SKRIPSI
Oleh :
UNUN MAULIDIYAH
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
SKRIPSI
Oleh :
UNUN MAULIDIYAH
NIM. 100431302
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
PENGESAHAN
Mengesahkan
Universitas Airlangga
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Dekan,
Tim Penguji :
1. Neffrety Nilamsari, S.Sos., M.Kes.
2. Dr. Chatarina U.W.,dr., M.S., M.PH.
3. Rr. I. Lukitra Wardhani., dr., SpRM.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
SKRIPSI
Oleh:
UNUN MAULIDIYAH
NIM. 100431302
Mengetahui, Menyetujui,
Dr. Chatarina U.W.,dr., M.S., M.PH Dr. Chatarina U.W.,dr., M.S., M.PH
NIP. 131290054 NIP. 131290054
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan
gastritis, sehingga nantinya dapat menjadi pertimbangan dalam gaya hidup dan
Pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih yang tak terhingga
kepada Dr. Chatarina U.W.,dr., M.S., M.PH selaku dosen pembimbing yang telah
membimbing dengan sabar serta memberi saran, petunjuk, arahan dan semangat
1. Bapak Prof. Dr. Tjipto Suwandi, dr., M.OH., SpOk selaku Dekan Fakultas
2. Ibu Hj. Sihwati Wilujeng, dr., selaku Direktur Balai Pengobatan Dan Rumah
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
4. Dokter dan perawat serta seluruh pegawai di Balai Pengobatan dan Rumah
5. Ibu Nefferty Nilamsari, S.Sos., M.Kes selaku ketua penguji, terima kasih atas
masukannya.
6. Ibu Rr. I. Lukitra Wardhani, dr., SpRM selaku penguji, terima kasih atas
7. Ayah dan Ibu yang telah mencurahkan segala kasih sayang, mendorong dan
memberi motivasi dalam berbagai hal, skripsi ini diperuntukkan khusus untuk
kalian dan sebagai bentuk penghargaan yang tak terhingga yang bisa kami
persembahkan.
8. Adik-adikku tersayang yang telah mengerti di saat lagi sibuk dan memberi
10. Sahabatku Diyana, Adekku Ayu’ N Ipop banyak pengalaman berharga yang
kita dapatkan yang akan semakin mendewasakan kita, terima kasih atas
12. Semua ”Mas-masku” terima kasih telah memberi semangat, bantuan, do’a,
13. Semua rekan minat Epidemiologi dan teman seangkatan, terutama Mas Anom,
Pak Wawan, Reni, Mbak Widya, Dina, Nuning, my ”Soulmate” saat ujian
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
dian, terima kasih atas kebersamaan dan saat-saat yang indah yang kita lewati
selama kuliah.
14. Sahabat-sahabatku D3 Analis Medis, maafkan jika selama ini tidak bisa
15. Semua penghuni kost MU 133 (Epy, Niken, Misbah, Rosa, Diah, Nuri, Lita,
Tika, Didien, Dikoes, Tina, Ambar, Anjar, Dian) yang telah mengerti
Semoga Allah SWT memberikan balasan pahala atas segala amal yang
diberikan dan skripsi ini berguna bagi diri kami sendiri maupun pihak lain yang
memanfaatkan.
Penulis
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
ABSTRACT
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
ABSTRAK
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
HALAMAN PERSETUJUAN iii
KATA PENGANTAR iv
ABSTRACT vii
ABSTRAK viii
DAFTAR ISI ix
DAFTAR TABEL x
DAFTAR GAMBAR xi
DAFTAR LAMPIRAN xii
DAFTAR ARTI LAMBANG DAN SINGKATAN xiii
BAB I PENDAHULUAN 1
I.1 Latar Belakang 1
I.2 Identifikasi Masalah 3
I.3 Pembatasan Dan Perumusan Masalah 4
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
DAFTAR PUSTAKA 67
LAMPIRAN
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
DAFTAR TABEL
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
DAFTAR GAMBAR
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
DAFTAR LAMPIRAN
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
% = Persen
α = Alfa
≥ = Lebih dari sama dengan
< = Kurang dari
> = Lebih dari
Daftar Singkatan
P = Probabilitas
OR = Odds Ratio
HCL = Hydrocloric Acid (asam lambung)
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB I
PENDAHULUAN
merupakan salah satu gejala khas dari penyakit gastritis mulai dari akut sampai
defensif dalam tubuh sehingga menimbulkan gejala klinis berupa rasa tidak enak
pada perut bagian atas yang menetap atau mengalami kekambuhan (Kapita selekta
kekambuhan, tapi selama ini belum ada penelitian yang meneliti kekambuhan
Sampai saat ini prevalensi penyakit gastritis belum bisa dipastikan tetapi
penduduk pernah mendapatkan tukak pada satu saat dalam hidupnya, dan
(www.gizi.net).
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Berdasarkan survei yang dilakukan oleh dr.Ari F Syam dari FKUI pada
tahun 2001, dari 93 pasien yang diteliti ditemukan mendekati angka 50%
60 kasus gastritis ringan dan sedang didapatkan gastritis superfisial 11,87% dan
sering ditemukan (50%) pada konsultasi klinik Dr Soetomo pada tahun 1993
(Oesman, 1998).
penyakit sistem pencernaan sebesar 55,5 per 100.000 penduduk, hal ini bisa
terlihat bahwa dalam kurun waktu 15 tahun angka kematian akibat penyakit
Surabaya) melaporkan 471 kasus dalam periode 1969-1971. Helmi dan kawan-
kawan (Jakarta) melaporkan 184 kasus pendarahan suluran makanan bagian atas
periode 1978-1980. Di rumah sakit Hasan Sadikin bandung dalam periode 1970-
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
1974 dilaporkan kasus pendarahan saluran makanan bagian atas sebanyak 224
kurun waktu 1986-1988 tercatat 113 kasus pendarahan saluran makanan bagian
atas, walaupun sudah banyak kemajuan dalam bidang diagnostik dan terapi tetapi
angka kematian akibat pendarahan saluran makanan bagian atas masih tinggi yaitu
negara berkembang, tukak lambung yang banyak terjadi pada pasien yang
gastritis tersebut salah satu faktornya adalah karena stres, infeksi virus,obat-obat
penghilang nyeri seperti aspirin, alkohol, merokok, kebiasaan makan dan minum
teratur dan kebiasan mengkonsumsi makanan yang pedas, asam dan panas juga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
bisa merusak mukosa lambung dan meningkatkan asam lambung, sehingga timbul
rasa nyeri, kembung, atau rasa penuh pada perut bagian atas.
pertahanan tubuh sehingga timbul penyakit baru seperti ISPA dan migren,
dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yang sangat kompleks, namun penelitian
ini hanya mambatasi pada hubungan antara stres dan kebiasaan makan penderita
dengan terjadinya kekambuhan penyakit gastritis pada penderita gastritis yang ada
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB II
II.1 Tujuan
penyakit gastritis.
II.2 Manfaat
1. Bagi Masyarakat
perorangan.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
4. Bagi Peneliti
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB III
TINJAUAN PUSTAKA
Gastritis atau tukak lambung yang sering kita kenal dengan penyakit
maag merupakan sekumpulan keluhan atau gejala klinis yang terdiri dari rasa
tidak enak atau sakit di perut bagian atas yang menetap atau mengalami
kedokteran, 1999).
dengan infiltrasi sel netrofil atau infiltrasi sel limfosit, sel palasma dan eosinofil
lambung dan bukan merupakan penyakit yang tunggal, atau lebih tepatnya suatu
lambung yang sama tetapi ciri klinis, karakteristik histologi dan patogenitas yang
berlainan.
( www.anugerah-argon. com ).
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
lambung ± 0,4 %,kelebihan kadar HCL dalam cairan lambung dapat merusak
jaringan selaput lendir lambung dan jaringan halus usus 12 jari, jaringan yang
rusak akan menjadi luka bernanah yang ada di dalan lambung dan menyebabkan
untuk menyerang infeksi (masuknya kuman ke dalam tubuh) yang berguna untuk
tubuh salah mengidentifikasi targetnya dan mengenai tubuh kita sendiri yang di
kehancuran organ tubuh kita sendiri. Hal ini juga bisa terjadi pada lambung yang
perniciosa, anemia ini terjadi karena tubuh tidak dapat menyerap vitamin B-12
diklasifikasikan menjadi akut dan kronik berdasarkan pada manifestasi klinis, ciri-
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
di lambung, biasanya sifatnya jinak dan merupakan penyakit yang dapat sembuh
Pada umumnya penyakit ini tidak berat dan sifatnya temporer, maka
histopatologi. Beratnya gastritis akut tergantung pada jenis dan jumlah iritan serta
Klasifiakasi gatritis akut dapat dibedakan atas gastritis erosif akut atau
klinik adalah gastritis erosif akut atau gatritis hemoragik akut (Hirlan, Soeharjono
T, 1990).
darah ke dalam mukosa dan lumen lambung. Erosi lambung dan tempat
pendarahan dapat tersebar secara difus pada seluruh mukosa lambung atau
setempat pada korpus atau antrum lambung, dikatakan erosi karena terbatas pada
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
mukosa dan sering terletak linier pada puncak lipatan mukosa. Gastritis erosif
akut biasanya berhubungan dengan penyakit yang serius atau berhubungan dengan
berbagai obat dan diperkirakan terdapat 80-90% pasien dalam unit-unit perawatan
(Harrison, 2000).
mukosa yang berwarna kemerahan, edema dan ditutupi oleh mukosa adheren,
sering terjadi sedikit erosi dan pendarahan, derajat peradangan sangat variabel.
akan adanya gangguan yang dapat sembuh sendiri disertai oleh sakit epigastrik,
bahan kimia dan toksin ataupun agen alergen yang meningkatkan asam lambung.
penyebab lain sekalipun jarang adalah jenis obat-obat digitalis, iodin, auromisin
dan kafein. Makanan yang pedas (spicy food), makanan yang asam, makanan yang
terlalu panas, merokok juga dapat menimbulkan iritasi pada mukosa lambung
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
darah 10 ml setiap hari dan lambat laun menimbulkan anemia (Tambunan, 1994).
jenis bahan iritan serta lamanya bahan tersebut berada dalam lambung. Pada
kondisi ringan, perubahan pada mukosa tdak begitu nyata. Akan tetapi pada
infiltrasi sel radang neutrofil, pembuluh kongesti, stroma edema dan permukaan
mukosa sebagian erosif atau deskuamasi dan degenerasi. Bila bahan iritan
sangat ringan asimtomatik sampai sangat berat yang dapat membawa kematian,
hal ini tergantung pada beratnya lesi di mukosa. Pada kasus yang sangat berat
seperti gastritis akut berdarah difus (diffuse hemorrhagic erosive gastritis), gejala
yang sangat mencolok adalah hematemesis dan melena yang dapat berlangsung
sangat hebat sampai terjadi renjatan karena kehilangan darah. Pada sebagian
misalnya nyeri timbul pada ulu hati, biasanya ringan dan tidak dapat di tunjuk
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
bagian atas atau kehilangan darah seperti pucat, titakardia dan hipotensi. Jika
gejala itu ada, kelainan sel darah putih seperti leukositosis atau lekopenia lebih
deteksi darah dalam feses atau dalam bahan hasil aspirasi lambung setelah itu
sebagian biasanya tampak berdarah dan letaknya tersebar. Kadang ditemui erosi
yang mengelompok pada satu daerah. Mukosa umumnya nampak merah tetapi
kadang mukosanya juga nampak normal, atau bisa juga di jumpai lesi yang terdiri
dari semua tingkatan perjalanan penyakitnya akibat terdapat erosi yang masih
sedangkan pada pemeriksaan radiologis biasa tidak mempunyai arti dan baru
1990).
temporer, oleh karena itu para dokter tidak merasa perlu pemeriksaan gastroskopi
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
luka yang besar menyebabkan pendarahan saluran cerna bagian atas (SCBA)
berupa hematematis dan melena yang dapat berakhir dengan syok hemoragik dan
kedokteran, 1999).
dan jarang terjadi perforasi, dan bisa menyebabkan komplikasi pada daerah
tenggorokan yang berupa ISPA terutama kembalinya isi dan asam lambung ke
tenggorokan (refluk), hal ini juga bisa merangsang penyakit baru berupa Asma
dengan porsi makan kecil tetapi sering. Obat-obatan ditujukan untuk mengatur
klinik yang disebabkan inflamasi mukosa lambung yang terdapat pada daerah
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
antrum dan korpus, sifatnya lokal atau difus dan regresi terjadi dalam waktu
singkat atau progresif lambat, dapat akut atau kronik (Rani, 1990)
Ciri khasnya adalah infiltrasi radang yang terdiri dari limfosit dan sel
plasma ke dalam lamina propria, kelenjar mukosa berkurang atau hilang, dan
metaplasia intestinal. Pengaruh proses iritasi mukosa lambung yang lama antara
lain karena refluks asam empedu, minum alkohol dan adanya antibodi sel parietal
A. Gastritis Tipe A
relatif menyerang sedikit antrum. Keadaan ini adalah bentuk gastritits yang
mungkin menyebabkan anemia pernisiosa dan kadar serum gastrin tinggi. Sering
adanya antibodi terhadap sel parietal dan terhadap faktor intrinsik dalam serum
pasien dengan gastrin tipe A dan anemia pernisiosa mendukung patogenitas imun
atau autoimun untuk bentuk gastritis ini. Antibodi sel parietal telah ditunjukkan
bersifat sitotoksik untuk sel mukosa lambung. Mekanisme imun yang diperantarai
sel juga telah dikemukakan berpartisipasi dalam cedera sel mukosa lambung.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
untuk mengsekresi asam hidroklorik. Pada manusia sel parietal juga mengsekresi
faktor intrinsik, terdapat kegagalan dalam mengabsorbsi vitamin B12 secara aktif,
B. Gastritis Tipe B
deudeni, hal ini terlokalisir di daerah antrum, jika berhubungan dengan ulsera
gaster dapat meliputi mukosa korpus di sekitar ulsera dan dapat meluas ke
C. Gastritis Tipe AB
Dikutip dari Whitehead 1985 gastritis tipe AB dibagi menjadi dua tipe
yaitu :
Tipe kedua menunjukkan gastritis bagian distal, dengan penyebaran tidak merata
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
propria mukosa superfisial, dengan infiltrasi seluler dan edema yang memisahkan
permulaan dari perkembangan gastritis kronik. Pada gastritis kronik infiltat sel
radang terbatas pada lamina propria setengah bagian atas mukosa lambung dan
sekresi asam lambung dan pepsin menurun, selain itu elaborasi faktor intrinsik
darah. Perubahan pada mukosa dapat terjadi secara fokal, difus, total atau parsial.
Pada keadaan gastritis kronik atrofik difus sel parietal invalid dan sekresi asam
lambung dan elaborasi faktor intrinsik menurun atau tidak ada sama sekali. Pada
Insiden semakin meningkat pada umur yang semakin lanjut. Peminum alkohol,
perokok berat, stres dan meminum teh panas merupakan faktor predisposisi.
Dalam darah 95% pasien gastritis disertai dengan anemia pernisiosa, dijumpai
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
antibodi sel parietal. Berdasarkan kenyataan ini timbul teori bahwa terjadinya
(Tambunan, 1994).
untuk gastritis kronik. Gastritis kronik dengan infeksi dan atau bertahannya H.
metaplasia intestinal.
propria tetapi juga meluas pada lapisam muskularis mukosa. Pada lapisan propria,
mukosa muskularis dan sub mukosa sering dijumpai jaringan limfoid. Kelenjar
mukosa atrofi, kuantitas berkurang dan tubulus sering distorsi. Sel parietal dan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
“chief cells” menghilang diganti oleh mucous secreting cells. Sifatnya fokal atau
dispepsia, yang terdiri dari kumpulan gejala rasa nyeri epigastrum, kembung, rasa
kronik tidak mempunyai keluhan, pada pemeriksaan fisis sering tidak dijumpai
ringan saja, tetapi kadang-kadang pula dapat dijumpai anemia pernisiosa dan
dapat alkhorhidria, kadar gastrin meninggi dan dijumpai pula antibodi terhadap sel
lambung, (Hirlan, 1990). Biopsi mukosa lambung memberikan arti yang paling
adanya infeksi kuman helikobakter pylori, apalagi jika ditemukan ulkus baik pada
lambung maupun duodenom, mengingat angka kejadian yang cukup tinggi yaitu
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
hampir mencapai 100%, dilakukan pula rapid ureum test (CLO). Kreteria minimal
untuk menegakkan diagnosis H. Pylori jika hasil CLO pasiif. Dilakukan pula
Kedokteran, 1999).
sel darah merah dan memastikan apakah terdapat anemia yang mana anemia
terjadi karena kurangnya sel darah merah. Pada gastritis, anemia juga bisa
disebabkan oleh pendarahan dari perut atau gangguan absorbsi vitamin B12
(http://digestive.niddk.nih.gov).
lambung dan karsinoma. Insiden kanker lambung khususnya tinggi pada penderita
apalagi jika serologi negatif. Pertama-tama yang dilakukan adalah mengatasi dan
antasid, antagonis H2, inhibitor pompa proton dan obat-obat prokinetik. Untuk
anemia pernisiosa terapi yang sesuai adalah pemberian vitamin B12 (Kapita
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
keadaan jatuh sakit lagi atau munculnya kembali gejala penyakit yang lebih sakit
III.6.1 Umur
kekerapan tukak lambung pada dekade ke-5 (40-50 tahun). Prevalensi keganasan
yang besar pada penyakit gastritis diatas 45 tahun (Taringan, 1990), hal ini
perubahan baik secara fisik maupun mental yang lebih lanjut mengakibatkan
fungsi organ yang berkaitan dengan makanan dan pencernaan (Febrianti, 2004).
lebih banyak dari pada perempuan, data pada subbagian gastroentelogi bagian
ilmu penyakit dalam FKUI/RSCM 1986 menunjukkan pada laki-laki 3 kali lebih
banyak dari pada wanita tetapi laporan akhir-akhir ini menunjukkan adanya
perbandingan tersebut menjadi kecil, hal ini mungkin disebabkan karena wanita
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
1990).
diderita pada kelompok sosial ekonomi rendah dan adanya kenaikan kekerapan
masalah ekonomi keluarga yang mereka alami dan kesulitan dalam memecahkan
III.6.4 Pengetahuan
penghilang rasa nyeri, konsumsi makanan dan minuman yang bisa menyebabkan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
psikologi, fisiologi, budaya dan sosial. Istilah kebiasaan makan juga menunjukkan
tindakan manusia (what people do and practice) terhadap makan dan makanan
yang dipengaruhi oleh pengetahuan (what people think), dan perasaan (what
people feel) serta persepsi (what people perceive) tentang suatu hal itu
(Adiningsih,S, 2005).
yang tinggi, atau terlalu banyak makanan dan minuman yang bersifat merangsang
naiknya asam lambung seperti makanan pedas yang mengandung cabe dan
merica, makanan yang asam, kopi, alkohol, dan minum-minuman yang bersoda.
lambung, sehingga menimbulkan nyeri pada lambung yang lecet karena gesekan
(Tambunan, 1994).
III.6.6 Merokok
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
pelindung lambung dari serangan asam lambung dan pepsin sehingga merut peka
terhadap radang lambung seperti ulkus dan jika berlanjut bisa menyebabkan
III.6.7 Alkohol
2005).
saling memperkuat efek satu sama lainyang menimbulkan iritasi berat pada
lambung merupakan efek samping yang cukup sering dijumpai pada penderita
sangat bervariasi, mulai dari hanya keluhan dispepsia, sampai pada kelainan serius
yang dapat mengancam jiwa penderita , sering ulserasi, pendarahan saluran cerna
bagian atas (SMBA), maupun perforasi lambung. Pada hewan coba, aspirin dan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Dewasa ini telah di yakini oleh para ahli bahwa kuman helicobakter
mikron dan lebarnya 0,5 mikron, bentuknya seperti spiral berekor diselubungi
lapisan flagella. Bakteri ini sering dikaitkan dengan gangguan yang tak kunjung
sembuh. Dalam keadaan tidak aktif, bakteri ini berubah menjadi cocoid yang
dengan gesitnya bakteri ini bergerak. Bakteri ini bergerak dalam lapisan mukus
perut, dalam suasana asam tinggi, disitulah bakteri ini mengeluarkan enzim urease
1997).
III.6.10. Stres
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
dapat ditinjau dari percobaan yang telah dilakukan pada sekitar abad ke-19 oleh
dibuat lubang pada kerongkongan dan lambungnya, sehingga getah lambung yang
secara otomatis tidak ada sedikitpun makanan yang yang dapat mencapai
lambung. Dari hasil percobaan tersebut, dapat diketahi bahwa pengeluaran tetap
dapat terjadi dalam jumlah yang cukup banyak walaupun tidak ada makanan yang
rangsangan melihat makanan dan mencium bau makanan, sudah cukup untuk
pengeluaran getah lambung bermula dari adanya serangkaian refluks saraf (nervus
vagus).
menyesuaikan diri dan bertahan hidup dengan tekanan tersebut. Kondisi yang
jaringan atau organ tubuh manusia, melalui saraf otonom. Sebagai akibatnya, akan
tibul penyakit adaptasi yang berupa hipertensi, penyakit jantung (infark), tukak
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Oleh karena itu penderita gastritis harus hidup lebih rileks dan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB IV
Karakteristik Individu
a. Jenis Kelamin STRES
b. Sosial Ekonomi
c. Umur
d. Pendidikan
Prilaku :
a. Merokok
b. Alkohol
c. Minum-minuman iritatif
lambung
d. Minum Obat Anti-Inflamasi
Non-Steroid (OAINS)
e. Kebiasaan makan:
- Keteraturan makan
- Konsumsi makanan pedas Penyakit
- Konsumsi makanan asam Infeksi
- Konsumsi makanan panas
di teliti
tidak di teliti
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Steroid,kebiasaan makan, penyakit infeksi dan stress yang satu sama lain saling
kekambuhan.
IV.2 Hipotesis
penyakit gastritis.
gastritits.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB V
METODE PENELITIAN
karena dalam pengumpulan data atau informasi tanpa melakukan intervensi atau
sectional di mana dalam penelitian ini seluruh variabel diamati pada saat yang
2002)
Desember 2005.
V.3.1. Sampel
Sampel penelitian ini adalah diambil dari sebagian populasi yaitu penderita
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
n= Z2x p x q
d2
(0,1)2
= 96,04
Karena jumlah populasinya kecil atau kurang dari 10.000, maka dapat menggunakan rumus yang lebih sederhana yaitu :
nf= n
1+ n/N
= 96,04
1+ 96,04/1419
= 89,75 ~ 90 orang
keterangan:
q : 1-p
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
simple random sampling, yang mana pengambilan sampel secara random bisa
diartikan bahwa sampel bisa diambil secara acak dan setiap unit dari populasi
S, 1993).
ini dilaksanakan mulai penyusunan proposal dari bulan Oktober 2005 sampai
penyakit gastritis.
- Variabel umur
- Variabel pengetahuan
- Variabel stres
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
panduan kusioner yang telah disiapkan, yang meliputi variabel: umur, jenis
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
rekam medis Balai Pengobatan dan Rumah Bersalin Mawaddah, yaitu status
Data yang terkumpul akan diolah secara deskriptif dan disajikan dalam
bentuk tabel, karena tujuan penelitian ini untuk melihat hubungan antara variabel
penyebab dan variabel akibat maka uji statistik yang digunakan adalah uji chi
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB VI
HASIL PENELITIAN
Pengobatan dan Rumah Bersalin Mawaddah terdiri dari Rawat Jalan ( Umum,
dalam persalinan. Adapun visi dari Balai Pengobatan dan Rumah Bersalin
Ridha Allah Swt, sedangkan misi dari Balai Pengobatan dan Rumah Bersalin
pelayanan sebagai suatu ibadah dan selalu mengutamakan mutu dan kepuasan
pelanggan.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
kelompok umur yaitu responden umur < 40 tahun dan ≥ 40 tahun. Umur
responden berumur ≥ 40 tahun labih banyak dari pada yang berumur < 40 tahun
yaitu terdiri dari 57,8 % untuk yang berumur ≥ 40 tahun dan 42,2 % untuk yang
≥ 40 Tahun 52 57,8
Total 90 100
responden berdasarkan jenis kelamin dapat di lihat pada tabel VI.2 di bawah ini.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Total 90 100
kategorikan menjadi tiga golongan yaitu golongan status sosial ekonomi rendah (<
Rp. 650.000), status sosial ekonomi sedang (Rp.650.000) dan status sosial
ekonomi tinggi (> 650.000). Hasil penelitian didapatkan responden yang berada
(38,9 %) berada pada golongan status sosial ekonomi sedang dan sisanya 22
responden berdasarkan status sosial ekonomi responden dapat di lihat pada tabel
Rendah 33 36,7
Sedang 35 38,9
Tinggi 22 24,4
Total 90 100
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
cukup dan sisanya 4 orang (4,4%) mempunyai pengatahuan yang baik mengenai
penyakit gastritis. Distribusi pengetahuan responden bisa terlihat pada tabel IV.4
di bawah ini.
Total 90 100
kebiasaan makan kurang dan baik. Dari hasil penelitian didapatkan responden
yang mempunyai kebiasaan makan kurang lebih banyak dari pada kebiasaan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Total 90 100
Total 90 100
kebiasaan makan yang tidak teratur yaitu sebanyak 56 orang (62,2%), sedangkan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Total 90 100
pedas.
Total 90 100
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
dalam keadaan panas seperti terlihat pada tabel VI.9 di bawah ini :
Total 90 100
VI.5. Stres
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Total 90 100
responden (67,8%) sedang dalam kondisi stres dan sisanya 29 responden ( 32,2%)
Hasil penelitian pada tabel VI.11 menunjukkan bahwa responden yang mengalami
nilai tersebut menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan kekambuhan gastritis pada
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
penderita yang berumur < 40 tahun dan yang berumur ≥ 40 tahun, ini
penyakit gastritis.
Hubungan jenis kelamin dengan kekambuhan penyakit gastritis dapat di lihat pada
Berdasarkan hasil Chi square dengan α 0,05 di peroleh nilai p= 1,000 nilai
penderita jenis kelamin perempuan dan yang berjenis kelamin laki-laki, ini
menunjukkan tidak
gastritis.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
(75,5%) berada pada status sosial ekonomi sedang dan rendah sedangkan yang
tidak mengalami kekambuhan sebagian besar (65%) berada pada status sosial
ekonomi rendah dan sedang. Hubungan antara status sosial ekonomi dengan
kekambuhan penyakit gastritis dapat di lihat pada tabel VI.13 di bawah ini.
Berdasarkan hasil Chi square dengan α 0,05 di peroleh nilai p= 0,424 nilai
penderita dengan status sosial ekonomi rendah, sedang dan tinggi, ini
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Kondisi stres dikategorikan menjadi dua kelompok yaitu stres dan tidak
stress. Hasil penelitian pada tabel VI.14 menunjukkan bahwa responden yang
keadaan stres dan sedangkan yang tidak mengalami kekambuhan sebagian besar
Berdasarkan hasil uji Chi square dengan α 0,05 didapatkan hasil p=0,000.
pada penderita yang memgalami stres dengan yang tidak dalam kondisi tidak
stres, ini menunjukkan adanya hubungan antara kondisi stres dengan kekambuhan
gastritis dan hasil OR yang didapatkan sebesar 48,273 yang berarti bahwa orang
makan kurang baik dan baik. Hasil penelitian didapatkan responden yang
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
yang kurang baik sedangkan yang tidak mengalami kekambuhan sebagian besar
kekambuhan penyakit gastritis dapat di lihat pada tabel VI.13 di bawah ini.
gastritis pada penderita yang mempunyai kebiasaan makan kurang dengan yang
mempunyai kebiasaan makan baik, ini berarti adanya hubungan antara kebiasaan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
teratur dan responden yang tidak mengalami kekambuhan sebagian besar (80%)
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 di dapatkan p= 0,000 yang berarti ada
makan teratur dengan yang tidak mempunyai kebiasaan makan teratur, ini
kekambuhan gastritis.
Hasil OR yang di dapatkan sebesar 11,556 ini berarti bahwa orang yang
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
makanan pedas, dan yang tidak mengalami kekambuhan sebagian besar (85%)
Hasil uji Chi square dengan α 0,05, di dapatkan niilai p= 0,000. Nilai
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 di peroleh nilai p= 0,000 yang berarti
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
menjadi dua kelompok yaitu mengkonsumsi makanan dalam keadaan panas dan
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 di dapatkan nilai p= 0,000. Nilai
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
dan responden yang tidak mengalami kekambuhan sebagian besar (70%) juga
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 di dapatkan p= 0,549. Nilai tersebut
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
pengetahuan cukup, ini berarti tidak adanya hubungan antara pengetahuan dengan
kekambuhan gastritis.
sebagian besar (80,3%) berjenis kelamin perempuan dan yang tidak mengalami
jenis kelamin dan stres seperti pada tabel VI.21 di bawah ini.
Tabel VI.21 Hubungan Jenis Kelamin Dengan Stres Pada Penderita Gastritis Di
Balai Pengobatan Dan Rumah Bersalin Mawaddah Tahun 2005
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 di paroleh nilai p = 0,567. Nilai
tersebut menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan stres pada jenis kelamin laki-
laki dan perempuan dan ini menunjukkan tidak adanya hubungan antara jenis
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
dapatkan jumlah responden yang mengalami stres pada kelompok yang berada
sosial ekonomi sedang sebanyak 27 responden (44,3%) dan yang keadaan sosial
Tabel VI.22 Hubungan Keadaan Sosial Ekonomi Dengan Stres Pada Penderita
Gastritis Di Balai Pengobatan Dan Rumah Bersalin Mawaddah
Tahun 2005
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 didapatkan nilai p= 0,98. Nilai tersebut
menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan stres pada keadaan sosial ekonomi
rendah, sedang dan tinggi dan ini berarti tidak adanya hubungan antara keadaan
kelompok yaitu pengetahuan kurang dan cukup. Hasil penelitian pada tabel VI.23
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
responden yang mempunyai kebiasaan makan baik sebagian besar (70,6%) juga
Hasil uji Chi square dengan α 0,05 di dapatkan nilai p=0,288. nilai ini
berarti bahwa tidak ada perbedaan pengetahuan kurang dan pengetahuan cukup
terhadap kebiasaan makan, ini berarti tidak ada hubungan antara pengetahuan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB VII
PEMBAHASAN
maag dapat terjadi pada semua golongan umur mulai dari anak-anak sampai
dewasa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kelompok umur yang terbanyak
adalah kelompok umur ≥ 40 tahun dari semua responden dan yang mengalami
di derita sejak usia anak-anak tapi puncak kekerapan terjadi pada dekade ke-5 dan
prevalensi keganasan yang paling besar terjadi pada usia di atas 40 tahun.
beberapa perubahan baik secara fisik maupun mental yang lebih lanjut
adalah fungsi organ yang berkaitan dengan makanan dan pencernaan. selain itu
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
kekambuhan penyakit gastritis, hal ini bisa dikarenakan karena cara dan tehnik
penyakit gastritis.
Hal ini tidak sesuai dengan Taringan (1990) yang menyebutkan bahwa
tukak lambung lebih sering terjadi pada laki-laki dari pada perempuan yaitu
perbandingannya 3:2. Tetapi sesuai dengan teori dari Simadibrata (1990) yang
terjadi pada wanita dikarenakan perempuan lebih sering mengalami stres atau
kecemasan dalam hidupnya, meskipun hasil uji statistik dalam penelitian ini tidak
banyak pada status sosial ekonomi rendah dan sedang yaitu sebesar 33 responden
dan 35 responden. Hasil uji statistik menunjukkan tidak adanya hubungan antara
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Hal ini tidak sesuai dengan Taringan (1990) yang menyatakan bahwa
penderita tukak lambung biasanya lebih sering di derita pada kelompok sosial
ekonomi rendah dan adanya kekerapan penyakit tukak pada daerah urbanisasi
responden yang mengalami stres lebih banyak pada responden yang berada pada
status sosial ekonomi rendah dan sedang yaitu sebesar 37,7% dan 44,3%, namun
berdasarkan uji statistik dalam hasil penelitian ini menunjukkan tidak adanya
kekambuhan yang dalam kondisi stres lebih banyak pada penderita gastritis yang
mengalami stres dari pada yang tidak mengalami stres. Dan berdasarkan uji
gastritis.
kenaikan asam HCL yang berlebihan pada lambung terutama di sebabkan oleh
Laylawati (2001) bahwa apabila stres dan emosi dibiarkan maka tubuh akan
berusaha menyesuaikan diri dan bertahan hidup dengan tekanan tersebut, kondisi
dalam jaringan atau organ tubuh manusia, melalui saraf otonom. Sebagai
akibatnya, akan timbul penyakit adaptasi yang berupa hipertensi, penyakit jantung
(infark), tukak lambung atau gastritis dan lain sebagainya. Oleh karena itu
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
penderita gastritis harus hidup lebih rileks dan menghindari stres, karena stres
perempuan lebih sering mengalami stress atau kecemasan dan tekanan dalam
hidupnya, dan wanita lebih sensitif dalam menghadapi semua permasalahan yang
di alami dari pada wanita, terbukti hasil penelitian pada penduduk dewasa yang
Selain itu dalam penelitian ini keadaan sosial ekonomi responden sebagian
besar pada status sosial rendah dan sedang yang lebih cenderung mengalami stress
kehidupan sehari-hari.
kurang dan berdasarkan hasil uji statistik di dapatkan adanya hubungan antara
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
makanan asam, waktu makan yang tidak teratur dan sering mengkonsumsi
makan teratur. Hal ini mungkin disebabkan karena sebagian besar responden
kehilangan keinginan untuk makan atau nafsu makan berkurang. Berdasrkan uji
kekambuhan gastritis.
anjingnya yang di kenal dengan percobaan anjing Pavlov, setiap kali memberi
dia tau kalau dia akan dapat makanan, pada suatu saat pavlov membunyikan
lonceng tetapi dia tidak memberi makana pada anjingnya lalu di periksa ternyata
air liur anjing meleleh dan lambungnya dibanjiri oleh cairan yang asam, ini jelas
di mana jika sudah masuk jam biasanya waktu makan tetapi tidak makan maka
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Hal ini juga sesuai dengan yang dikemukakan oleh Gani A Rino dalam
mencerna makanan dalam jadwal yang teratur meskipun dalam keadaan tidurpun
lambung tetap memproduksi asam lambung oleh karena itu jika pola makan kita
tidak teratur dapat menimbulkan gejala sakit maag karena tidak ada makanan yang
dicerna.
banyak dari pada yang tidak mempunyai kebiasaan makan pedas hal ini mungkin
yang rasanya pedas dan responden dalam penelitian ini sebagian besar
makanan pedas cukup tinggi.hasil uji statistik didapatkan adanya hubungan antara
timbulnya gejala gastritis pada umumnya karena akibat serangan asam lambung
yang tinggi atau terlalu banyak memakan makanan yang merangsang lambung
seperti makan makanan yang rasanya pedas, sehingga asam lambung meningkat
tersebut dan karena melemahnya daya tahan dinding lambung terhadap serangan
dari makanan yang tajam tadi sehingga kehadiran makanan tersebut menyebabkan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
lambung terasa sakit, nyeri, mual, mulas, kembung dan ada kalanya menimbulkan
rasanya asam meskipun mereka tahu bahwa makanan asam bisa menyebabkan
kekambuhan penyakit gastritis dan dari hasil statistik diketahui adanya hubungan
gastritis karena makanan yang rasanya asam bisa meningkatkan produksi asam
mengkonsumsi makanan dalam keadaan panas ini dan berdasarkan hasil uji
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
gastritis.
Hal ini tidak sesuai dengan menurut WHO (1998) yang mengemukakan
seperti makan yang tidak teratur, konsumsi makanan pedas, konsumsi makanan
yang rasanya asam, dan konsumsi makanan pedas. Selain itu pengetahuan juga
kebiasaan makan.
Hal ini juga tidak sesuai dengan yang dikemukakan Adiningsih, S (2005)
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
terhadap makan dan makanan yang dipengaruhi oleh pengetahuan dan perasaan
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
BAB VIII
VIII.I KESIMPULAN
gastritis.
VIII.2 SARAN
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
dalamnya terdapat kegiatan yang bisa memanajemen stres seperti olah raga
kakambuhan.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
DAFTAR PUSTAKA
Albert,Jacobus.SakitMaag.http://www.suaramerdeka.com/harian/0508/08/ragam1.
htm. (sitasi 10 November 2005)
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Harrison. 2000. Ilmu Penyakit Dalam. EGC Penerbit Buku Kedokteran. Jakarta:
1549-1553.
Hirlan, Soeharjono Theo. 1990. Ilmu Penyakit Dalam jilid II. Balai Penerbit
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. Jakarta: 95-102.
Hirlan. 2001. Gastritis. Ilmu Penyakit Dalam jilid II. Balai Penerbit Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia. Jakarta:127-138.
Lumaksono, Tulus dan Adi Pangestu. 1988. Seorang Penderita Tukak lambung
Terkait Dengan Helicobakter Pylori. Majalah Ilmu Penyakit Dalam Vol
24, No 4, Oktober-Desember 1998. 233-241.
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Lampiran 1
No respondan :
Nama responden :
Alamat :
I. Karakteristik responden
b. ≥ 40 tahun
b. Perempuan
II. Pengetahuan
a. Ya b.Tidak
5. Apa yang Anda ketahui tentang gejala penyakit gastritis atau maag ?
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
6. Apa yang Anda ketahui tentang penyebab sakit gastritis atau maag ?
a. Merokok
b. Alkohol
c. Stess
e. Makanan pedas
f. Makanan asam
h. Penyakit infeksi
7. Apa yang Anda lakukan jika timbul gejala penyakit gastritis atau maag ?
a. Diperiksakan kedokter
c. Dibiarkan saja
a. Ya b. Tidak
9. Apa yang dilakukan supaya penyakit gastritis atau maag tidak kambuh ?
f. Tidak merokok
g. Memanajemen stress
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
10. Apakah Anda mengetahui komplikasi dari penyakit gastriti atau maag ?
a. Muntah darah
c. Anemia
d. Diare
e. Migren
f. Bronkitis
g. Asma
a. Ya b. Tidak
a. Ya b. Tidak
a. Sering b. Jarang
a. Ya b. Tidak
a. Sering b. Jarang
panas ?
a. Sering b. Jarang
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
IV. Stress
15. Apakah Anda merasa tegang atau cemas tanpa alasan yang tepat ?
16. Apakah Anda merasa kaget / cemas ketika kejadian / peristiwa yang tidak
17. Apakah Anda menyalahkan orang lain ketika keadaan atau nasib berjalan
19. Apabila Anda merasa tidak dapat mengatasi masalah yang di alami ?
20. Apakah Anda merasa hubungan baik dengan orang lain terganggu ?
21. Apakah Anda merasa tidak ada kasih sayang yang besar di sekitar
lingkungan Anda ?
22. Apakah anda merasa tidak ada yang menghormati ataupu menghormati
Anda ?
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
25. Apakah Anda merasakan khawatir yang berlebihan tentang masa depan ?
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
Umur * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
Umur >=40 tahun Count 39 13 52
% within Kambuh 55.7% 65.0% 57.8%
% of Total 43.3% 14.4% 57.8%
< 40 tahun Count 31 7 38
% within Kambuh 44.3% 35.0% 42.2%
% of Total 34.4% 7.8% 42.2%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Symmetric Measures
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for Umur
.677 .241 1.903
(>=40 tahun / < 40 tahun)
For cohort Kambuh = Ya .919 .739 1.143
For cohort Kambuh =
1.357 .599 3.076
tidak
N of Valid Cases 90
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
JenisKelamin * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
JenisKelamin Laki-laki Count 16 4 20
% within Kambuh 22.9% 20.0% 22.2%
% of Total 17.8% 4.4% 22.2%
perempuan Count 54 16 70
% within Kambuh 77.1% 80.0% 77.8%
% of Total 60.0% 17.8% 77.8%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Symmetric Measures
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
JenisKelamin (Laki-laki 1.185 .347 4.053
/ perempuan)
For cohort Kambuh = Ya 1.037 .805 1.336
For cohort Kambuh =
.875 .330 2.323
tidak
N of Valid Cases 90
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
StatusSosial * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
StatusSosial Rendah (< Rp.650.000) Count 26 7 33
% within Kambuh 37.1% 35.0% 36.7%
% of Total 28.9% 7.8% 36.7%
Sedang (Rp. 650.000) Count 29 6 35
% within Kambuh 41.4% 30.0% 38.9%
% of Total 32.2% 6.7% 38.9%
Tinggi ( . Rp. 650.000) Count 15 7 22
% within Kambuh 21.4% 35.0% 24.4%
% of Total 16.7% 7.8% 24.4%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value df (2-sided)
Pearson Chi-Square 1.714a 2 .424
Likelihood Ratio 1.650 2 .438
Linear-by-Linear
.637 1 .425
Association
N of Valid Cases 90
a. 1 cells (16.7%) have expected count less than 5. The
minimum expected count is 4.89.
Symmetric Measures
Risk Estimate
Value
Odds Ratio for
StatusSosial (Rendah a
(< Rp.650.000) /
Sedang (Rp. 650.000))
a. Risk Estimate statistics cannot be computed. They
are only computed for a 2*2 table without empty cells.
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
KebiasaanMakan *
90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Kambuh
Ya tidak Total
KebiasaanMakan Kurang Count 54 2 56
% within Kambuh 77.1% 10.0% 62.2%
% of Total 60.0% 2.2% 62.2%
Baik Count 16 18 34
% within Kambuh 22.9% 90.0% 37.8%
% of Total 17.8% 20.0% 37.8%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Symmetric Measures
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
KebiasaanMakan 30.375 6.359 145.095
(Kurang / Baik)
For cohort Kambuh = Ya 2.049 1.430 2.937
For cohort Kambuh =
.067 .017 .273
tidak
N of Valid Cases 90
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
MakanTeratur * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
MakanTeratur Tidak teratur Count 52 4 56
% within Kambuh 74.3% 20.0% 62.2%
% of Total 57.8% 4.4% 62.2%
Teratur Count 18 16 34
% within Kambuh 25.7% 80.0% 37.8%
% of Total 20.0% 17.8% 37.8%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Symmetric Measures
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
MakanTeratur (Tidak 11.556 3.412 39.130
teratur / Teratur)
For cohort Kambuh = Ya 1.754 1.267 2.428
For cohort Kambuh =
.152 .055 .416
tidak
N of Valid Cases 90
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
MakanPedas * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
MakanPedas ya Count 60 3 63
% within Kambuh 85.7% 15.0% 70.0%
% of Total 66.7% 3.3% 70.0%
tidak Count 10 17 27
% within Kambuh 14.3% 85.0% 30.0%
% of Total 11.1% 18.9% 30.0%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Symmetric Measures
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
34.000 8.400 137.612
MakanPedas (ya / tidak)
For cohort Kambuh = Ya 2.571 1.568 4.218
For cohort Kambuh =
.076 .024 .237
tidak
N of Valid Cases 90
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
MakanAsam * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
MakanAsam ya Count 50 5 55
% within Kambuh 71.4% 25.0% 61.1%
% of Total 55.6% 5.6% 61.1%
Tidak Count 20 15 35
% within Kambuh 28.6% 75.0% 38.9%
% of Total 22.2% 16.7% 38.9%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Chi-Square Tests
Symmetric Measures
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
7.500 2.405 23.386
MakanAsam (ya / Tidak)
For cohort Kambuh = Ya 1.591 1.180 2.145
For cohort Kambuh =
.212 .085 .532
tidak
N of Valid Cases 90
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
MakanPanas * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Kambuh
Ya tidak Total
MakanPanas ya Count 51 5 56
% within Kambuh 72.9% 25.0% 62.2%
% of Total 56.7% 5.6% 62.2%
Tidak Count 19 15 34
% within Kambuh 27.1% 75.0% 37.8%
% of Total 21.1% 16.7% 37.8%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Symmetric Measures
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
8.053 2.573 25.204
MakanPanas (ya / Tidak)
For cohort Kambuh = Ya 1.630 1.196 2.221
For cohort Kambuh =
.202 .081 .507
tidak
N of Valid Cases 90
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
Stres * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
Stres Ya Count 59 2 61
% within Kambuh 84.3% 10.0% 67.8%
% of Total 65.6% 2.2% 67.8%
tidak Count 11 18 29
% within Kambuh 15.7% 90.0% 32.2%
% of Total 12.2% 20.0% 32.2%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Symmetric Measures
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for Stres (Ya
48.273 9.781 238.236
/ tidak)
For cohort Kambuh = Ya 2.550 1.597 4.071
For cohort Kambuh =
.053 .013 .213
tidak
N of Valid Cases 90
Crosstabs
Case Processing Summary
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
Pengetahuan * Kambuh 90 100.0% 0 .0% 90 100.0%
Kambuh
Ya tidak Total
Pengetahuan 1 Count 55 14 69
% within Kambuh 78.6% 70.0% 76.7%
% of Total 61.1% 15.6% 76.7%
2 Count 15 6 21
% within Kambuh 21.4% 30.0% 23.3%
% of Total 16.7% 6.7% 23.3%
Total Count 70 20 90
% within Kambuh 100.0% 100.0% 100.0%
% of Total 77.8% 22.2% 100.0%
Chi-Square Tests
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun
ADLN - Perpustakaan Universitas Airlangga
Symmetric Measures
Risk Estimate
95% Confidence
Interval
Value Lower Upper
Odds Ratio for
1.571 .516 4.786
Pengetahuan (1 / 2)
For cohort Kambuh = Ya 1.116 .830 1.500
For cohort Kambuh =
.710 .312 1.616
tidak
N of Valid Cases 90
Skripsi Hubungan Antara Stress Dan Kebiasaan Makan ... Maulidiyah, Unun