SOP Juru Masak
SOP Juru Masak
1. Tujuan
Menjamin ketersediaan makan minum pasien dan petugas jaga
3. Cara Kerja
A. Menyiapkan Makan Pasien
1. Berbelanja bahan makanan.
2. Menyiapkan bahan-bahan yang akan dipergunakan.
3. Mencuci bersih bahan makanan sebelum dipotong-potong
4. Untuk tumisan siapkan minyak dan bumbu
5. Untuk sop dan sayur bening
Didihkan air da masukan bumbu dan bahan yang agak keras dan stelah agak matang
baru masukkan bahan yang mudah layu.
Halaman 1 dari 2
DINAS KESEHATAN KOTA TANGERANG SELATAN
Halaman 2 dari 2