RENCANA USAHA (BUSINESS PLAN) AGRIBISNIS KEDELAI HITAM

UNTUK LUASAN 90 M2 (TANAMAN SEMUSIM)

Disusun oleh:
Elsa Putri Mutiara (134150059)
Siti Nurrokhmah (134150060)
Mardevita Islami Yakti (134150061)
Fristy Kusuma Yosefin (134150062)
Anindita Widyaningtyas (134150063)
Umi Istiana Fatkhurohmah (134150064)
Ayu Istriana (134150066)
Hanif Ara Whiliam (134150067)
Mila Avifah (134150068)
Wachyu Nurhidayat (134150069)
Zianurrahmani (134150070)
Anggita Ghosan Pramesi (134150071)

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL VETERAN
YOGYAKARTA
2016
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur penulis Panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena berkat limpahan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis dapat
menyusun dan menyelesaikan laporan yang berjudul (JUDUL) dengan baik.
Pada kesempatan ini, perkenankan penulis menyampaikan ucapan terima kasih
kepada:
1. Partoyo, SP, MP, Ph.D selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Pembangunan Nasional Veteran Yogyakarta.
2. Ir. Ellen Rosyelina Sasmita, MP selaku Ketua Program Studi
Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional
Veteran Yogyakarta.
3. (Dosen Pembimbing) selaku dosen pembimbing mata kuliah Manajemen
Produksi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional
Veteran Yogyakarta.
4. Thoha Fajrussiam selaku asisten pembimbing yang telah membimbing
selama kegiatan praktikum.
5. Rekan-rekan Agroteknologi 2015 sesama praktikan.
6. Serta semua pihak yang telah membantu dalam kegiatan praktikum.
Penulis sadar bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan
ini, maka penulis menerima kritik dan saran yang membangun sebagai bahan
untuk merevisi laporan dimasa mendatang. Semoga laporan ini dapat berguna dan
bermanfaat bagi pembaca.

Yogyakarta, November 2016

Penulis
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL .................................................................................................v
BAB I PENDAHULUAN
A. Nama dan Alamat Perusahaan ..................................................................1
B. Nama dan Alamat Pemilik ........................................................................1
C. Nama dan Alamat Penanggungjawab Usaha ............................................1
D. Informasi Tentang Usaha yang Dijalankan U.D. Wedolands Food ........1
BAB II RANGKUMAN EKSEKUTIF
A. Visi ............................................................................................................2
B. Misi ...........................................................................................................2
BAB III ANALISIS USAHA
A. Perspektif Masa Depan Usaha ..................................................................3
B. Kelompok (Segment) Pasar yang Ditargetkan ..........................................4
C. Peramalan Pasar ........................................................................................5
BAB IV DESKRIPSI TENTANG USAHA
A. Produk yang Dihasilkan ............................................................................6
B. Jasa Pelayanan ..........................................................................................6
C. Ruang Lingkup Bisnis ...............................................................................6
D. Latar Belakang Pengusaha ........................................................................7
E. Personalia dan Perlengkapan Kantor ........................................................7
BAB V RENCANA PRODUKSI
A. Urutan Budidaya Tanaman Kedelai Hitam ...............................................8
1. Persiapan Awal ...................................................................................8
2. Pembibitan ..........................................................................................8
3. Penanaman ..........................................................................................9
4. Perawatan ............................................................................................9
5. Pemanenan ........................................................................................11
B. Urutan Pengolahan Kedelai Hitam ..........................................................14
 1. Pengolahan Tempe Kedelai Hitam ....................................................14
2. Pengolahan Keripik Tempe Kedelai Hitam .......................................15
C. Supplier Sarana Produksi ........................................................................15
BAB VI RENCANA PEMASARAN
A. Price ........................................................................................................16
B. Product ....................................................................................................16
C. Promosi ...................................................................................................17
D. Placement ................................................................................................17
E. People ......................................................................................................17
ACARA VII PERENCANAAN PENGORGANISASIAN
A. Struktur Organisasi .................................................................................18
B. Bagan Organisasi .....................................................................................19
ACARA VIII PENILAIAN RISIKO
A. Bentuk Risiko Sesuai Tingkat Kerugian ..................................................20
B. Teknologi yang Baru Diterapkan ............................................................24
ACARA IX ANALISIS USAHA
A. Pelaksanaan Pratikum .............................................................................42
B. Tujuan .....................................................................................................42
C. Dasar Teori ..............................................................................................42
 DAFTAR TABEL

Tabel 9.1 Analisis Usaha Budidaya Tanaman Kedelai Hitam ..................................28

Tabel 9.2 Analisis Usaha Produksi Q-Delai .............................................................30
Tabel 9.3 Fixed Cost .................................................................................................31
Tabel 9.4 Variabel Cost .............................................................................................31