MENU PMT PENYULUHAN

1. BUBUR SUSU KENTANG (untuk bayi > 6 bulan)

Bahan:
Buah Kentang
Susu Formula
Tepung Beras

Cara Membuat:

Rebus Kentang hingga matang lalu haluskan hingga lumat

Seduh susu formula menggunakan air hangat kuku
Larutkan tepung beras menggunakan air matang
Campurkan semua bahan kedalam panci
Masak menggunakan api kecil, aduk hingga matang (tandanya matang
bubur kentang mengeluarkan asap/ uap dan bau langu hilang)
Bubur susu kentang siap disajikan.
2. TAHU TELUR CERIA ( camilan untuk anak diatas usia 9 bulan)
Bahan :
Tahu
Telur
Wortel
Daun Bawang
Seledri
Mentega
Garam
Merica

Cara Membuat:

Tahu direbus terlebih dahulu agar steril, lalu haluskan

Wortel di parut dan di blanching sebentar
Daun Bawang dan Sledri di iris tipis
Campurkan tahu, wortel, telur daun bawang, seledri beri garam dan merica
secukupnya (bumbu tidak boleh terlalu tajam karena untuk anak dibawah 1
tahun belum boleh diberi bumbu terlalu tajam) aduk hingga rata
Panaskan teflon (boleh menggunakan teflon karakter agar menarik perhatian
anak) yang sudah diolesi mentega, lalu masukan adonan tahu tunggu hingga
matang.
Angkat lalu sajikan, tahu telur ceria siap disantap.
3. Risoles Kentang (Untuk anak > 1 tahun)
Bahan:
Kentang
Wortel
Telur
Sledri
Daun Bawang
Garam
Merica
Tepung Panir
Minyak Goreng

Cara Membuat

Rebus kentang hingga matang, lalu haluskan

Pisahkan telur dari kuning dan putihnya, kuning telur untuk dimasukan
kedalam adonan, sedangkan putih telur untuk membalut adonan yang akan
digulingkan kedalam tepung panir
Wortel diparut dan di blanching sebentar
Daun bawang dan seledri di iris kecil-kecil
Campurkan kentang, Kuning telur, wortel, seledri, daun bawang, garam dan
merica (bumbu tidak boleh terlalu tajam)
Bentuk adonan seperti bola-bola
Masukan adonan yang sudah dibentuk kedalam putih telur, lalu gulingkan
kedalam tepung panir
Goreng adonan yang sudah dibentuk kedalam minyak yang sudah
dipanaskan, goreng dengan api kecil agar matang hingga kedalam.
Goreng hingga warna kuning keemasan
Tiriskan risoles kentang yang sudah matang lalu sajikan
Risoles kentang siap disantap (lebih lezat dimakan hangat-hangat)