RS BHAYANGKARA PEMESANAN BAHAN MAKANAN

TULUNGAGUNG
NO DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN
1/1

TANGGAL TERBIT DITETAPKAN

KEPALA RS BHAYANGKARA
STANDAR TULUNGAGUNG
PROSEDUR
OPERASIONAL
dr. Sumarsono, Sp.Rad., M.M
AKBP NRP 72010472
PENGERTIAN Penyusunan permintaan atau order bahan makanan
berdasarkan pedoman menu dan rata-rata jumlah konsumen
atau pasien yang dilayani sesuai periode yang telah ditetapkan

TUJUAN Tersedianya daftar pemesanan bahan makanan sesuai menu,

waktu pemesanan, standar porsi bahan makanan dan
spesifikasi yang ditetapkan

KEBIJAKAN KEPUTUSAN KEPALA RS BHAYANGKARA

TLUNGAGUNG NOMOR:KEP/ 96 /I/2016 Tentang
Pelayanan Instalasi Gizi Rumah Sakit Bhayangkara TK III
Tulungagung

PROSEDUR 1. Menentukan frekuensi pemesanan bahan makanan segar

dan kering
2. Rekapitulasi kebutuhan bahan makanan dengan cara
mengalikan standar porsi dengan jumlah konsumen atau
pasien kali kurun waktu pemesanan

UNIT TERKAIT 1. Ahli gizi

2. Rekanan 0
3. Jangmedum