OPTIMASI PASAR CIPULIR

Arsitektur
Simbiosis
PENATAAN KAWASAN PASAR CIPULIR
BAB II
TINJAUAN UMUM PROYEK
Segmen I (Zona A & B)
2.1 GAMBARAN UMUM PROYEK Zona A (Pasar Cipulir disebut juga Pasar Inpres Cipulir) :
2.1.1 Pemilihan Lokasi Proyek  Kawasan hijau hanya sekitar 5% dari luas lahan
 Bangunan terlalu penuh sekitar 80% dari luas lahan
 Pasar Cipulir sudah terkenal sebagai grosir pakaian jadi,
bahkan terkenal hingga luar kota Jakarta
 Potensi sungai yang tidak dimanfaatkan
Zona B:
 Merupakan lahan kosong, sangat baik menjadi
pengembangan Pasar Cipulir
 Sangat baik untuk menghubungkan bangunan pada zona
B dengan Pasar Baru Cipulir (Zona C)
Segmen II (Zona C & D)

Zona D Zona C (Pasar Baru Cipulir):
 Pasar ini seperti pasar yang berdiri sendiri karena
SEGMEN II lokasinya agak memisah dari kawasan Pasar Cipulir,
Zona C sehingga pasar ini menjadi kurang ramai oleh
pengunjung. Sehingga nantinya penataan kawasan Pasar
Cipulir dapat lebih membuka akses menuju Pasar Baru
Cipulir sehingga dapat saling mendukung.
Zona D (ITC Cipulir):

 ITC Cipulir merupakan pasar tekstil eceran.
SEGMEN I  Tidak ada pedagang kaki lima.
 Sirkulasi yang cukup memadai (±2 m)
Zona A
 Penataan parkir motor dan mobil yang teratur
Zona B  Kurangnya kawasan hijau. Sehingga penataan kawasan
Pasar Cipulir akan memberikan penyegaran terhadap
ITC Cipulir.
Kesimpulan:
Segmen I menjadi lokasi perancangan. namun aspek-aspek pada tapak
yang menjadi lokasi perancangan harus memperhatikan Segmen II
sehingga menjadi satu kesatuan kawasan Pasar Cipulir.
Segmen II tidak menjadi lokasi perancangan namun menjadi lokasi
Gambar 2.1 Kawasan Pasar Cipulir studi.
5 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

cheesty_luph@yahoo.com ARSITEKTUR |FTPD-UMB
http://digilib.mercubuana.ac.id/
Arsitektur
PENATAAN KAWASAN PASAR CIPULIR Simbiosis
2.1.2 Tinjauan Proyek

 Judul : Penataan Pasar Cipulir
 Lokasi : Jalan Ciledug Raya, Kel. Cipulir, Kec. Kebayoran
Lama, Jakarta Selatan
 Luas Lahan Pasar Cipulir : Pasar Inpres Cipulir (A)= 12.083 m2
Lahan kosong (B) = 6.352 m2
Pasar Baru Cipulir (C) = 8.765 m2
ITC Cipulir (D) = 14.812 m2
= 42.012 m2
 Luas Tapak Perencanaan : 18.435 m2
 KDB, KLB : 50%, 2 (Zona A); 60%, 2,4 (Zona B)
 Land use : Kantor dan perdagangan (KPD), Pusat perdagangan
 Lantai Maksimal : 4 Lantai
 GSB : 10 meter
 GSS : 3m
 Sifat Proyek : Penataan
 Sasaran : Masyarakat menengah
 Pendanaan & Pengelola : Pemerintah (PD Pasar Jaya)
Tapak Perencanaan
Gambar2.2 Lokasi Tapak Perencanaan

2.1.3 Batas Tapak Perencanaan
Batas-batas tapak:
Utara : ITC Cipulir Mas
Selatan: Lahan Kosong & Perumahan
Barat : Ruko
Timur : Lahan Kosong & LEMIGAS
Lahan ini di kelilingi oleh sungai
Pesanggrahan yang terdapat pada sisi
selatan, barat, dan timur tapak
Gambar2.3 Kawasan Pasar Cipulir
perencanaan.
Arsitektur
2.2 TINJAUAN JUDUL PROYEK

2.2.1 Pengertian Penataan
Penataan adalah kegiatan mengatur dan menata dalam suatu susunan yang
sistematis dengan memperhatikan kegunaan, bentuk dan sifat.23
2.2.2 Pengertian Pasar
Pasar adalah suatu tempat pertemuan penjual dan pembeli untuk melakukan
transasksi jual beli dan jasa.24
2.2.3 Pengertian Cipulir
Cipulir adalah kelurahan di kecamatan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, Jakarta,
Indonesia. Kelurahan ini memiliki penduduk sebanyak 29.041 jiwa dan luas 1,95
km2.25
Kesimpulan pengertian:
Penataan Pasar Cipulir adalah mengatur dan menata kembali Pasar Cipulir
dengan memperhatikan kegunaan, bentuk, sifat, dan hal-hal lainnya yang mendukung
agar nantinya Pasar Cipulir dapat lebih baik daripada sebelumnya.
2.3 TINJAUAN PENATAAN PASAR CIPULIR

2.3.1 Potensi Pengembangan Pasar
“APBN 2012, mengalokasikan anggaran kepada Kementrian Perindustrian Rp
2,5 Triliun. Dana itu akan di fokuskan untuk mengembangkan industri prioritas yakni
merevitalisasi industri gula, merestrukturasi industri tekstil, produk tekstil, dan alas
kaki. Selain itu, pengembangan industri kecil dan menengah juga menjadi prioritas.26
Hal ini menyebabkan produk tekstil akan semakin berkembang dan kompetitif.
Maka di butuhkan tempat yang mampu mampublikasikan dan menjual produk mereka.
Pasar sangat dibutuhkan saat ini. Selain untuk memenuhi kebutuhan konsumen, juga
meningkatkan perekonomian kawasan di sekitarnya.
Persaingan di bisnis retail space, khusunya pusat perdagangan sangat pesat. Para
peritel di tuntut jeli melihat peluang yang ada. Namun demikian pusat perdagangan
masih merupakan primadona di bandingkan sektor properti lainnya. 27
23
http://bekasikota.go.id/readotherskpd/142/409/penataan-arsip--berkas
24
Adhyzal Kandar Y, http://id.shvoong.com/business-management/2003665-pengertian-pasar/
25
http://id.wikipedia.org/wiki/Cipulir,_Kebayoran_Lama,_Jakarta_Selatan
26
Menteri Perindustrian M S Hidayat, Jurnal Bisnis Indonesia, Arah bisnis & Poilitik 2012, 16 Januari 2012.
27
Syafriyadi, Tugas Akhir: Pusat Grosir Cipulir, Universitas Mercu Buana, 2004.

Arsitektur
2.3.2 Sejarah Pasar Inpres Cipulir28

Pusat grosir Cipulir berdiri pada tahun 1987 yang bernama Pasar Inpres Cipulir
yang menjual barang secara eceran dengan lingkup pelayanannya beberapa wilayah
(kelurahan). Jumlah kios yang ada di Pasar Inpres Cipulir sebanyak 346 kios dan 247
counter. Dari tahun ketahun pedagang yang berjualan di Pasar Cipulir kian bertambah
banyak dan kapasitas Pasar Cipulir tidak dapat menampung, sehingga Pasar Cipulir
diperluas dengan membangun blok baru disebelah Pasar Inpres Cipulir pada tahun 1993
dengan jumlah kios 636 kios dan 866 counter.
Dengan perkembangannya tersebut, Pasar Cipulir berubah menjadi sebuah pasar
grosir dengan lingkup pelayanannya perkotaan dan daerah. Beberapa tahun kemudian
Pasar Cipulir bertambah berkembang dan dibangun ITC Cipulir tepat berseberangan
dengan Pasar Inpres Cipulir. Hal tersebut membuat Pasar Cipulir semakin berkembang
dan semakin dikenal oleh masyarakat.
2.3.3 Suasana Pasar Inpres Cipulir

Pasar Cipulir mulai buka pada pukul 05.00 sampai pukul 13.00. Namun, untuk
beberapa pedagang kios di depan area pasar buka sampai pukul 17.00 dan beberapa
pedagang kaki lima di depan area pasar buka dari pukul 10.00 sampai pukul 17.00.
Kios Counter Counter
Loading Dock Parkir motor
28

Arsitektur
Hall Suasana counter Pedagang kaki lima
Tangga Musholla Roof top Kantin
Gambar2.4 Suasana Pasar Cipulir
2.4 KLASIFIKASI PASAR

2.4.1 Pihak Yang Terlibat dalam Perdagangan 29
 Produsen : Sebagai penghasil barang
 Importir dan Exsportir : Mengimpor atau mengekspor barang yang akan
dijual kepada pedagang grosir.
 Agen atau Distributor : Sebagai perantara produsen untuk menyalurkan
barang kepada pedagang grosir (dalam hal ini
agen atau distributor dapat tidak terlibat dalam
rantai perdagangan).
 Pedagang grosir : Sebagai pengumpul barang-barang dalam jumlah
besar yang akan disebarkan atau dijual kepada
pembeli dan pedagang eceran.
 Pengelola : Badan usaha yang mengatur dan menyediakan
tempat kepada para pedagang untuk berjualan.
 Jasa pengangkutan : Sebagai pemberi jasa untuk memudahkan dalam
Mengangkut barang dari produsen ke pedagang
grosir atau dari pedagang grosir ke pedagang
eceran.
29

Arsitektur
2.4.2 Klasifikasi Pasar

Pasar secara garis besar terbagi menjadi dua, yaitu: 30
 Pasar Tradisional
Tempat bertemunya penjual dan pembeli serta ditandai dengan adanya
transaksi penjual pembeli secara langsung dan biasanya ada proses tawar-
menawar.
 Pasar Modern
Penjual dan pembeli tidak bertransaksi secara langsung melainkan pembeli
melihat label harga yang tercantum dalam barang (barcode).
Dalam klasifikasi ini, Pasar Cipulir termasuk ke dalam jenis pasar tradisional.
Pasar menurut jumlah barang yang dijual dibagi menjadi dua, yaitu: 31
 Pasar Eceran
Pasar yang menjual barang secara satuan biasanya harganya lebih mahal.
Ciri khas pasar eceran adalah penjualan benda-benda kepada konsumen
akhir.
 Pasar Grosir
Pasar yang menjual barang dalam jumlah yang relatif besar, biasanya
harganya lebih murah. Ciri khas pasar grosir adalah penjualan kepada
pedagang-pedagang (business buyers).
Dalam klasifikasi ini, Pasar Cipulir termasuk ke dalam jenis pasar grosir.
2.4.3 Ciri-ciri Pasar Grosir32

 Biasanya barang yang diperdagangkan hanya sejenis atau beberapa jenis
saja, tapi dalam jumlah banyak.
 Biasanya tidak semua barang yang diperdagangkan tidak tersedia di tempat
hanya contoh sebagai standar kualitas.
 Mempunyai usaha yang diskriminatif dimana si pembeli dilayani dengan
minimal order tertentu saja.
2.4.4 Klasifikasi Pasar Grosir33

Para grosir dapat dibagi dalam sejumlah klas yang dirasakan atas pekerjaan-
30
http://id.wikipedia.org/wiki/Pasar
31
Prof. Dr. Winardi, S.E., ASAS-ASAS MARKETING (p.101,145)
32
33
Prof. Dr. Winardi, S.E., ASAS-ASAS MARKETING (p.153)

Arsitektur
pekerjaan khas tersebut. Biasanya pembagian dilakukan berdasarkan:

a. Jenis benda-benda dan jumlah produk yang diperdagangkan.
 Pedagang grosir yang menjual bermacam-macam jenis barang (General
line wholesale).
 Pedagang grosir yang menjual jenis barang tertentu saja (Specialty
whoesale).
b. Daerah geografis yang dijangkaunya.
 The national wholesale
Menjangkau daerah luas yang meliputi berbagai daerah bagian dalam
sebuah negara(regions).
 The district wholesale
Menjangkau kota-kota mereka sendiri dan pada daerah-daerah yang
berada kurang lebih 400 mil dari kota.
 The local wholesale
Terdapat pada sebuah kota besar atau bagian dari sebuah kota, atau pada
sebuah kota kecil, serta kota-kota yang letaknya berdekatan dengannya.
Dalam klasifikasi ini, Pasar Cipulir termasuk ke dalam jenis pasar grosir
dengan Specialty Wholeshale yaitu hanya menjual pakaian jadi dengan
jangkauan nasional (The national wholesale).
2.4.5 Jenis Barang yang di Jual34

Penggolongan barang yang merupakan hasil penyelidikan yang dilakukan oleh
PD Pasar Jaya bersama dengan LPEM F.E. UI 1971:
 Golongan I: Merupakan barang-barang yang dinilai sebagai barang
kebutuhan sehari-hari, misalnya sayur & lauk-pauk.
 Golongan II: Barang yang dibutuhkan dalam waktu interval tertentu
misalnya seminggu atau sebulan. Contoh: pakaian, tekstil, dan sepatu.
 Golongan III: Merupakan barang-barang lux dan relatif mahal harganya.
Contoh: TV, kamera, dll.
 Golongan IV: Barang yang dirasakan dan dibutuhkan oleh pembeli hanya
sebagai insidential (tidak dapat ditentukan). Contoh: mebel, onderdil mobil.
Barang yang diperdagangkan pada Pasar Cipulir adalah golongan II (pakaian jadi).
34
Dicky Andea Sembiring, Tugas Akhir: Redevelopment Pasar Priangan, Universitas Sumatera Utara, 2010.

Arsitektur
2.5 STUDI BANDING PROYEK SEJENIS

2.5.1 Pasar Tanah Abang Blok A
Luas total Blok A Pasar Tanah Abang adalah 151.202 meter persegi yang terdiri dari
18 lantai. Pasar Blok A terdiri atas 12 lantai pertokoan, 5 lantai parkir mencakup 2.000
mobil, dan satu lantai untuk food court. Kini jumlah kios di Pasar Tanah Abang telah
lebih dari 10.000 kios. Lihat tabel 2.1.
Gambar2.5 Suasana pasar Tanah Abang

2.5.2 Pasar Tebet Barat
Pasar Tebet ini terdiri dari 3 lantai pertokoan dan 1 lantai parkir basement. Lantai
pertama diisi oleh lapak penjual makanan (lauk pauk dan kue), alat jahit, kosmetik,
toko emas, dan alat tulis. Di lantai dua kita bisa menemukan peralatan dapur, sayur
mayur, daging, dan barang pecah belah. Toserba Ramayana di lantai 3. Pasar ini
dikelola oleh PD Pasar Jaya. Lihat tabel 2.1.
Gambar2.6 Suasana Pasar Tebet Barat

2.5.3 Flower market in Barcelona
Gambar2.7 Flower market in Barcelona
Pasar ini terdiri dari 2 lantai dengan luas total bangunan 9.740 m2. Pasar ini mencakup
500 ruang parkir, zona loading, restoran gastronomi, zona perkantoran dan dua pusat
pendidikan bunga dan sebagai tambahan ruang serbaguna untuk acara . Lihat tabel 2.1.

Arsitektur
2.5.4 Hasil Studi Banding

PERBANDINGAN Pasar Cipulir (Pasar Grosir Cipulir) Pasar Tanah Abang Blok A Pasar Tebet Flower Market in Barcelona
Target pasar Menengah Menengah-Atas Menengah Menengah
Jenis pasar Grosir Grosir Eceran Grosir
Jangkauan pasar Nasional Internasional Daerah Daerah
Luas lahan 12.083 m2 12.386 m2 10.468 m2 15.000 m2
Luas dasar bangunan 7.259 m2 9.124 m2 5.728 m2 4.870 m2
Luas total bangunan 31.731 m2 151.202 m2 22.912 m2 9.740 m2

Lokasi
Jumlah lantai 4 lantai 16 lantai 3 lantai 2 Lantai

- 2 basement 1 basement -
Pembagian zona jenis barang Tidak Ya, secara vertikal Ya, secara horizontal & vertikal Ya
Drop off Ada, tiap lantai Ada, tiap lantai Ada, Ground floor Ada, Ground Floor
Loading dock Ada pada setiap lantai Ada pada setiap lantai Basement Ground floor
Jenis kios Kios Kios Kios Kios
Counter Counter
Dimensi kios 2x2m 2 x 2,2 m 2x2m 2x3m
Dimensi counter 1,5 x 1,5 m - - -
Lebar sirkulasi 1,4 - 2,2 m 2 – 2,5 m 2 - 4,5 m 2 – 2,5 m

Fasilitas Mushola Masjid Mushola Restoran
Koperasi Koperasi Koperasi Zona kantor
Kantin Food court - Florist education center
Parkir motor Parkir motor Parkir motor Parkir motor
Parkir mobil Parkir mobil Parkir mobil Parkir mobil
Loading dock pick up Loading dock pick up Loading dock pick up Loading dock pick up
Loading dock truck - - Loading dock truck
- Counter makanan Counter makanan Dibeberapa kondisi, ruang dapat dijadikan sebagai
- ATM center - ruang serbaguna untuk acara
Sirkulasi vertikal Tangga Tangga pengunjung Tangga Tangga
- Lift pessenger & barang - -
- Eskalator Eskalator -
Tabel 2.1 Hasil Studi Banding

ARSITEKTUR |FTPD-UMB

OPTIMASI PASAR CIPULIR

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

OPTIMASI PASAR CIPULIR

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Arsitektur

Segmen II (Zona C & D)

Zona D (ITC Cipulir):

5 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

2.1.2 Tinjauan Proyek

Gambar2.2 Lokasi Tapak Perencanaan

2.2 TINJAUAN JUDUL PROYEK

2.3 TINJAUAN PENATAAN PASAR CIPULIR

6 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

2.3.2 Sejarah Pasar Inpres Cipulir28

2.3.3 Suasana Pasar Inpres Cipulir

Kios Counter Counter

Loading Dock Parkir motor

7 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

Hall Suasana counter Pedagang kaki lima

Tangga Musholla Roof top Kantin

Gambar2.4 Suasana Pasar Cipulir

2.4 KLASIFIKASI PASAR

8 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

2.4.2 Klasifikasi Pasar

2.4.3 Ciri-ciri Pasar Grosir32

2.4.4 Klasifikasi Pasar Grosir33

9 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

pekerjaan khas tersebut. Biasanya pembagian dilakukan berdasarkan:

2.4.5 Jenis Barang yang di Jual34

10 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

2.5 STUDI BANDING PROYEK SEJENIS

Gambar2.5 Suasana pasar Tanah Abang

Gambar2.6 Suasana Pasar Tebet Barat

Gambar2.7 Flower market in Barcelona

11 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

2.5.4 Hasil Studi Banding

Jenis pasar Grosir Grosir Eceran Grosir

Jangkauan pasar Nasional Internasional Daerah Daerah

Luas lahan 12.083 m2 12.386 m2 10.468 m2 15.000 m2

Luas dasar bangunan 7.259 m2 9.124 m2 5.728 m2 4.870 m2

Luas total bangunan 31.731 m2 151.202 m2 22.912 m2 9.740 m2

Jumlah lantai 4 lantai 16 lantai 3 lantai 2 Lantai

Dimensi counter 1,5 x 1,5 m - - -

Lebar sirkulasi 1,4 - 2,2 m 2 – 2,5 m 2 - 4,5 m 2 – 2,5 m

13 CHRISTY VIDIYANTI | 41208010022 SKRIPSI 66

Anda mungkin juga menyukai