrisi
hidroponik supaya pertumbuhan optimal.
Komposisi
memakai
garam-garam
mineral yang larut dalam air dengan cara
sempurna jadi tak menyebabkan drip pengairan
tetes tersumbat. Dikemas dalam kantong plastic
jadi mudah dalam transportasi. Satu set Nutrisi
Hidroponik terdiri dari dua tahap yaitu Bagian A
untuk membikin Larutan Stok A serta Bagian B
untuk membikin Larutan Stok B. Pada Bagian A
terkandung Calcium serta pada Bagian B
terkandung Phosphate serta Sulfate. Dalam
keadaan pekat ( yang berupa larutan Stok) Calcium tak boleh bercampur dengan Phosphate alias
Sulphate, oleh karena itulah ada Bagian A serta Bagian B. Pupuk atau Nutrisi hidroponik ini
merupakan pupuk hidroponik lengkap yang mengadung semua unsur hara makro serta mikro
yang diperlukan tanaman hidroponik.
Pupuk tersebut diformulasi dengan cara khusus sesuai dengan tipe serta fase
pertumbuhan tanaman. NUTRISI HIDROPONIK terdapat untuk beberapa tipe tanaman
semacam paprika alias cabai, tomat, melon, timun, terong, selada, anggrek, mawar, krisan,
anturium serta lain-lain.
Satu set nutrisi hidroponik terdiri dari 2 kantong yaitu kantong A serta kantong B.
Adapun kandungannya merupakan 9.90% NO3, 0.48% NH4, 4.83% P2O5, 16.50% K2O, 2.83%
MgO,11.48% CaO, 3.81% SO3, 0.013% B, 0.025% Mn, 0.015% Zn, 0.002% Cu, 0.003% Mo
serta 0.037% Fe, alias tergantung dari tipe tanamannya, setiap tanaman mempunya formulasi
kandungan yang tak sama.
Kemudian penanaman pakcoy dilakukan di botol air mineral. Adapun cara
pembuatannya:
1. Potong botol menjadi 2 bagian. (atas dan bawah)

2. Lubangi bagian atas (daerah leher botol) untuk pemasangan sumbu dan aliran udara
3. Pasang sumbu pada bagian bawah botol (bias menggunakan kain flannel)

4. Masukkan bagian atas botol ke bagian bawah botol dengan cara dibalik.

5. Isi bagian atas botol dengan media tanam (bisa rockwool, spon, sekam bakar atau
pecahan bata merah). Pilih saja mana yang paling mudah didapat. Karena fungsi media
ini hanya untuk pijakan akar agar tidak rebah.
6. Tanam bibit atau taburkan 2-3 biji bibit tanaman ke dalam media tanam.
7. Siram dengan larutan nutrisi hidroponik.

8. Simpan di tempat yang tidak terkena hujan tetapi masih bisa mendapat sinar matahari.

Hasil

Hasil dari percobaan penanaman pakcoy di media rockwool gagal karena pertumbuhan yang
tidak baik, sebagian benih tidak tumbuh dan tanaman pakcoy tumbuh terlalu tinggi. Seringkali
dari proses semai yang dilakukan tidak tumbuh bijinya. Tentu saja ini sangat mengecewakan,
apalagi biji-biji tersebut telah dibeli dengan harga mahal (sering kan). Padahal SOP telah
dilakukan sesuai petunjuk yang kurang lebih begitu-begitu juga. Penyebab utama biasanya
adalah kualitas biji. Ada kemungkinan biji yang disemai sudah kadaluarsa atau terlalu lama
disimpan. Biji-biji seperti ini mau tumbuh tetapi seringkali hanya tumbuh sebentar untuk
kemudian busuk atau layu.
Masa-masa pembibitan (seedling) merupakan fase-fase kritis, di mana banyak faktor yang
mempengaruhinya. Kesalahan sedikit saja yang kita lakukan, akan berimbas pada kegagalan
benih. Faktanya, kegagalan pembibitan benih seringkali berawal dari perlakuan kita dalam
perawatan benih yang bersangkutan.

DAFTAR PUSTAKA
Herwibowo, K. dan N.S. Budiana. 2014. Hidroponik Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta. Pp 132
Jones, J. B. Jr. 2005. Hydroponics: A practical Guide for The Soilless Grower Second Edition.
CRC Press. Boca Raton, Florida. pp 578
Lingga, P. 1999. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya. Jakarta. Pp 72