Gulai Ayam presto

Bahan-bahan
1. 1 Ekor Ayam di potong 10 atau 12 potong
2. 1 buah Kentang ukuran besar. (Potong dadu besar)
3. 10-15 Buah Cabai merah keriting
4. 10 Siung bawang Merah
5. 5 Siung bawang putih
6. 3 Butir kemiri
7. 3 cm Kunyit
8. 1,5 cm Jahe
9. 1 Sdt Ketumbar
10. 1/2 Sdt Jinten
11. 1 Sdt garam (selera)
12. 1/2 Sdt gula pasir
13. 1/2 Sdt masako ayam
14. 2 Bungkus Santan kara
15. 5 Lembar daun jeruk
16. 2 Lembar daun salam
17. 1 Batang serai (Geprak)
18. 1 lembar daun kunyit (ikat)
19. 500 ml Air
20. Minyak untuk menumis
21. Bumbu yang di haluskan :
22. Bawang Merah
23. Bawang putih
24. Cabai merah keriting
25. Kunyit
26. Jahe
27. Ketumbar
28. Jinten
29. Kemiri

Langkah
1. Cuci ayam hingga bersih, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis, diamkan bbrp saat
lalu cuci lg sampai bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus td di dalam presto, tumis hingga setengah matang, lalu masukan
daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, tumis lg sampai matang dan harum.
3. Masukan air, santan, garam, gula dan masako, aduk, dan tunggu sampai mendidih,
lalu tutup panci presto, jika katup atas presto sudah bunyi, kecilkan api, masak 5
menit saja, lalu matikan.
4. Setelah uap di dalam panci habis, buka tutup presto, dan pindahkan gulai ayam ke
dalam wajan, masukan kentang lalu masak kembali hingga kentang matang, lalu
sajikan..
5. (Sy masak menggunakan presto agar ayam lebih empuk ya moms.. Bisa juga langsung
masak di wajan seperti masak biasa kok..)

Selamat mencoba..😘😘