Bahan Bahan Resep Bolu Karamel Sarang Semut Panggang

1. Seperti membuat resep bolu kukus, resep kali ini juga menggunakan tepung terigu yang
mempunyai kadar protein sedang kurang lebih sebanyak 200 gram. Jangan lupa tepung
diayak terlebih dahulu supaya benar benar halus.
2. Gula pasir putih kualitas bagus kurang lebih sebanyak 500 gram untuk membuat
karamelnya.
3. Air bersih panas untuk membuat karamelnya secukupnya (kurang lebih butuh sekitar 500
ml).
4. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs.
5. Tepung maizena kualitas bagus kurang lebih sebanyak 100 gram.
6. Soda kue kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu sendok teh saja.
7. Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 130 gram saja. Kocok dan aduk margarin
dnegan menggunakan sendok sampai mentega lembut dan tidak keras.
8. Baking powder kurang lebih sebanyak satu sendok kecil atau sendok teh.
9. SKM (susu kental manis) kualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gram saja.
10. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil. Bisa di
tambahkan atau dikurangi sesuai selera.

Cara Membuat Kue Bolu Karamel Panggang Sarang Semut

1. Langkah pertama adalah membuat karamelnya yang nanti akan dicampur dengan adonan
bolunya.
2. Siapkan penggorengan untuk membuatnya, sebaiknya menggunakan wajan dengan
lapisan teflon supaya tidak lengket.
3. Masukkan gula pasir putih bersih yang sudah dipersiapkan dengan api kecil saja. Sekali
kali diaduk gulanya sampai gulanya berubah warna menjadi agak kecoklatan dan cair.
4. Masukkan air panas yang sudah dipersiapkan di atas dan tuang ke dalam wajan teflonnya.
Aduk aduk supaya larutan karamel gulanya tercampur rata dengan air dan meleleh lalu
angkat dan dinginkan (kurang lebih butuh sekitar 600 ml).
5. Langkah berikutnya adalah membuat adonan kue nya. Ambil satu tempat agak besar.
Masukkan tepung terigu protein sedangnya, tepung maizena, soda kue dan baking
powdernya.
6. Aduk aduk semua bahan sampai benar benar tercampur rata lalu saring atau diayak
supaya benar benar halus.
7. Ambil satu tempat lagi agak besar dan masukkan telur ayam yang sudah dipersiapkan dan
garam dapur beryodiumnya. Aduk aduk dan kocok lepas kedua bahan diatas secukupnya
sampai mengental (tidak perlu pakai mixer).
8. Masukkan campuran bahan tepung dan bahan lain diatas ke dalam wadah telur yang
sudah dikocok diatas. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk supaya semua
bahan tercampur rata sampai habis.
9. Masukkan mentega yang sudah dilembekkan di atas ke dalam nya sedikit demi sedikit
sambik diaduk sampi benar benar rata dan habis.
10. Masukkan susu kental manis kurang lebih sebanyak 200 gram yang sudah dipersiapkan di
atas.
 11. Masukkan larutan gula karamel yang sudah dibuat di langkah pertama ke dalamnya dan
aduk aduk lagi sampai karamel tercamur rata dengan adonan kue bolu Karemelnya.
12. Siapkan oven untuk memanggang dan hidupkan kompor dengan api besar.
13. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan sedikit mentega dan taburi tepung di atasnya
supaya tidak lengket.
14. Tuang adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam panggangan oven dengan api besar.
15. Tunggu sampai adonan sudah agak matang (tandanya adonan kue bolu sudah agak
mengembang dan naik) lalu kecilkan apinya dan terus panggang sampai benar benar
matang (kurang lebih selama 43-50 menit).

Bagaimana menurut teman teman cara membuat Bolu Karamel Panggang diatas? Mungkin
kelihatannya cukup sulit tetapi kalau teman teman sudah mencobanya ternyata tidak terlalu susah
kok. Setelah kue matang, jangan langsung dipotong. Tunggu hingga kue dingin lalu bisa
dipotong potong sesuai selera dan disajikan. Selain untuk teman nonton TV atau minum kopi/teh
di pagi atau sore hari, Resep Bolu Karamel Panggang Rumah Semut ini juga cocok sekali untuk
acara acara spesial yang lain lho. Untuk ide membuat resep kue yang lain, silahkan mencoba
Cara Membuat Bolu Kukus Coklat dan Resep Tiramisu Cake kami.

Silahkan Baca Juga

by