Chicken Teriyaki ala Hokben

Bahan-bahan
2 porsi

1. 250 gram dada ayam fillet

2. 1 buah bawang bombay
3. 4 siung bawang putih (geprek dahulu baru cincang)
4. 2 sdm teriyaki sauce (aku pake merk Kikkoman)
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdt soyu
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1 sdm kecap ikan
9. secukupnya jahe parut, garam dan air

Langkah
15 menit

1.

Fillet ayam dengan cara buang kulitnya kemudian buang tulang ayam dengan cara disisiri
dengan pisau.

2.

Potong ketebalan 1 cm. Kemudian potong bentuk sesuai selera.

3.

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan potong sesuai selera.

4.

Tumis bawang putih hingga garum.

5.

Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.

6.

Masukkan ayam dan semua bumbu saus teriyaki,kecap manis,soyu, minyak wijen,kecap
ikan, garam, parutan jahe dan gula. tumis aduk rata. (Jika ayam ingin dimarinade dulu juga
bisa.campur rata semua saus simpan dikulkas kurleb 1 jam)

7.

Masak hingga matang sambil diaduk2 hingga agak mengental. Kemudian sajikan.

8.

Praktis dan irit 😍😍😍

Hokben merukan salah satu restoran jepang yang menyediakan ayam teriyaki yang rasanya
begitu lezat. Nah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep ayam teriyaki buatan
sendiri yang tentunya tidak kalah lezatnya. Bahan dan bumbu untuk membuat ayam teriyaki :
BAHAN : • Dada ayam fillet 500 gr • Bawang bombay 1 buah • Bawang putih 3 siung •
Ketumbar ½ sdt • Pala ½ ruas jari • Saos tiram 3 sdm • Saos teriyaki 3 sdm • Kecap manis 4 sdm
Cara membuat ayam teriyaki • Potong dadu ayam nya • Haluskan bawang putih,ketumbar dan
pala • Lumuri ayam dengan bumbu halus,saos tiram,saos teriyaki dan 2 sdm kecap manis,aduk
rata,simpan di kulkas selama 30 menit atau lebih • Iris bawang bombay • Tumis sampai agak
layu • Masukan ayam,aduk sampai stengah matang • Masukan sedikit air dengan sisa kecap
manisnya • Masak sampai airnya menyusut • Sajikn dengan taburan wijen sangrai